植物多糖在化妝品中的應用

陽趙艷 ，張澤俊 ，李 浪 ，李啟彭 ，毛艷紅

(魯甸崇文中學，云南 魯甸 657100；2.昭通學院 化學化工學院，云南 昭通 657000)

多糖，是多羥基醛或多羥基醇及其衍生物形成的一類龐大的天然高分子體系,可用通式（C6H10O5）n表示。廣布于動植物體內，可以分為均一多糖和不均一多糖。在植物體內，包括纖維素、淀粉等多聚糖。植物多糖由于其復雜的空間結構，具有特殊的結構和生物活性，形成了獨特的構效關系。如許多資料顯示，植物多糖具有抗氧化衰老、降血糖血脂、免疫和促進記憶等多種藥理性質，并生產出了一系列含有多糖的口服液、膠囊等產品[1]。隨著人們對美好生活的需要，人們越來越注重追求健康的功能性化妝品，越來越青睞天然來源，無毒副作用的植物天然產物化妝品以達到護膚美膚的目的。相比原始的或者含化學成分的化妝品，植物多糖表現出許多天然護膚生理活性，應用在化妝品中具有廣闊的開發意義。

1 植物多糖在化妝品中的應用現狀

隨著互聯網信息的發展與共享，淘寶等平臺售假賣假等現象不斷發生。面對化妝品行業頻繁出現的質量問題，與人們的環保意識相適應，消費者更傾向于天然和綠色產品。因此，植物多糖的本身溫和、無刺激、易被皮膚吸收等特性迅速俘獲了廣大消費者的愛美之心。

目前，多糖在各個領域取得了許多進展。在此基礎上，植物多糖也已經被各大化妝品行業應用于不同的產品系列中。很多國內外品牌相繼研發了含有植物多糖成分的化妝品。早在20世紀，法國品牌霏蜜早已成功將植物提取物多糖應用于其產品中。如該品牌的玻尿酸原液、蘆薈原液和杜鵑花原液中的主要成分就是植物多糖。在我國，自古就會利用中草藥配方來美容修顏。國內中草藥配方佰草集，以中國傳統藥用植物提取枸杞多糖作為添加劑，配合茯苓、白芨等萃取精華，推出的保濕護膚霜、美白面膜深受大眾青睞。同時，國內的眾多品牌如百雀羚、韓束、阿芙等行業也在專注于對植物功能性產品的開發。特別是丸美品牌中的蘆薈凝膠，近年來深受大眾追捧。其主要配方為蘆薈多糖，是一款兼具保濕、修復的產品。

植物提取物化妝品先興起于西方國家，在我國起步較晚。但是隨著提取分離的技術飛速發展，植物中大量的活性物質的應用，加之結合中藥植物美容配方，我國興起了許多植物化妝品品牌。在國際市場上，與同類化妝品相比，植物概念的護膚美容產品早已經超過了一半[2]。

2 植物多糖的提取、精制

近年來，在多糖的提取方面有許多研究，同時也取得了矚目的成就，這也為植物多糖的活性研究及應用提供了重要的技術基礎。已有許多關于植物多糖的提取方法研究，如溶劑提取法、物理強化輔助提取法、復合酶法及多種技術聯合提取法[3]。以及近年來興起的聯合方法，如浸提法—超聲提取法[4]、酶法—超聲提取技術[5]、超聲波—微波輔助提取法[6]、超聲—萃取技術[7]表面活性劑和超聲提取法[8]，增大了多糖的提取率。常用水提法來提取、而超聲提取法與之相比則通過超聲強化來提取多糖更為高效便捷，綠色環保，因此被廣泛使用，酶法防止活性被破壞。但是各種方法均有利弊，且影響因子不同。目前，人們大都根據具體需要，聯合多種技術來提高提取效率。

由于植物多糖的復雜分子量龐大體系，提取較困難。因此，在提取之前需要去除脂類、生物堿等雜質。得到粗提取物后，為了提高純度 ，通常人們還會考慮對多糖進行進一步精制，對多糖進行分離純化。其中包括對蛋白質、色素和低聚糖等的分離，常采用savage法、酶解法進行脫蛋白，樹脂脫色法進行脫色。純化技術包括凝膠柱層析、離子交換柱層析等[9]。

