學徒制在英德不同境遇及其復興的“歸因”分析

劉慧敏，楊志強

摘 要：學徒制被認為是最古老的職業教育形態，卻擁有著匪夷所思的生命力，雖然工業革命時期被邊緣化但在現代社會依舊受歡迎。基于鑒別學徒制在英德兩國的不同表現，從政治、社會及文化等三方面分析學徒制在英德不同境遇的原因；最后總結學徒制在英德兩國乃至世界復興的原因。

關鍵詞：學徒制；消沉與復興；英國；德國

作者簡介： 劉慧敏，女，碩士研究生，主要研究方向為職業教育學與教學；楊志強，男，副教授、碩士生導師，主要研究方向為職業教育課程與教學。

中圖分類號：G719 文獻標識碼：A 文章編號：1674-7747（2018）05-0075-05

回顧人類職業教育歷史，無論是在西方還是在東方，最早的職業教育形式并非來自學校教育，而是源于某種場地訓練，也就是我們所說的“學徒制”。其中學徒制發展較為典型的是英德兩國，傳統學徒制在英德較為盛行，也曾輝煌過。但在工業革命時期，傳統學徒制在英德兩國卻面臨不同的命運，產業革命使傳統學徒制在英國消沉而在德國卻傳承了下來，究其原因離不開各國的政治、經濟及文化背景的作用。而今天，英德乃至全世界又重續學徒制的傳統，可見學徒制生命力之旺盛。

一、鑒別學徒制在英德兩國的演變

（一）消沉與復興—英國學徒制

學徒制起源于古代，發展于近代，延伸至現代。在古代，年輕人為了維持生產傳承技藝，在選擇職業時會到作坊當學徒，學徒制在當時扮演著重要的角色。英國與其它西方國家學徒制的發展進程并無一二，大致經歷了手工業行會學徒制、國家立法學徒制、集體商議學徒制和現代學徒制四個階段。[1]

1.手工業行會學徒制。英國的行會制度大致產生于12世紀初，其力量之大、發展速度之快，在短時間幾乎各個行業都有行會。學徒制既是行會培養合格從業者的一種途徑，又是行會控制行業內部競爭的一種手段。雖然行會制度初期起到一定的積極作用，但隨著社會經濟的進一步發展，它逐步成為商品經濟和社會化大生產的桎梏。

2.國家立法學徒制。這個時期的英國開始了圈地運動，大量農民失去土地淪為雇工或流向城市，手工工場逐漸替代家庭作坊。由于圈地運動給他們帶來了大量廉價勞動力，農村手工業不受城市行會的限制，所以手工工場得到快速發展。工場手工業的發展明顯沖擊了原有的行會制度，致使行會制度開始瓦解。為了生產更多的商品獲得利益，越來越多的手工師傅開始濫用學徒制，不僅不教學徒學習技藝還讓其充當廉價勞動力，師徒間的矛盾愈演愈烈。當時的英國社會處于不穩定狀態，為了處理師徒間的矛盾，英國政府頒布了《工匠學徒法》來規范學徒制，這部法案有一些關于學徒制的法令，在后來的兩百多年時間里，《工匠學徒法》沒有被修改過。但在資本瘋狂擴張的年代，國家已不能挽救不適應生產力發展的學徒制，1760年開始的產業革命更是加速了原有行會制度及學徒制的瓦解。1814年，《工匠學徒法》被廢除，標志著英國的國家立法學徒制時代就此劃上句號。

3.集體商議學徒制。18世紀工業革命在英國上演，紡織機、蒸汽機的發明使得機器代替人力，同時生產方式也發生了變化，工廠生產逐漸代替了工場手工業。這個時期的學徒制不再受國家法律保護，同時，行會也退出歷史舞臺。但當時的英國小教師制是一種師范類的學徒制，它還保留著學徒制的某些特征。這一制度后來進行了改革，一些學校建立了專門的培訓中心來培養教師，它為學校職業教育的發展提供了基礎。[2]這就意味著學徒制的消沉，同時，學校職業教育登上歷史舞臺。《工匠學徒法》的廢除，英國沒有再對學徒進行規范，與此同時，英國學校職業教育也未能有效承擔起培養人才的重任，這使得英國技術工人嚴重缺乏。到20世紀50年代，英國經濟已經遠遠不如其它國家，再加上蘇聯成功發射第一顆人造衛星，使得英國朝野上下憂慮不安。英國意識到必須加強政府、產業部門和教育部門之間的合作，把職業技術教育與產業培訓結合起來。隨后英國頒布的《產業培訓法》標志著英國政府對學徒培訓直接干預的開始。《產業培訓法》使英國政府重新承擔起對學徒制宏觀控制的責任，并將職業教育機構里的職業教育與企業中的工業培訓有機結合。這也就標志著英國探索適應現代工業社會學徒制歷程的開始。

