文山白花油茶老齡低產樹大砧高頭嫁接技術研究

劉永國 黃萍 陳宏

摘要 [目的]采用高接換優技術開展油茶老齡低產樹大砧高頭嫁接技術研究。[方法]以采集45年生油茶林內生長旺盛、無病蟲害、結果多的優良單株為母株，采集1年生和當年生半木質化枝條為接穗，采用高接換優技術，對文山白花老齡油茶進行高頭嫁接技術研究，探索白花油茶高頭嫁接過程中的關鍵技術。[結果]接穗采集的質量與保鮮度、嫁接時間、保濕遮陰、砧木嫁接口處的粗度以及樹體調控管護、加強土壤管理等綜合技術有關。選擇新鮮接穗在夏季（6月）嫁接并加以保濕遮陰，可有效提高嫁接成活率，成活率可達87%以上。油茶嫁接成活后，當年即能抽梢，能明顯加快嫁接植株的生長發育進程，2～3年即可開花結果。[結論]利用大砧嫁接技術是一種經濟有效的油茶良種改良方法，能在短期內取得豐產效果，并能把繁殖和遺傳性狀有機結合起來，是老茶林更新嫁接提質增效的有效方法，對促進文山州油茶產業健康發展具有重要意義。

關鍵詞 白花油茶；大砧高頭嫁接技術； 文山

中圖分類號 S723.2 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2018）22-0101-03

Abstract[Objective]To study the high grafting technique of old anvil and lowyield tree angers of Wenshan Camellia oleosa by highriskreplacement technology.[Method]Selecting the excellent single plants with strong growth， no pests and diseases， and many results as the parent strains in the 45yearold oilgrown Camellia oleosa， 1yearold and halflignified branches in the current year were collected as scions， and highriskreplacement technology was adopted to carry out the cultivation of Wenshan whiteflowered mature Camellia oleosa.[Result]The quality of the scion collection was related to the comprehensive technology of freshness preservation， grafting time， moisturizing and shading， the size of the grafting at the root grafting， the management and protection of the tree body， and the strengthening of soil management. The survival rate of grafted white oil aged tea could reach 87%. After the grafting of Camellia oleosa， it would be able to pull shoots， which could significantly accelerate the growth and development of grafted plants， and could result in flowering in 2 to 3 years.[Conclusion]The use of largestock grafting technology is a costeffective method to improve the quality of Camellia oleifera. It can achieve high yield in a short period of time， and it can combine the reproductive and genetic traits organically. It is the new tea plantation that improves graft quality and efficiency. It is of great significance to promote the healthy development of Camellia oleifera industry in Wenshan Prefecture.

Key words Camellia oleosa；Large anvil high grafting technology；Wenshan

油茶（Camellia oleifera Abel.）是山茶科（Theacease）山茶屬（Camellia）植物[1]，與油橄欖、油棕、椰子并稱為世界四大木本油料樹種，油茶則是原產我國的鄉土樹種，為我國特有的木本油料樹種[2]。油茶由于具有極高的營養價值及很好的醫療保健作用，被聯合國糧農組織作為健康型高級食用植物油進行重點推廣。

文山州栽培、利用油茶歷史悠久，全州8個縣均有栽培。目前，全州油茶種植面積達15.06×104 hm2。2008年以來新植12.77×104 hm2，20世紀六七十年代種植的老齡茶林為2.30×104 hm2。長期以來，由于缺乏良種及科學的栽培技術，加之投入少、管理水平低，低產茶林面積不斷擴大，老齡茶林則存在“荒、老、殘、疏、密、雜”等問題，從而影響了油茶的高產、穩產及群眾經營油茶的積極性。在油茶產業發展中，油茶嫁接多見于苗木培育過程中的芽砧嫁接育苗[2-10]，也有用于茶花嫁接[11-13]，關于油茶低產林改造技術的研究，不僅有學者開展了砍草、除灌、墾復、土壤管理、整形修剪、病蟲害防治等技術措施綜合應用的研究[14-17]，而且已有研究結果和生產實踐證明，油茶大樹嫁接換優也是低產林改造的主要技術措施之一[18-23]。鑒于文山州老齡低產茶林經營中存在的問題及急需解決的關鍵技術，筆者在借鑒國內油茶高枝換冠嫁接方面取得的成果及技術的同時，以45年生油茶林為研究對象，采用高接換優技術開展油茶老齡低產樹大砧高頭嫁接技術的研究，以期總結并探索出提高其產量和質量的低產老齡茶林改造的技術及措施，進而為文山州乃至云南省低產油茶林的改造提供理論依據及技術支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地設置于文山市古木鎮紙廠村20世紀70年代種植的白花油茶老齡林，位于104°15′40″ E、23°17′43″ N，屬中亞熱帶季風氣候，海拔1 450 m，年均氣溫11.1～21.0 ℃，年日照時數1 972 h，年均降雨量1 005.3 mm，5—10月為雨季，尤以6—9月降雨最多，11月至翌年4月為旱季。土壤為紅壤、中厚層紅壤，pH 5～6，土層厚度達60 cm以上。坡向陽坡、半陽坡，坡度5°～15°。油茶樹齡為1973、1974年種植的白花油茶老齡林，樹高3.0～4.6 m，郁閉度0.7～0.9，林內平均濕度80%。

