中職學校旅游專業人才培養現狀及培養模式探析

隨艷存

摘 要 近年來，我國市場的旅游需求不斷加大，旅游產業也得以迅猛發展，在這樣的社會環境下，旅游行業對于高層次旅游專業人才的需求量也在逐年遞增。為了滿足市場需求，提升學生就業率，中職學校在進行旅游專業人才的培養時，應注重以企業需求為導向，通過提高教育質量，帶動旅游人才整體層次的提升。本文從當前我國中職學校旅游專業人才培養現狀出發，針對其人才培養模式的創新提出了一些有效措施。

關鍵詞 中職學校；旅游專業人才培養；創新模式

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1002-7661（2018）02-0194-01

近些年來我國旅游產業發展迅速，世界旅游組織曾預測，我國將在2020年成為世界第一大旅游目的地。這一趨勢在給旅游專業人才創造更大就業機會和發展空間的同時，也對人才培養提出了更高的要求。

一、當前我國中職旅游專業教育現狀

1.缺乏明確的專業培養目標

當前我國中職學校在旅游專業人才培養的目標定位上，普遍比較寬泛，希望通過旅游教育培養出的學生既能從事導游工作，又能勝任旅行社行政業務，導致最終培養出的人才缺乏明確的就業方向和專業特長。想要培養出知識結構扎實、專業技能全面的旅游專業人才，首要任務就是明確專業目標定位，并在此基礎上設定專業方向，科學的安排專業課程，開發滿足市場需求的實踐課程，確保所培養出的旅游專業人才有著較強的專業性，能夠勝任旅游產業中某一特定領域的專業人才。

2.學生就業導向不穩定

中職院校通常是與某一領域的企業存在校企合作關系的，也就是說，當新生入學后，中職學校會根據合作企業的訂單需求有針對性的進行專業人才培養。但旅游市場瞬息萬變，當學生完成學業準備就業時，合作企業很可能已發生較大變化，這就使得學生在校期間所學習的旅游專業知識，與市場實際需求不符，或者工作環境、工作內容等與想象存在較大差異，最終導致學生無法長期從事與所學專業相匹配的工作。

3.實踐教學不完善

對于旅游專業人才而言，不但要具備過硬的專業知識，也應充分掌握實踐技能，這就要求中職學校對實踐教學加強重視。但從我國中職學校的整體情況來看，普遍存在缺乏實踐教學場所和實訓設備的情況，無法給學生提供良好的實踐平臺。使得旅游專業學生所掌握的專業知識與實際脫軌，就業后也很難將其應用于實踐，無法滿足企業需求。

4.教師隊伍建設不理想

對于旅游行業的相關企業而言，尤其是與中職學校建立了合作關系的企業，普遍希望學生畢業后能夠立即上崗，以節省培訓時間，盡快為企業創造價值。這就要求旅游專業的學生在校期間不但要掌握扎實的專業知識，也要具備較強的實踐技能，企業可依據自身需求直接將學生分配到各崗位。因此，中職學校必須具備一支高質量、高水平、旅游行業實踐經驗豐富的教師隊伍，以確保教學質量達標。但從目前狀況看，中職學校的旅游專業教師大多是半路出家，或是其他專業課程的教師轉行而來，或是大學畢業沒有進行旅游實踐便開始從事教學工作，導致實踐經驗不足或沒有，理論教學能力充足，但實操技能欠缺，無法為學生實踐技能的培養提供保障。

二、優化中職學校旅游專業人才培養模式的措施

1.以市場需求為導向，優化培養目標

滿足市場需要、提升學生就業率，是中職學校培養旅游專業人才的主要教學目標。因而，在對中職旅游人才培養模式進行創新時，中職學校必須以市場需求為導向，在此基礎上優化和完善人才培養目標，確保培養出的旅游專業人才能夠與市場需求相符。當今社會，旅游市場早已改變了過去對學術型人才的需求，轉為對掌握實踐技能的服務型人才的大量需求。但中職學校傳統的教學方式多以理論教學為主，缺乏實踐技能培養。為此，中職學校必須打破這種局限，適當壓縮理論學習時間，安排更多的實操學習時間。

2.提升學生終身學習能力

由于旅游市場的發展變化較快，中職學校所培養出的旅游專業人才，必須在就業過程中不斷完善自我、終身學習，才能滿足旅游市場的需求變化，不被淘汰。因此，中職學校在創新人才培養模式時，應注重提升學生的終身學習能力，將其培養成一個專業知識豐富、實踐技能過硬的復合型人才。

3.加強校企結合，進行合作教學

校企結合是當今中職學校普遍采用的人才培養模式，旅游專業教學可以更廣泛的采用這種模式提高教育技能。首先，學校可加強與旅游企業的聯合，了解其未來幾年的用人計劃、對旅游專業人才的技能要求等，并通過與其協作制訂人才培養訂單的方式，明確自身的人才培養目標，在教學中也能夠采用統一標準，提升學生就業率。其次，中職學?？蓮钠髽I聘請兼職旅游專業教師，進行實踐學習課程的教學，這種方式有效彌補了學校教師實踐經驗嚴重不足的缺失，更有利于培養出滿足旅游市場需求的人才。

4.加強師資隊伍建設，注重實踐教學

教師是培養旅游專業人才的關鍵力量，中職學校在招聘教師時一定要嚴格把關，提高準入門檻，既要要求其具備較強的理論教學能力，又有一定的實踐經驗。對于學校的現有教師也應加強培訓，定期為其安排到企業實習的機會，使其能夠準確掌握旅游市場的最新需求，進而改善教學方法、優化教學模式。此外，中職學校應加強對實踐課程的重視，教師在進行實踐教學時，可指導學生按照實際職業操作流程進行，這樣可以使學生就業后快速適應工作，減少學習時間。此外，教師也可在課余時間，利用學校與企業的聯合關系，為學生創造導游帶團實踐機會，在此過程中進行實踐指導。

旅游業持續、迅猛發展，將成為我國未來發展的必然趨勢，這就使得旅游市場的人才需求量逐年遞增，中職學校作為旅游專業人才的主要輸出口，將擔負起更加重大的責任，在人才培養過程中必須充分結合市場需求，明確人才培養目標，創新和優化人才培養模式，增加學生的實踐學習時間，培養終身學習的能力，促使旅游專業人才既掌握扎實的理論知識，又具備良好的實踐技能，擁有更加廣闊的就業空間和良好發展前景。

參考文獻：

[1]何甜.中等職業學校旅游專業現狀及學生人才培養路徑探究[J].新教育時代電子雜志：教師版，2015（25）.