實踐“做學教合一”理念，激發(fā)中職旅游服務英語課堂活力

陳丹丹

[摘 要] 隨著時代的發(fā)展，社會對中職人才的需求量和素質要求越來越高。同時，中職教育的受關注程度也越來越高，社會的發(fā)展對中職學校人才培養(yǎng)提出了新的要求。如何將“做學教合一”的理念與中職旅游服務英語的教學要求相統(tǒng)一，是每一位中職英語教師探索的新領域，也是激發(fā)學生學習專業(yè)英語，迅速提高英語服務水平的新途徑。

[關 鍵 詞] 做學教合一；中職旅游服務英語；課堂活力

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2018）23-0051-01

“做學教合一”來自陶行知先生的教育理念。陶行知先生的學生徐德春認為真正的教育是做學教合一。所謂“合一”，指的是一件事情的三個方面：對事來講是“做”，對“學”來講是自己的進步，對“教”來講是對人的影響，三者有機融合、和諧統(tǒng)一。以“做”為核心，學生在“做”中學，教師在“做”中教。把“做學教合一”理念運用到教學實踐，就是引導學生做學習的主人，自主地學習。中職教育的受關注程度越來越高，社會的發(fā)展也對中職學校人才培養(yǎng)提出了新的要求，然而目前，中職學校面臨著學生基礎差、自覺性差、學習無興趣、有自卑感、教師難教等困境。傳統(tǒng)封閉的教學方式亟待轉型。目前中職旅游服務英語大多面向的是酒店和旅行社行業(yè)，但從用人單位的反饋情況來看，中職學生的英語水平遠不能滿足市場的需求，受傳統(tǒng)英語教學影響頗深，缺乏專業(yè)性和實踐性。那么如何將“做學教合一”的理念與中職旅游英語的教學要求相統(tǒng)一，是每一位中職英語教師探索的新領域，也是激發(fā)學生學習專業(yè)英語，迅速提高服務英語水平的新途徑。

一、創(chuàng)設語境，放手去“做”

傳統(tǒng)的英語教學照本宣科，學生的學習僅僅停留在理論的基礎之上，而中職旅游服務英語與傳統(tǒng)的英語教材有著本質的區(qū)別，教材的設計更加貼近職業(yè)場景。例如，酒店服務英語針對前廳、餐飲、客房等不同服務崗位，導游英語針對景點講解與問答，都與職場工作環(huán)環(huán)相扣，旨在使學生真正掌握與未來職業(yè)相關的知識，讓英語教學更具應用性和實踐性。因此，我們要轉變原來的灌輸式模式，讓學生知道親自采摘的果實才是最香甜的。在英語課堂中，教師要幫助學生創(chuàng)設實際可行的語境，以激發(fā)學生融入場景。以酒店管理專業(yè)的學生為例，設置客人登記入住的職場語境，由一系列流程的學習，學生在“做”中掌握技巧，解決問題，這既很好地激勵了學生的學習興趣，又培養(yǎng)了學生獨立思考完成任務的能力，真正做到學有所用。

二、努力觀察，“學”而知不足

中職學生的英語水平參差不齊，總的來說基礎比較薄弱。英語的基礎知識儲備不足，運用能力較低。在初中階段，基礎英語的學習已經(jīng)不夠扎實，中職旅游服務類英語對他們來說是新的課程，更加側重專業(yè)英語素養(yǎng)的培養(yǎng)，他們對學好這門課程仍然有所期待。而學生在語境中已經(jīng)體會到“做”的實用性，同時又在“做”的過程中發(fā)現(xiàn)了各自存在的問題。有的學生需要學習更多的旅游詞匯，有的學生需要掌握更多的句型，其他的或許需要熟悉服務流程等。因此，他們會更多地了解自己在此門課程上缺乏的是什么，改變學習的方法，調整學習的技巧，發(fā)現(xiàn)不足，揚長避短。在學習中，他們會更加具備主人翁意識，將理論學習和職場需求結合起來，由被動學轉變?yōu)橹鲃訉W，這樣的英語課堂才更具活力。

三、因材施教，“教”亦有道

教師不僅是傳道授業(yè)解惑之人，而且要做學生學習的領路人。教師在傳授課程知識的道路上，要研究教材的特點，了解學生的現(xiàn)狀，懂得將理論與實踐結合。在中職學校，不少老師都出自英語教育專業(yè)，但對企業(yè)單位的職業(yè)需求不夠熟悉，因此教授中職旅游服務英語的教師應當要以學生未來的職場要求為出發(fā)點，對教材內(nèi)容進行合理的規(guī)劃，在教學中，適當擴充課外內(nèi)容，縮減不必要的內(nèi)容。善于組織學生加入課堂學習，尊重學生作為學習的主體。使用新穎的教學方法，如情境教學法、任務教學法、項目教學法……同時在課堂中，要注重個性化教育，做到因材施教。中職學生英語學習基礎各不相同，如何考慮滿足不同學生的需求，是課堂教學的重要課題。適當?shù)恼n外社團活動也是對課堂知識的實踐機遇。知識體系的建立和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)不是一朝一夕的事情，中職學生面臨的是就業(yè)市場的需求，只有激發(fā)學生的主動性，有針對性地攻克知識難點，掌握職場需要的內(nèi)容，才是旅游服務英語開設課程的目標。

四、和諧統(tǒng)一，優(yōu)化課堂

中職旅游服務英語有著明確的教學目標。首先在課前準備階段，教師要依據(jù)“做學教合一”理念對課堂教學環(huán)節(jié)進行優(yōu)化，根據(jù)本堂課的教學目標，為學生設置可行的預期目標。其次課堂是相互交流的過程，我們需要引導學生掌握必要的詞匯、句型，同時要考慮學生的基礎能力和理解能力。最后，我們要優(yōu)化課堂評價體系，客觀正確地評價學生“做”和“學”的成果，以鼓勵的方式對學生進行評價，自我評價、師生評價、生生互評多種方式結合，對課堂內(nèi)容及時反思，汲取經(jīng)驗。

教育不是強迫式灌輸，而是幫助學生與生俱來的能力得以成長。“做學教”是三者的有機結合，通過這樣的一體化教學，使學生的應用能力和創(chuàng)造能力得到提高。中職旅游服務英語注重的是語言實際應用能力的培養(yǎng)，結合“做學教合一”的理念，培養(yǎng)學生運用英語服務職業(yè)的能力；也易于把握教材的梯度，幫助學生漸進式學習，創(chuàng)造積極、和諧的課堂環(huán)境。

參考文獻：

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