家庭環境對貴州省青少年兒童體質健康的影響分析

桂祝

摘 要：青少年肥胖率、近視眼是一個嚴峻的社會問題，做為社會的最基礎細胞——家庭，在青少年兒童體質健康方面影響有多大。通過文獻資料法、問卷調查法、數理統計法和邏輯分析法等研究方法，對貴州省青少年兒童的家庭環境進行較為全面的調查研究。研究結果顯示，家庭類型、家人的飲食習慣、家庭成員關系、家長是否參加體育運動以及對健康知識的掌握程度均不同程度影響了貴州省青少年兒童的體質健康。

關鍵詞：家庭環境 貴州省青少年兒童 體質健康

中圖分類號：G804.49 文獻標識碼：A 文章編號：2095-2813（2018）08（b）-0149-03

《2014年國民體質監測公報》顯示：全國學生體質與健康與2010年相比，存在身體素質繼續下降、視力不良呈低齡化傾向、肥胖檢出率持續上升等問題[1]。2014年兩會期間，許多代表委員認為我國青少年身體素質現狀并不樂觀[2]。

位于西南部的貴州省是我國唯一沒有平原支撐的西部民族地區，貴州省青少年兒童的體質健康問題也存在與全國相同的問題。以家庭環境對青少年兒童體質健康的影響為研究對象，不僅對貴州省青少年兒童的體質健康促進有著重要意義，同時也對培養青少年兒童正確的體育價值觀有著重要的現實意義。

1 研究對象與研究方法

1.1 研究對象

貴州省9個市（州）的中小學學生家庭環境。

1.2 研究方法

1.2.1 文獻法

查閱國內外青少年兒童體質健康，健康相關行為等領域多學科的理論和研究成果，為本研究奠定理論基礎。通過整體抽樣調取貴州被調查學校的體質測試成績，為研究提供原始數據。

1.2.2 問卷調查法

發放學生問卷2808份，回收2389份，回收率達85.1%，有效問卷2348份，有效回收率達98.3%以上。發放家長問卷2808份，回收2271份，回收率為80.9%，有效問卷2190份，有效回收率為96.4%。

1.2.3 訪談法

對調查學校的相關領導及其部分社區進行開放式訪談，以獲得較為豐富的支撐材料。

1.2.4 數理統計分析方法

對所獲得的調查結果運用SPSS16.0進行統計與分析。

2 研究結果

2.1 調查對象家庭類型情況

調查結果顯示，本調查對象的家庭類型以核心家庭為主，占本調查對象比例的52.8%，其中城鎮核心家庭占27.7%，農村核心家庭占25.1%（見表1）；其中農村單親家庭和隔代家庭的比例均高于城市，有的青少年兒童跟隨叔叔、伯伯等生活，此結果與葉初升的調查結果不謀而合[3]，故本調查樣本符合貴州因貧窮落后，父輩出外打工，家中留守兒童現象較普及的實際。

2.2 家人的飲食習慣

對家人的飲食習慣，主要從家人偏重食物的類型和家人早餐情況來分析。表2顯示，貴州省青少年兒童的家長多數比較重視葷素搭配的飲食習慣，6.4%的家庭偏重肉食類，20.6%的家庭偏重蔬菜。在早餐問題上的表現總體具有典型的中國式早餐風格，68.8%的家長給家人準備的是中式早餐。

2.3 上學放學交通工具情況

貴州省青少年兒童上學放學的交通工具以步行為主，占據所有交通工具的有效比例77%。其中家離學校步行時間20min以內的僅僅占25.4%，而步行時間在1h以上的達23.8%，此結果與曾經在2012年3月貴州一村民發帖向省長訴村路破爛致學生上學難問題不謀而合。

2.4 家長與孩子的關系類型

本研究所設定的家長與孩子的關系類型分為家長對孩子“基本為命令式、幾乎是百依百順、做事經常與孩子商量、不太關心、其他”五種類型，表3顯示，被調查的多數家長與孩子平時的關系較好，有效率60.4%的家長選擇“做事經常與孩子商量”。

