高中化學(xué)教法微探

摘 要：文章根據(jù)高中化學(xué)基本概念和理論的教學(xué)特點，闡述了在化學(xué)教學(xué)中采取直觀教學(xué)、透過現(xiàn)象抓本質(zhì)、把握概念的內(nèi)涵和外延、分析對比、歸納演繹相結(jié)合等方法進(jìn)行教學(xué)的過程。

關(guān)鍵詞：高中化學(xué)；教學(xué)方法；基本概念；理論研究結(jié)合

作者簡介：蒲生龍，甘肅省玉門第一中學(xué)教師。（甘肅 玉門 735211）

基金項目：本文系甘肅省教育科學(xué)“十三五”規(guī)劃2016年度課題的成果。

中圖分類號：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1671-0568（2018）13-0067-02

高中化學(xué)知識的基本概念和理論相較于初中化學(xué)知識而言較為抽象，比較難理解和掌握，加上大部分學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中未能深入地對化學(xué)知識的變化規(guī)律進(jìn)行分析、概括和總結(jié)，死記硬背定義、公式和概念，缺乏對于知識的理解和舉一反三的能力，導(dǎo)致高中化學(xué)教學(xué)質(zhì)量和學(xué)習(xí)效率一度無法提高。因此，教師在教學(xué)的過程中應(yīng)根據(jù)高中化學(xué)的知識特點，以及學(xué)生的實際情況選擇適合的教學(xué)方法，才能有效完成教學(xué)目標(biāo)，才能滿足學(xué)生探究、理解和掌握化學(xué)知識的學(xué)習(xí)需求。

一、尊重認(rèn)知規(guī)律，運用直觀教學(xué)法授課

人們的認(rèn)知規(guī)律是從感性認(rèn)知→理性認(rèn)知→實踐的過程，化學(xué)教師在進(jìn)行教學(xué)活動過程中應(yīng)充分尊重這一規(guī)律，并根據(jù)這個規(guī)律來設(shè)計教學(xué)活動。在進(jìn)行化學(xué)概念及理論知識的教學(xué)過程中，教師要充分利用較為直觀的教具、化學(xué)實驗等輔助手段，把抽象的化學(xué)概念等知識點變得形象、直觀，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。在化學(xué)教學(xué)活動中，教師可以采用實物直觀、模象直觀、言語直觀的方法進(jìn)行教學(xué)。

1. 實物直觀——通過直接感知實際事物的直觀方式。實物直觀可以通過演示實驗和學(xué)生實驗或觀察實物，幫助學(xué)生獲得有關(guān)于實際事物的知覺、感覺、表象、記憶和想象等感知。例如，在教鹽類水分解的知識時，教師可以帶領(lǐng)學(xué)生先做一個小實驗：使用pH試紙分別測定碳酸鈉溶液、氯化鈉溶液和硫酸銅溶液這三種物質(zhì)的酸堿性。雖然這三種都屬于鹽類物質(zhì)，但pH試紙的測定結(jié)果卻顯示出了三種不一樣的酸堿度，由于這個結(jié)果與學(xué)生的認(rèn)知不同，教師不僅可以帶領(lǐng)學(xué)生復(fù)習(xí)一下酸堿理論、水的電離平衡、強電解質(zhì)和弱電解質(zhì)，還能運用這些知識解釋為什么不同的鹽溶液使指示劑顯示出不同顏色，進(jìn)而得出水解的定義。就這樣引導(dǎo)學(xué)生運用學(xué)過的知識解釋新的實驗現(xiàn)象，從學(xué)生的感性認(rèn)知入手，引出全新的概念理論，不僅復(fù)習(xí)了已知知識點，還讓學(xué)生學(xué)習(xí)了新的知識。

2. 模象直觀——通過對事物的模擬性形象直接感知的直觀方式。在教學(xué)活動中采用關(guān)于非事物本身的模擬性形象如圖像、線條、模型和圖表、多媒體等現(xiàn)代化教學(xué)手段作為直觀的對象，來表示化學(xué)中無法用實驗類演示的概念和理論，這就是我們所說的模象直觀。在高中化學(xué)教學(xué)活動過程中運用模像直觀的方式進(jìn)行教學(xué)，能夠取得良好的教學(xué)效果。例如，在學(xué)習(xí)電子云概念的內(nèi)容時，教師可以利用幻燈投影疊加的方式，讓學(xué)生對電子云示意圖形成初步認(rèn)知，為后面的學(xué)習(xí)內(nèi)容奠定基礎(chǔ)；在進(jìn)行有機(jī)物的教學(xué)過程中，教師可以利用分子模式幫助學(xué)生了解微觀結(jié)構(gòu)知識，然后分析實驗現(xiàn)象，把學(xué)生的感性和理性認(rèn)知相結(jié)合，進(jìn)而掌握知識的本質(zhì)內(nèi)容。

3. 言語直觀——在形象化的語言作用下，通過對語音、字形的感知及對語義的理解而進(jìn)行的直觀方式。在化學(xué)教學(xué)過程中，運用言語直觀進(jìn)行教學(xué)活動，可以幫助學(xué)生通過形象的語言描述，對于所描述的物質(zhì)進(jìn)行想象、思考，加深學(xué)生對于知識的感知及記憶。例如，在講分子的概念時，教師可以用言語描述一些學(xué)生在生活中接觸過的現(xiàn)象，花店里面花香怡人、面包店里香味四溢、咖啡的味道撲鼻而來，等等，不僅能夠加深學(xué)生對于分子概念的理解和掌握，同時這種方式也把枯燥的化學(xué)知識變得生動起來。