3 植物多糖的作用在化妝品中的應用

隨著化妝品的各大品牌對植物多糖活性開發與利用，發現植物多糖應用于化妝品中的優勢在于其安全性高，且具有吸濕保濕、抗氧化、延緩衰老、修復組織、抗炎抗菌、抗輻射、美白等多種功效，從而全面護膚美膚。因此，許多化妝品行業在不斷探索新型的護膚美膚成分，來提升產品的競爭力，以謀求產業的發展。

3.1 吸濕保濕

水是不僅是人體的重要組成部分，而且對于機體的新陳代謝尤為重要。水是天然的溶劑，也是天然的保濕成分。對于女性來說，水分具有重要作用，是護膚美膚的基本。而位于表皮最外層的角質層，能維持皮膚水分。當角質層的含水量低于10%，就會引發一系列缺水現象。如皮膚表面粗糙、起皮等。因此，保濕成為了化妝品中最基本的性能。大量研究顯示，植物多糖具有很強的吸水、保水作用。由于糖分子中有親水基團，使之呈現出較高的粘性，具有強吸水性。且糖分子間互相連接成網狀，與吸水物質形成天然的保水屏障。多糖的吸水作用和保水功效有效結合，從而使皮膚具有良好的吸濕保濕效果。昝麗霞等將天麻多糖添加入潤膚霜中，以常用來制作保濕劑的透明質酸為對照。發現天麻多糖不僅有一定的吸濕作用、而且保濕效果比透明質酸更加明顯[10]。安楊等通過對羊棲菜多糖研究，發現含有多糖的潤膚水、精華液經過測定有較好的穩定性，潤膚乳能耐熱耐寒。且該多糖的保濕作用能大量應用于化妝產品中[11]。縱偉等將紅棗多糖水解，表現出一定的吸水和保水性[12]。

3.2 抗氧化、延緩衰老

機體衰老，會受到機體本身或者機體以外的許多因素影響。如細胞自身的壽命和外界理化因素等，隨著體內活性自由基與衰老關系的發現，其主要因素是機體內的過度氧化作用。有調查顯示，機體平均25歲就會開始衰老，這是機體進入衰老的第一階段。有結果表明，植物多糖能減少氧化，延緩衰老。由于多糖含有半縮醛羥基，因此具有還原作用。同時，大分子的多糖具有特殊構效關系，還可激活并增強機體內SOD等抗氧化物酶活性，從而抗氧化[13]。目前，已經有大量的研究顯示，植物多糖是天然的能夠延緩衰老的成分。張煒佳等對平歐榛子多糖實驗結果顯示，能夠清除活性O2-、·OH和DPPH，有氧化防護的能力[14]。李春震等通過人參多糖與黑鯛的作用發現，人參多糖為0.4 g/kg時具有明顯的抗衰老作用。經過投料的黑鯛生長較好，體內的SOD、CAT活性增強[15]。此外，枸杞、何首烏、南瓜籽，三七的多糖都具有抗衰老作用。

3.3 皮膚組織修復

當機體皮膚的受損時，組織會得到一定的修補。皮膚表面的光滑程度和彈性取決于細胞的增殖和分裂活動，受到多種細胞因子、修復細胞，細胞外基質等影響。其中細胞因子起到很大作用。如受損細胞能促進轉化生長因子TGF-β家族的表達，從而促進上皮組織的修復與再生[16]。人體的皮膚往往是人的外在美感的一個重要因素，因此修復受損的皮膚組織以及維持皮膚的光澤已經成為化妝品領域用來提高產品性能的重要指標。有大量體外活體研究表明，植物多糖具有很好的修復皮膚組織的功能。趙秉江等對受創小鼠試驗顯示，給藥小鼠的TGF-β1等生長因子含量增加，明顯促進了Cyclin多種蛋白表達。表明黃芪多糖具有顯著的修復作用[17]。劉玲英等對蘆薈多糖研究表明，蘆薈多糖對修復細胞組織有明顯作用，尤其是灼傷等。其主要是能夠促進人成纖維細胞大量增殖[18]。

