律政俏佳人成資深“蛋博士”
——訪藤縣綠寶農林業種植發展有限公司董事長吳春清

本刊記者 謝青夏 特約通訊員 莫嘉凌

美國電影《律政俏佳人》講的是金發美女艾麗，因為社會偏見被考上法學院的男朋友甩了，她為了追回男朋友也考進了哈佛法學院，用行動證明自己能力的故事。而廣西藤縣有一位法學畢業的美女，原本有著仗義直言，行俠天下的理想，在現實中卻改行養雞，上演了一出鄉村版的“律政俏佳人”，成為一名資深“蛋博士”。她，就是藤縣綠寶農林業種植發展有限公司董事長吳春清。

明玕舞“清”影

“亭亭明玕照，落落清瑤流。”每次讀陶淵明的詩，吳春清總有一股不食人間煙火的感覺，她特別喜歡那竹林清溪的景色。令她沒想到的是，自己的事業機緣與好運也跟茂林修竹有關。

1986年生的吳春清，2008年法學專業畢業。

“畢業后，我先在企業上過班，后來拿著自己工作積累下來的九千元資金開了一家便利店，但是生意清淡。2012年，我見周邊早餐店比較少，就開了家豆漿館，賣豆漿、油條、雞蛋等早餐。”吳春清回憶道，第二次創業，生意還可以，但很辛苦，每天早上6點就要起床開店，冬天早晨冷得直發抖。

在開豆漿館的過程中，細心的吳春清發現，人們對雞蛋的要求比較高，經常會聽到顧客抱怨買到的雞蛋腥味太重，不好吃，還經常散黃，很難買到品質好、安全的雞蛋。

“危機都蘊育著商機，且危機愈重商機愈大，這是一條顛撲不破的商業真經。”吳春清從消費者對雞蛋的抱怨中看到了潛在的商機，所以就開始到鄉下收集土雞蛋賣。但是四處收購的土雞蛋，也存在品質參差不齊的問題，因此決定自己建基地養雞。

通過市場調查，吳春清發現市面上的雞蛋都是普通蛋雞品種，而具有食藥兩用的蛋很少，比如說烏骨雞蛋。“烏骨雞是我國特有的地方雞中珍禽。其膽固醇低，富含氨基酸、黑色素和游離脂肪酸等，對促進兒童生長發育，增強記憶力，或因缺鋅引起的厭食、棄食、免疫力低下等，具有食療保健作用。

吳春清決定在老家金雞鎮的大片竹林里養殖烏骨雞。竹林可謂是養雞的好地方。近日記者在藤縣塘步鎮石塘村的竹林中，發現這里的空氣非常清新，走在路上隨時聞到一股竹葉間流淌出來的清香味道，隨處可見成群的雞在吃草根、啄蟲子，喝山泉，它們自由地奔走、歡樂地鳴叫，那熱鬧的景象猶如舉辦盛大的舞會。

“開餐時，只要有一個雞發現了，其它的雞瞬間就會全部飛回來，它們的速度快得要命。”

微風吹過，陽光灑滿了搖曳的竹林，也灑在了吳春清來回穿梭的忙碌身影上。

喜歡它就去鉆研它

正當吳春清想大干一場的時候，突如其來的一場疫病把她的自信心大大打擊。“原來是雞糞沒處理好，導致污染，造成了10萬元左右的損失。”

此外，吳春清以為只要是自己養的雞，雞蛋就馬上會很好吃，但是事情并沒想象中的那么簡單，她感覺雖然是林下養殖，但是養出來的雞蛋還是有點腥味。連雞肉也是那種軟軟的，一點都不結實，而且這些雞長得太快，比小時候家養的速度快很多，這讓她焦慮不安，她要把原因找出來。在排除了環境、水源的問題之外，最后吳春清認為問題出在飼料上，因為是在外面購買的飼料，事后證明吳春清的推測是對的。

“一定要把飼料控制在自己的手上。”吳春清想。隨后她在網上百度搜索，了解到用微生物菌發酵養殖可以解決上述問題。隨后便購買了益生菌回來。

“搞發酵，水分的把握很重要，剛開始，水放少了，沒發酵成功，有時候又因為水太多而出現別的問題。”經過數十次的不斷試驗，吳春清終于利用原糧發酵出了自己想要的飼料。這些飼料雞非常愛吃，最重要的是產出來的蛋符合了吳春清的標準：沒腥味，甘香。“金黃色的蛋黃圓圓鼓鼓的且很有彈性，蛋白可承重20根牙簽也不掉下來。”同時利用益生菌發酵養出來的雞所產生的糞便沒有異味，解決了棘手的雞糞問題。

“藤縣周邊有很多資源可利用，我們附近有個大型的啤酒廠，每天會產生大量的啤酒渣，我們利用啤酒渣加米糠、玉米桿和竹葉等粉碎發酵，做成了很好的飼料，降低了我們的養殖成本，并解決了零添加的問題。”吳春清說，益生菌發酵已經申報了專利，目前正在受理中。

