果樹設施栽培的現狀和問題及發展對策

馬海燕

摘 要：果樹設施栽培指的是用溫室、塑料大棚或者是其他的農業設施等，通過人為或者科學技術的方法有目的性地對設備內的溫度、濕度、光照土壤以及空氣等農作物生長環境和因素進行有效的控制和改變。本文采用文獻分析法、比較法，分析了果樹設施栽培的現狀、問題，并根據分析提出幾條應對措施，旨在為我國果樹設施栽培技術提供有效參考。

關鍵詞：果樹設施栽培；現狀；對策

中圖分類號：S628 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.201803330047

隨著社會的進步和科學技術的不斷發展，市場經濟的發展突飛猛進，人們的生活水平和生活質量也有所提升，人們對水果的需求已經從數量轉變成了質量，這一方向的轉變，也潛移默化提高了栽培的要求和質量。因此，相關部門就需要積極探索研究出創新型、高品質、高質量的果樹栽培技術，在確保新創新出的栽培技術達到質量要求之后，可以已向全市、全省以及更大的范圍加大力度進行推廣，進一步促進并優化水果行業的產業結構，對確保水果行業的持續發展及高效發展起著至關重要的影響及意義。

1 果樹設施栽培的現狀、問題

1.1 分布比較零散，布局不太合理

因為設施栽培的投資太大，雖然在我國的發展機會很多、發展空間也非常廣泛但是發展方向非常零散。在發展過程當中，多半是由政府投資為發展主體，但是在通常情況下，大多數生產基地的規模都在6.7hm2以下，由于生產的規模，較小，絕大多數果產品儲存時間短而有限，因此形成了生產能力小但市場需求量大的矛盾現象，嚴重影響了果產品商品化，對于果產品的經濟發展也帶來了嚴重的影響。設施果樹主要是以時令性的水果為主，主要的發展空間是城市和郊區，但是大多數的城郊農民有屬于自己的生財之道，因此從事農業生產的農民少之又少，由于城市經濟的快速發展，再加上城鎮化的進程加快，導致城郊的土地隨時都可能會出現征用的情況，所以絕大多數的農民不愿意修建栽培設施，果樹設施栽培通常距離城市比較遠，但是這樣的現象非常不利于產業的發展。

1.2 節本、優質、高效、安全生產模型尚未建立

在20世紀90年代時，我國果樹設施栽培的發展速度突飛猛進，并且針對不同的樹種、不同的品種和不同生態類型的果樹采取了相對應的果樹設施栽培技術，經過充分的研究探討整理出了經驗性的總結文章，但是，這只是簡單地建立起了我國果樹設施栽培技術體系的基礎，距離標準化的要求仍然存在著較大的差距。每一種作物都需要按照其固有的生長模式進行生長，因為只有在作物本身的生長模式基礎之上來進行有效的管理和調控，才可以達到高產能、高品質、相對穩定的生產量的要求和目標。所以還需要針對不同地域栽培條件下的果樹品種、樹種適宜的生長環境和生長模式進行深層次的研究探討，觀察果樹的生長和生存環境之間的關系，在根據不同的品種和樹種，不同的生長區域研究出相應、適合的高產能設施栽培技術模型，這也是進一步實現果樹設施栽培標準化生產的重要前提。

1.3 栽培技術缺乏針對性

缺乏針對性是我國果樹設施栽培技術最常見的問題之一。果樹有很多種，不同的果樹品種其生長需要的土壤、營養、溫度、水分等不同，強制果樹提前結束休眠等所使用的技術也有所不同。但是我國部分地區果農由于缺乏專業知識，認為天下果樹雖不同，栽培技術卻大同小異，沒什么區別。將草莓、杏樹、蘋果等不同種類的果樹，按照同一種技術栽培，影響果樹優質品種的培養成果。同一種果樹不同地域栽培技術也不同。我國南北方果農盲目生產，學習設施栽培技術時不考慮南北方差異，脫離實際套用設施栽培技術，最終影響優質果樹的栽培。

