江蘇沿海中部地區大蒜田雜草發生特點與防控技術

周國妹 劉 勇沈田輝 朱展飛 陳 華 卞康亞 朱加萍 車晉英

（1.江蘇省鹽城市大豐區農業技術推廣中心，江蘇鹽城 224100；2.江蘇省鹽城市大豐區農業干部學校，江蘇鹽城 224100；3.江蘇省鹽城市大豐區植保植檢站，江蘇鹽城 224100）

大蒜田的雜草適應性強、密度高、分布廣，與大蒜爭光、爭肥、爭水，直接影響蒜薹和蒜頭的產量和質量。大蒜田如冬前未及時防除雜草，冬后將花費大量的人力物力進行人工除草，費工費時費本，且大蒜產量降低，一般年份損失10%左右，重發年份損失可達20%以上[1～2]。

1 大蒜田雜草草相發生情況

大豐區大蒜田的雙子葉雜草主要有豬殃殃、婆婆納、薺菜、卷耳、繁縷、小薊等，其中卷耳危害日趨嚴重，且較難防除；單子葉雜草主要有梯牧草和牛筋草[3～4]。冬季出草的雙子葉雜草有豬殃殃、婆婆納、薺菜、卷耳、繁縷等，單子葉雜草有梯牧草、牛筋草等；春季出草的主要為多年生雜草，如小薊、苦菜、打豌花、蒲公英等。

2 大蒜田雜草的消長因子及對大蒜生長發育的影響

2.1 影響大蒜田雜草生長的因素

2.1.1 雨水

雨水是影響大蒜田雜草出草早遲和出草量多少的主要因素。大蒜播種后天氣干旱，雜草出草時間會推遲；冬前降水后10 d，田間出現出草高峰。如2016年大蒜播種后天氣持續干旱，雜草出草遲而少，冬前出草主高峰不明顯；2017年大蒜播種后連續降水，田間土壤濕潤，雜草出草迅速，出草第一高峰出現早且量大，有的田塊每m2雜草達224株。

2.1.2 覆蓋物

2016年我們在大豐區大中鎮觀察發現，覆蓋地膜較未覆膜的大蒜田雜草出草早7～10 d，出草高峰也早7 d，每m2出草量達2 503株，是未覆膜田的1.45倍。大蒜播種后蓋草，雖然出草時間提前，但小草被草覆蓋不能進行光合作用，很快會死亡。經試驗，大蒜播種后蓋草可減少出草量50%。

2.1.3 施肥水平

施肥水平的高低不影響大蒜田雜草出草時間的早遲和出草量的大小，但會影響雜草的生長勢和地上部鮮重。氮肥越多，大蒜田雜草生長越茂盛。

2.2 雜草對大蒜生長發育的影響

大蒜田冬前不防除雜草，大蒜的株高、葉片、地上部鮮重均會受到不同程度的影響。試驗發現，人工除草較不除草田大蒜的株高增加2.03 cm（0.07～4.20 cm）、葉片數增加0.20張（0.15～0.35張）、地上部鮮重增加5.30 g（1.45～12.00 g）、單根蒜薹重1.21 g、單個蒜頭重6.21 g（2.60～11.30 g）。雜草密度越高，大蒜產量損失越大。

3 藥劑除草試驗

3.1 播后苗前土壤封閉處理試驗

2010年，大蒜播種后出芽前，我們選用40%蒜草清（丁草胺+果爾）105 mL/667 m2、23.5%果爾乳油50 mL/667 m2進行土壤封閉處理，藥后50～80 d的雜草株防效穩定在70%以上、鮮重防效穩定在90%以上，1次用藥即可保證大蒜冬前不受雜草危害。2011年，我們選用23.5%果爾乳油125 mL/667 m2、25%惡草靈乳油250 mL/667 m2、50%乙草胺乳油200 mL/667 m2高劑量一次性用藥進行土壤封閉處理，藥后60 d、90 d、150 d調查發現，除惡草靈對卷耳防效較差外，其余藥劑處理的雜草株防效均保持在90%以上，藥后90 d和150 d的鮮重防效穩定在95%以上，至2012年3月，藥劑處理區基本不出草。經觀察，以上藥劑對大蒜出苗無影響，但對大蒜的株高、葉片數均有不同程度的影響，各藥劑處理區蒜頭直徑小于人工除草區，蒜頭重較人工除草區有所下降。

