中職園藝教學的研究

張燕

摘 要：隨著農業的發展，園藝專業的教學要從中職院校園藝專業實際出發，結合社會需要，創新教學理念，優化教學結構，創新教學方法，構建多元化實踐平臺，開展實訓活動，培養學生職業素養。

關鍵詞：中職院校；園藝教學；研究

近年來，全國很多農科院校大學生的擇業觀不夠科學合理，很多農科專業的學生學農不愛農，不愿意從事對口專業，使得農業人才流失嚴重，造成了國家教育資源的巨大浪費，中職院校園藝技術專業也不例外。目前隨著我國經濟水平的提高及城鎮化建設的發展，園藝產業也蓬勃發展，對從業人員的素質要求也越來越高，需要大量專業技術人才作為支撐，尤其迫切需求生產一線中職專科畢業生，但是中職園藝技術專業畢業生轉行現象非常嚴重，這和園藝產業的發展需求不適應。如何為現代園藝產業培養愛崗敬業的高素質技能型人才，并為他們營造一個良好的發展環境，發揮其最大價值，是目前高校及企業管理者迫切需要解決的問題。以揚州市職業大學中職園藝技術專業為例，分析學生轉行的原因，探索園藝技術專業實踐教學體系，對于提高辦學水平和保障教學質量有著一定的理論意義和現實意義。

中職園藝專業的教學改革，是目前的一道難題。筆者從中職院校園藝教學實際出發，提出以下幾點教學建議。

一、創新教學理念，完善改革指導思想

新課程教學改革要求重視學生基礎知識和專業技能的掌握。要以就業為指導思想，創新教學理念，把握園藝教學特點，將培養學生生產應用能力為本位，與企事業單位交流合作，將教學重心轉向社會實踐，面向基層和生產一線。在鞏固理論知識的基礎上，培養其應用技能，促進學生德、智、體、美共同發展，提高學生綜合素養。同時，要注意優化教學結構，創新教學內容，加強精品課程和教學基地的建設，適應社會發展的需求，為生產、管理、營銷等崗位奠定堅實的基礎。

二、優化教學結構，建設核心課程

傳統教學課程體系是由公共基礎課、專業基礎課、專業課三部分構成。在新課程改革背景下，教師要根據園藝專業培養人才目標的要求，創新教學內容，優化教學結構，讓教學課程特色鮮明，面向社會需求。

三、創新教學方法，培養學生自主探究意識

學生是學習的主體，教師要將更多的時間留給學生，引導學生自主探究學習，例如，可給學生提供有關園藝專業知識的網站和電子版教材，指導學生課余時間自主搜集有關課程資料，總結科學高效的學習方法。同時，還應注意創新教學方法，培養學生自主探究意識。

四、開展實訓活動，培養學生職業素養

現代園藝教學要根據市場需求進行教學活動改革，注重園藝理論知識教學與社會實踐相結合。在鞏固理論知識的基礎上提高社會實踐能力，把教學重心放在培養學生職業素養上面，全方位實施“在學中做，在做中學”的教學模式，讓職業技能滿足社會市場的需求。為此，教師在教學活動中要注意以下幾點：

（1）在教學活動中穿插生產實踐內容，提高學生職業技能。中職教育對學生的想象思維和創新思維提出了更高的要求。在教學活動中，教師除了傳授學生本專業相關知識以外，還需要結合實訓教學方案，實現生產過程和實踐教學的有機結合。

（2）加強合作互助，組建專業社團。積極開展“準職業活動”，組織開展實踐活動，提高學生參與的積極性，切實提高專業技能與職業素養，為學生從事本職業奠定堅實基礎。

（3）組織實習活動，建立校企合作機制。安排學生到就業單位進行崗業培訓和技能實習，讓學生自主操作實踐，積累經驗，提升能力，為學生步入崗位工作打下基礎，實現“在做中學，在做中教”的教學目標。

五、構建多元化實踐平臺，建設“生產性”教學基地

提供生產性實訓平臺、技能訓練平臺、基礎實驗平臺以及科技開發平臺，科學整合教學基地，將教學重心放在培養學生技能水平和豐富學生生產經驗上面，將教學基地打造成集教學、技能培訓、生產技術服務和銷售于一體的綜合性實訓基地。依托園藝專業與蘇農園藝景觀工程有限公司建立緊密的合作機制，教師根據企業生產效益目標優化教學結構，改變“實驗型”實習活動為“生產型”實習，依靠自己的技術優勢給企業技術方面的支撐，讓學生以“準員工”的身份進入企業從事科研生產工作，提高師生生產技能水平和專業職業素養。

六、在實踐過程中培養對專業的興趣，增強專業情感

實踐教學過程必須充分體現以培養高素質技能型人才為主線的特點，切實處理好理論與實踐的關系，應用知識與提高素質的關系，幫助學生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，完成中職院校人才培養從“技能人、知識自然人、工具理性人”到現代“企業人、文化社會人、價值理性人”的超越。興趣是最好的老師，是學習活動中重要的心理因素，它可以使學生對知識不斷的追求和積極的探索，學生的學習欲望往往是從興趣中產生的。學生對專業的認知點是在具體的職業場景中認識事物，提高興趣。通過系統的專業情感認知實踐，學生能夠結合自己的職業興趣、專業特長和知識結構，規劃將來從事的工作做方向性的選擇，并熱愛所從事的專業，形成為之奉獻終生的高尚職業情懷。我校園藝技術專業的學生通過認知實習，大致規劃自己的職業方向，在專業老師指導下，成立學生專業協會，組成了食用菌、花卉、蔬菜等興趣小組，模擬園藝產業開展活動，在實踐過程中培養了他們專對業的興趣和就業的能力，為他們以后從事自己專業的職業規劃奠定了基礎。

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