動物產地檢疫工作面臨的問題及解決思路

陳琳靜

摘要：近幾年，逐步將動物產地檢疫提上重要議事日程，把動物產地檢疫作為畜牧獸醫體系中的一項重要工作。動物產地檢疫是指出售或者調運動物及其產品在離開產地或飼養地前實施的檢疫，由當地動物衛生監督機構的官方獸醫依照法定的檢疫項目、標準和方法對離開飼養產地之前的動物實施的檢疫。本文就動物產地檢疫工作面臨的主要問題進行分析，并提出解決思路，以確保動物產品質量，為有效維護公共衛生安全貢獻力量。

關鍵詞：動物產地；檢疫工作；問題及對策

中圖分類號：S851.34 文獻標識碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2018.04.068

0 引言

近些年來，我國動物食品安全問題較多，對老百姓的健康安全構成了一定的威脅。所以要加強動物產地檢疫工作的執法力度，確保市場出售動物性產品質量的安全。

1 動物產地檢疫重要意義

一是從源頭上控制疫病。能及時發現病源，并及時采取措施，消滅傳染源，切斷傳播途徑，防止病源擴散傳播。二是可防止疫病進入流通市場，從而克服流通領域要求短時間內作出確定檢疫結果的困難，減少檢疫漏洞，提高檢疫科學性。三是減輕對外貿易、運輸和市場檢疫監督的壓力。動物傳染病有3個傳播途徑，即傳染源、傳播媒介和易感動物。動物產地檢疫在控制傳染源、易感動物兩大環節上發揮了重要作用。加強動物產地檢疫工作的有效開展，不但能夠避免患病動物進入流通，從根源把控動物疫病，同時對畜牧也生產安排以及消費者的健康創造良好的環境[1]。

2 動物產地檢疫工作面臨的問題

2.1 動物產地檢疫體系不完善

盡管順應畜牧獸醫體制改革要求，增加村防疫員、村業務人員，但人員管理被忽視，責任不明。很多畜牧獸醫人員不僅僅從事防疫工作，還負責開展畜禽繁育改良、法律法規宣傳、推廣畜牧獸醫技術、動物免疫等工作，分工不明確，尚未形成完善的動物產地檢疫工作體系。

2.2 基層產地的執法難度較大

為方便開展動物捕捉、運輸、銷售等一系列出欄工作，工作人員經常將動物出欄時間定在晚上，如果養殖戶未主動報檢，檢疫人員就很難掌握動物交易時間，存在基層監管漏洞，難以開展產地檢疫工作。

2.3 檢疫技術落后，電子出證推行速度慢

目前，大部分動物檢疫的方法仍停留在靠經驗及肉眼觀察等原始落后的檢疫方法，缺少必備的儀器和監測、檢測設備，無法按照國家標準檢驗動物樣本，導致無法正常檢驗各種疫病，對肉眼無法識別的癥狀不能及時作出判斷，如畜禽是否帶有病毒細菌、是否達到食用標準不能做出準確判斷，存在安全隱患。

3 動物產地檢疫工作問題的解決思路

3.1 嚴格按動物產地檢疫規程進行檢疫工作

⑴群體檢查。主要從靜態、動態以及食態等方面對的其完成全面的堅持。主要包含動物群體精神狀況、外貌、呼吸狀態、運動狀態、飲水飲食與排泄等狀況。⑵個體檢查。利用視診、觸診以及聽診等形式給予檢查。主要包含動物個體精神狀況、體溫、呼吸、皮膚、被毛、可視黏膜、胸廓、腹部及體表淋巴結、排泄動作及排泄物性狀等[2]。這就對動物產地檢疫員提出了更高的要求，產地檢疫除了要有獸醫基礎理論知識外，還應有從事多年動物疫病臨床診斷和治療工作的實踐經驗，通過考試考核合格的獸醫才能有擔任檢疫員的資格。

3.2 維護動物健康，需要確定檢疫出證

相關部門在日常監管工作中需要對養殖人員進行技術指導，讓養殖戶在實際飼養過程中依據國家相關要求定期采取檢疫工作。日常管理中能夠積極消毒、安全用藥等，對出欄動物需要填寫健康保證書。檢疫人員需要依法展開檢疫工作，對檢疫合格的動物發放檢疫合格通知單。對通過官方獸醫檢疫通過的動物以及各類產品，需要發放檢疫合格證明。對未能通過檢疫的動物，需要結合實際情況采取無害化處理。對群體和個體檢疫合格的動物，可以佩戴檢疫合格標識，從市場范圍內建立與證物能夠相符合的流通體制。

3.3 建設病死畜禽無害化處理中心，完善無害化補償機制

病死畜禽如果不能得到及時有效的處置，這些病死及死因不明的畜禽尸體極易造成重大動物疫病的傳播和擴散，對畜產品質量安全和人民群眾身體健康造成嚴重危害。政府應建設病死畜禽無害化處理中心，及時運送到病死畜禽無害化處理中心進行焚燒。提高無害化處理生豬補助，有利于提高生豬屠戶自覺參與檢疫的積極性，減少畜產品質量安全事件[3]。

4 結束語

總之，現階段加強動物產地檢疫監管模式是時代發展的基本要求，相關部門需要加強宣傳培訓工作，讓養殖人員能夠認識到檢疫工作的重要性以及實踐各項檢疫流程。檢疫人員需要不斷提升檢疫知識，使得各項工作能夠有序開展。需要根據實際檢疫工作的基本要求，不斷創新檢疫監管模式，擴大產地檢疫范圍覆蓋范圍，提升檢疫工作質量。

參考文獻

[1] 侯佩興，夏永高，黃優強，等.關于動物產地檢疫制度改革的探討[J].中國動物檢疫，2016，33（7）：30-32.

[2] 李朝奎.淺析動物產地檢疫工作存在的問題與對策[J].草業與畜牧，2015（6）：55-56+62.

[3] 張芳利.動物產地檢疫的現狀與展望[J].動物醫學進展，2013， 34（6）：178-183.