2011年秋季，大蒜播種后出芽前，我們選用50%撲草凈可濕性粉劑100 g/667 m2、40%旱草靈乳油100 mL/667 m2、48%蒜草清乳油105 mL/667 m2進行土壤封閉處理。藥后52 d各參試藥劑對大蒜株高均有影響，雜草株防效分別為87.2%、62.5%、73.4%；藥后65 d雜草株防效分別為85.6%、80.5%、72.5%，鮮重防效均在90%以上。撲草凈和旱草靈對蒜薹產量有一定影響，蒜草清對蒜頭產量影響最大。

2012年，我們選用35%除草安乳油（乙草胺+丁草胺+嗪草酮）、24%果爾乳油、50%乙草胺乳油、42%蒜草凈乳油、20%施田補乳油、37.5%抑草寧乳油、34%去草隆可濕性粉劑進行土壤處理防除大蒜田雜草。試驗結果表明，35%除草安乳油125～150 mL/667 m2防除地膜覆蓋田的雜草效果較好，尤其對豬殃殃、薺菜防效突出，明顯好于乙草胺；42%蒜草凈乳油100 mL/667 m2防除露地大蒜田雜草效果較好，藥后60 d株防效近90%、鮮重防效為94%，優于其它幾種除草劑，尤其對卷耳的鮮重防效顯著；37.5%抑草寧乳油150 mL/667 m2總體防效為80%左右，防除薺菜、凹頭莧、鐵莧菜效果較為突出，防除豬殃殃效果一般，防除卷耳效果不理想；24%果爾乳油總體防效較好（但不及蒜草凈），防除薺菜、莧菜、小薊效果明顯，防除豬殃殃、澤漆和卷耳效果一般；50%乙草胺乳油125 mL/667 m2防除大蒜田單子葉雜草效果較好，對雙子葉雜草有一定的抑制和延緩出草的作用，但持效期短，只能維持40 d左右，而且乙草胺對大蒜的暗傷作用明顯，與施田補乳油150 mL/667 m2防效相當。

2013年，我們用34%二甲戊樂靈·果爾乳油進行土壤封閉處理防除大蒜田雜草，以施田補和果爾為對照。試驗結果表明，34%二甲戊樂靈·果爾乳油80 mL/667 m2防除雜草效果較好，優于對照藥劑，且對大蒜的出苗、生長較為安全。34%二甲戊樂靈·果爾乳油主要用于防除卷耳、薺菜、豬殃殃和鐵莧菜，推薦用量為80 mL/667 m2，兌水40～50 kg均勻噴霧，土壤墑情差應加大用水量。

2014年，大蒜播種后出芽前，我們用34%二甲戊樂靈·果爾乳油進行土壤封閉處理防除大蒜田雜草。試驗結果表明，藥后45 d，34%二甲戊樂靈·果爾乳油40～150 mL/667 m2對雙子葉雜草的株防效為50.97%～89.03%、對單子葉雜草的株防效為84.62%～98.9%，總體株防效為66.67%～92.68%，以667 m2用量80 mL、150 mL防效最佳，防除惡性雜草卷耳、婆婆納等效果較好，但對豬殃殃防效一般；藥后113 d，34%二甲戊樂靈·果爾乳油40～150 mL/667 m2除草效果與藥后45 d趨勢一致，對雙子葉雜草的株防效為57.79%～94.09%、鮮重防效為79.59%～97.99%；667 m2用量80 mL對雜草的株防效和鮮重防效分別為84.74%、92.01%，667 m2用量150 mL對雜草的株防效和鮮重防效分別為94.09%、97.99%，防除卷耳、婆婆納效果突出，對豬殃殃的鮮重防效明顯。用34%二甲戊樂靈·果爾乳油40～150 mL/667 m2進行大蒜田土壤封閉處理，對大蒜的出苗、株高、葉片等生育進程雖有一定影響但不明顯，生長中后期大蒜的蒜薹長、薹重及蒜頭重均高于不除草處理。