4.現代學徒制。《就業與培訓法》的頒布，使得政府對產業培訓進行了前所未有的干預。20世紀70年代，英國的經濟進入衰退期，失業率不斷上升，為了解決這些問題，人力服務委員會推行了一系列培訓計劃，這些計劃實際上是英國對現代學徒制的探索。但是效果并不顯著，為了重振學徒制，解決英國技術日益短缺的問題，英國政府于1993年11月宣布通過現代學徒制來實施新的學徒制改革。英國政府把這一計劃看作是“振興職業教育與培訓體系的國家行動計劃”。從那時起，“現代學徒制”一詞在英國學徒制歷史上正式揭開了序幕，并掀起了新一輪學徒制浪潮。20世紀90年代以來，在英國興起的現代學徒制改革取得了明顯的成功，這主要表現在學徒制學習及完成人數的大量增加。

（二）傳承與內生—德國學徒制

制度變遷理論告訴我們，制度的產生和創新是與既有制度分不開的，并且會延續制度體系中的核心元素，德國雙元制并不是細致規劃和發展的產物，它是經歷了錯綜復雜的歷史過程才演變成的有機整體。[3]德國學徒制的演變大致分為四階段。

1.手工業行會學徒制。手工業行會學徒制的興起與德國行會制度的盛行是分不開的，12、13世紀，德國的手工業發展比較迅速；14、15世紀，城市手工業更是處于繁榮時期。隨著城市手工業的發展，手工業行會制度也逐漸發展壯大起來，這個時期德國城市已經建立了大批的行會。總體上德國行會制度的基礎要比其它國家的更強一些，德國行會制定了最完備的立法。16、17世紀，德國的行會制度傳統依舊比較強大，直到1800年，工業生產還完全控制在德國行會手中。在此期間，從業人員嚴格分級，學習的主要方式是師傅示范、學徒模仿和練習，幾乎沒有傳授任何系統的理論知識。

2.行會學徒制的衰敗。14、15世紀時，家庭作坊手工業發展到極致，隨著分工和資本積累的提升，在16—18世紀，手工工場成為德國的主要生產組織形式。另外，由于西方世界的貿易航線由地中海向大西洋轉移，德國工商業逐漸衰退，行會的控制力也隨之減弱。為了挽救日益衰敗的行會制度和學徒制，政府頒布了各種規章制度，對學徒制的學徒資格、師傅資格及學徒年限等都進行了規范。到19世紀，德國政府不僅面臨著學徒制日益衰敗的困境，還有行會制度本身的問題。“強制會籍制”的行會制度阻礙了正常的市場競爭，阻礙了生產的進一步發展。德國政府對學徒制及行會制度的態度一直在自由經濟和保護主義間徘徊，經過多次搖擺，最終在1869年全面確立了經營自由制的原則。

3.雙元制的初建。工業化是世界各國學徒制發展過程中的共同挑戰，德國進入工業化時間較晚，直到1784年，德國才首次使用了紡織機；次年，第一臺瓦特蒸汽機在德國投入使用。由于機器發明在紡織、煉鐵和機床建造等各領域都開始起作用，機器操作逐漸代替了手工操作。盡管德國工業化起步較晚，但發展速度卻非常快。德國的工業產值從1800到1888迅速增長，特別是19世紀50—70年代，資本的大量投入，股份公司的建立，機器生產規模的不斷擴大使得德國工業發展呈“爆發式”，隨著德國工業化進程的推進，適應工業化的新型學徒制探索也即將開始。在19世紀的最后幾年里，德國經歷了經濟大蕭條，正是這幾十年的經濟衰退及其引發的社會危機，拯救了岌岌可危的手工業學徒制，同時滋生出了雙元制中的另一要素─學校職業教育。20世紀初，形成了由企業職業培訓與學校職業教育雙軌并行的德國現代雙元制雛形。1897年的《手工業者保護法》標志著德國手工業學徒制在工業時代的重生；1908年的修正案對學工業師傅的資質提出了更高的法律要求，規定進行學徒培訓的企業主必須通過師傅考試獲得認證，進一步提高了手工業學徒制的地位。隨著生產方式的改變，學徒制的教育結構發生了變化，越來越多的學徒不住在師傅家，師徒之間變成了就業與技能培訓的簡單關系。德國政府決定通過普及進修學校義務教育，將低階層青年融入到資本主義國家中，到1920年，德意志帝國教育會議將進修學校正式改稱為“職業學校”，使進修學校完成了從普通教育向職業教育的角色轉變。至此，由企業職業培訓與學校職業教育雙軌并行的德國雙元制雛形基本形成。

