由“套餐”向“自助餐”式人才培養模式轉變路徑研究—以湖州職業技術學院物流管理專業為例

唐少麟

（湖州職業技術學院，浙江 湖州 313000）

1 我國高等職業院校物流管理專業人才培養模式現狀分析

通過調研發現，目前我國高等職業院校物流管理專業人才培養方案基本都實現了“桌餐”向“套餐”模式的轉化。以湖州職業技術學院為例：2004年開始設立物流管理專業，課程設置方面2004年至2007年為“桌餐”階段，即不分方向，不考慮學生的興趣，設置十門左右的專業選修課供學生選擇，因此學生的選擇范圍十分有限；2008年至今為“套餐”階段，即分為三個方向供學生選擇，每個方向設置5-6門專業課程，這個階段學生有一定的選擇余地，考慮到了當地對人才培養的需求，同時也兼顧了一部分學生的興趣。

進一步分析湖州職業技術學院物流管理專業的課程設置：公共課沒有明顯的變化；專業基礎課方面減少了商品學、線性代數、運籌學等帶有本科色彩的理論課程，增加了實務性更強的進出口業務基礎、物流市場調研、經濟法等課程；專業課減少了供應鏈管理、網絡營銷等理論課程，增加了操作性更強的企業經營沙盤對抗等課程；專業實踐課沒有明顯的變化。最大的變化發生在專業選修課，從2004年開設10門課程到2008年試水分專業方向開設天天快遞班，2009年正式分為三個專業方向：國際物流、快遞、企業物流。專業選修課課程設置見表1。

表1 湖州職業技術學院物流管理專業專業選修課課程設置變化表

調研發現我國高等職業院校物流管理專業的“套餐”階段人才培養模式特點如下：

（1）強調專業發展與地方產業相融合，如太原旅游職業學院物流管理專業人才培養方案，在分析了山西省地域特點、產業特點的基礎上，將物流管理專業人才培養方向定位為企業物流管理、第三方物流企業管理兩個方向；江蘇城市職業學院主要面向江蘇現代物流產業，人才培養方向定位為第三方物流企業（含物流園、物流中心）、連鎖商貿企業物流中心及生產制造企業三個方向；中山職業技術學院人才培養方向定位為企業物流和保稅物流兩個方向。

（2）強調“工學結合，雙證融通”提高學生的實踐能力。目前國內高等職業院校基本都實行了“2.5+0.5”或者“2+1”的工學結合模式，大規模投資建設校內實訓基地、廣泛聯系校外實訓基地；同時基本要求學生取得勞動與社會保障部的助理物流師資格證書或者中國物流與采購聯合會的中級物流師資格證書等。

（3）強調產教結合，提高教師的實踐能力。目前國內的高等職業院?；径家蠼處熛缕髽I實踐，取得“雙師”資格，要求教師“教、學、做”一體化、“項目化”教學等，同時有條件的引進有實踐經驗的校外企業專家授課。

（4）提出“訂單驅動”的物流人才培養模式。有條件的學校與企業聯合開展“訂單式”人才培養。

然而，“套餐”式的人才培養方案都是基于產業導向、市場導向的培養模式，忽略了大部分學生的興趣、未來的職業發展選擇，導致學生學習興趣下降、教學效果滿意度低，投入了相當人力、財力的人才培養方案結果卻不盡如人意。

2 針對湖州職業技術學院物流管理工業的調研

筆者進行了小范圍的調研：在湖州職業技術學院（下稱“我校”）物流管理0802、1201、1203、1301、1304五個畢業班共發放問卷85份，回收52份，問卷回收率61%；作廢問卷3份，實際統計49份，問卷有效率94%。調研結果統計如下：

（1）學生對目前的課程設置滿意度低，認為不需要設置的課程排名前三的是：電工（36%人次填）、管理學（27%人次填）、機械（21%人次填）。如圖1所示：

圖1 學生對目前課程設置的滿意度分布圖

學生對教學的效果滿意度也低，如圖2所示：

圖2 學生認為是否學到了所需的專業知識分布圖

（2）學生對我校物流與信息工程學院、旅游與公共管理學院、商貿與經濟管理學院的專業課程有較大的選擇意愿，如圖3所示：

圖3 學生選擇我校各分院專業課程意愿分布圖

其中，商貿與經濟管理學院最受歡迎的專業課程是會計、投資理財、國際貿易、報關的課程，如圖4所示：

圖4 學生選擇商貿與經濟管理學院專業課程意愿分布圖

旅游與公共管理學院最受歡迎的專業課程是旅游、商務英語的課程，如圖5所示：

圖5 學生選擇旅游與公共管理學院專業課程意愿分布圖

物流與信息工程學院最受學生歡迎的專業課程

是物流管理、計算機信息的課程，如圖6所示：

圖6 學生選擇物流與信息工程學院專業課程意愿分布圖

3 構建“自助餐”式的物流管理專業人才培養模式

浙江省高校課堂教學創新行動計劃（浙教高教[2014]102號文件）中強調了學生在學習中的主觀能動作用：（1）強化課程建設質量，優化課程體系。全面減少必修課，增加選修課，給學生更多的選課權和選擇學習機會。（2）創新課堂教學方式，積極推動小班化教學，擴大推進分層教學。幫助學生根據自身興趣、學習能力、職業取向選擇學習層次，實現因材施教。（3）完善課堂教學制度。建立開課準入制度。允許學生先試聽課程，再進行選課學習。建立課程推出機制。（4）嚴格課堂教學管理。建立完善學分制。實施學生導師制，指導學生合理安排學年（學期）課程科目、數量以及學習進度。因此，構建“自助餐”式的物流管理專業人才培養模式符合浙江省高校課堂教學創新行動計劃的文件精神。

