旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系教改分析

張曉霞

【摘要】“需求決定市場(chǎng)”，在旅游業(yè)飛速發(fā)展的今天，旅游行業(yè)對(duì)于人才的要求，已經(jīng)從簡(jiǎn)單的傳統(tǒng)型人才轉(zhuǎn)化為專業(yè)的復(fù)合型人才。而創(chuàng)業(yè)教學(xué)體系的構(gòu)建對(duì)于培養(yǎng)專業(yè)復(fù)合型人才有著極為重要的作用和意義，那么通過理論和實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)業(yè)精神，學(xué)生將不僅能夠獲得基本的知識(shí)，積累經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)能夠掌握創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)所需要的技能，為畢業(yè)后的創(chuàng)業(yè)活動(dòng)奠定基礎(chǔ)。鑒于此，本文主要分析旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系教改。

【關(guān)鍵詞】旅游管理專業(yè)；創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程；教改

【中圖分類號(hào)】F590-4；G642.3 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】B 【文章編號(hào)】2095-3089（2017）32-0128-01

一、旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的意義

1.學(xué)校轉(zhuǎn)變培養(yǎng)目標(biāo)的基本需求

以往旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)比較狹窄，局限于培養(yǎng)學(xué)生“基本就業(yè)”或者“轉(zhuǎn)行就業(yè)”。隨著“綜合發(fā)展”教育教學(xué)理念的普及和推崇，職高在進(jìn)行學(xué)生學(xué)術(shù)能力教育的基礎(chǔ)上，需要對(duì)學(xué)生進(jìn)行適當(dāng)?shù)膭?chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育。設(shè)立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程不僅是順應(yīng)新形勢(shì)的巨大創(chuàng)新的必然需求，同時(shí)也是順應(yīng)“科學(xué)發(fā)展觀”的必然趨勢(shì)。通過創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程來加強(qiáng)大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，將培養(yǎng)目標(biāo)轉(zhuǎn)化為培養(yǎng)“應(yīng)用型、復(fù)合型、創(chuàng)新型、創(chuàng)業(yè)型”旅游管理專業(yè)人才，有效的提高了旅游管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐能力。

2.緩解就業(yè)壓力

近年來，各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)均指出，我國(guó)每年的職高畢業(yè)人數(shù)不斷增高，旅游管理專業(yè)也不例外。然而，社會(huì)在短期內(nèi)的就業(yè)崗位是有限的，在這樣的矛盾背景之下，職高畢業(yè)生的就業(yè)形勢(shì)“十分嚴(yán)峻”，國(guó)家十分重視解決職高畢業(yè)生的就業(yè)問題，先后出臺(tái)了數(shù)項(xiàng)相關(guān)規(guī)定以期緩解嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)，創(chuàng)業(yè)課程體系的建立，為學(xué)生提供了新的發(fā)展方向，讓學(xué)生能夠有更多的選擇，緩解了就業(yè)壓力。

二、當(dāng)前旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育中存在的問題

1.缺乏校企合作

在旅游管理專業(yè)教育過程中，實(shí)踐環(huán)節(jié)具有至關(guān)重要的作用，而若要順利開展實(shí)踐教學(xué)，就必須加強(qiáng)校企合作。企業(yè)一方面能夠?yàn)槁糜喂芾韺I(yè)大學(xué)生提供實(shí)習(xí)崗位和平臺(tái)，另一方面還能夠?yàn)閷I(yè)創(chuàng)業(yè)教育提供資金支持。但根據(jù)當(dāng)前的實(shí)際情況，大部分職高與企業(yè)缺乏全面合作，一些企業(yè)僅僅為旅游管理專業(yè)教學(xué)提供部分資金支持。并未對(duì)該專業(yè)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，或?yàn)樗麄兲峁﹦?chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐基地。許多企業(yè)僅僅著眼于自身在合作過程中的宣傳效應(yīng)，對(duì)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育效果則不予關(guān)注。

2.課程設(shè)置缺乏系統(tǒng)性

調(diào)查顯示，當(dāng)前我國(guó)許多職高僅僅開設(shè)了“職業(yè)生涯規(guī)劃”、“就業(yè)指導(dǎo)”等就業(yè)教育課程，缺少就業(yè)必修課，更沒有針對(duì)旅游管理專業(yè)的創(chuàng)業(yè)課程。這就使得旅游管理專業(yè)大學(xué)生無法接受全面的創(chuàng)新指導(dǎo)。職業(yè)生涯規(guī)劃和就業(yè)指導(dǎo)課程，多以選修課形式出現(xiàn)，且內(nèi)容過于籠統(tǒng)，可行性較差，根本無法為旅游管理專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)活動(dòng)提供幫助。

