施用有機肥對柑橘產量、品質及養分吸收的影響

鄭壽龍

摘 要：在柑橘上進行了不同有機無機肥配施試驗，研究不同有機氮和無機氮配比對柑橘產量、品質及養分吸收的影響。結果表明：有機無機肥配施處理提高了柑橘大果的比例，降低了小果的比例，并提高了柑橘的Vc、總糖、可溶性固形物含量，促進了植株對鉀素的吸收，從而改善了果實品質。其中40%有機氮替代40%無機氮處理，柑橘產量增加4000.5kg/hm2，增幅8.3%，是提高柑橘綜合品質的最佳施肥處理。

關鍵詞：柑橘；有機肥；產量；品質；養分吸收

中圖分類號 S147；S666 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）12-0046-2

Effects of Organic Manure Application on Yield，Quality and Nutrient Absorption of Citrus

Zheng Shoulong

（Tangqian Township Agricultural Technique Extension Station of Yongtai County，Yongtai 350717，China）

Abstract： Effects of different organic nitrogen and inorganic nitrogen ratio on citrus yield，quality and nutrient absorption were studied on citrus with different organic and inorganic fertilizers. The results showed that the application of organic and inorganic fertilizer can improve the proportion of big fruit，reduce the proportion of small fruit，increase the content of Vc，total sugar and soluble solids in citrus，promote the absorption of plant to potassium，and improve the fruit quality directly. After 40% organic nitrogen substituted for 40% inorganic nitrogen，the yield of citrus could be increased by 4000.5kg/hm2，the increase was 8.3%，and 40% organic nitrogen substituted 40% inorganic nitrogen treatment for improving the comprehensive quality of citrus.

Key words： Citrus；Organic fertilizer；Yield；Quality；Nutrient uptake

有機肥可以活化土壤中潛在的養分功能，作為基肥施用可以減少速效養分的淋失[1]。目前，大部分柑橘園施肥狀況均是長期施用單一品種肥料，忽視了有機肥的施用，導致柑橘園有機質降低、礦質養分供應不平衡，柑橘產量和品質下降等問題的出現。有機和無機肥料配施結合了化肥和有機肥二者之長，對于提高土地生產力和改善土壤性狀均可起明顯的作用[2]。本試驗研究了不同有機無機肥配比對柑橘產量、品質以及養分吸收的影響，探討施用有機肥對柑橘養分與果實品質的改善作用，為柑橘的合理施肥提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 試驗設在永泰縣塘前鄉榮柚富家庭農場。供試土壤基本性狀如下：pH4.81，有機質23.7g/kg、速效N169.5mg/kg、速效P177.89mg/kg、速效K189.1mg/kg。供試柑橘品種為蘆柑。供試肥料為市售生物有機肥（有機質≥45%，N+P2O5+K2O≥6%）及柑橘專用BB肥（19-8-13）。

1.2 試驗設計 試驗設4個處理，3次重復，每小區3株樹，株行距3.65m，采用隨機區組排列。試驗在等氮量的基礎上設4個試驗處理：處理1為100%柑橘專用肥（對照）；處理2為20%有機肥+80%柑橘專用肥；處理3為40%有機肥+60%柑橘專用肥；處為4為60%有機肥+40%柑橘專用肥。各處理年施肥量見表1，株施純氮0.53kg。試驗于2016—2017年連續進行2年。

表1 不同施肥處理施肥量（kg/株）

[處理 柑橘專用肥 有機肥 100%柑橘專用肥（對照） 2.790 20%有機肥+80%柑橘專用肥 2.232 7.6 40%有機肥+60%柑橘專用肥 1.674 15.2 60%有機肥+40%柑橘專用肥 1.116 22.8 ]

1.3 施肥方法 有機肥統一在冬肥（1月份）施用。專用肥，春肥（4月份）占年施用量的40%，幼果肥（5月份）占30%，壯果肥（7月份）占30%。施肥前在樹冠四周開20cm深施肥溝或沿樹冠挖多點穴溝，然后將肥料均勻撒施于溝中，并與泥土混拌，最后覆土蓋密。