1.2 試驗方法

1.2.1 試驗地設置。

在45年生油茶林內，設置立地條件、林相和生長狀況基本一致的樣地3塊，開展不同嫁接時間、接穗新鮮度及保溫措施對嫁接成活率的影響。每塊樣地面積15 m×21 m，參試油茶樹30～31株。2014年春、夏、秋3個季節分別嫁接，即春接2月26—29日，夏接6月1—4日，秋接10月12—14日。各季節嫁接1塊樣地，其中，春接30株嫁接196個芽，夏接30株嫁接201個芽（其中，密封保濕101個芽，不密封保濕100個芽），秋接31株嫁接203個芽。嫁接完成30 d后適時進行調查，調查內容包括愈傷組織、抽梢數量、成活率、保存率、結果數。

1.2.2 嫁接前撫育措施。

2013年10月對設置的3塊油茶嫁接試驗地進行嫁接前準備。一是全面砍出雜草和雜灌木；二是加強土壤管理，全面墾復，深15～25 cm。三是強度修剪，修除病蟲枝、寄生枝、腳下枝、過密枝，砍除過密株。四是每塊樣地撒施復合肥10 kg，促進砧木生長旺盛，為嫁接做前期準備。

1.2.3 油茶嫁接技術。

1.2.3.1 接穗選擇和搭配。接穗以選用林分中結果較好、樹勢強、無病蟲害的優良母樹樹冠中上部外圍1年生枝條（春接）和半木質化枝條（夏、秋接）為優。徑粗在0.25～0.30 cm，腋芽飽滿，葉色正常，無病蟲害。接穗清晨采集，采后捆成小把，并保濕防曬，忌采集陰枝、老枝和病蟲枝。

1.2.3.2 砧木選擇。每株砧木選擇2～4個分枝角度適當、干直光滑、無病蟲害、生長健壯的主枝。

1.2.3.3 嫁接方法。主要采用三角形嫁接和切接2種嫁接方法。即大砧采用三角形嫁接（砧木斷砧處削面≥2 cm），小砧（即砧木斷砧處削面<2 cm）采用切接。其技術要點：①斷砧。把選好的砧木在離地面60～100 cm二級分枝部位10～30 cm處，選擇2～4個分枝角度適當分枝斷砧，斷砧時每株留1個二級分枝做營養枝，其余全部清除。斷砧時注意防止砧木皮層撕裂，斷砧前用多菌靈溶液噴灑斷砧部位進行除菌消毒。②削砧。用嫁接刀削平鋸口，削面里高外低略有斜度。③切砧。三角形切砧，用嫁接刀在砧木斷口往下2～3 cm側面平行切一刀，深達木質部，形成上口寬下口窄的三角形皮槽。切接切砧，在砧木斷口處砧木較光滑一面用嫁接刀往下切一刀2～3 cm長，深達木質部與形成層交接處。④削穗。三角形削穗方法，用嫁接刀在穗條葉芽側面從芽基稍下方，平直往下斜拉一切面，長2～3 cm，切面稍見木質部，基部可見髓心，在葉芽另一個側面平直往下斜拉一切面，長2～3 cm，切成三角形斜面，切面窄的一面用嫁接刀將皮去掉，在芽尖上方平切一刀，即成一芽一葉的接穗（葉片小的留一葉，葉片大的留1/2～1/3）；切接削穗方法，用嫁接刀在穗條葉芽側面從芽基稍下方，平直往下斜拉一切面，長2～3 cm，切面稍見木質部，基部可見髓心，在葉芽另一側面下方斜切一短接口，切成20°～30°的斜面，呈馬耳形，在芽尖上方平切一刀，即成一芽一葉的接穗（葉片小的留一葉，葉片大的留1/2～1/3）。⑤插入接穗。三角形嫁接方法是接穗長切窄面朝內，對準形成層，緊靠一邊嵌入三角形槽內，接穗切面稍高砧木斷口（稱露白）。切接方法是將接穗長切削面與砧木形成層相互對準。根據砧木大小，一個砧木可接1～3個接穗。⑥綁扎。用拉力較強（厚0.8 mm塑料薄膜）綁扎帶從嫁接口自上往下把接穗綁扎緊，放上一根粗0.2～0.3 mm、長4 cm左右小棍做導流，綁扎帶自下而上綁扎至切口。⑦密封保濕遮陰。接穗綁扎好后，用鉛絲或者用0.5～1.0 cm寬、30 cm長竹蔑條十字彎拱綁扎在砧木上不讓塑料袋貼著接穗。用多菌靈溶液噴灑塑料袋內部進行除菌消毒，隨即罩上塑料袋，并密封保濕，再用牛皮紙袋（或者枇杷套袋）扎在塑料袋外層遮陰。⑧管理。嫁接后30～50 d愈合抽梢，待新梢由紅色變綠色時，新芽梢長至2～4 cm時在傍晚除去保濕袋，但還需遮陰。當新梢長至8～15 cm時，可解綁（用嫁接刀縱切一刀綁扎帶），并鋸出原保留的砧木營養枝，適時除陰，促進新梢生長。為促進新梢生長，要適量施肥，每株施尿素200 g、氯化鉀50 g，防止人畜危害。

