“三明治”教學法在醫(yī)學院校文科課程中的應用
——以商務英語為例

林 潔

(浙江中醫(yī)藥大學，浙江 杭州 310053)

如何增強課堂教學的有效性，培養(yǎng)出在工作中可以直接上手的學生,是每一位教師不斷探索的問題。筆者嘗試將醫(yī)學課堂中常見的“三明治”教學法運用到文科課堂中，并探討其效果。

一、將該教學法引入醫(yī)學院校文科課程的原因

“三明治”教學法能夠有機地將理論學習與實踐學習結(jié)合在一起。相較于傳統(tǒng)教學法，該方法特點如下：呈現(xiàn)更多知識點，鞏固并加深學生的掌握程度；培養(yǎng)學生的思辨能力，通過個體學習與集體學習更替來實現(xiàn)知識的自我個性化；通過“實踐—學習—再實踐”，提升實踐能力與溝通能力。在中國知網(wǎng)上搜索關(guān)鍵詞“三明治教學法”(截止2018年1月)搜得相關(guān)論文117篇,基于醫(yī)學課程研究論文99篇,沒有在商務英語課堂中運用該方法的論文。

現(xiàn)今的高中畢業(yè)生普遍具備較高英語水平。浙江中醫(yī)藥大學削減了50%的大學英語課程，開設(shè)專門用途英語等通識課程來順應新趨勢，提高醫(yī)學生人文素養(yǎng)，為將來的醫(yī)藥衛(wèi)生事業(yè)打下基礎(chǔ)。筆者開設(shè)的商務英語就屬于此類課程。如何在全新的課程中超越原來的教學模式，體現(xiàn)“理論聯(lián)系實際，理論實踐互補”的理念？筆者將“三明治”教學法引入實踐性強的商務英語課程中，通過“學習—實踐—再學習”，以滿足社會對人才提出的更高要求。

二、課程應用

(一)實踐對象。

將同一學期的兩個選課班級隨機分為對照班與實驗班，每班30位學生(均來自臨床與中醫(yī)專業(yè))。實驗班采用“三明治”教學法，對照班運用教師傳授型教學法。

(二)教學實踐。

筆者以“客戶服務”章節(jié)為例，學習該章節(jié)有助于醫(yī)學生培養(yǎng)觀察力、有效傳達信息。具體實施方法如下：(1)開場白：教師介紹該章節(jié)主題，同時指出：客戶服務主要體現(xiàn)了一種以客戶為導向的價值觀，其目標是建立并提高顧客的滿意度與忠誠度、最終獲取利益。隨后，教師提出客戶服務的五大要素：客戶服務職責、客戶服務技巧、客戶管理體系、客戶服務質(zhì)量提升和客戶流失原因。(2)兩次分組討論：教師將五個要素凝練成問題之后分派給五個小組。每個小組在領(lǐng)取任務后，通過查閱文獻并結(jié)合書本內(nèi)容進行組內(nèi)討論，討論時間在15-18分鐘左右。教師會提醒每位組員及時做好筆記，以便將筆記帶入下一輪討論中。第一輪討論結(jié)束后開始第二輪交叉討論，每一位學生帶著不同問題的答案來到新的小組，分別匯報第一輪討論的結(jié)果，時間在12分鐘左右。學生在鍛煉口才的同時也收獲了其他小組的智慧結(jié)晶。在兩次分組討論過程中，教師會不停地穿梭在小組之間，參與小組討論，鼓勵和提醒學生要抓緊時間并使用英語討論。(3)小組匯報：經(jīng)過兩輪討論之后，所有學生重新回到原來的任務小組，每組選派一位代表向全班同學匯報成果。此外，學生可以提出在兩次討論中產(chǎn)生的新問題，待教師回答。(4)金魚缸問題：學生通過以上環(huán)節(jié)基本掌握了章節(jié)要點，但面對如何將理論知識運用到實際的工作中去仍感到迷茫。此時，教師提出一個金魚缸問題(課堂內(nèi)模擬一個召開客戶服務部門會議的工作場景)：某購物中心要起草一項改善客戶服務的方案，請學生討論可提供的服務清單，說明清單中的哪兩項最為重要并解釋其原因。學生繼續(xù)分組討論8-10分鐘，由組長羅列清單用于全班交流。此時，學生們相互啟發(fā)，客戶服務意識得到了極大提升。討論結(jié)果顯示，不少學生提出要開設(shè)男性休閑專區(qū)，并提供茶水上網(wǎng)等服務；要提供孩童娛樂專區(qū)，且有專人看護；要按照會員等級，提供不同程度的免費送貨、泊車等服務。學生匯報完成之后，教師列舉某集團目前所能提供的客戶服務讓學生自行參照對比。(5)教師總結(jié)：教師首先解答小組討論中產(chǎn)生的新問題；對照某集團提供的客戶服務，指出學生方案的不足之處；最后強調(diào)客戶服務的重要性。

