景東縣冬馬鈴薯競爭力分析

李敏 陳蕊

[摘要]冬季農(nóng)業(yè)是利用冬季閑田改變冬季種植業(yè)結(jié)構(gòu)，提高經(jīng)濟(jì)收入的有效措施。一直以來，景東縣都沿用一年一熟的傳統(tǒng)生產(chǎn)模式，冬季閑田沒有得到充分利用。為了改變冬季農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀，近年來，景東縣大力發(fā)展冬季農(nóng)業(yè)，目前已取得了初步成效。冬馬鈴薯投入低、受益高，可以有效提高農(nóng)民冬季收入，對于景東縣來說，具有實(shí)際價(jià)值。從景東縣的冬季馬鈴薯現(xiàn)狀出發(fā)，通過波特五力分析景東冬馬鈴薯的競爭力，并針對分析結(jié)果提出建議。

[關(guān)鍵詞]景東縣；冬季馬鈴薯；競爭力

[中圖分類號(hào)]F326.1 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

1 發(fā)展冬馬鈴薯的重要意義

1.1 充分利用熱區(qū)優(yōu)勢

景東縣有“春種夏管、秋收冬閑”的傳統(tǒng)生產(chǎn)模式，然而在冬季景東縣的無霜期長，1月最低氣溫也達(dá)到10.9℃，全年溫差不大，熱區(qū)優(yōu)勢明顯，適合冬農(nóng)開發(fā)，但卻未得到充分利用。景東縣的氣候條件正適合種植冬季馬鈴薯，充分利用熱區(qū)資源，在壩區(qū)和低谷地區(qū)可實(shí)現(xiàn)“一年三熟”。

1.2 有利于脫貧增收

冬馬鈴薯的種植期處于農(nóng)閑期間，在未推廣冬季馬鈴薯時(shí)，這個(gè)階段的土地通常被閑置，可以充分運(yùn)用土地資源，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值，冬季馬鈴薯每667m2的收入在600元左右，且冬馬鈴薯的種植不影響春季播種，能最大限度的利用土地，拓寬了貧困農(nóng)民的收入渠道，有利的推動(dòng)了精準(zhǔn)扶貧工作的開展。把發(fā)展產(chǎn)業(yè)和脫貧攻堅(jiān)有效結(jié)合，發(fā)展冬馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，打造特色品牌，促進(jìn)脫貧攻堅(jiān)。

2 景東縣冬馬鈴薯現(xiàn)狀

2.1 自然條件

景東縣位于云南省西南部、普洱市北端，屬于低緯度地區(qū)，南亞熱帶季風(fēng)氣候十分顯著，全年無霜期高達(dá)355天，年平均氣溫18.3℃。在縣內(nèi)擁有哀牢山系和無量山系，土地資源豐富，除了兩大山系的少數(shù)高海拔地區(qū)，大多數(shù)地區(qū)都適合種植冬季馬鈴薯。

2.2 種植情況

景東縣從2000年開始嘗試冬農(nóng)開發(fā)，當(dāng)時(shí)主要進(jìn)行魔芋和馬鈴薯的推廣，由于技術(shù)的原因，直到2003年，冬季馬鈴薯才被市場廣泛接受，由于冬馬鈴薯后發(fā)力較強(qiáng)，逐漸成為了景東縣冬農(nóng)開發(fā)的主要產(chǎn)品。近5年來的種植面積如圖1所示。

2.3 品種和產(chǎn)量

隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步，近年來多推行冬馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)，主要推廣的品種有：合作88、會(huì)-2、麗薯6號(hào)、青薯9號(hào)等優(yōu)良品種。近5年來的產(chǎn)量如圖2所示。

2.4 市場和產(chǎn)值

景東縣冬季馬鈴薯在11～12月播種，來年3月到5月上市，其他地區(qū)的春季馬鈴薯一般在6～11月上市，冬季馬鈴薯上市正是云南省乃至整個(gè)國家馬鈴薯市場的一個(gè)空檔，這個(gè)時(shí)期的馬鈴薯市場價(jià)格高、銷路好。隨著市場的不斷擴(kuò)大，單價(jià)從1.2～1.5元/kg上漲至3元/kg。近5年來景東縣冬馬鈴薯的產(chǎn)值不斷提升。近五年產(chǎn)值如下：2013年0.77億元、2014年1.8萬元、2015年2.14億元、2.16年2.51億元、2017年2.9億元。

3 競爭力分析

3.1 供應(yīng)商的討價(jià)還價(jià)能力

3.1.1 種薯的供應(yīng)商。目前景東縣的冬馬鈴薯主要品種是合作88、麗屬6號(hào)等引入品種，這些品種主要來源于滇西北的高海拔地區(qū)，但是這些品種漸漸出現(xiàn)一些病蟲害問題，單產(chǎn)逐漸變低，冬馬鈴薯的品種單一，難以滿足市場需求。目前整個(gè)普洱市沒有屬于自己的品種，外來引入的種薯時(shí)常會(huì)出現(xiàn)節(jié)令的問題，不能很好的適應(yīng)景東縣的氣候。種薯的供應(yīng)商較少，供應(yīng)商的議價(jià)能力較強(qiáng)。

