包裝策劃與營銷課程混合式教學研究與實踐

劉映平 嚴堯

[摘 要] 分析了包裝策劃與營銷課程的特點以及傳統教學方法的局限性，基于此，在智慧職教平臺搭建了資源豐富的網絡課程，便于開展混合式教學，從而對教學內容、學習內容、交互活動、可用學習資源以及課程考核等方面進行混合式研究、規劃和設計，也分析了混合式教學的諸多優勢，比如教學過程中教師成為學生的引導者和合作者，充分發揮學生的主動性，培養學生的創新意識、創新動手能力等。

[關 鍵 詞] 包裝策劃；營銷；混合式教學

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2018）18-0164-02

隨著信息技術的發展，多樣化的知識傳播渠道和網絡學習方式近年來被很多人追捧，開放的網絡學習環境以及便捷的溝通交流方式使教育思想和觀念也隨之發生改變。混合式學習是一種將傳統課堂師生面對面教學與數字化學習相結合的教與學的新方式，整體設計混合式教學既能發揮教師在教學過程中的引導、啟發、監控等主導作用，又能體現學生在學習過程中的積極性、主動性和創造性。將傳統的面授課堂教學與現代網絡多媒體教學方式結合起來，以獲得更好的教學效果[1-4]。

一、包裝策劃與營銷課程的傳統教學方式

包裝策劃與營銷為包裝策劃與設計專業的核心主干課，是一門藝術與技術相結合的課程，該課程內容涉及消費心理、品牌理念、品牌營銷、包裝策劃、包裝設計及包裝執行等方面，內容涉及廣泛且有很強的操作性，這樣的內容屬性使其在傳統的課堂教學中受限頗多，比如傳統教學存在理論與實踐相脫節，藝術與技術相分離的情況。在傳統的課堂教學中大量課時是由教師向學生講授相關的理論知識，然后再花小部分時間布置相應的小項目。項目有可能是虛構的，學生在實踐時，受到了時間、項目要求的局限，通常主動性、創造性不強，項目完成的完整度差，與市場實際設計項目相比，存在較大差距，從而使其就業和以后發展受到了一定的影響。

二、包裝策劃與營銷課程混合式教學設計與實踐

“混合式”教學，即學生線上微視頻學習基礎理論知識及參閱大量的實際案例，線下教師組織項目及相應的活動，引導學生利用所學知識參與討論互動，并開展實際項目。以此培養學生運用知識解決實際問題的能力。

包裝策劃與營銷課程屬于職業教育包裝技術與設計專業教學資源庫里重要的一門課，筆者在智慧職教平臺建了有一千多個資源的包裝策劃與營銷在線網絡課程，有實現混合式教學的基礎和平臺。如何進行混合式教學以及獲得良好的效果必須經過以下幾方面的設計與規劃。

（一）教學內容與學習內容線上線下的整體規劃與設計

根據包裝策劃與設計專業培養方案和培養人才的規格，學生通過該課程的學習應掌握包裝策劃與營銷系統知識，了解包裝策劃與營銷策略在產品推廣中的作用，掌握消費心理與營銷動機、品牌文化與包裝、品牌營銷與包裝策劃、包裝策劃與設計理論知識，培養分析能力、技能、技巧，以及相應的審美能力、策劃營銷能力及一定的創新能力，為后續專業課程的學習打下基礎。教師選擇崗位必需的知識技能作為重要內容，而崗位輔助性知識技能作為次要內容。重要內容是綱，次要內容是目，綱舉目張。線下教學內容主要講解包裝策劃與營銷策略在產品推廣中的作用、消費心理分析方法、產品包裝如何有效傳遞品牌理念、品牌文化構建的內容、包裝品牌的定位方法、目標市場如何選定、營銷手段與方式、文案撰寫技巧、根據策劃如何實施包裝設計。線上學習內容主題是圍繞教師的教學開展，教師提前在網上發布主題，讓學生提前準備，查找相關資料，也可以讓學生在線預熱，實際課堂討論才會熱烈。本課程資源數量比較多，在重要的知識點講解前，告知學生哪些資源是重點必看的，哪些是課后拓展的，列出清單。采用激勵手段促進學生充分使用資源，獲取相應的知識。

（二）線上線下交互活動的整體設計

在整個課程混合式教學與學習中，采用分組方式，每個組用一個來自企業的實際策劃與設計任務貫穿整個教學過程，提出問題，再分析解決問題，然后引出相關知識點，在項目實施過程中，學生根據教師下達的項目任務書獨立自主地將其完成，整個教學活動突出學生的主體地位，發揮教師引導、咨詢和評估的作用。學生自主學習，完成相應的任務，學生根據自己習慣的學習方式與學習資源靈活交互。

（三）可用學習資源的規劃

線上有大量的課件、案例、微課視頻、企業案例，教師根據教學任務提前推送相關資源，針對前期推送的資料設計問題、發布試卷（討論）、讓學生課前完成，這樣一方面督促學生自學，另一方面通過數據分析了解學生的學習情況，明確課堂講授的重點。通過課堂的進一步學習，教師課后可以通過發布實際策劃與設計任務檢驗學習效果，還可以發布一些拓展資料及優秀案例，針對設計前沿以及爭議問題的各方觀點以供學生課外閱讀、拓寬知識面。