4.雙元制的確立。雖然20世紀初雙元制的兩軌——企業培訓和學校職業教育已經基本形成，但從制度角度來說，直到1969年《職業教育法》頒布，才標志著德國雙元制的確立。之后，德國雙元制不斷發展，為了適應時代的發展，雙元制不斷完善成為一個重新劃分培訓職業、建立跨企業培訓中心、引入基礎職業培訓年、將雙元制納入正規教育系統的一種制度。

二、剖析學徒制在英德兩國不同境遇的原因

（一）英國學徒制變遷的原因

1.英國政治、經濟原因。隨著英國政治、經濟的進一步發展，傳統學徒制已經不適應當時工業革命的要求，《工匠學徒法》的廢除標志著英國國家立法學徒制就此畫上了句號。雖然行會控制的學徒制被英國政府所廢止，但政府權力對學徒教育的影響卻沒有停止過，但也沒有一個規范的制度。英國之前并沒有意識到教育的作用，到后來，為了提高成人的教育水平，開始重視夜校及繼續教育。二次大戰使得英國認識到有關青少年的就業和教育政策的貧困，英國經濟的復興必須設法培養社會所需要的人才。英國的學徒制經過多年持續的衰落后，終于發生了緩慢的變革。政府逐漸加強對職業教育的管控和參與。1994年，英國政府啟動了一項重要的振興計劃——現代學徒制，英國政府希望通過學徒制提高中間層次技術工人的供應量。[4]可以看出，英國學徒制的變化和其政治、經濟背景分不開。

2.英國文化原因。英國是個崇尚自由的國家，自由主義和古典人本主義思想在英國根深蒂固，在這種思想影響下科學被分為兩個層次：一種是技藝的，為下層人民謀生計；另一種是高雅的，為紳士階級所服務。相應的英國教育也有鮮明的階級性，英國更加崇尚培養紳士，比較注重紳士教育，對職業教育嗤之以鼻。因此，職業教育在英國被認為是低等的教育。另外，經驗主義傳統也是英國文化的重要特色，比較注重經驗和實際效果，不喜歡形而上的理論思辨，英國工業革命許多偉大的發明不是科學發現的結果，而是技術工人在實踐和經驗中積累和改進的結果。英國人在職業教育中更依賴于學徒制這樣的經驗式學習，而不是理論的教學。

（二）德國學徒制演變的原因

1.德國政治、經濟原因。德國位于歐洲中部，是一個議會民主的聯邦制國家。1800年以前，德意志地區依舊是一個農業國，資本主義發展緩慢。在拿破侖侵略的沖擊下，19世紀初，德意志地區紛紛開始改變，系統的資本主義進程正式開啟。受農奴的解放和營業自由的影響，以農業人口為主的普魯士開始轉型。直到 1871 年德意志實現統一，人口的現代化進程加快，第二產業從業者占比越來越大。廣大下層人口從農業中解放出來，越來越多的人從事工業及商業領域的工作，表明德國已經由農業國轉為工業國。而現代化工廠更注重員工的技能水平，傳統的師傅、幫工與家庭手工業者越來越陷入困境。1875年，普魯士某些部門為工人開設培訓課程、教育課程及講座，有組織的工人職業技術培訓在新型大工業企業中日益獲得重視[5]。20世紀30年代，通過《職業教育法》實現了職業教育發展的制度化和法制化。1981年，頒布《職業教育促進法》，進一步完善了職業教育相關制度。為了應對上世紀90年代以來經濟結構性變革引發的職業教育世界性變革趨勢，德國制定了新《職業教育法》，它的頒布使德國現代學徒制的制度化和法制化更加完善。

2.德國文化原因。德國人不僅具有嚴謹的文化傳統，還有崇尚科學和技術的顯著特征，對手工業制造與技能的精益求精，使德國擁有了“工匠王國”的美譽。對于技藝和技術人員，德國非常重視，他們認為培養一個技術熟練、精湛的勞動者與培養一個知識廣博的大學生相比，對國家的經濟和社會發展具有同等重要的意義。對于技術人才和職業教育重視還得益于德國的“天職觀”的職業文化，這也使得勞動者在職業中有較強的職業認同感，所以一直以來德國都比較重視職業教育和技術人才，這和德國的文化是密切相關的。