3.學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)薄弱

當(dāng)前，許多職高旅游管理專業(yè)學(xué)生缺乏創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)，多著眼于基礎(chǔ)就業(yè)，只有在找不到合適工作后，才會(huì)被迫選擇創(chuàng)業(yè)。同時(shí)，大部分旅游管理專業(yè)大學(xué)生在大學(xué)期間缺乏創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，一些學(xué)生甚至未在酒店、旅行社做過兼職工作，對(duì)當(dāng)前的行業(yè)就業(yè)形勢(shì)缺乏清醒認(rèn)識(shí)，存在盲目樂觀或灰心沮喪的心態(tài)。

三、旅游管理專業(yè)開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育教改的主要途徑

1.設(shè)置科學(xué)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系

一是在公共基礎(chǔ)課程中增加創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)相關(guān)課程，或者在以往的職業(yè)生涯規(guī)劃課程中增加創(chuàng)業(yè)部分比例。

二是在已有專業(yè)課程體系中融入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，如在《旅行社管理》課程教學(xué)中，進(jìn)行課程開發(fā)，增加旅行社開辦和經(jīng)營(yíng)的教學(xué)內(nèi)容，并分小組組織模擬開辦旅行社活動(dòng)，讓學(xué)生學(xué)習(xí)了解開辦一家旅行社過程中的難點(diǎn)、旅行社組織結(jié)構(gòu)設(shè)定、旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和運(yùn)作等，讓學(xué)生在旅行社管理課程課內(nèi)完成模擬經(jīng)營(yíng)。

三是在旅游管理專業(yè)選修課中增加新的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程，如《開辦旅行社》、《民宿經(jīng)營(yíng)》、《旅游微店開設(shè)》等。通過這些舉措，讓高職學(xué)生系統(tǒng)性地形成創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新精神。

2.轉(zhuǎn)變觀念營(yíng)造創(chuàng)業(yè)氛圍

適宜的校園文化氛圍可以為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育提供成長(zhǎng)的土壤，學(xué)校可以開設(shè)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作小組，從以下幾個(gè)方面推動(dòng)活動(dòng)舉辦。一是舉辦和參與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，如“旅游營(yíng)銷創(chuàng)意大賽”、“旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽”等，通過比賽的舉辦促進(jìn)學(xué)生收獲創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，也可以通過比賽發(fā)現(xiàn)優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)和創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，由學(xué)校給予專項(xiàng)資金扶持。二是用學(xué)生社團(tuán)促進(jìn)創(chuàng)業(yè)教育實(shí)施。

3.優(yōu)化校內(nèi)外創(chuàng)業(yè)師資

一是培養(yǎng)優(yōu)化校內(nèi)師資。高職院校培養(yǎng)的“雙師型教師”群體，應(yīng)當(dāng)成為學(xué)校優(yōu)化校內(nèi)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)師資的排頭兵，學(xué)校應(yīng)定期組織創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的培訓(xùn)，以期將“雙師型教師”群體優(yōu)先培養(yǎng)為具備創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的素質(zhì)和能力的校內(nèi)師資。二是邀請(qǐng)創(chuàng)業(yè)成功的校友回校分享創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，分享旅游也成功創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)業(yè)熱情，開啟學(xué)生創(chuàng)業(yè)思路，學(xué)習(xí)師兄師姐創(chuàng)業(yè)方法，使學(xué)生以他們?yōu)槟繕?biāo)提高自己，拉近學(xué)生對(duì)于創(chuàng)業(yè)的心理距離。三是深化校企合作，將校外成功企業(yè)家成為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)模塊教育專家，有效融合校內(nèi)資源和校外資源，縮減傳統(tǒng)課堂比例，將傳統(tǒng)理論教育轉(zhuǎn)化為企業(yè)家創(chuàng)業(yè)和經(jīng)營(yíng)實(shí)踐教育，見傳統(tǒng)的課堂教育轉(zhuǎn)化為企業(yè)實(shí)踐教育。四是聘請(qǐng)校外銀行，以及工商和稅務(wù)等部門的專業(yè)人士到校教授學(xué)生怎樣獲取創(chuàng)業(yè)貸款資金，如何開辦企業(yè)申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照，如何納稅等相關(guān)專業(yè)知識(shí)，進(jìn)一步深化創(chuàng)業(yè)認(rèn)識(shí)，拓寬創(chuàng)業(yè)思路和途徑。

總之，加強(qiáng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是國(guó)家的明確要求，針對(duì)職高學(xué)生，開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育、提高創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)，對(duì)其今后生活和工作至關(guān)重要，創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)是相輔相成的，職高既要培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，又要培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識(shí)。只有將專業(yè)教育與創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新教育有機(jī)的融合起來，才能為當(dāng)前的高等教育注入“旺盛的生命力”，促使高校培養(yǎng)出合格的優(yōu)秀人才，促使高等教育滿足社會(huì)的需要。

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