中國槍烏賊生長環(huán)境及標本制作研究

摘 要：我國海域遼闊，海洋生物種類繁多。我們海洋水產(chǎn)品年產(chǎn)量居世界第一位，但由于長期的過度捕撈和環(huán)境污染等原因，我國海洋生物資源正面臨著嚴重衰退局面。本文通過實驗結(jié)合生物學知識探究槍烏賊的生長環(huán)境、槍烏賊浸制標本制作，探索槍烏賊的保護策略。從宏觀上來講是為了保護海洋生態(tài)環(huán)境，解決我國漁業(yè)資源保護等問題。

關(guān)鍵詞：中國槍烏賊；環(huán)境條件研究；標本制作；保護對策研究

一、 引言

中國槍烏賊，又名柔魚、魷魚等，屬頭足綱，槍烏賊科，胴部細長，胴長最長可達15 cm，體短而寬，一般胴長12-20 cm，長度為寬度的4倍，肉鰭長度稍大于胸部的1/2，略呈三角形，腕吸盤2行，其膠質(zhì)環(huán)外緣具方形小齒，觸腕超過胴長，眼背部具濃密的紫色斑點，喜群棲于海洋中下層，有的也活躍于水面，主要產(chǎn)于東海和黃海。可鮮食，也可加工成各種干品及冷凍品，蛋白質(zhì)含量較高，必需氨基酸含量較豐富，粗脂肪含量較低，是營養(yǎng)價值較高的一種海產(chǎn)品。

中國槍烏賊是我國東南沿海槍烏賊種類中種群最密、產(chǎn)量很大的一種，約占全國槍烏賊總產(chǎn)量的90%左右。福建省中國槍烏賊主要集中于南部漁場，全省年產(chǎn)量達2萬噸左右，其捕撈高峰期為農(nóng)歷6、7月。東山漁民對其捕撈方式一般為手釣、燈光誘捕、拖網(wǎng)等方式，但近幾年來其捕撈量有所下降，因此，利用所學生物學知識課外引導學生對中國槍烏賊生理、生存等特征進行探究，可提高學生生物實驗探究能力，并為漁民生產(chǎn)提供初步的參考數(shù)據(jù)，保證資源的持續(xù)利用。以下為實驗設(shè)計方案：

二、 水溫對槍烏賊生長的影響

中國槍烏賊喜暖水，適溫高，繁殖時集群出現(xiàn)于高溫月份，高產(chǎn)與高溫密切相關(guān)。不同的繁殖群適溫有所差別，如春生群的產(chǎn)卵場表層水溫為22℃～26℃，秋生群的產(chǎn)卵場表層水溫為25℃～28℃。

（1） 操作過程：（溫度以外的條件相同，如鹽濃度，光照，濕度等相同）

①準備3個臉盆標號A.B.C，室溫控制在25℃環(huán)境下，在A臉盆中加入海水，不加熱，插入溫度計觀察示數(shù)（對照組）；在B臉盆中加入海水，插入溫度計，放入冰箱至0℃；在C臉盆中加入海水，插入溫度計，水加熱至50℃；②準備一大盆的中國槍烏賊，往每盆各放5只，迅速開始做實驗；③觀察記錄槍烏賊存活時間，A盆B盆C盆依次存活為5只、1只、2只。

（2） 實驗結(jié)論：在水溫約為25℃的環(huán)境下中國槍烏賊的成活率最高

三、 鹽度對槍烏賊生長的影響

中國槍烏賊明顯地適應高鹽水，一般生活階段對鹽度的要求為32～34.6，產(chǎn)卵時對鹽度的要求為33.5～34.5。當江河徑流量增大，表層低鹽水系增強，中國槍烏賊群體多潛居底層，群體也略為稀疏。

（1） 操作過程：（鹽度以外的條件相同）

①準備了四個盆子，分別將有海水、10 g的鹽水、20 g的鹽水和30 g的鹽水標為A、B、C、D。②在A臉盆中加入海水（對照組）在B臉盆中加入清水，10 g鹽；在C臉盆中加入清水，20 g鹽；在D臉盆中加入清水，30 g鹽。鹽度分別為：34.7%（海水）、13.5%、24%、32%，四個盆子各放上4只槍烏賊。③觀察記錄槍烏賊的存活時間和數(shù)量：A、B、C、D依次為4只、1只、2只、4只。

