“校企雙向”的高職花卉產業人才頂崗實習管理模式改革研究

李俊玲

摘要：本文探討了“校企雙向”的高職花卉產業人才頂崗實習管理模式改革的具體措施，并闡述了其主要成效。

關鍵詞：高職；花卉產業；頂崗實習；管理模式

中圖分類號：G646 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2018）21-0028-02

推動生態文明建設和經濟社會更好更快發展，加快苗木花卉產業發展，構建“一線、兩帶、三區、多群”苗木花卉產業發展格局，高素質技能型苗木花卉產業專業人才培養是當務之急。西安職業技術學院園藝技術專業，對接陜西花卉苗木產業，在花卉苗木產業人才培養方面，穩步推進和深化“實境教學，學訓三合”專業人才培養模式，加強學生的頂崗實習管理，積極探索“校企雙向1234”過程頂崗實習管理模式，來規范和加強學生頂崗實習，以全面提升花卉苗木專業人才的培養質量，更好地為陜西省花卉苗木產業服務。

一、頂崗實習“校企雙向1234”過程管理模式內涵

“校企雙向1234”過程管理模式：“校企雙向”指大學三年級學生6個月頂崗實習項目、崗位由學院和花卉苗木企業共同設置，以企業真實實踐項目為主，進行“頂崗實習”，考核是基于項目過程和目標的技能測試?！?234”過程管理的主要內容：“一個同步”，指頂崗實習學生和企業實踐教師同步進花木公司、花卉企業，按企業正式員工管理要求學生，按企業的方式進行管理和獎罰，要具備花卉行業產業的質量意識、安全意識、和成本意識，必須強調學生頂崗實習期間的企業身份；“雙向指導”，即在花卉苗木企業，學院企業實踐教師與企業技術人員作為兼職教師，采取“教、學、做”一體化教學模式，共同指導學生完成頂崗實習項目、崗位任務、畢業論文；“三項要求”，即頂崗實習企業實踐教師期滿必須完成總結，完成項目生產流程或規程、操作規范、技能要求，學生必須完成實習周記、實習項目總結、畢業論文；“四個表格”，即實習周記記錄表、實習總結表（實習企業蓋章）、企業實踐教師評價表、企業指導教師評價表（企業指導教師簽字）。

二、頂崗實習“校企雙向1234”過程管理模式具體做法

1.頂崗實習前動員、教育、制度學習。頂崗實習前專業教研室對即將頂崗實習學生和企業實踐教師進行動員、教育和《高職院校學生頂崗實習管理規定》學習，使學生明確頂崗實習目的、責任、義務、權利，最重要的是安全教育。通過教育，使師生能用企業的眼光看待實習過程和學習過程。強調實習企業的要求、規范和氛圍以及企業管理制度，引導學生學習勞動法相關知識，正確定位自己，了解頂崗實習企業。

2.相對集中安排頂崗實習。西安職業技術學院園藝技術專業的學生每屆有80名左右，頂崗實習時間安排在第五學期第11周至第六學期（11月中旬至翌年5月中旬），為期六個月。每年10月下旬至11月上旬，學生可通過參加學院就業處組織的頂崗實習招聘雙向選擇會，選擇實習單位、實習方向、崗位和畢業設計的主題內容。這些備選企業一般為學院的長期穩定的合作企業，代表花卉苗木行業先進水平，能提供教師實踐崗位和學生頂崗實習崗位群，能同時接納10-20名學生實習，具備相應的頂崗實習實施條件、管理機構和制度，能較好地滿足頂崗實習所需要的條件。

3.選擇專業對口的花卉企業，杜絕“走過場”。為了進行針對性頂崗實習，使學生實習崗位應與其所學專業對口，培養學生職業道德和專業技能等基本素養，在學生實習前，學院和系部就業部門、園藝教研室經過邀請具備條件的花卉苗木企業到學院參加頂崗實習招聘雙向選擇會，為花卉苗木企業和實習學生提供雙向選擇的平臺，讓學生實習崗位與其所學專業對口，提高專業人才培養質量和針對性。

4.三階段分段頂崗實習，提供輪崗和重新選擇機會。三階段分段頂崗實習是指學生6個月的頂崗實習分為三個階段：第一階段3個月，學生通過雙選會確定實習企業和崗位后，學院和企業對大三實習生進行至少1-2周的崗前培訓，上崗后學生直接參與花卉苗木企業生產和養護管理，此階段需連續在花卉苗木企業相關崗位頂崗實習至少三個月，三個月中途不更換企業；第二階段1個月，三個月頂崗實習期滿后，實習學生和花卉苗木企業可以重新互相選擇，并重新確定實習崗位；第三階段2個月，學生進入實際就業實訓階段。三階段輪崗實習，提供學生二次選擇實習企業及實習崗位機會，有利于學生獲得更全面、系統的崗位訓練，提升學生的綜合能力，共計六個月。