（四）課程考核評價

課程考核評價可根據線下課堂討論，以及線上查看學生的點擊率、時間多少、參與網絡討論的情況、完成學習后的回答問題及小作業情況、最后呈現大的實際設計任務完成狀態綜合評價。每個部分設置不同的激勵手段及成績。考核要細化、科學、公平、合理。

三、包裝策劃與營銷課程采用混合式教學的優勢

（一）混合式教學過程中教師和學生是平等的

在混合式教學過程中，沒有過分強調教師的主導地位，也沒有以學生為中心的片面取向，在課堂教學中，教師由傳統的知識傳播者轉變為課堂組織者，成為學生的引導者和合作者，在教學過程中呈現一種更加本真與和諧的師生關系。

（二）混合式教學改變了學生的學習習慣、學習方式及思維方式，增強了學生學習的主動性

傳統教學中，學生學習相對是被動的，等待教師“填鴨式”的教學內容。而混合式教學，學生必須根據教師布置的任務提前在線上主動學習并思考。

（三）混合式教學強化了學生對包裝策劃與設計專業的學科知識以及對學科的認知方法

因微視頻只針對獨立的知識點，線上教學主要解決知識概念，線下教學應注重學生對知識的本原化、結構化、系統化的認識。只有線上、線下教學相結合，才能真正實現對學生學科知識的培養。

（四）混合式教學更著重培養學生的創新意識、創新動手能力

包裝策劃與營銷課程線下教學教師組織了大量的項目討論、互評、角色互換（比如設計師與消費者的互換）、市場調查等，使學生在活動中啟迪思維，形成創新的意識沖動。同時也安排大量真實的設計制作，促使學生邊做邊思考，不斷打樣，最后達到較為理想的效果，在這個過程中培養了學生敢想、敢做的精神以及動手能力。

（五）混合式教學不僅在智慧職教平臺進行，還可采用云課堂，利用手機等移動設備就可以導入或組建課程

學生在線上學習不局限于某個地方、某個時間，可以充分利用碎片化時間進行有效的學習及與教師在線互動，大大改變了以往傳統教學課時不夠的狀態。

（六）混合式教學及應用，提高了對課程教學師資團隊的要求

它要求教師有更強的能力，更廣的知識面，具有更高的信息化手段，因為包裝策劃與營銷混合式教學要求教師與學生共同組建設計策劃團隊，有的設計環節需要教師和學生共同完成。這樣既可以提高學生實踐操作能力，又能培養學生的團隊意識。

（七）混合式教學是一種綠色、環保的教學方式

基于混合式教學的包裝策劃與營銷課程教學是一種高效、環保的教學。比如，第二章消費心理調查問卷可以以電子問卷形式通過網絡快速、便捷、準確地得到相關數據；第四章策劃案提出，可以利用動畫形式表達，配以音樂，讓策劃案更直觀、生動。任務書可以通過網絡發布，學生自行下載，學生可以利用云課堂通過電子草圖和文件隨時與教師溝通交流，提高任務的完成效率。課程作業、隨堂測試等都通過云課堂完成，隨時提交，大大節省了時間、紙張、粉筆等資源。學生通過云課堂和智慧職教平臺查看教師課件、視頻等資源，自行學習相關理論知識，節省了教師寫板書的時間。另外，將常見問題發布于交流區，答疑解惑更方便簡捷，避免同一問題的多次重復，將課堂有效時間用于師生交流互動，提高了課堂效率。

混合式教學是數字時代下信息技術在教學中的應用，是教學形式的必然趨勢，它不是傳統教育理念和教學方法的補充，而是和傳統教育理念和教學模式的交融[5-6]，協同發展。包裝策劃與營銷課程是藝術與技術相結合，理論與實踐相結合的課程，更適合在教學中采用混合式教學，構建現代化的教學課堂。從課前課后課中學生涉及的所有學習行為出發，創新教學方法和互動渠道，形成新的教學模式。教學效果有了明顯提升，學生的參與程度、積極性也大大提高，對該課程以及包裝策劃與設計專業認知也更加深刻，非常符合職業教育以培養學生應用型能力為主的培養目標，更好地滿足企業對包裝策劃與設計人才要求。

參考文獻：

[1]胡曉雷.淺析高職藝術設計教育之包裝設計教學的發展[J].科教論壇，2013（7）：203.

[2]林雪燕，潘菊素.基于翻轉課堂的混合式教學模式設計與實現[J].中國職業技術教育，2016（2）：15-20.

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[4]宋洪飛.翻轉課堂教學模式探究[D].哈爾濱師范大學，2016.

[5]朱媛媛.混合式教學模式在動畫專業教學中的應用研究[J].大學教育，2016（5）：39-40.

[6]馬迎暉.構建新型教學模式提升學生創新能力：以高校《馬克思主義基本原理概論》課程為例[J].學理論，2014（12）：211-212.