淺談中職旅游英語教學的問題與對策

吳輝

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?中職旅游專業英語在教學方面存在突出的教學矛盾，一方面專業英語教學知識面寬、專業詞匯量大，另一方面學生詞匯量少、聽說能力差。解決這一矛盾的有效方式是采取任務型的教學模式，通過階段性的訓練幫助學生提高英語表達和聽力能力，最終提高學生學習英語的自信心和成就感。

[關 ? ?鍵 ? 詞] ?中職;旅游英語;問題;對策

[中圖分類號] ?G712 ? ? ? ? ? ? ?[文獻標志碼] ?A ? ? ? ? ? ?[文章編號] ?2096-0603（2018）25-0059-01

一、旅游英語的特點

（一）旅游英語覆蓋的知識面很廣

旅游英語是一門綜合性很強的學科，它涉及的內容非常廣泛，包含多門學科的內容。在旅游英語的教學中可以采取多種手段和方式把專業知識介紹給學生，拓寬學生的知識面。

（二）旅游專業英語對學生口語表達能力的要求較高

旅游英語教學中對學生英語口語的表達能力有較高要求。學生畢業后大多從事旅行社、酒店等服務行業，在工作過程中要與客戶有大量的口語交流，在交流過程中要求學生能夠清楚、流利地表達，無語法、句式的錯誤。這就要求學生的英語口語表達能力強。在教學過程中教師可以通過任務型教學有針對性地提高學生的口語表達能力。

二、中職旅游英語教學的現狀及存在的問題

（一）旅游專業英語教學模式單一

由于受傳統的英語教學模式的影響，旅游專業英語教學一直沿用“以課堂教學為中心，以教師講授知識為中心”的教學模式，重理論、輕實踐，過于重視課文詞匯和語法的講解，而忽視了對學生口語能力的培養，造成學生對教材和教師過分依賴，學生缺乏學習的自主性和創新思維。

（二）旅游專業英語教學實踐性不強

當前，旅游專業英語的教學理論性遠大于實踐性。專業英語的教學模式一直模擬普通英語的教學模式。只注重單詞和語法的講解，讓學生大量背誦和默寫，對實踐中應用能力的培養重視不夠。實踐教學課程和教學時間的安排在教學計劃中設置不合理，針對性不強，單詞和語法偏多，實踐課則相對較少。而且在教學過程中沒有結合旅游英語專業學生的特點和當今市場的需求，缺乏實踐性，與行業相脫節。為此，學生在校期間只是片面地學習了部分的理論知識，并沒有真正掌握實踐技能，到了工作崗位上，這些理論知識根本達不到旅游行業對服務型人才的需要，造成與實際工作崗位的嚴重脫節。

三、旅游英語教學的對策

（一）任務型教學在旅游專業英語教學中的應用

任務型教學為旅游英語的語言學習提供了基本條件。任務型語言教學的課堂，大部分時間用在小組活動或對接聯系上。強調學生運用目的語言換信息，完成任務。老師的講解是有限的，而小組交流活動能夠在有限的課堂活動時間里增加語言輸入、意義協商，在增加語言輸入的同時也使得語言輸出相應地增加。有時學生需要通過多種渠道查找資料，查找結束后與同伴分享這些資料以便完成任務，這種方式又增加了語言輸入及學生接觸目的語言的機會。

（二）任務型教學有利于旅游英語教學

職業崗位教學的技能模塊是由基礎職業知識中的旅游接待服務模塊和強調核心職業技能的旅游英文導游與講解這兩個部分構成。旅游接待服務技能訓練的內容為旅游接送機服務、路途景點講解、人文環境的介紹、賓館接待服務、導購服務、參觀訪問陪同以及對突發情況的處理所涉及的英語口語的表達。

在旅游景點中，景點英文導游講解的內容包括各大景點的英文講解、針對各種不同類型的旅游團的“個性化”英文講解以及中西方文化差異講解。該教學內容屬于實踐性操作的內容，注重學生職業能力的培養，因此多運用實踐訓練法或模擬實踐的活動。

（三）任務型教學有助于解決學生在口語中存在的問題

1.任務型口語課堂為學生提供了充分的口語表達的時間

任務型教學法能為學生的口語表達提供充分的時間，能夠讓學生自主的發揮。任務型教學法的課堂是由一系列真實或近似真實的任務組成的，學生通過分工合作、交流信息和有意義的協商完成各自的任務，在此過程中學生進行真實交際活動的時間比普通的英語教學模式明顯要多。

2.任務型口語中真實的交際、自由的表達使學生的開口率提高

傳統的英語口語課堂，老師一直通過選詞填空、造句等方式提高學生的口頭交際能力，這樣的口語練習不是信息的相互交換，學生只注重了語言形式的練習，是單一的信息交換模式。而任務型英語口語課堂上，學生需要完成信息差任務、觀點差任務、推理差任務等。正是由于交談的雙方在信息觀點上有空白，這樣就可以從他人那里獲得信息、填補空白的需要，觸發相互間的交際行為，即表達自我，傳遞信息，傾聽和理解他人。游客與導游之間真實的交際更能激發學生積極表達的欲望。

四、結語

旅游專業英語是旅游管理專業學生的必修課，它對理論知識的實踐性具有較高的要求，教師在教學中采用任務型教學法是把語言教學內容真實化和課堂社會化了，直接通過課堂教學讓學生用英語完成各種情景中的真實生活，這是非常有利于其目標的實現和完成的。實踐證明，將任務型教學運用于旅游英語教學中能激發學生學習的積極性，以學生參與為中心，教師指導學生通過信息輸入與輸出的方式使用英語，達成學習目標。