5.考核評價。對學生頂崗實習盡量做到客觀公正的考核評價，按照專業能力和職業態度7∶3的比例，檢查學生職業能力和綜合素質的形成情況，并側重崗位適應性考核。近三年，西安職業技術學院園藝技術專業學生頂崗實習的企業主要有鮮切花生產企業、盆花生產企業、經營規模較大的花店、花卉組培苗生產企業、苗木企業等，從11月至翌年5月，適逢年宵花卉生產和銷售旺季，安排學生到花卉生產企業頂崗實習?？己酥饕苫ɑ芷髽I或行業技術人員和學院專業教師，根據崗位性質規定學生應達到的切花管理養護標準、盆花產品質量標準、花藝設計要求及制作標準、組培工時定額標準和安全生產標準等，科學評價學生實習產品或成果等級，重視學生頂崗實習的花卉生產公司、花店、花卉育苗公司等企業行業考核評價。

三、“校企雙向1234”過程管理頂崗實習主要成效

1.全面提升花卉苗木產業人才培養質量?！靶Ｆ箅p向1234”過程管理頂崗實習模式，學生作為企業在編員工在花卉生產管理、養護管理、花藝設計等崗位頂崗實訓，由企業優秀技術人員直接指導，以企業真實項目作為頂崗實習內容，讓企業實踐教師跟企業兼職教師一起完成對學生的真實業務訓練。西安職業技術學院園藝技術專業城市園藝方向畢業生，積極服務于陜西及全國的花卉產業，到企業工作崗位上能學以致用，尤其是從事一線花卉生產、管理、花藝設計的畢業生，由于基本技能及實踐能力有一定優勢，適應性強，能在較短的時間內適應由“學生”到“員工”的轉變，達到從業基本要求，最終實現順利就業。

2.培養學生的創業創新能力。盡管學院每年都組織“互聯網+”創業創新比賽，但最終只是部分學生參與，在花卉苗木企業、花店等的頂崗實習，復雜的生產環境、真實的工作崗位、帶有挑戰性的生產任務，使學生經歷多重環節的鍛煉，學生對花卉苗木相關工作崗位及其花卉行業有了更深一步的認知，學生的專業能力、職業素養得到提升，個人素質也得到提高，這將會是學生畢業后進行創業創新的源泉和動力。

3.推動學院與花卉產業校企深度合作。與我院園藝技術專業實行合作的各地花卉企業達十幾家。在“校企雙向1234”過程管理頂崗實習中，一方面，花卉行業企業“能工巧匠”（優秀技術人員）直接參與了我院園藝技術專業實踐教學，另一方面學院選派專業教師同時進行企業實踐鍛煉，在管理頂崗實習學生的同時，學習掌握花卉苗木生產的實際工作經驗，掌握花卉苗木企業的生產組織方式、高檔花卉苗木生產流程，了解崗位職責，總結操作規范規程、技能要求、用人標準、管理制度、企業文化、應用技術需求等內容，更深入地了解花卉產業、行業需求、職業需求和崗位需求，推進花卉企業實踐成果向專業教學資源轉化，發掘校企深入合作的方式和途徑。

4.推動學院“雙師型”教學團隊建設?！靶Ｆ箅p向1234”過程管理頂崗實習模式，要求學院專業指導教師同頂崗實習學生一起參加花卉企業專業技術技能實踐，通過企業鍛煉，增強教師的專業實踐能力，增加教師的企業經歷，促進了學院花卉產業專兼結合的“雙師型”教學團隊建設。目前學院園藝技術專業的專業教師人均每年下企業時間達2個月，聘用花卉企業技術技能方面突出的專家10名作為兼職教師，“雙師型”教師比例達到85%以上。

5.促進學院園藝技術專業建設和發展。在“校企雙向1234”過程管理頂崗實習環節中，園藝技術專業負責人、專業骨干教師可以充分對企業老總、企業技術總監、人事負責人、畢業生等進行調研，然后與企業行家組成專業課程開發團隊，結合國家、地區花卉產業形勢與政策、區域經濟產業發展對人才的需求，通過對花卉產業工作項目分解和工作任務的分析來修定專業課程體系、課程標準和人才培養方案，推進我院園藝技術專業與陜西花卉苗木產業對接、園藝技術專業課程內容與職業標準對接、教學過程與花卉苗木生產過程對接、學歷證書與花卉園藝師職業資格證書對接，主動適應陜西區域經濟社會發展需要，制定出具有高職特點及我院特色的花卉產業人才培養方案，培養學生的職業技能、創新創業能力以及綜合職業素養，全面提高我院花卉產業人才培養質量。

四、結論

為全面推進陜西苗木花卉產業發展，西安職業技術學院園藝技術專業的學生越來越多，構建和落實“校企雙向1234”過程管理頂崗實習模式，規范和加強花卉產業高職學生頂崗實習，切實提高高職頂崗實習成效，全面提升高職花卉苗木專業人才的培養質量，需要我們在實踐中不斷探索、總結、改革。