注重家庭小實驗提升化學學習趣味探索

張鈺珺

摘 要：學生可以通過家庭小實驗把理論知識和日常生活有機結合，在快樂的氛圍中學習化學。文章從聯系教材、精選實驗課題，關注過程、分析實驗現象，更替器材、把握實驗劑量三個方面研究注重家庭小實驗，提升化學學習的趣味性。

關鍵詞：家庭小實驗；初中化學；學習趣味；過程；生活常識

中圖分類號：G633.91 文獻標志碼：A 文章編號：1008-3561（2018）17-0085-01

教室并不是學生學習的唯一場所，因此，教師要創新教學方式，引導學生開展家庭小實驗。每一個家庭小實驗都是學生學習知識與生活實際的融合，在實驗中，學生們能親身感受到實驗的樂趣，認識到學習所得都是為生活服務的本質，從而更加積極主動地學習。

一、聯系教材，精選實驗課題

家庭小實驗的類型多種多樣，每個實驗都有其作用與特點。所以，教師在選擇實驗時要與課本緊密聯系，選擇一些科學的、操作性強的、學生容易上手的實驗來讓學生操作，這樣才能引起學生的實驗興趣，他們才能積極參與到實驗中。同時，選擇的課題還要豐富多彩，這樣，學生在不同種類的實驗中既可以提高能力，又可以滿足不同的實驗需求，讓化學學習更有趣味。例如，在教學人教版初中化學九年級下冊第十單元“酸和堿”之后，可以聯系本節課的所學知識選擇一個比較合適的家庭小實驗課題讓學生來研究，教師選擇了“自制汽水”這個家庭小實驗來讓學生加強對知識的理解。這個實驗的反應原理是小蘇打NaHCO3和檸檬酸C6H8O7反應生成CO2，而CO2溶于水最終制成汽水。在這個實驗中，需要準備以下物品：少許白糖、少量果味香精、適量小蘇打、適量檸檬酸、放涼的開水、一個帶瓶蓋的飲料瓶以及供攪拌的筷子。這個實驗和所學知識聯系密切，學生能感受到學習的本質，樂于學習。

通過聯系教材，精選實驗課題，學生可以對本節課所學知識理解得更加深刻，同時在實驗中，學生可以對知識靈活運用，了解知識的用處，用所學知識來指導自己的生活，將知識和生活有效聯系起來。所以，教師要根據教材內容有選擇性地安排實驗課題，這樣才能讓學生對化學充滿好奇心，從而提高教學效率。

二、關注過程，分析實驗現象

選擇了好的實驗課題，還不能忽視實驗的過程，它對學生對知識的理解以及應用起著很重要的作用。實驗過程和實驗現象是一個實驗的關鍵，只有對實驗現象進行仔細觀察并做出記錄，才能為之后的實驗分析奠定良好的基礎，才能讓之后的實驗環節進行得更加順利。所以，教師要強調實驗過程的重要性，讓學生的實驗更高效。例如，在以上“自制汽水”的實驗中，就需要學生關注實驗的過程。進行實驗時，學生要先打開空的飲料瓶，然后再將準備好的白開水倒進空瓶內，之后往里面依次加入白糖、香精以及小蘇打，再用筷子進行攪拌，拌勻之后，迅速往瓶子里面加入檸檬酸，快速蓋緊瓶子，觀察瓶子的反應。學生發現，瓶子里面有大量的氣泡冒出，但是由于所選擇的飲料瓶的質量比較好，瓶子沒有發生爆炸，氣體也沒有溢出，同時，他們還感覺到瓶子變硬，這是因為瓶子內部產生了一定的壓強。經過分析，學生得到之所以會有大量氣泡冒出，是因為檸檬酸和小蘇打反應的原理，其反應化學方程式為3NaHCO3+C6H8O7= C6H5O7Na3+ 3H2O+3CO2↑。這樣，學生就對酸和堿了解得更加透徹。

在這個實驗中，還應該注意的一點是在反應過后，要靜置20分鐘后才能飲用。這時反應產生的二氧化碳已經溶于水，不會再有氣泡冒出。在實驗中，教師要引領學生仔細觀察實驗過程，并對實驗現象進行深刻分析，得出實驗結論，讓學生對化學家庭小實驗充滿興趣。

三、更替器材，把握實驗劑量

在家庭小實驗中，并不是所有的實驗器材學生家里面都會有，往往存在實驗器材短缺的問題，那么就要對實驗器材進行更換，用家里有并且不影響實驗現象的物品來代替實驗器材也是可以的。同時，在實驗中，要把握實驗用量，實驗劑量既不能過多也不宜過少，否則會影響實驗結果。在標準化的實驗劑量之下，才能讓實驗更完美。例如，在以上“自制汽水”的實驗中，需要準備的主要器材是小蘇打和檸檬酸，并且都要求是可以食用的，不能是工業用品或者是實驗室里的材料，那么就需要對實驗器材進行更換。小蘇打的主要成分是NaHCO3，可以用發酵粉來代替，檸檬酸的主要成分是C6H8O7，可以用檸檬汁來代替。為了準確把握實驗劑量，需要準備一臺電子稱，分別稱1.5g的小蘇打和1.5g的檸檬酸備用，還需要準備一個容量為500ml的飲料瓶以及一個勺子來加入白糖。這樣，實驗的劑量就會比較準確，實驗之后的汽水味道會更佳，學生會熱愛上家庭小實驗。

在家庭小實驗中，各種用品的劑量一定要適宜，尤其是那些關鍵性的物品的用量一定要準確控制，這樣才能讓實驗效果更好。所以，教師要引導學生注意一些細節問題，可以對實驗器材進行更換，同時也要注意實驗材料的用量。

四、結束語

家庭小實驗不僅可以與課堂教學配合進行，對課堂教學進行補充，加深學生對知識的理解，提高學生適時應用知識的能力，還可以讓學生對實驗的操作更加靈活，對學生創新能力的培養很有幫助，并使學生對知識的理解更加深刻，提高化學教學效率。所以，教師應該將課堂教學和家庭小實驗配合開展，讓學生的化學學習充滿趣味。

參考文獻：

[1]裴銳.初中化學家庭小實驗的開發[J].實驗教學與儀器，2012（07）.

[2]滕興堂.初中化學家庭小實驗實施策略[J].化學教與學，2011（10）.