基于生態足跡理論的休閑農業發展驅動因子分析*

胡世偉，汪東亮

(成都理工大學工程技術學院，四川樂山 614007)

0 引言

休閑農業是伴隨著農業現代化和科技化的不斷進步、人民生活水平的不斷提高、居民旅游消費需求的不斷增強應運而生的，以區域農業發展條件為基礎，以鄉村旅游度假為依托，以城市周邊鄉村為主要發展區域的現代農業與鄉村旅游的結合體。休閑農業起源于19世紀30年代的歐洲大陸，經過近200年的發展和經營，現在已基本上形成了一定的規模化和區域化發展形式，而且現已成為當今社會的一種新型的旅游朝陽產業。我國休閑農業的發展起步較晚，但發展速度快，發展模式也呈現多樣化，目前我國的休閑農業發展形式大致包括觀光農園、休閑農園、科技農園、生態農園、休閑漁園、市民農園、農業公園7種類型[1]。國內很多學者也對我國休閑農業的發展進行了相關研究。宿菲和趙蘭花[2]以吉林市豐滿區經濟開發區為例分析該市休閑農業發展的驅動因子； 鄭榕妍[3]分析了影響福州市休閑農業發展的主要因素； 王波[4]基于層次分析法并采用SWOT方法分析了影響六安市發展休閑農業的關鍵因素； 付素英等[5]基于生態足跡考察的數據對浙江省休閑農業可持續發展水平進行測評。此外，還包含休閑農業的發展概況[6]、發展模式[7-8]、發展路徑[9]、存在的問題及對策[10-11]等。

生態足跡(Ecological footprint，EF)是能夠持續地提供資源或消納廢物的、具有生物生產力的地域空間，其含義就是要維持一個人、地區、國家的生存所需要的或者指能夠容納人類所排放的廢物的、具有生物生產力的地域面積[12]。該指標的提出為核算某地區、國家和全球自然資本利用狀況提供了簡明框架，通過測量人類對自然生態服務的需求與自然所能提供的生態服務之間的差距，就可以知道人類對生態系統的利用狀況，可以在地區、國家和全球尺度上比較人類對自然的消費量與自然資本的承載量。生態足跡的高低直接制約著一個地區的生態承載力水平，生態足跡越高，能夠提供的資源和容納的廢棄物就越多，環境的緩沖能力越強。生態足跡作為判斷一個地區發展模式是否處于可持續發展狀態的模型被廣泛應用于生態安全評價[13]和生態效率評價[14]以及區域可持續發展評價[15]，但將其應用于休閑農業發展驅動因子的研究還從未涉及，而且休閑農業的發展要以生態足跡和承載力為基礎，強大的環境承載力為發展休閑農業提供有力支撐，故文章以生態足跡理論為指導研究影響休閑農業發展的驅動因子既可以彌補該方面的空缺，又可以為研究休閑農業提供新的理論指導，以期為推動休閑農業的發展提供借鑒。

1 研究方法

該文采用層次分析法，以生態足跡理論為指導構建休閑農業發展驅動因子指標評價體系，并確定各指標權重。然后通過問卷調查的方式獲取游客和經營者對各指標重要性的評分值(分值范圍為1～ 10),并根據權重值和評分值的乘積對各指標因素進行重要性排序，以此來分析驅動休閑農業發展的主要因素。

1.1 指標選取

根據AHP模型的基本構建流程和指標選取的科學性、系統性、可行性和目的性原則，研究以休閑農業發展驅動因子指標評價體系為目標層，設計休閑農業發展驅動因子指標評價體系的系統層包括區域基礎條件、農業發展狀況、旅游基礎條件3個方面，根據各系統層的特點及其與生態承載力的相關性，在區域基礎條件層下設置區域植被覆蓋度和地理位置優越度等6個指標，該層次下的指標與生態足跡相關，主要涉及休閑農業發展的環境容納量； 在農業發展狀況層下設置農業發展基礎和常用耕地面積等7個指標，該層次下的指標都與生態足跡密切相關，都是休閑農業發展的資源條件； 在旅游基礎條件層下設置旅游接待水平和鄉土風情弄厚度等8個指標，該層次下的指標是休閑農業發展的重要物質和人文基礎條件。