從調研得知：學生的興趣多樣化，涉及到我校各個學院專業的課程?？紤]到學生的興趣、將來的就業方向，實施“自助餐”式人才培養模式，有助于調動學生學習的積極性、主觀能動性；同時有助于在教師中形成競爭的氛圍，提高教師的專業技能、授課的吸引力。

根據調研結果，除公共課不變外，將專業基礎課、專業課改變為通識類自選課，見表2，設置24門課程供學生選擇，修滿規定的學分即可；將專業選修課、除畢業設計和畢業實習的專業實踐課改變為專業類學習包，根據目前調研的學生興趣，設置了會計、物流管理、計算機信息三個專業類學習包，見表3，如果學生的學習興趣發生轉移，可以根據將來學生的需求對專業類學習包進行增、減。學生在學習了通識類自選課之后，可以根據自己的學習興趣、將來的職業選擇意愿，先選擇一類專業類學習包，然后在專業類學習包中選擇課程，修滿規定學分即可。這樣的課程設置既保證了學生選擇的充分性，又能保證課程學習的完整性和延續性。

表2 通識類自選課學習包

表3 專業類學習包

物流專業涵蓋范圍很廣，可以和建筑產生交集，例如物流業界著名的企業普洛斯就是專業的物流地產商，這一類企業需要懂得物流知識的建筑專業人才；可以和金融產生聯系，例如物流金融、供應鏈金融等概念是物流專業中的一個熱門研究方向；制造企業需要物流、商業企業也需要物流，還有第三方物流企業、快遞企業，它們的特點各不相同，需要具備不同的專業知識和專業能力；還有專門的物流裝備制造商，需要既精通機電、又通曉物流知識的人才，當然人工智能化是物流裝備未來重要的發展方向；除了專門的物流裝備制造企業外，還有物流信息系統即軟件開發企業，需要精通軟件開發技能、又通曉物流專業知識的人才。物流是一個多門學科交叉的復合型專業，不能將物流簡單理解為“運輸”+“倉儲”。因此，在學生的畢業證書上注明物流管理專業物流企業會計方向、物流管理方向、計算機信息方向等，就順理成章了。

在“自助餐”式人才培養模式實施的過程中，還有一些操作上的問題需要解決：

（1）如果某個課程選修的學生過少，例如少于10人，那么需要插班到其它學院的相關專業班級學習，這時就要建立學時或者學分互換機制；

（2）如果某個課程選修的學生足夠多，就可以獨立成班級授課，這時需要建立相關的由校內專任教師、校外企業專家組成的授課隊伍；

（3）合理分配課程所在的學期，協調解決教務排課困難，不同課程之間上課時間沖突的問題；

（4）建立專業方向介紹、課程簡介、授課教師簡介體系，實行導師制，根據學生的個人特長和興趣有針對性地指導學生進行職業生涯規劃，如何進行選課，避免產生“跟風”現象，合理選課。

當然實施過程中的問題肯定不僅于此，“自助餐”式的課程體系管理難度一定遠遠大于“桌餐”、“套餐”式課程體系的管理難度。例如：如何進行學生學習效果評價，以及期末班級成績排名，即避免產生學生選課“避重就輕”、“避難就易”的現象；班級排名時因為是不同的課程，學生之間的成績評價困難。在“自助餐”式的人才培養模式實施過程中還會有很多的細節問題需要一一協調解決。

4 總結

聯合國教科文組織在《國際21世紀教育委員會報告綜述》中提出了把“學會認知、學會做事、學會共處和學會生存”作為教育的四個基本素質目標和評價職業教育的質量標準。隨著市場的不斷變化、新技術的層出不窮、新商業模式的快速發展，對現代人才的要求從過去的“從一而終”向“跨界會玩”轉變。因此，高等職業教育應由傳統的基礎課、專業基礎課、專業課“主干型”課程體系向“樹叢型”課程體系轉變，即：文理科互相滲透、交叉，使學生知識面更加寬廣；打破傳統的封閉模式，發揮各院校、校內各專業的特色和優勢，開發出適應市場經濟需要的綜合、交叉的新型專業課程體系。

轉變教育理念，樹立“以人為本”的思想，尊重學生的特長、個性和興趣愛好，發揮學生學習的自主性、積極性、創造性。加強學生職業生涯指導，使學生能夠根據自己的特長、個性和興趣愛好結合社會經濟的發展對人才的需求制定適合自己的個人職業生涯發展計劃，了解企業對崗位的素質要求、知識要求和能力要求，讓學生從過去的“要我學”轉變為“我要學”。

當然，如果說學生是學校制造的“產品”，那么教師就是“產品”的制造者；如果教師由學校到學校，缺乏企業的實踐經歷，那么要求學生具備職業技能就成了“無本之木、無源之水”。因此應加強“雙師型”教師隊伍的建設，加強企業專家進校園授課、做講座、參與“學習包”制定等的力度，這樣才不至于閉門造車，使培養的學生能與企業的要求銜接。

高等職業教育的產生和發展是社會經濟和技術發展的必然要求，高等職業教育既要滿足社會經濟發展的需求、又要符合高等職業教育自身的發展規律，更重要的是滿足人自身的全面發展需要，三者相結合才能培養出高質量的技能型人才，實現高等職業教育的科學可持續發展。

[參考文獻]

[1]安艷.美國高等職業教育模式及啟示[D].保定:河北大學,2010.