3.1.2 肥料的供應(yīng)商。冬馬鈴薯的種植在冬季，受到自然災(zāi)害和蟲病困擾的情況比較常見，有機(jī)肥和化肥的合理使用則顯得尤為重要。農(nóng)戶一般根據(jù)出現(xiàn)的問題各自選擇施肥的種類。化肥、農(nóng)藥的供應(yīng)商眾多，但是多數(shù)農(nóng)戶的冬馬鈴薯種植面積較小，導(dǎo)致農(nóng)民議價(jià)能力較弱。

3.2 購買者的討價(jià)還價(jià)能力

3.2.1 職業(yè)經(jīng)理人的討價(jià)還價(jià)能力。景東縣冬季馬鈴薯大都屬于小戶經(jīng)營，由職業(yè)經(jīng)理人統(tǒng)一收購，銷售給當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)、超市、大型農(nóng)貿(mào)市場或者銷往外地。冬馬鈴薯的銷售系統(tǒng)不完善，農(nóng)民缺乏銷售冬馬鈴薯公共銷售平臺(tái)，對馬鈴薯的銷售信息接觸少，無法及時(shí)獲得市場信息，調(diào)整馬鈴薯價(jià)格。一般進(jìn)行收購的職業(yè)經(jīng)理人，通常會(huì)因馬鈴薯的大量上市批量購買而刻意壓低收購價(jià)格，職業(yè)經(jīng)理人的討價(jià)還價(jià)能力強(qiáng)。

3.2.2 消費(fèi)者的討價(jià)還價(jià)能力。農(nóng)民在職業(yè)經(jīng)理人收購時(shí)因?yàn)榈蛢r(jià)沒有銷售的馬鈴薯，通常農(nóng)民會(huì)選擇在趕集時(shí)，進(jìn)行街邊售賣，這種直接從農(nóng)民到消費(fèi)者的銷售模式能最大程度保護(hù)農(nóng)民的利益，但是馬鈴薯的大量上市必定會(huì)增強(qiáng)消費(fèi)者的討價(jià)還價(jià)能力，種植戶總是處于被動(dòng)狀態(tài)。

4 替代品的替代能力

景東縣冬季馬鈴薯在11～12月播種，來年3月到5月上市，其他地區(qū)的春季馬鈴薯一般在6～11月上市，景東冬季馬鈴薯種植時(shí)期正值北方地區(qū)天氣寒冷，無法種植蔬菜，冬季馬鈴薯上市正是云南省乃至整個(gè)國家馬鈴薯市場的一個(gè)空檔，這個(gè)時(shí)期的馬鈴薯市場價(jià)格高、銷路好。市場上的蔬菜較少，競爭力較弱。

4.1 現(xiàn)有行業(yè)競爭者的競爭

4.1.1 省外馬鈴薯行業(yè)的競爭者。我國冬馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)分別是云南、廣東、廣西、福建。2016年云南省種植20萬hm2、單產(chǎn)2000kg；廣東種植面積5.33萬hm2、單產(chǎn)1242kg；廣西種植6.67萬hm2，單產(chǎn)1300kg；福建種植7.33萬hm2、單產(chǎn)1327kg。目前，云南省的冬馬鈴薯面積、產(chǎn)量均居首位。但是其它省份的競爭力依然不容小覷，其他省份的區(qū)位優(yōu)勢優(yōu)于云南省，科技的創(chuàng)新能力也優(yōu)于云南省，對提高單產(chǎn)有促進(jìn)作用。省外的行業(yè)競爭力依舊很強(qiáng)。

4.1.2 省內(nèi)冬馬鈴薯行業(yè)的競爭者。云南省是最適宜種植冬馬鈴薯的地區(qū)，主要分布在德宏州、紅河州、臨滄市、普洱市、文山市等滇西南區(qū)域及河谷地帶。云南省內(nèi)的冬馬鈴薯種植面積較廣，省內(nèi)的競爭力較強(qiáng)。冬馬鈴薯在景東縣種植不久，對推廣冬馬鈴薯的投入不足，農(nóng)民思想還處在落后階段。對冬季馬鈴薯的管理方式粗放，產(chǎn)量不高，由于在冬季種植，受天氣的影響比較大，大多數(shù)農(nóng)民依舊按部就班，不愿意冒險(xiǎn)，種植面積受到限制。2017年云南省景東縣種植0.32萬hm2、廣南縣0.312萬hm2、會(huì)澤縣0.67萬hm2、開遠(yuǎn)市0.24萬hm2、麗江0.23萬hm2、關(guān)山縣0.26萬hm2、尋甸0.15萬hm2、麻栗坡0.155萬hm2，省內(nèi)競爭力依然很強(qiáng)。