表1 休閑農業發展驅動因子指標評價體系

目標層系統層指標層休閑農業發展驅動因子標評價體系區域基礎條件地理位置優越度區域交通便捷度公共設施完善度指示標志齊全度地方環境整潔度區域植被覆蓋度農業發展狀況農業發展基礎農產品產出量農業機械化水平優良品種使用率常用耕地面積有效灌溉面積農業從業人員比例旅游基礎條件農事體驗豐富度鄉土風情濃厚度飯菜特色多樣性農產品質量優劣度價格標準合理度住宿條件舒適度服務人員態度旅游接待水平

1.2 構造判斷矩陣

在AHP模型中，將各指標因素按層次進行劃分，將各層指標因素根據其重要程度兩兩比較判斷評分。設總目標層為A，與下層B1，B2，…，Bn有聯系，構造如下判斷矩陣M=P(A-B)。

(1)

式(1)中，Bij>0，Bji=1/Bij，Bi表示比Bj的重要程度，比值越大說明越重要。判斷矩陣中要素和指標的重要性數值通過權衡相關農業專家和旅游專家的意見綜合得到結果。通常Bij的取值為1～9及它們的倒數，其標度及對應含義見表2。

表2 判斷矩陣標度及對應含義

標度含義1兩個因素同等重要3i因素比j因素稍微重要5i因素比j因素明顯重要7i因素比j因素強烈重要9i因素比j因素極端重要2, 4, 6, 8中間態度標度值倒數兩者相比,較弱者為倒數

1.3 一致性檢驗

1.4 計算方法

(1)判斷矩陣的計算

(2)

(2)計算Ni的n次方根

(3)

(4)

(4)計算最大特征值λmax

(5)

1.5 問卷調查情況

研究共發放調查問卷1 500份，發放地點為全國范圍內的主要休閑農業發展區，發放對象為游客和休閑農業相關產業經營者，共回收有效問卷1 352份，有效回收率為90.13%，根據問卷結果平均計算各指標的最終評分值。

2 結果與分析

2.1 確定各指標權重

根據各位專家對各驅動因子指標的打分結果，按照層次分析法的計算程序，最終得到表4中各指標的權重值。從表4中可以看出，在系統層中，旅游基礎條件的權重值最高，其次是農業發展狀況，區域基礎條件權重值最低。在區域基礎條件中，地理位置優越度的權重值最高(0.092)，其次是區域交通便捷度(0.086)和公共設施完善度(0.062)，指示標志齊全度的權重值最低(0.013)； 在農業發展狀況中，農業發展基礎的權重值最大(0.097)，其次是農業機械化水平(0.072)和農產品產出量(0.061)，農業從業人員比例的權重值最小(0.013)； 在旅游基礎條件中，農事體驗豐富度的權重值最大(0.099)，其次是鄉土風情濃厚度(0.095)，權重值最小的是旅游接待水平(0.011)。以上數據說明，作為休閑農業發展基礎的、與生態足跡相關的農業發展狀況比重相對較高，強大的環境承載力是發展休閑農業的重要驅動力，休閑農業發展中的資源利用和廢物消解都離不開生態足跡的強大承載能力和生物生產能力。

表3 平均隨機一致性指標RI值

n123456789RI000.580.901.121.241.321.411.45

表4 休閑農業發展驅動因子指標權重

目標層系統層指標層權重值休閑農業發展驅動因子指標評價體系區域基礎條件(0.293)地理位置優越度0.092區域交通便捷度0.086公共設施完善度0.062指示標志齊全度0.013地方環境整潔度0.024區域植被覆蓋度0.016農業發展狀況(0.316)農業發展基礎0.097農產品產出量0.061農業機械化水平0.072優良品種使用率0.033常用耕地面積0.026有效灌溉面積0.014農業從業人員比例0.013旅游基礎條件(0.391)農事體驗豐富度0.099鄉土風情濃厚度0.095飯菜特色多樣性0.064農產品質量優劣度0.051價格標準合理度0.031住宿條件舒適度0.022服務人員態度0.018旅游接待水平0.011