二、透過現(xiàn)象抓本質(zhì)，幫助學(xué)生準(zhǔn)確地理解和掌握知識

化學(xué)概念的內(nèi)涵就是概念所反映出來的客觀事物的本質(zhì)，學(xué)生在進(jìn)行化學(xué)知識的學(xué)習(xí)過程中，初步形成的概念認(rèn)知是模糊的。因此，在教學(xué)活動中，教師要引導(dǎo)學(xué)生去分析每一個概念的內(nèi)涵，學(xué)會抓住概念的中心意義，學(xué)生才能透過現(xiàn)象掌握概念所闡述的本質(zhì)內(nèi)容。

1. 引導(dǎo)學(xué)生透過現(xiàn)象抓本質(zhì)，掌握概念的內(nèi)涵意義。大部分學(xué)生看到概念后第一反應(yīng)就是死記硬背，雖然倒背如流，但理解都是膚淺、片面的。針對這一現(xiàn)象，教師在教學(xué)過程中必須引導(dǎo)學(xué)生把背概念的學(xué)習(xí)模式改為分析概念，只有了解概念所要反映的客觀事物本質(zhì)，才能真實地理解和掌握概念。例如，在講溶液的概念時，如果教師使用糖或鹽的溶液做例子，學(xué)生通常會把無色透明理解為溶液的本質(zhì)特征，這種情況下教師應(yīng)該使用一些有色溶液，如硫酸銅的藍(lán)色溶液等，用實驗幫助學(xué)生更準(zhǔn)確地掌握溶液的概念。

2. 根據(jù)概念的聯(lián)系與區(qū)別，豐富概念的外延。概念所能反映的同一類事物，都屬于概念的外延。例如，電解質(zhì)的外延指的是所有使用電解質(zhì)這個概念的事物，電解質(zhì)首先是化合物，主要包括酸、堿、鹽、金屬氧化物和水，學(xué)生了解到這樣的范圍后，在判斷像Na2O2、CO2是不是電解質(zhì)就一目了然了。

3. 找出概念中的關(guān)鍵字，深度理解概念的涵義。在化學(xué)概念中隱含著重要的關(guān)鍵字和定語，往往被學(xué)生所忽視，造成理解片面，容易導(dǎo)致判斷錯誤。例如，在講電解質(zhì)、非電解質(zhì)概念的時候，教師應(yīng)先讓學(xué)生了解電解質(zhì)和非電解質(zhì)兩類物質(zhì)的共同點是它們都建立在化合物的基礎(chǔ)之上，然后在分析電解質(zhì)的概念時重點講解“或”和“導(dǎo)電”兩個關(guān)鍵詞，讓學(xué)生掌握到只要是在水溶液或熔化狀態(tài)下能導(dǎo)電的化合物都叫作電解質(zhì)這個知識點。這里所說的“或”指的是化合物，在上述的兩種狀態(tài)下，或者兩種狀態(tài)兼而有之，或者兩種狀態(tài)屬其一，可以導(dǎo)電的就能夠稱之為電解質(zhì)。講酸的概念時，電解質(zhì)電離時所生成的陽離子全部是氫離子的化合物，這里的全部二字非常重要，教師一定要強調(diào)，這樣學(xué)生才能分清楚化合物到底屬于酸還是鹽。

三、加強分析與對比，充分利用概念和理論形成的階段性

化學(xué)概念之間有著千絲萬縷的聯(lián)系，往往都是成對或結(jié)群的，相似度極高，學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中很容易混淆。為了幫助學(xué)生更好地了解每個概念，教師就要在教學(xué)過程中加強對概念的分析和比較，讓學(xué)生掌握概念之間存在的聯(lián)系及區(qū)別，這樣才能夠理解概念運用概念。

化學(xué)的基本概念是由淺及深、由簡單到復(fù)雜循序深入和完善的過程，教師在講課的時候一定要注意知識的階段性，不能妄求一次就能把概念講透，否則結(jié)果只能是事半功倍。例如，在講氧化還原的反應(yīng)這個概念時，需要從初中到高中逐漸深化，要從得氧和失氧的宏觀上講起，再講化合價升降，最后從微觀上電子轉(zhuǎn)移的觀點講，這樣一步步建立、層層完善氧化還原反應(yīng)的概念。在教學(xué)過程中，教師要把握好每個階段的深度和廣度，對于高層次的教學(xué)要以低層次的理解作為基礎(chǔ)，通過對比再層層深入。

四、合理運用歸納和演繹的手段教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力

在教學(xué)過程中，教師不僅要給學(xué)生傳授知識，還要教會學(xué)生如何去學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，其實就是要培養(yǎng)學(xué)生熟練掌握歸納、演繹的方法。那么，教師具體要怎樣做呢？接下來就說一說歸納和演繹這兩種方法：由具體物質(zhì)及其變化等事實歸納出概念、理論、各類物質(zhì)的通性等具有規(guī)律性的知識，這種從具體到抽象、從特殊到一般的過程就是歸納法；運用理論、各類物質(zhì)的通性等規(guī)律性的知識，去認(rèn)識具體物質(zhì)等新知，這種從抽象到具體、一般到特殊的過程就是演繹法。例如，從具體酸、堿得出酸、堿的通性，認(rèn)識了酸、堿的通性后，運用通性推導(dǎo)出新酸、新堿的性質(zhì)。前者運用的是歸納法，后者運用的則是演繹法。教就是為了不教，正確、合理地運用歸納和演繹法來展示化學(xué)概念的形成過程，對于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維能力也有著重要意義。