2 果樹設施栽培對策

2.1 合理選擇栽植品種，規范建園，科學管理

在生產的過程當中，務必要選擇適宜當地的設施栽培品種。在對品種進行選擇時，要充分考慮當地的實際情況，對國品的銷售途徑進行充分的了解及考慮，借鑒成功栽培地區的經驗，要確保選擇的品種可以適應設施栽培的特點，可以很好地適應市場，要做到有產量、可銷售、售的出。在建立果園的過程中，要將目光放的長遠，不僅要充分考慮當前的利益，還要考慮到長遠的經濟效益及發展前景，要貯備充足的樹種，進一步為果產品的質量和數量打下基礎。在栽植的過程中，需要準確測量栽植密度，保證每一棵樹種之間都有合適的距離，既保障早受益又要保證農業果產品產業的可持續發展，因此，務必要根據樹種的特點來選擇適合的距離進行種植。在進入結果期以后，院內通常會出現郁閉現象，很長一段時間都是伐亂狀態，為了確保院內的通透性，要避免這一現象的發生。需要進一步加強栽培期對樹體的管理，在露地生長的過程中，可以采用抑前促后的管理方法，這樣可以有效實現促花和控冠的目的。在樹種生長的前期需要多進行施肥和澆水工作，以便促進枝條的生長和光合作用的形成；在樹種生長的后期需要噴多效唑，控制澆水的時間段，緩和樹種的生長速度。在夏季主要控制樹枝量，在扣棚以后，需要先冷量然后再進行升溫，確保是否萌芽，為結果創造出一個良好的條件。在冬季，需要加強抗寒防凍等工作，因為白天陽光照射設施，設施內升溫速度較快，中午前后溫度可以升到30～40℃，白天的熱量可以在晚上進行輻射，可以保證晚上設施內的溫度也能夠達到大田的溫度。

2.2 重視設施果樹科技支撐與技術推廣體系

為了有效確保我國設施果樹產業的可持續發展，進一步促進我國國產品有條不紊的發展，可以建立設施果樹種類資源的收集和創新研究機構，引進先進的果樹設施栽培技術及新品種果樹，建立并健全現代化高效生態生產的設施果樹研究體制的應用，可以發展果產品加工、保溫以及專業果品物流等其他領域技術手段，加大對設施果樹的質量控制管理，監督測試相關的技術研究等科技；進一步完善各級果樹科技的推廣體系，并加大力度的對縣、市、區、省進行宣傳，確保地區能夠了解到設施果樹的新品種及新技術相關信息；健全培訓組織機構，要針對各級別的技術人員進行培訓，確保基層的果樹生產技術人員能夠了解到最新的技術手段，熟悉并掌握現代生產技術，從而為我國的設施果樹產業可持續發展增添新的力量。

2.3 加快研制有針對性的栽培技術

針對我國果樹設施栽培缺乏針對性的問題，政府部門應監督、催促有關部門加快研制有針對性的果樹設施栽培技術，提高優質果樹的成功率，比如在北方天氣寒冷，四季分明，設施栽培的主要目的是在冬春季節為消費者提供新鮮水果。春冬季水果，必須反季節生產。早春季節的果樹，必須提早結束果樹休眠，加快果樹生產發育，提早開花結果。秋末需要延長果樹生產發育時間，讓果樹提早進入休眠。國家應研究專門適合北方果樹提早、延遲休眠的技術，提高北方果樹設施栽培技術水平。加快研制蘋果、草莓等不同種類果樹的設施栽培技術，派遣果樹設施栽培專家、技術人員下鄉免費培訓、宣傳，讓果農學會有針對性地管理果樹，提高我國設施栽培技術水平。

4 結語

要確保設施果樹品質，及時對設施果樹的技術進行創新，進一步地提高果品品質以及經濟效益。在宣揚設施果樹時，先要對最先進、最適用無公害標準化配套技術做好宣傳，比如生物防治病蟲害技術和環境因素調控等技術。對于栽培定位模式要引起足夠高的重視，可以先對優勢產區進行布局。

參考文獻

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