做好食療，口腔潰瘍少發作

方健

口腔潰瘍別名阿弗他潰瘍、復發性口瘡，它如同感冒一樣常見，然而它的發病原因非常復雜，包括免疫系統異常（熬夜或疲勞 ）、創傷（最常見被牙齒咬傷）、消化系統疾病、細菌或病毒感染、遺傳、內分泌因素等。現代人工作壓力大，經常吃快餐而且缺乏足夠休息時間，難免免疫力下降導致口腔潰瘍發作。

口腔潰瘍一旦發作，患者痛苦異常，還影響進食。但實際上，通過日常的食療，可以有效減少口腔潰瘍的發作。

中醫：先辯證，后“滅火”

傳統中醫認為，口腔潰瘍多為臟腑積熱上攻，或氣虛或陰虛虛火上泛；或脾胃虛弱，濕滯中焦，郁而化熱上蒸所致。針對不同的“上火”情況，辯證之后可以采取個性化的防治方案。

1.“火”在肺：口瘡紅腫疼痛，伴有口鼻氣熱，大便秘結，小便黃赤。可用涼膈散 （山梔子、黃芩、薄荷、枳殼、大黃、芒硝）。

2.“火”在心：口糜腫痛較甚，口角生瘡，小便澀痛。可用導赤散合六一散 （生地、甘草、木通、竹葉、滑石）。

3.“火”在胃：口瘡紅腫疼痛，胃脘灼熱反酸，口臭便秘。可用玉女煎 （生石膏、熟地、知母、牛膝、麥冬）。

4.脾胃虛弱者，口臭反復發作， 纏綿難愈，常伴有神疲乏力。可用甘草瀉心湯 （生甘草、黃芩、黃連、人參、干姜、半夏、大棗） 。

5.陰虛火旺少陰。可用甘桔湯合知柏地黃丸（桔梗、甘草、川芎、黃芩、陳皮、玄參、柴胡、羌活、升麻、蔥白、熟地、山萸肉、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓、知母、黃柏）。

西醫：少快餐，多蔬果

從西醫角度，快餐中精制谷物、糖分較多，容易造成微量元素和維生素攝入不足，特別是維生素B2缺乏是導致口腔潰瘍的常見原因。此建議如下食療方案：

1. 多吃蔬菜水果，特別是深色綠色蔬菜。

2. 多吃五谷雜糧，少吃零食甜食。

3. 拒絕油炸食品和麻辣燙燒烤。

注意，口腔潰瘍發作時需要藥物治療，單純食物補未必能立即奏效。另外，外傷性潰瘍，反復發作，可發生癌變，這時最重要的是消除危險因素，如采取口腔修復術，拔去排列不整齊的牙齒，更換舊的假牙，正確、溫柔地刷牙，這些比吃藥更有效。

當然，不論何種口腔潰瘍，發作時都需注意充分休息和健康飲食。