（2） 實驗結(jié)論：在鹽度約為32%的環(huán)境下中國槍烏賊的成活率最高。

四、 光對槍烏賊生長的影響

（1） 操作過程：同一臉盆，用暗板將臉盆格成左右兩邊。令左面為A，右面為B。則A的條件為無光，B為有光，觀察并記錄烏賊的趨光性和最后存活的只數(shù)。

第一次實驗：將7只槍烏賊放進同一個臉盆里，在一側(cè)放上報紙使環(huán)境為黑暗條件，另一側(cè)正對著陽光的光斑。

第二次實驗：將廚房的燈關(guān)掉，使周圍環(huán)境為黑暗條件，同樣用板子蓋住其中一側(cè)，用手電筒在另一側(cè)為光源，觀察槍烏賊的移動方向。

（2） 實驗結(jié)果：A側(cè)、B側(cè)存活分別為1只、5只

（3） 實驗結(jié)論：中國槍烏賊會向有光處移動。

五、 中國槍烏賊制作標本

材料用具：針筒、針線、10%甲醛溶液（福爾馬林）、玻璃板、玻璃瓶、剪刀、手套、釘子等。

方法步驟：

（1） 選擇器材、試劑；（2）記錄實驗器材；（3）粗略測量長度、寬度和厚度；（4）測量出確切的長度、寬度和厚度，分別為：21 cm，5 cm，1.5 cm；（5）選取合適的標本玻璃板；（6）選取合適的標本容器；（7）穿線固定槍烏賊；（8）給槍烏賊打福爾馬林試劑；（9）用福爾馬林溶液完全浸泡中國槍烏賊；（10）成品制作完成并貼標簽。

六、 檢測中國槍烏賊體內(nèi)蛋白質(zhì)和脂肪

我們利用已知的生物知識檢測中國槍烏賊體內(nèi)是否含有蛋白質(zhì)和脂肪。

實驗器材、檢測試劑：槍烏賊研磨液、雙縮脲試劑、蘇丹Ⅲ染液、試管、試管架等。

檢測的方法步驟

（1） 脂肪的檢測和觀察

實驗原理：脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色

實驗過程：把新鮮槍烏賊的肉切下，充分研磨，制成組織樣液，向槍烏賊組織樣液中滴加3滴蘇丹Ⅲ染液，觀察槍烏賊樣液被染色情況。

實驗結(jié)果：試管內(nèi)組織出現(xiàn)橘黃色。

（2） 蛋白質(zhì)的檢測和觀察

實驗原理：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應。

實驗過程：①向試管中注入2 mL槍烏賊組織樣液；②向試管中注入雙縮脲試劑A液1 mL，搖勻；③向試管中注入雙縮脲試劑B液4滴，搖勻

實驗結(jié)果：試管內(nèi)組織出現(xiàn)紫色。

七、 小結(jié)

21世紀是海洋世紀，海洋興則經(jīng)濟興，面對世界各國的形勢，我們必須加快發(fā)展和壯大海洋事業(yè)。作為中學生應以身作則關(guān)愛海洋，保護海洋，同時希望有關(guān)部門加強漁業(yè)法規(guī)宣傳，增強漁民依法興漁的法律意識，讓社會廣大群眾都能認知到保護漁業(yè)資源的重要意義，并參與保護市場，共同抵制違法水產(chǎn)品的銷售，盡可能為魚類、貝類等海洋生物的繁殖及幼體生長發(fā)育提供有利條件，保證其種群數(shù)量維持在一個可觀、科學的范圍內(nèi)，真正達到人與自然和諧相處。

參考文獻：

[1]劉玉鋒、毛陽.日本槍烏賊的營養(yǎng)成分分析[J].中國海洋大學學報（自然科學版），2011（s1）：341-343.

[2]石鳳瑜.我國海洋環(huán)保與海洋生物漫談[J].石油知識，2004（1）：57-57.

作者簡介：

許李易，福建省漳州市，福建漳州東山第二中學。