這就是我的“貝爾蛋”。

經過幾年的發展，吳春清逐步摸索出了一條獨特的“原生態竹林放養+原糧發酵喂養+自尋吃昆蟲+天然竹葉的增加喂食”的飼養模式。“高蛋白的昆蟲，對雞的營養很好，而竹葉除了含有豐富的纖維外，還有豐富的微量元素，對雞的生長發育非常好。”

吳春清發現，用這樣的方式養雞，大大增強了雞的免疫力和抗病能力。經過檢驗表明各項指標優于國家標準。這些烏骨雞蛋自打投放到市場后，客戶的反響非常好。贏得了一片叫好聲，吳春清也被客戶昵稱為“蛋博士”。

面對客戶的贊揚，吳春清這樣解釋：“當你喜歡一樣東西的時候，你用心去鉆研和了解，總會有收獲的。”

“三箭”齊發廣開富路

多年來，吳春清秉承“生態真品質，健康真生活”的發展理念，堅持“品質第一，穩定規模發展，突出特色，打造品牌”的方針，致力于打造安全、營養、健康食品，取得了很大的收獲。2016年3月，原生態“貝爾蛋”玩轉O2O項目形象店順利開業。

“這些雞蛋夾不爛的，太神奇了。”在藤縣綠寶農林業種植發展有限公司O2O體驗店，市民感受到了前所未有的神奇。很多客人來體驗了夾蛋并且品嘗了雞蛋的美味后，心就牢牢被鎖定，他們線下體驗，線上下單。“現在來買蛋的以年輕人及退休干部居多，因為這個群體的人保養意識比較強。”吳春清表示，公司在百度做了推廣后，消費者直接可以從網上搜索“梧州.吳春清”或者“貝爾蛋”就可以看到她們相關報道信息，搜索公司名或搜索“綠桂商城”公眾號可直接進入官網上的商城下單訂購，目前很多北京、上海、廣州、深圳的客戶都很喜歡訂購烏雞蛋，經常賣斷貨。

在新的經營理念指導下，吳春清創辦了以農民（以土地入股成為合作社社員）＋基地＋合作社＋公司＋實體店+電子商務O2O商業種養銷售一條龍服務經營模式。開啟了電子商務新領域，依靠互聯網實現生態農產品從線上銷售到線下體驗的O2O商業模式。 縮短生態農產品從田野到餐桌之間的距離，去掉所有中間環節，打通農村電商最后一公里。走出了一條具有本土特色的生態農產品經營路線，實現生態農產品在流通環節的現代化。

借助當地自然資源的優勢，2012年起，吳春清率領團隊大力發展油茶種植。每年11月份，占地3000畝的連片油茶林開出潔白的花，那油茶花果同枝的奇觀吸引了眾多攝影愛好者。“油茶樹的生長經過冬、春、夏、秋、冬五季，13個月云霧滋養，盡收日月精華和天地靈氣，是油中的精品。”

吳春清介紹，藤縣石塘村的農民以林地經營權入股與公司合作種植山茶林，扣除投資和成本后，所得利潤與農民六四分成。目前已掛果723畝山茶樹，很多村民通過種植山茶樹脫貧致富。

石塘村的貧困戶陳延華，原來是村民眼中不折不扣的“懶漢”，由于沒有穩定的工作，陳延華整日游手好閑、不務正業，一家人日子過得十分拮據，是村里的建檔立卡貧困戶。陳延華也曾自己找過工作，但因缺少一條胳膊，用工方擔心他做不來，沒有錄用他。綠寶公司給陳廷華安排了一份雜工，一天上兩個小時班，一個月能有1000多元錢收入。有了新工作，陳延華對脫貧充滿信心。隨后將自家4畝地也種上了油茶，有了自己的“綠色銀行”。

60多歲的孤寡老人陳石留有60畝山地，綠寶公司來發展油茶種植后，他把山地都租給公司，每畝100元租金，1年就有6000元收入。

吳春清在帶動農民致富的同時，也收獲了鮮花和掌聲：2015年榮獲廣西電子商務創業大賽一等獎；2015年獲“創青春”創新創業廣西賽區總決賽最具投資創業青年獎；2017年第一屆廣西農村創業創新項目創意大賽優勝獎等獎項。

“在農業行業我就是一名新兵，我非常珍惜每一次的學習和培訓機會，2017年參加廣西現代青年農場主培訓讓我認識了很多農業行業的精英，從他們身上我吸取了很多成功經驗。特別是今年4月底去成都參加創新研修培訓班學習，更是讓我大開眼界。這次培訓主要學習了休閑農業如何做到一二三產融合，農產品加工的技術和創新，“互聯網＋農業”與農村電商，新時代鄉村振興等為主要內容的專題學習。這次參觀學習，讓我觸動很大，深受啟發。”

吳春清表示，今后公司將深度挖掘資源優勢、結合養生、美食、旅游等優勢產業的潛力，促進農村一二三產業融合，打造特色養殖、特色種植、加工、休閑旅游于一體的農村經濟新增長點。