“阿膠風波”,誤解還是誤知？

文/柴玉

之所以會有“阿膠等于水煮驢皮”的言論，根本原因是中西方文化和中西醫不同理論知識體系的差異造成的。阿膠等同于膠原蛋白嗎？中醫的“補血”和西醫的“補血”是一回事嗎？

觀點1 中、西醫認知體系不同，中藥易被片面理解

西醫認為，鐵是造血的主要物質，膠原蛋白中不含鐵，所以膠原蛋白沒有“補血”的作用；而中醫說的“血”是由“氣”化而成，具有補氣或滋陰功能的中藥一般都有補“血”作用。西醫中的“血液”與中醫理論中的“血”本身就不是一個概念。

食品營養學與中醫養生學有很大區別，如果用營養學的成分論來分析評價中藥，否定冬蟲夏草、松花粉、三七粉、蜂王漿、阿膠等保健作用，是片面的，不準確的。比如，按照營養學的標準，蘿卜與人參沒有多少區別，但是，以中醫“象思維”來看，人參與蘿卜的寒、熱、溫、涼屬性和性、味、歸經有很大差異，絕不能一概而論。

觀點2 一些媒體的職責缺失，令中藥被誤解

“阿膠風波”后不久，2018年2月25日，“人民日報”微信公眾號上發表了一篇文章《這4種保健品不保健，千萬別花冤枉錢》，文中否定了冬蟲夏草、松花粉、三七粉、蜂王漿的功效。這也是因為中西醫思維方式不同，在養生問題上的觀點也不同。

中藥一次次受到誤解，一些媒體（尤其是自媒體）“功不可沒”，對傳統醫學認識不足、斷章取義，不采訪、不調查、不把關，是報道出現觀點偏頗的重要原因。

觀點3 提升公民健康素養，回歸傳統文化本真

健康素養是指個人獲取和理解健康信息，并運用這些信息維護和促進自身健康的能力。主要包括三個方面：基本知識和理念、健康生活方式與行為、基本技能。

若人們對中西方文化差異、中西醫基本理論有所了解，具備一定的判斷信息準確度的能力，就不至被“牽著鼻子走”。

傳統文化的回歸是必然趨勢。國學大師樓宇烈先生說，我們不能夠簡單否定傳統文化中整體的、模糊的、非線性的、隨機的要素，這樣一種認識世界的方法要重新喚醒，并樹立起對傳統文化的信心。

傳統醫藥是優秀文化的重要載體，在促進文明互鑒、維護人民健康等方面發揮著重要作用。讓中醫成為中國人的生活方式，把正確的養生理念融入人們的思想和衣食住行之中。醫學界人士、新聞媒體以及每個公民都有傳播這一理念的責任。