三、結(jié) 果

(一)調(diào)查問卷分析。

筆者對實驗班30位學生進行了問卷調(diào)查(問卷內(nèi)容主要涉及：學生參與積極性、知識的掌握程度、自學能力、人際交往與團隊合作能力等多個方面)。經(jīng)過數(shù)據(jù)整理，統(tǒng)計如下：30位學生一致認為該教學法與傳統(tǒng)教學法差異明顯，且更愿意參與運用“三明治”教學法的課堂；93.3%的學生覺得運用該教學法的課堂教學設(shè)計合理；93.3%的學生很愿意主動發(fā)言，并且激發(fā)了他們的學習興趣；86.7%的學生認為該教學法有助于加深他們對課本知識的理解以及提高他們的自學能力；96.7%的學生認為該教學法有助于增加同學間的相互合作與交流，提高人際交往能力，增強團隊意識，并且增進他們的實踐能力。

(二)期末成績分析。

對照班與實驗班期末考試成績經(jīng)t檢驗分析，結(jié)果表明：P<0.05，具有統(tǒng)計學意義，實驗班學生期末考試成績明顯高于對照班(見附表)。

附表 實驗班與對照班期末成績比較(分)

四、討 論

(一)提升素養(yǎng)，提高醫(yī)學人才的培養(yǎng)質(zhì)量。

醫(yī)者仁心，醫(yī)生是以心靈溫暖心靈的崇高職業(yè)。然而在醫(yī)院里，不少醫(yī)務人員態(tài)度冷漠、說話強硬、推諉扯皮，由此引發(fā)的醫(yī)患沖突屢見不鮮，這嚴重影響了醫(yī)務人員在百姓心目中的形象。人文課程鑄造人文精神[2]，能讓中醫(yī)與西醫(yī)的學生都意識到“生命健康權(quán)、人格尊嚴權(quán)”的重要性，并自覺養(yǎng)成人文關(guān)懷能力，理解“以人為本”在醫(yī)學領(lǐng)域的體現(xiàn)。加上“三明治”教學法的顯著特點——將課堂時間交還學生，使學生在討論中了解自己需求，同時了解他人需求。此外，課堂實踐中筆者發(fā)現(xiàn)，對于積極主動、善于思考的學生而言，使用該方法可充分調(diào)動其主觀能動性，引領(lǐng)小組討論；對于相對被動、沉默寡言的學生來說，該方法亦可使他們感受到集體研討的熱情，啟發(fā)他們的思維，并努力參與其中。

(二)雙輪驅(qū)動，集體學習與個體學習相結(jié)合。

“三明治”教學法在課堂教學設(shè)計方面突顯集體學習與個體學習更替，真正做到了以學生為中心。采用“三明治”教學法的課堂，所有的學生都要參與到前后兩次的小組討論中，這屬于個體學習階段；教師開場白、小組匯報與最后總結(jié)則屬于集體學習。該教學模式以社會需求、學科體系、學生發(fā)展為基點[1]。注重培養(yǎng)學生的實際工作技能和動手能力，提高其適應社會的能力。學習是一個非常個性化的過程[3]，受到學生已有的經(jīng)驗基礎(chǔ)、學習興趣以及學習環(huán)境等諸多因素影響。我們之所以強調(diào)“以學生為中心”的理念，是因為課堂中的個體學習直接影響了學習的有效性。通過課堂中的個體學習，學生的注意力、記憶力等都會得到不同程度的提高。

五、結(jié) 語

“三明治”教學法不僅在醫(yī)學課程中值得推廣，而且在醫(yī)學院校文科課程中也有很好的實際運用價值。無論哪種課堂，“三明治”教學法之所以能成為有效教學之楷模，是因為該方法可以將大部分課堂時間的主動權(quán)交還給學生，讓學生真正成為課堂的主角，有意識并且主動地去探究問題的本質(zhì)，更好地掌握知識要點，最終培養(yǎng)出在工作中可以直接上手的學生。