1.4 樣品采集與分析 2017年10月在果實成熟期，每株果實隨機采8個果實，各處理樣品混合分析；葉片為每株抽東、西、南、北、上、下各5葉。柑橘果實可溶性總糖用菲林試劑滴定法測定，可滴定酸用氫氧化鈉中和法測定，可溶性固形物用手持糖度儀測定，Vc用2，6-二氯靛酚滴定法測定，果皮厚度用游標卡尺。葉片養分含量參照土壤農化分析方法[3]。

2 結果與分析

2.1 不同施肥處理對柑橘產量的影響 從表2可知：40%有機氮替代40%無機氮后，40%有機肥+60%柑橘專用肥處理柑橘產量較100%柑橘專用肥處理增加4000.5kg/hm2，增幅為8.3%，而其余處理柑橘產量與對照相比沒有明顯變化，其中60%有機氮替代60%無機氮后柑橘產量還略有下降。說明有機氮替代部分無機氮可以增加柑橘產量，但存在適宜的比例，并非越多越好。

2.2 不同施肥處理對柑橘農藝性狀的影響 從柑橘農藝性狀來看（表3）：20%有機肥+80%柑橘專用肥處理的單果最高，較100%柑橘專用肥處理增加4.0g，其余處理與對照相比均下降；各有機氮替代部分無機氮處理與對照相比均提高了大果的比例，降低了小果的比例，說明有機無機肥配施可促進柑橘外觀品質的提升。

2.3 不同施肥處理對柑橘品質的影響 從表4可以看出：不同施肥處理中，有機無機肥配施處理的Vc、總糖、可溶性固形物含量較對照增加18.5～21.5mg/kg、0.21%～0.54%、0.1%～0.7%，其中40%有機肥+60%柑橘專用肥處理與對照相比柑橘總酸含量下降8%，固/酸的比例提高了16%。從不同有機無機肥配施來看，40%有機氮替代40%無機氮處理對于提高柑橘的綜合品質效果最佳。

2.4 不同施肥處理對柑橘植株養分吸收的影響 從表5可知：有機氮替代無機氮比例越高，葉片厚度越大。但從植株的養分吸收來看，無機氮含量高可以促進植株的氮素吸收，而增施有機氮則可以促進葉片鉀素的吸收，特別是40%有機氮替代40%無機氮處理葉片全K含量較對照高出0.57%，在所有處理中最高。有研究表明[4]，鉀肥對果實的內在品質有改善作用，植株全K含量的高低可以決定柑橘品質的好壞，說明有機無機肥配施對改善柑橘品質具有積極作用。

3 結論

與單施化肥相比，40%有機氮替代40%無機氮后，柑橘產量增加4000.5kg/hm2，增幅為8.3%，并提高了大果的比例，降低了小果的比例。有機無機肥配施處理提高了柑橘的Vc、總糖、可溶性固形物含量，促進了植株對鉀素的吸收，從而改善了果實品質，其中以40%有機氮替代40%無機氮處理對于提高柑橘的綜合品質效果最佳。

參考文獻

[1]孫建，劉苗，李立軍，等.不同施肥處理對土壤理化性質的影響[J].華北農學報，2010，25（4）：221-225.

[2]劉守龍，童成立，吳金水，等.等氮條件下有機無機肥配比對水稻產量的影響探討[J].土壤學報，2007，44（1）：106-112.

[3]魯如坤.土壤農業化學分析方法[M].北京：中國農業科技出版社，2000.

[4]魯劍巍，陳防，劉冬碧，等.柑桔施用硫酸鉀和氯化鉀效果研究Ⅰ對樹體生長、產量和品質的影響[J].土壤肥料，2002（4）：30-34.

（責編：張宏民）