餐飲連鎖企業的品牌戰略研究

馮丹

摘 要：在餐飲連鎖企業發展中，品牌戰略的制定與完善較為重要，相關部門應予以足夠重視，利用合理方式對其進行管理與控制，塑造良好的市場形象，建立多元化的控制機制，明確品牌戰略要求，對其進行全面的管理與控制，提升餐飲連鎖企業的核心競爭力，保證可以滿足當前的發展需求。

關鍵詞：餐飲連鎖企業 品牌戰略 制定方式

中圖分類號：F719 文獻標識碼：A 文章編號：2096-0298（2018）02（a）-005-03

餐飲連鎖企業在完善品牌戰略的過程中，應明確消費者的實際需求，制定個性化的品牌戰略機制，協調各方面工作之間的關系，利用合理的方式完成管理工作任務，加大管理工作力度，對其進行嚴格的控制。

1 餐飲連鎖企業品牌的含義與現代化延伸分析

在餐飲連鎖企業發展的過程中，品牌屬于名稱與標記，是企業的符號，以便于消費者更好的識別廠商的產品與相關服務，能夠針對產品與服務情況進行區分，形成市場的戰略機制。對于現代品牌而言，在外延的過程中能夠得到良好的發展。從法律方面而言，品牌屬于商標，應明確具體的內容。從經濟方面而言，品牌屬于企業的牌子，能夠體現企業的知名度與信譽度，也代表著商品的質量信息、性能信息與科技含量信息，可根據文化內涵與市場定位情況對其分析，滿足使用效果。對于企業品牌以及從文化方面與心理方面而言，屬于口碑與品位，也是一種格調，對于品牌的檔次與名聲等都有著一定的體現。……