ZARA與7—ELEVEN供應鏈成功之處異同點論述及對我國零售業供應鏈的啟示

丁潤清 徐臻

ZARA與7-ELEVEN都是對應行業中的領頭企業，成功的原因很大程度_歸結于急速的供應鏈。本文對兩者供應鏈的成功之處進行論述，并對兩者供應鏈的相同之處和不同之處進行比較，分析原因。最終通過對ZARA和7-ELEVEN供應鏈的研究得出對我國零售業供應鏈的啟示。

ZARA

7-ELEVEN

供應鏈 異同點 零售業

品牌介紹

（1） ZARA

Zara是西班牙排名第一、全球排名第三的服裝零售商Inditex的子公司，它既是服裝品牌，又是專營Zara品牌服裝的連鎖零售品牌。Zara的服裝，從設計理念到上架平均只需10～ 15天，庫存每年達到12次左右，每年推出12000多種產品給顧客。

（2） 7-ELEVEN

7-Eleven便利店，店鋪遍布中國、美國、日本、新加坡、馬來西亞、菲律賓、泰國等國家和地區。一直以來以其強大的產品開發能力而享譽業內，在區區100平方米的店鋪銷售3000多個品種，每年更換70%，以滿足顧客的購物便捷的服務需求。

ZARA與7——ELEVEN供應鏈分析

（1） ZARA供應鏈分析

Zara的供應鏈分為四個階段，分別是產品組織與設計、采購與生產、產品配送、銷售和反饋。在供應鏈中，與傳統的服裝品牌存在區別：

傳統服裝品牌的經營模式：收集時尚資訊一設計師預測性設計提案一樣衣制造一召開訂貨會或舉行發布會一進行批量生產一按要求發貨一接受市場反饋信息并進行小批量的補款補貨一總結為下一季的預測提供參考。

Zara的經營模式：消費者的即時需求一商店經理及設計師對需求信息的捕獲一總部對信息的分析和匹配一產品開發一批量生產、運輸一上架銷售一終端反饋一調整。

1.產品組織與設計

從Zara的經營模式可以看出開，Zara的產品開發模式基本是模仿的。Zara認為經營服裝不一定要自己來創新設計，可以通過整合市場上已有的眾多資源，實現更準確的搜集時尚信息、更快速地開發出相應產品、節省產品導入時間、形成更多產品組合，大大降低產品開發風險的效果。

2.采購與生產

Zara在生產自己的產品時，其面料輔料盡量從Inditex集團內廠家購買的，其中40%的面料供應是來自于內部，50%的布料是未染色的，可以迅速應對市場花色變換的潮流。并且，內部工廠只安排生產下季預期銷量的15%，這樣能當期暢銷的產品留足了產能。

3.產品配送

Zara借用激光條形碼讀取工具。根據各門的訂單進行配送，運輸方式有飛機、輪船、卡車三種。歐洲的門店可在24小時內，美國可在48小時內，亞洲可在48-72小時內收到貨。

4.銷售和反饋

Zara的各個專賣店都會把每天的銷售信息發回總部，總部拿到銷售、庫存和訂單等信息，分析判斷各種產品時暢銷還是滯銷。

（2） 7-ELEVEN供應鏈分析

1.共同配送

7-Eleven綜合考慮制造商、批發商、配送中心、總部、門店和消費者等供應鏈上的各個環節，建立了物流共同配送系統，按照不同的地區和商品群劃分，組成共同配送中心，由該中心統一配送。

2.高效的物流配送系統

高速物流配送系統的基石是牢靠的信息系統，信息系統每天會受到各個門店發送來的需求計劃以及庫存量報道，系統對這些信息進行統計分析后，將這些需求信息和庫存信息轉化為不同的訂單，發給不同的供應商，供應商再根據這些訂單安排生產，并將商品送至配送中心。配送中心再配送至各個門店。

ZARA與7-ELEVEN供應鏈成功之處異同點論述

（1）相同點

1.需求量調整迅速

Zara每次生產只生產預計銷售量的15%，然后根據終端門店每周固定的兩次下單，和市場上的信息反饋，再將生產進行調整，以適應市場的需求。

7-Eleven并不是每家店鋪都陳列相同的產品，而是根據信息系統的反饋，根據銷售量和庫存量來決定陳列何種產品，并不斷的進行調整。

可見，二者并沒有將大部分的時間和精力花費在預測市場的需求上面，而是將精力花費在如何快速的根據市場的需求調整生產，其產品的供應具有很強的柔性。

2.良好的供應商合作合作

Zara所有的縫制工作是外包完成的，Zara從供應鏈上游控制了布料、染料等原材料的供應商，借助JIT的生產模式，實現柔性生產。

7-Eleven與供應商、批發商以及其他大型零售商結成聯盟，共同開發新產品。并且與供應商和物流服務提供商建立了強大的合作網絡。在商品調配方面，7-Eleven總部的電腦和各個供應商已經連接，供應商可以根據訂單的各項要求來進行生產，供應商也可以了解產品的銷售情況，從而調整產品的研發和生產。

可見，二者均是努力實現后向一體化，即使不能自營兼并，也提高與供應商的合作能力，緊密合作，實現風險公擔。

3.信息系統的支持

Zara搭建了一套適合自身的信息系統。Zara 門店每天晚上需要將各種銷售數據和報表直接傳給西班牙總部，銷售點數據每周被送到公司總部，公司總部可以分析所有的數據并通知配送中心。

7-Eleven通過綜合信息網絡搜集商品的銷售信息，自動將其傳送給生產廠商和批發商，廠商接受商品訂貨信息，開始生產商品，配送中心接受來自總部和POS終端的信息，對各個連鎖店的配送進行決策。

（2）不同點

1.庫存

Zara只生產預計銷售量15%的產品，根據市場的反饋信息進行調整生產，并不儲存產品。

7-Eleven作為便利店，需要有一定的庫存，通常會儲存4天的產品，正規商品，再一天三次的向店鋪進行配送。

2.組織架構

7-Eleven銷售的產品很多，很難做到完全自己研發生產，而是與供應商合作研發生產，其組織架構有一定的流程性。

Zara則爭取做到“三位一體”，即采購部，設計部，市場部一起工作，方便溝通交流。

對我國零售企業的啟示

我國的零售業配送的貨物少、貨量多，造成的物流成本太大。對我國的零售業來說，絕大多數都是小企業，一次需要的貨物量比較少，一次大量的配貨會造成庫存成本加大，無法及時滿足市場變化的需求。

要及時滿足市場的需求，需要有強大的信息系統的支持，及時分析出市場的變化，并及時作出調整。

要及時作出調整，就要對供應鏈很強的把控能力，減少供應鏈中不必要的環節，縮短供應鏈，充分利用供應鏈每一個節點的作用。