表5 休閑農業發展驅動因子指標重要性排序

2.2 驅動休閑農業發展的因素分析

根據各指標因子權重值和游客及經營者的打分結果計算得出的各指標因子重要值對各指標因素進行重要性排序得到表5。從表5中可以看出，農民和經營者的評分值與根據專家意見計算的各指標權重值的排序狀況基本一致。對休閑農業發展驅動力較大的前5個因子依次是農事體驗豐富度、農業發展基礎、鄉土風情濃厚度、地理位置優越度和區域交通便捷度。良好的環境承載力是一個地區可持續發展的重要保障，城市的環境承載能力遠低于鄉村地區，其土地的環境消解能力和生物生產能力有限，再加上城市生活壓力的不斷增大，城市居民對于具有較高環境承載力的農村地區的向往度也在逐步提高，尤其是從出生開始便一直生活在城市的居民更是渴望體驗農村閑適的生活和傳統的農事勞作活動，因此，農事體驗的豐富程度就成為休閑農業中對城市游客最大的吸引力； 農業發展基礎是發展休閑農業重要的生態足跡內容，其發展水平在很大程度上影響著區域環境承載力的強度，也是休閑農業發展的后盾和支柱，在很大程度上決定著休閑農業的發展水平和深度，因此，農業發展基礎也就成為發展休閑農業的重要驅動因子； 鄉土風情代表了一個地區的傳統文化和歷代傳承下來的民風習俗，鄉土風情濃厚的地區可以吸引較多的城市游客，為休閑農業的發展帶來豐富的游客資源，鄉土風情和休閑農業相互依靠，共同促進區域休閑農業的發展； 城市居民通常會選擇在周末去城市周邊的農村地區休閑度假、體驗農村生活，因此地理位置和交通便捷程度就成為影響城市居民選擇休閑旅游區的重要因素，游客普遍會選擇距城市較近、交通比較便利的城郊鄉村，而這些區域的休閑農業通常也會比偏遠地區發展起步早、發展水平高。這5種因素綜合作用，是促進區域休閑農業發展的主要動力，而其他因素雖然影響力不及這5種，但每種因素都會對休閑農業的發展做出貢獻，在不同的發展區域這些因子也可能會成為主要影響因素。

3 結論與建議

3.1 結論

在該文涉及的驅動因子中，作為生態足跡理論重要內容的農業發展基礎條件是休閑農業發展的主要驅動因子，良好的生態環境承載力是保障休閑農業可持續發展的重要支柱，在今后的休閑農業園區規劃和建設中要特別注重區域環境承載力和生態足跡的強度狀況。該文所采用的驅動因子指標體系還需根據生態足跡理論的原則進一步完善和深化，相關指標的選取也要根據具體情況做出相應調整和增減，使其更加科學化和全面化。

3.2 建議

(1)休閑農業發展要注重提高環境承載力。在休閑農業園區規劃選址和建設過程中要特別注意保護當地資源和環境，使當地良好的生態承載能力得以延續，尤其要注重生物空間的范圍和生物資源的完整性，多選用當地的鄉土植物，盡量擴大生物生存范圍并提高生產能力，維持較高的生物多樣性，注重植被保護和恢復，保障區域生態足跡的強度和環境承載能力的可持續性，有利于提高休閑農業發展中排除廢物的環境消解能力，使休閑農業的發展和當地生態環境相協調，實現在較高環境承載力的情況下休閑農業的良性發展。

(2)休閑農業發展要注重農業發展基礎。一個地區的農業發展基礎決定了該地區發展休閑農業的可能性，休閑農業作為現代科技和手段應用于農業生產的代表，其發展的廣度和深度離不開良好的農業發展基礎的促進。良好的農業發展基礎有利于提高作物生產能力，從而促進當地生態足跡的擴大和實現生態環境的可持續發展。現代休閑農業的發展要以優先選擇良好的發展區域為基礎，在休閑農業項目選定建設地址前，要對相關區域的農業發展基礎進行詳細地考察和評估，確保該區域現階段農業發展的規模狀況和技術條件以及當地的環境承載能力可以為發展休閑農業提供保障，其發展潛力可以為休閑農業的長遠發展保駕護航。一個良好的農業基礎還可能為休閑農業的發展提供較大的耕地資源，有利于實現休閑農業的區域化、規模化發展。

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