通過多元活動，提高有效學習

李律

【中圖分類號】G633.91 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2018）30-0138-01

一、案例背景

新課程要求改變學生的學習方式，強調課堂教學不能只關注結果，更應關注過程。如果說“知識與技能”目標是關注讓學生學會，那么“過程和方法”目標則立足于讓學生會學，而達成“過程與方法”目標需要在“課堂活動”中實現。那么，怎樣的活動才是“好活動”呢？ 筆者認為，“好活動”應該能引領或點撥學生的思維；能激勵學生對知識主動建構；能引導學生體驗到學習過程的“經歷感”或“探索感”。筆者以《食物的消化與吸收》的第1課時為例，談談這節課是怎樣構建多效活動，從而提高課堂教學效率。

二、案例描述

《食物的消化與吸收》第1課時本節課主要是在學生學習了食物中的營養的基礎上，進一步引出人體是如何將食物消化并將其中的營養物質吸收的。核心概念主要圍繞“組成人體的細胞需要營養物質，而這些營養物質只能從外界環境中獲得，環境中的營養物質如何進入到身體各處的細胞？ ”本課題以Flash引入課題，組織學生閱讀、討論交流、模擬實驗、觀察讀圖等活動學習消化系統的結構和功能以及食物的消化過程。在活動過程中了解我們人體消化系統的結構與功能，逐步理解消化系統中的器官是協調一致共同完成某一功能的，體驗結構與功能相統一的生物學思想。

片斷一：消化系統的組成

[活動一]讀圖4-12和圖4-13，完成表格：

各消化腺分別分泌哪種消化液？消化腺分泌的消化液都要通過相應的管道進入消化道，各種消化液流入的部位在哪里？

消化腺 唾液腺 胃腺 胰腺 肝臟 腸腺

消化液 唾液

流入的部位 口腔

該活動的設計目的是讓學生對照教科書中的圖片，進行觀察，注意認識消化腺。學生通過自主閱讀、討論交流、表格填寫說出消化腺以及分泌的消化液。在師生交流和生生交流的過程中，糾正學生存在的“膽汁是膽囊分泌的”錯誤前概念，并為后面學生探究“小腸適于消化吸收的結構特點”這一難點做鋪墊。

片斷二：影響食物消化快慢的因素

思考：影響食物消化快慢的因素有哪些？

[活動二]模擬實驗：三只有蓋的塑料瓶，分別倒入等量的水，第一只塑料瓶中放一整塊方糖，不振蕩。第二只塑料瓶中放等量粉末狀方糖，不振蕩，第三只塑料瓶中放等量的粉末狀方糖，并進行振蕩。

思考：根據實驗現象，進行知識遷移。預測哪一種食物在人體中消化得比較慢：大塊食物？還是小塊食物？說明理由。

這里，利用方糖在礦泉水瓶子中的溶解實驗與食物的消化相類比，通過觀察實驗，從實驗結果中進一步推理得出人體消化道中食物消化跟顆粒大小有關。在此基礎上，學生自然而然的得出口腔中有那些結構起幫助消化作用，同時也為胃及小腸的結構與功能打下基礎。

片斷三：胃和小腸的結構與功能

過渡：根據結構決定功能，具有消化系統中主要的消化食物的功能的器官必須具有哪些結構？學生討論回答。

[活動三]閱讀課本圖片和相關材料，思考問題。

1.胃的內表面有許多皺襞，有什么作用？

2.胃壁中，與食物相關的消化腺及分泌的消化液有哪些？

3.胃壁很厚的肌肉起什么作用？

[活動四]觀察豬小腸的內壁和外壁。設疑：關于小腸，你想了解什么？學生提出問題

①小腸的哪些結構能幫助食物的消化和吸收功能？

②小腸內表面有許多皺襞，皺襞上有許多的小腸絨毛，它們的結構特點。

③小腸皺襞和小腸絨毛的存在有什么意義？

④……

在讀圖、分析和討論的基礎上，由學生小組為單位匯報學習的成果。在學生匯報過程中，利用資料分析和探究實驗以及模型展示相結合對學生提到的有關問題作出說明： ①“小腸是人體消化道最長的部分，全長5 ～ 7m”，同時拿出長卷尺，讓一位學生配合，直接拉出7m 的長度，使學生對于小腸的“長”有深刻的印象，順此提出“小腸為什么這么長？ 有什么作用？”；②通過指導學生觀察小腸的內部結構，讓學生理解“小腸直徑約3cm，外表面積約0.67m2，內表面積則有 200m2 以上”的資料，聯系小腸以外表面與皺襞構成的內表面的特點進一步認識小腸增大表面積與對食物進行消化和吸收的關系。

小結小腸的結構特點。

三、反思與分析

教師作為學習活動的設計者和組織者，應從鉆研教師的教轉變到研究學生的學上，要在對學生進行認真研究的基礎上，科學地、創造性地、藝術化地擬定出適合學生學習需要的活動方案，使學生得到充分的發展，實現優質高效課堂。從上述案例中我們可以得到一些有益的啟發。

1.學習活動應強化目標性

有效的課堂活動一定是為教學目標、教學內容而服務的。上述案例中，教師精心設計的幾個學習活動都是為教學目標、教學內容服務的。例如對于消化系統的組成和功能這一重點，本課利用flash視頻初識消化系統，在通過讀圖填表再識消化系統，在師生交流、生生交流中構建消化系統，幫助學生由淺入深地螺旋形成有關消化系統組成的重要概念。小腸是消化和吸收的主要場所對學生來說是難點的主要原因有：① 小腸及內部結構的不可見性；② 適合小腸適合消化吸收的特點并不只有一個，需要學生從多方面來分析。因此教師在教學中開展了觀察實物、比較小腸模型內外表面積大小、觀察小腸絨毛模型、由學生提出問題并解決問題等活動，重視學生的感性認識和體驗，全面分析小腸結構特點，降低了學習的難度，效果很不錯，突破了本課的難點。

2.學習活動應突現實踐性

科學課堂的學習活動要體現學科特點，凸現學科的實踐性。在上述案例中，活動二和活動三，給學生提供了探索、發現、體驗知識的形成和發展過程的機會，增進了對知識的理解，體現了“學中做、做中學”的新課程理念，使學生得到科學方法、科學品質的鍛煉，同時也培養了學生的創新精神和實踐能力。

3.學習活動應充滿趣味性

作為教師，我們應讓學生以愉悅的心情學習生動有趣的科學，讓學生懷著極大的興趣參加知識獲取的過程。我們只有巧妙地把教學內容和學生的興趣點融入到課堂活動中去，才能獲得較為理想的教學效果。

參考文獻：

[1] 《義務教育初中科學課程標準》（2011年版）. 北京師范大學出版社.

[2] 朱時清.《義務教育教科書·科學》（7- 9 年級）. 浙江教育出版社.