從年齡分組來看，從對孩子“基本為命令式”和“幾乎百依百順”的關系比例隨著孩子年齡的增加而有所降低，“與孩子商量”的關系比例則隨著年齡的增長逐漸增加，可見隨著孩子年齡的增長，父母更愿意與孩子溝通，了解孩子的想法；從城鄉分組來看，城市的家長更多是與孩子交朋友，不愿去命令和順從孩子；從性別分組來看，對男孩子采用“命令式”關系高與女孩子，“百依百順”式則是女孩子高于男孩子，由此得出家長對男孩子和女孩子的關系是有所區別的。

2.5 家長參加體育運動的情況

本研究主要從一周家長參加體育運動的天數和日常參加體育運動的頻率兩個方面來進行研究。調查結果顯示，父親一周參加體育活動在3天以下的比例達70.6%，母親達70.7%（見表4），顯然，被調查的青少年兒童家長，無論是父親還是母親，其體育運動明顯不足。在日常生活中，家人和孩子參加健身或戶外活動的頻率總體情況不容樂觀，一年幾乎沒有參加健身或戶外活動的家庭所占比例達39.3%。

2.6 家長有關健康知識情況分析

根據實際情況，得分為0分或1分為匱乏，2分或3分為一般，4分或5分為豐富。5個問題如下。

（1）您認為健康的生活方式包括哪些內容？（2）平日通過規律性的運動，您認為可以達到以下何種目的？（3）您認為理想的控制體重計劃包括有哪些？（4）當身體不舒服或者生病時應該如何處理？（5）您覺得配合體育運動，在飲食方面應注意哪些問題？[4]

調查結果顯示，大部分家長對健康知識的了解程度并不高，32.4%的家長對健康知識很匱乏（見表5）。

3 結語

3.1 家庭類型對青少年學生的飲食行為影響很大，從而影響其體質健康發展

大家庭和核心家庭的飲食習慣，明顯好于單親家庭、隔代家庭和其他家庭，其孩子的體質與之一致。高收入家庭青少年學生在喝牛奶、吃雞蛋以及不健康的碳酸飲料、西式快餐等方面明顯優于低收入家庭，由此，應加強對高收入家庭健康的飲食習慣宣傳和教育，使之減少肥胖率和由偏食挑食造成的營養不良現狀。

3.2 家庭成員的和諧相處對青少年兒童的身心影響較大

調查顯示，被調查的多數家長與孩子平時的關系較好，60.4%的家長“做事經常與孩子商量”，這種和諧家庭氛圍對青少年兒童體質的健康起著較好推動作用。

3.3 家長參與體育運動的現狀較差，健康知識匱乏，極大影響青少年兒童體質健康

調查顯示，近四成的貴州省青少年兒童家庭在過去一年幾乎未參加健身或戶外活動，近五成在過去一周未參加健身或戶外活動；大部分家長對健康知識的了解程度并不高，健康知識很匱乏，這些皆是青少年兒童體質健康影響的直接因素。

3.4 留守兒童營養不良，心理障礙，體質偏弱等現象較為嚴重

留守兒童由于親子教育缺失、家庭監督失控、文化環境和治安環境不良，導致相當一部分留守兒童在營養飲食方面出現嚴重營養不良，心理障礙，體質偏弱等現象。

3.5 多數家庭的青少年兒童以步行為主要交通工具上下學

貴州的農村青少年兒童上學放學的交通工具基本以步行為主，其中步行時間在1h以上的占多數，這種上下學以步行為交通工具的現象，與城市“中國式接送孩子”成為強烈反差，這也較好解釋了農村青少年兒童體質優于城市青少年兒童體質的原因。

參考文獻

[1] 國家體育總局網.2014年全國學生體質與健康調研結果公布[N].2015-11-26.

[2] 中國新聞網.兩會代表委員關注青少年體質：孩子運動去哪兒了[N].2014-03-10.

[3] 葉初升，羅連發.社會資本、扶貧政策與貧困家庭福利——基于貴州貧困地區農村家戶調查的分層線性回歸分析[J].財經科學，2011（7）：100-109.

[4] 季成葉.中國青少年健康相關/危險行為調查綜合報告2005[M].北京大學醫學出版社，2007：69.