3.4 抗炎抑菌

當細菌等微生物大量繁殖并產生代謝產物會損傷機體組和堵塞毛孔，引起機體的防御反應，引發機體產生一系列炎癥反應。機體內分泌失調，導致機體面部產生痤瘡、粉刺、形成毛孔粗大等，直接影響皮膚表面的美觀。研究發現，多糖能抗炎、抑菌。歐穎燁等對感染小鼠研究發現，魚腥草等多糖能起到抗炎作用[19]。徐淑慶等研究表明，當雞骨草多糖濃度為1.0、2.5、5.0、10.0 mg/mL時，均出現對大腸桿菌的抑菌圈[20]。于蓮等已經通過研究證實，山藥多糖對金黃色葡萄球菌具有顯著的抑制作用。此外，對芽孢桿菌等也表現出一定的敏感效果[21]。

3.5 抗輻射

在日常活動中，人們經常受到來自太陽的紫外線照射，而紫外線（UVA）具有較強的穿透性，而（UVB）會對皮膚造成輻射損傷。二者可穿透臭氧層到達皮膚真皮，從而對皮膚造成一定損害。黑色素沉著，導致皮膚暗沉無光澤，出現色斑等現象，甚至會造成皮膚癌。因此，做好防曬防紫外線輻射是人們日常的護膚常識，防曬產品也成了人們生活中必不可少的物品。目前，已經有很多植物多糖在防曬防輻射方面的研究。葉翠芳等研究紫菜多糖顯示，在受UVA輻射后，紫菜多糖可以抑制炎性因子，從而修復組織[22]。此外，張琛等發現，枸杞多糖也顯示出明顯的抗輻射功效，經UVB輻射后，能夠抑制HaCaT炎癥因子[23]。

3.6 美白

都說，一白遮千丑。中國的美白化妝品經歷了增白、漂白、協同美白、到養白的階段，安全、綠色的功能性美白產品受到追捧。機體皮膚的黑白程度直接與黑色素有關，當機體受到紫外線輻射后會產生黑色素沉著。機體表皮的底層細胞產生黑色素，在皮膚表皮聚集、積累，就會產生雀斑等色素沉淀，從而到影響皮膚表面整體的的色澤。在黑素細胞中，酪氨酸酶催化機體中的必需氨基酸酪氨酸經過氧化等一系列作用形成黑色素。因此，酪氨酸酶是形成黑色素過程中的一種關鍵酶，想要從源頭美白肌膚，就要抑制酶的活性，阻斷黑色素的生成[24]。王曉嵐等發現，白首烏多糖能有效減少黑素合成、抑制褐變。達到增白皮膚的效果[25]。楊達城等實驗顯示了不同濃度的高良姜多糖對酪氨酸酶處理后，表現出一定的抑制作用。同時，還能降低反應勻漿的褐變度[26]。此外，糖棗、巖藻、銀耳、桐花樹根等的多糖也對美白皮膚有很好的作用。

4 展望

近年來，為了方便、高效地提取多糖，人們逐漸意識到采取多種提取技術聯合具有很大優勢。提取后的粗多糖可以根據用途來進行適當的分離純化，有時可根據不同的需要，甚至不用進行精制的步驟，這將減少很多工作量，節省更多時間。植物多糖本身是一種純天然提取成分，且每個人的膚質不同，將其添加入化妝品中具有一定的局限性。因此，加大產品技術的投資及研發，才能將植物多糖的多種功效與產品其他成分有效結合，從而增加多糖的配伍性。充分發揮產品的優勢，拓展植物多糖在化妝品領域中的應用。

目前，市場上大多為外用化妝護膚產品，對于內服產品鮮有涉及。天然提取的植物多糖具有多種美容護膚功效，優良的滲透性保證其能深入皮膚，見效雖慢。但能從基礎改善皮膚且效果好。因此，可以在原有生產上結合中醫藥原理，積極發展美容口服產品，將內調和外用的方法有機地結合起來，從而真正地養膚護膚美膚。