2 結果與分析

2.1 嫁接時間對嫁接成活率的影響

由表1可知，春接40～50 d出現愈傷組織，部分已發芽，嫁接成活率為60.9%，抽梢芽119個；夏接20～30 d出現愈傷組織，大部分已發芽，嫁接101個芽，抽梢芽88個，嫁接成活率為87%，秋接40～50 d出現愈傷組織，少部分已發芽，嫁接成活率為39%，抽梢芽79個。由此可知，夏季嫁接成活率最高，達87%，其次是春季嫁接，成活率為60.9%，較夏季低29.2%，最差的是秋季，成活率僅39%，較夏季低54.6%。其原因可能與嫁接季節的溫度、濕度有關。夏季（6月）氣溫25～32℃，濕度80%～85%，油茶形成層活動最劇烈，有利于愈合，因此成活率高；而秋接樹液流動逐漸減弱，并從上往下流動，不利于接穗的成活。

2.2 接穗新鮮度對嫁接成活率的影響

由表2可知，接穗采集后1～2 d嫁接成活率為89%，保存3～4 d嫁接成活率為85%，說明接穗的新鮮度與成活率的高低具有一定的關系，接穗采集后保存3～4 d仍可保持較高的嫁接成活率。姚小華等[24]研究表明，接穗的新鮮度與成活率的高低關系密切，接穗越新鮮成活率越高，反之愈低。這可能與采用的嫁接方法及采取的保溫措施不同有關，而接穗能保存多長時間才使嫁接成活率明顯下降還待進一步研究。

2.3 密封保濕遮陰對嫁接成活率的影響

由表3可知，嫁接后采取密封保濕遮陰措施與不采取密封保濕遮陰措施的嫁接成活率存在明顯差異，嫁接后采取罩上塑料袋密封保濕，并在塑料袋外層遮陰，其嫁接成活率高達85%～89%，而不采取密封保濕遮陰措施的嫁接成活率僅為4.2%～7.7%。這說明密封保濕遮陰能有效提高嫁接成活率，為提高嫁接成活率的有效措施。主要原因是密封、遮陰能防止強烈光照，減少水分蒸發，從而使接穗保持滋潤，有利于形成層活動，盡早愈合生長。

2.4 嫁接后結實狀況

2017年10月調查測產結果表明，嫁接3年后，單株最高鮮果產量為2.6 kg，最低為0.4 kg，單株平均鮮果產量為0.74 kg，按1 110 株/hm2計，平均鮮果產量825 kg/m2。這說明大砧嫁接是一種經濟有效的油茶良種改良方法，能在短期內取得豐產效果，預計6～7年可進入豐產期，比新造林提早2～3年。

3 結論與討論

嫁接季節、嫁接后保濕遮陰及接穗新鮮度是影響嫁接成活率的關鍵因素。選擇新鮮接穗在夏季（6月）嫁接并加以保濕遮陰，可有效提高嫁接成活率，成活率可達87%以上。嫁接成活后，同時輔以樹體調控管護、土肥管理等綜合技術措施的應用，當年即能抽梢，能明顯加快嫁接植株的生長發育進程，2～3年可開花結果，是老茶林更新嫁接提質增效的有效方法。但由于只在一個試驗點對普通白花油茶接穗在普通白花油茶大砧木上進行嫁接試驗，今后應加強不同海撥、緯度以及不同品種油茶與普通白花油茶為砧木嫁接后的親合力、開花、結果、退化等方面的研究，以期總結并探索出文山乃至云南油茶低產林改造的關鍵技術及途徑。

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