開平非物質文化遺產的傳承與創新保護探析

周慧欣

摘要：開平具有深厚的歷史文化背景，豐富多彩的非物質文化遺產，但由于社會的發展和自身的局限性，使其在非物質文化遺產傳承和保護的過程中面臨困境。通過多方面的信息采集和調研，找到主要問題所在，并對癥下藥。提出了依靠旅游資源，依靠現代科技，依靠融合創新等多個方面的措施，使開平非物質文化遺產得到更好的傳承與保護。

關鍵詞：非物質文化遺產；傳承；創新保護

中圖分類號：F59 文獻標識碼：A 文章編號：1672-7517（2018）07-0085-02

1 引言

非物質文化遺產是指各族人民世代相傳并視為其文化遺產的組成部分的各種傳統文化表現形式，以及與傳統文化表現形式相關的實物和場所。包括：傳統口頭文學以及作為其載體的語言；表演藝術；社會實踐、儀式、節慶活動；有關自然界和宇宙的知識和實踐；傳統手藝。

非物質文化遺產作為人類文明的重要載體，傳承著一個國家和民族的歷史文化和價值觀念，體現了地域文化的多樣性和特色性。然而，隨著市場經濟的迅猛發展，經濟發展的速度和傳統手藝需要時間點滴打磨的步調不一致。非物質文化遺產在經濟、外來先進文化的沖擊以及自身發展滯后的三重影響下，出現了生存危機，正淡出人們，特別是年輕一代的視野。因此，如何對非物質文化遺產的進行傳承和創新保護就顯得刻不容緩。

2 開平市背景介紹

開平市位于珠江三角洲西南部，自南明永歷三年（1649）立縣以來距今已369年?，F今是廣東省江門市轄區內的縣級市，占地面積1659.5平方公里，人口約70萬，旅居海外的華僑達75萬多人，分布在世界67個國家和地區，是中國著名的華僑之鄉、建筑之鄉、藝術之鄉。

據有關史料記載，自1848年1月美國加州發現金礦以來，到美國開采金礦的開平人不斷增多。第一批開平華工在美國做著最苦、最累、死亡率最高的填沼澤、開隧道、炸石等工作，還要過著受白人壓迫、鞭打的生活。支撐著他們熬過艱苦歲月的僅僅是賺多點錢寄回家鄉養家，在老家建一大宅子，待祖國有了較好的生產和生活條件時，便回國與家人團聚，安度晚年這個小心愿。

19世紀晚期，漂泊半生的華僑陸續衣錦榮歸，他們帶著外國設計師畫的圖紙，進口水泥、木材、鋼筋和玻璃，在生他養他的土地上蓋起了一幢幢具有伊斯蘭式穹頂、希臘式柱廊、羅馬式拱券、哥特式尖頂的中西合璧小洋樓，令這座小城充滿了異域風情，而這些小洋樓也就是我們現在看到的碉樓。

開平市自力村碉樓群、錦江里碉樓群以及馬降龍古村落更于2007年6月28日被聯合國教科文組織列入世界遺產名錄。著名導演姜文、王家衛先后在開平拍攝了《讓子彈飛》《一代宗師》等億萬票房的電影，讓開平碉樓與村落一下子成了蜚聲海內外的著名旅游目的地。

3 開平非物質文化遺產介紹

因為有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊，開平市擁有獨特的非物質文化遺產。據了解，截止至2018年4月，開平市現有國家級非物質文化遺產1項（泮村燈會），廣東省級4項（開平灰雕、金聲獅鼓制作技藝、廣合腐乳釀造技藝、開平民歌），江門市級3項（司徒浩毛筆、開平賣雞調、馬崗鵝繁育），開平市級15項（赤坎豆腐角、馬岡竹器、鎮豪泥雞等）。

以開平灰雕和金聲獅鼓制作技藝為例：

1）廣東省級非物質文化遺產：開平灰雕

灰雕是以經過特別的處理的石灰作為主料，用批刀直接雕貼于墻上或檐下，干結以后形成的各種圖案，具有浮雕的藝術效果，常用于眉宇、樓堂，房屋的裝飾中。

開平灰雕是一種開平民間制作的藝術，起源于清代中葉、盛行于民國年間，如開平百合馬降龍的慶臨村，1936建村以來，家家戶戶的山墻中、屋脊上都有灰雕。圖案中以吉祥意義為主，如雙鳳朝陽、八仙過海、福祿壽三仙獻瑞等，造型各異，色彩斑斕，形態優美，寓意深刻，令人以為觀止。

后來，隨著開平華僑從海外帶回了新的建筑材料和圖案，更融入了西方繪畫的文素和用料，如用紅毛泥（水泥）混合石灰等材料，雕刻西方題材，如巴洛克風格的山花圖案、火車、輪船等，形成了中西結合的獨特文化景觀。

作為世界文化遺產開平雕樓與村落的一個重要的藝術成分，聯合國專家對開平灰雕非常重視，在到開平考察緊張的行程當中，專家們到現場觀看了非物質文化傳承人做灰雕，并詳細詢問了歷史淵源與制作技術，對開平灰雕藝術表示贊賞。