三、總結學徒制在英德乃至世界復興的原因

學徒制被認為是職業教育的最早形態，早在原始社會，學徒制就初露了它的原始形態；到中世紀，學徒制以行會控制下的制度化形態固定下來；后來，監督權又轉至國家；一直到近代以前，在西方，社會學徒制都是職業教育與培訓的主要形式。尤其在中世紀，西方各國的行會學徒制一度非常興盛，但工業革命后學徒制幾乎崩潰。正當人們以為學徒制己經千古作朽時，二戰后，德國雙元制的成功引起了世界的廣泛關注，學徒制以現代學徒制的新形態重生于各西方發達國家職業教育舞臺，學徒制的華麗轉身讓各國刮目相看。

（一）根本動因—生產力的發展

學徒制每一次變革，最根本的驅動因素是生產力的發展及生產方式的變化，對學徒制而言，在生產力較低、社會分工不那么細致的古代和中世紀，家庭小作坊的生產方式是學徒制得以產生并走向繁榮的基礎；到了16-18世紀，生產力的發展促生了工場手工業，它削弱了學徒制的教育功能而強化了其勞動制度特性；到了工業革命后，大規模機器化的工廠生產，取代了許多傳統職業和勞動技能，德英亦是如此。學徒制的教育功能進一步弱化，在很大程度上淪為了資本家剝削廉價勞動力的工具；而現代經濟對高技能、多面手和靈活性的要求，使得學徒制的教育功能又得到了回歸。每一個時期，學徒制都受制于同時也敏感地反映著社會生產力的發展與生產方式的變化[4]。

（二）輔助力量—社會民主進程的加快

在封建社會時期，學徒制是以一種等級化、階級化的形式存在的，它表示著社會階層中的尊卑關系，像英國的學徒者不僅要給師傅一定的報酬作為學費，有時還要受皮肉之苦。而隨著社會的進步和民主的發展，民眾享受教育權力的呼聲日漲。啟蒙運動所帶動的社會民主浪潮，將學校職業教育拉入了主舞臺，而將當時腐化了的、更多作為勞動剝削工具的學徒制推向了邊緣。再后來，民主程度進一步提高，世界各國都在提倡終身學習，學徒制也被當作一種受認可的教育形式，重新在職業教育的舞臺上占領了一席之地。

（三）催化作用—教育理念和技術的革新

雖然職業教育開啟了人類最早的教育實踐，但是對它的研究和理性思考直到近代才開始。在近代之前，“邊學邊做”的職業教育手段是被大家所認可的，但也沒有進行過理性的思考。隨著現實主義教育理念的產生和發展，正規學校職業教育得到了迅速的發展，并且取代了學徒制在職業教育中的作用。而隨著現代職業教育理念與技術的革新，創生出這種將學校本位教育與工作本位培訓有機整合的現代學徒制形態，它是學徒制和學校職業教育各取所長發展而來的，是學徒制復興的一種新形式，所以從某種程度上來說，教育理念和教育技術的發展是學徒制復興的催化劑。

（四）核心內涵—學徒制價值的升華

首先，雖然學徒制的教學形態在歷史上發生了一定的變化，但學徒制一直沿襲著“做中學”的原則，學徒邊做邊學，甚至是先做后學，它是“做中學”的典型。大量的實際操作和反復操作，使得學徒不僅會而且熟練。其次，學徒制也體現了情景學習這一原則，學徒在真實的工作情境中學習，所學知識與其應用是相聯系的，從而體會到學習的價值和意義。再次，從職校師生的角度來看，職校師生矛盾不斷，學生不尊重老師是常有的事情，缺乏師徒制中傳承的尊師重道美德，所以學徒制的興起也是社會文化的要求。最后，從現代消費狀況看，當代社會對高質量產品的需求，使得學徒制的教育功能回歸。師傅對產品應當擁有精益求精、追求完美的精神，這種精神與現代社會追求高質量產品相契合。學徒制的興起，對于手工業技術者而言，能夠創造出獨一無二的高質量產品，更加符合私人訂制的現代需求；對于市場消費者來講，能夠滿足自身對產品質量的個性化需求。

參考文獻：

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[10] 張俊勇， 張玉梅. 英國現代學徒制的發展及其啟示[J]. 職業技術教育， 2017（1）：74-79.

Apprenticeship under Different Circumstances in UK and Germany and its "Attribution" Analysis of Rejuvenation

LIU Hui-min，YANG Zhi-qiang

（Vocational and Technical Education College， Zhejiang Normal University， Jinhua 321004， China）

Abstract：Apprenticeship is considered as the oldest form of vocational education， but it has incredible vitality and is still popular in modern society despite the marginalization during the industrial revolution. The article identifies the apprenticeship's different performances in England and Germany. It analyzes the apprenticeship's different careers in Britain and Germany from the aspects of politics， society and culture. Finally， it summarizes the reasons why apprenticeship is revived in England and Germany and even in the world.

Key words： apprenticeship； depression and rejuvenation； UK； Germany

[責任編輯 張棟梁]