試論中藥炮制研究的思路與方法
——以地黃的炮制研究為例

暴梅佳

（廣州市醫藥職業學校 廣東 廣州 510430）

地黃屬于地黃的塊根，在我國的藥用歷史悠久，最早見于《神農本草經》的記載[1]。炮制地黃時，會改變其性味及功效，而炮制方法、加工中應用的輔料不同時，改變情況也存在一定的差異，本研究即對此做出分析，旨在為地黃炮制方法的合理制定提供參考。

1.材料與儀器

1.1 材料

選擇經實驗室教授鑒定確定屬于地黃塊根的生地黃，產地河南，按照炆制、酒燉及清蒸的規定方法，炮制呈酒燉地黃、清蒸地黃。炮制地黃過程中，將生地黃及輔料均分成兩份，兩份均加入砂仁、陳皮等輔料，但一份使用黃酒，一份使用白酒。黃酒與白酒均為食品級，砂仁、陳皮等來源于實驗室標本陳列室。

1.2 儀器

試驗中主要使用的儀器包含高效液相色譜儀、電子分析天平、超聲波清洗器、精密型超純水機等。

2.方法及結果

2.1 色譜條件

以Wondasil C18柱作為色譜柱，5μm，4.6mm×250mm；以乙腈（A）-水（B）梯度洗脫作為流動相，前15min時洗脫3%～8%A，15～30min時洗脫20%～28%A；檢測時，采用203nm的波長，柱溫30℃，進樣量10μl。

2.2 制備溶液

（1）制備供試品溶液：精密稱取不同方法、不同輔料炮制成的地黃樣品2g，研磨成粉，在圓底燒瓶中放置，甲醇50ml精密量取，進行1h回流，冷卻后搖勻，過濾，濃縮濾液，剩余20ml，再將20ml乙酸乙酯加入，超聲15min，上清液取出，蒸干，定容利用甲醇進行，至2ml，臨用錢，要實施濾過，采用0.45μm微孔膜，得到供試品溶液。（2）制備參照物溶液：對照品選擇毛蕊花糖苷、橙皮苷，精密稱取適量，流動相加入，制成溶液濃度為90μg/ml、25μg/ml。

2.3 測定法

供試品溶液及參照物溶液各吸取20mg，于高效液相色譜儀中注入，上述色譜條件下，測定溶液中毛蕊花糖苷、橙皮苷含量，并將平均回收率及RSD值計算出來，其結果見表。根據測量結果，炮制方法不同情況下，酒燉方法影響地黃中成分含量的程度比較低；而炮制方法相同輔料不同情況下，白酒對地黃中成分含量的影響比較低。

表 不同炮制方法及輔料炮制的地黃測量結果

3.討論

生地黃性味甘、寒，心經、肝經及腎經為其所歸之處，功效包含清熱涼血、養陰生津，在吐血、溫毒發斑、熱入營血中應用；熟地黃轉變了生地黃的性味，變為溫、甜，功能也發生變化，轉為補，肝經、腎經為其所歸之處，功效包含益精添髓、補血滋陰，在月經不調、心悸怔仲、腰膝酸軟、血虛萎黃等癥治療中應用；生地黃炭在涼血止血中應用，生地黃炭的作用則為補血止血。生地黃、熟地黃、生地黃炭、熟地黃炭性味、功效、治療癥狀等均存在差異，炮制時，也應選擇適當的方法，合理的添加輔料，以使其作用最大限度的發揮。

通常，地黃炮制中，要盡量避免接觸水，防止流失問題的產生；要預防酶解，存放時間過長時，造成分解，使藥效降低，因此，為將酶的活性抑制或破壞掉，使用方法包含炒、蒸、烘、暴曬或燀，防止發生酶解問題。地黃中含有苯乙醇類，其代表性成分為毛蕊花糖苷，明顯作用于神經系統和免疫系統，在免疫性疾病、老年性疾病中具有良好的治療效果[2]。已有研究證明，采用不同炮制方法、添加不同輔料情況下，會不同程度的破壞毛蕊花糖苷，破壞程度依次為鮮地黃、生地黃、熟地黃。生地黃經炮制后，變為熟地黃時，會提高20倍5-羥甲基糖醛含量，相應的，也會顯著降低地黃梓醇含量，從而影響地黃在臨床中的應用效果。炮制地黃時，以酒作為輔料，黃酒、白酒、米酒均可以使用，同時加入砂仁、陳皮等，我國不同地區炮制地黃過程中，使用的酒的類型并不同，北方多使用白酒，南方使用白酒，經研究證實，以白酒作為輔料時，炮制的地黃質量好好于黃酒。

綜上所述，地黃炮制過程中，其有效成分含量及藥效均會受到炮制方法、添加輔料的影響，應積極的建立全國統一的炮制規范，以能提升地黃炮制質量，使其功效及藥用價值更好的發揮于臨床當中。

[1]郭兆娟,翟華強,袁一平,等.基于李時珍藥學學術思想傳承的國醫大師金世元熟地黃調劑技術研究[J].中國中藥雜志，2016,41(09):1759-1762.

[2]韓清泉.不同炮制方法對中藥地黃化學成份的影響與分析[J].中醫臨床研究,2013,5(09):33-34.

[3]張慧星.中藥炮制研究的思路與方法——以地黃的炮制研究為例[J].世界最新醫學信息文摘,2015,05（08）.