2）廣東省級非物質文化遺產：金聲獅鼓制作技藝

金聲獅鼓制作技藝是指開平市“金聲”獅鼓店特有的制作技術。該店主要制作獅子、龍和鼓三大系列六十多個品種制作工藝屬于南獅流派，是一門獨特的傳統手工技藝?！敖鹇暋敝谱鞯莫{、鼓流傳百年，獅子制作精美，顏色艷麗，活靈活現；獅鼓聲音洪亮，質量過硬，藝冠五邑。

“金聲”的產品過半出口，深受美國、加拿大、新加坡、馬來西亞和港澳臺醒獅團體的鐘愛。2008年12月，“金聲”為臺城城北幼兒園制作了一條龍到日本做交流演出，該龍因制作精美華麗，富有中國特色，被日本電視臺稱為“世界上最美麗的龍”，可見其制作技藝高超。

4 開平非物質文化遺產傳承所面臨的困境

非物質文化遺產代表著開平最本土文化特色，雅俗共賞。我們需要傳承和保護的不僅是手藝的本身，更多的是要用這一份手藝背后所蘊含的歷史、文化以及精神，滋養這一方水土的子孫。讓他們找到自己的根，知道自己祖輩的驕傲，從而擁有自己的文化自信。但在傳承的道路上卻遇到很大的阻力和問題：

1）后繼無人

從開平的非物質文化傳承人的訪談中我們了解到，他們面臨的最大問題就是無人繼承。據2015年《中國傳統手工現狀調查》，我國的傳統手工從業者近7成年收入在2萬元以下、近7成受訪者對傳統手工的學習意愿不高。而且一門手藝需要花大量的時間的去打磨技藝，在現今追求效率的社會，年輕人都不愿意從事這些又辛苦又賺不到錢的工作，紛紛到大城市打工?！澳贻p人不愛學，都出去打短工了，因為短工錢來得快。”老匠人無奈地搖搖頭說。

2）現代科技的發展

現代制造業的飛速發展，各種非物質文化手藝制品很容易被機械化生產的產品所代替。非物質文化遺產的工藝復雜，制作時間長，人工成本高。例如開平灰雕，單是材料的準備就需要40天，制作材料準備好后，再根據圖案的造型需要，在墻上用鐵釘，鐵線做坯，再用草根灰一層一層指引，最后用紙根灰做成灰雕圖案的表層，還要經過細致的雕琢才能成型，制作周期長達數年。而家裝市場里賣的石膏浮雕，用模具批量生產，只需要10多天就能生產一批。

3）生活環境的改變

城市化進程的不斷加快，農耕文明中的氛圍要素缺失，導致了非物質文化手藝制品不再是我們生活必須品。以前無論大小節慶都鑼鼓喧天的景象逐漸減少，舞龍醒獅的表演也只有在農歷新年的時候才能看到，這也是導致開平市“金聲”獅鼓店生意不復當年的重要因素。因此，現在很多人都分不清醒獅的南北流派，也不足為奇了。

5 開平非物質文化遺產的傳承與創新保護

總結調研發現的問題了解到，制約開平非物質文化遺產傳承的兩個核心因素是：使用和銷售。為了更好地保護與傳承開平非物質文化遺產，讓子孫后代能夠為燦爛的開平傳統文化感到自豪，我們提出如下建議：

5.1讓非物質文化遺產回歸大眾的視野

1） 利用旅游資源讓非物質文化遺產重回人們的視野

在開平碉樓與村落旅游區中修建開平非物質文化遺產博物館，制作體驗館，引入非物質文化遺產傳承人到場講學。讓游客不但認識開平的文物質文化遺產，看到其制作工藝，親身嘗試制作樂趣，制作成品還能成為旅游紀念品。這樣既能活化旅游景區，為游客帶來更多形式的旅游體驗，又能有效宣傳開平非物質文化遺產，互相借力，實現“雙贏”。

2） 把開平非物質文化遺產上升為愛國主義教育的組成部分

以學校為據點，以中小學生為主要對象，開展以開平非物質文化遺產為主題的第二課堂、夏令營、冬令營等課外活動，讓他們從小了解開平非物質文化遺產的文化內涵、制作工藝，激發他們的興趣，為開平非物質文化遺產的傳承打下堅實的群眾基礎。

5.2非物質文化遺產制作過程中適當利用現代化工具

科技的發展對非物質文化遺產造成的影響既然不能被忽視，傳承人就要取其精華。在非物質文化手藝制品的制作過程中，保留核心制作工藝的前提下，適當利用現代化工具，提高效率。

5.3非物質文化遺產要走進現代生活才能得以傳承

定期組織開平非物質文化遺產傳承人與廣州、深圳等大城市的藝術家、設計師、藝術院校學生進行交流活動。大城市的藝術家、設計師往往希望采集更多的元素作為靈感，傳承人需要現代的生活方式和審美讓非物質文化遺產的實用性、品質更貼合人們的生活。

在不同專業領域之間的哺育和啟發下，才能探索發現適應現今生活環境的非物質文化手藝制品。這樣，隨著市場對非物質文化手藝制品需求的增加，讓非物質文化遺產傳承人獲得更大的利潤，讓更多的人愿意學習這門手藝。買賣是最好的保護，使用是最好的傳承。

6 結語

開平的非物質文化遺產豐富多彩，想讓它們流芳百世，不能靠簡單的復制過去，需要依靠旅游資源，依靠現代科技，依靠融合創新，才有未來。

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