3.2 莖葉化除技術研究

2015年，我們選用24%果爾、42%蒜草凈（乙草胺+果爾）、40%旱草凈（乙草胺+果爾）乳油于冬前雜草2～3葉期進行莖葉除草。藥后10 d，施藥區除卷耳外其余已出的雜草全部枯死；藥后75 d，各藥劑處理區均無出草，株防效、鮮重防效均達100%；翌年春節后繼續開展莖葉除草試驗，除草效果不及冬前，尤其對卷耳的防效較差（卷耳只出現藥傷斑、暫時焦葉，但易復活），仍須人工拔除，而且春節后進行莖葉除草對大蒜的生長發育影響較大，易產生藥害。

3.3 施藥適期技術研究

土壤封閉處理防除大蒜田雜草，如遇干旱天氣防效較差，只能采用莖葉處理進行補救。為了確定莖葉處理防除雜草的大蒜最佳葉齡期，2010年我們分別在大蒜播后苗前、大蒜立針期、一葉一心期、二葉一心期、三葉一心期、四葉一心期、五葉一心期、六葉一心期施用23.5%果爾乳油56 mL/667 m2，觀察其對大蒜產量的影響。試驗結果表明，在試驗各時期用藥均可殺死已出雜草，尤以大蒜立針期、四葉一心期至五葉一心期施藥效果最好，藥劑對蒜薹的長度、粗度、單根重影響最小，蒜頭重有增加（以五葉期用藥增加最多）；播后苗前、一至二葉期、六葉期，施藥對蒜薹、薹頭產量均有影響，以播后苗前影響較大；立針期施藥，因大蒜有蠟質層，不易沾藥液，雖對大蒜產量影響小，但施藥時間早，藥效期過后田間還會長出部分雜草。由此可見，采用莖葉處理方式防除大蒜田雜草最佳施藥期為大蒜四至五葉期。

3.4 安全性研究

無論是土壤處理還是莖葉處理，施藥防除大蒜田雜草對大蒜的生長和抽薹均有不同程度的影響，藥劑用量越大影響越重，反之則輕。用果爾、蒜草凈、乙草胺、抑草寧進行土壤處理，大蒜的出苗率、葉色、葉長均受到一定影響，但到中后期影響不明顯，產量較未除草區反而有所增加；用果爾、蒜草凈進行莖葉處理，藥后7 d大蒜的葉片出現輕微的黃白斑點，但1周后恢復，抽薹期推遲2～3 d，蒜薹產量受影響較小。

4 防控技術

4.1 土壤封閉處理技術

大蒜播后苗前使用除草劑進行土壤封閉處理，具體用藥種類及方法如下[5～8]。（1）35%除草胺乳油：8月下旬～9月下旬播種的大蒜田，于大蒜播后苗前施用，每667 m2用150 mL兌水40～50 kg（土壤墑情差加大用水量），主治單子葉、雙子葉雜草，可防除卷耳等雙子葉雜草，地膜覆蓋田的防除效果佳。（2）50%乙草胺乳油：用于8月下旬9月初播種的大蒜田，每667 m2用125 mL（不可超量）兌水40～50 kg（土壤墑情差用水量為70～80 kg），主治單子葉雜草，兼除部分雙子葉雜草。大蒜播種后要摟平地面，以防暴雨后田間積水導致大蒜幼苗受害。（3）42%蒜草凈乳油：用于9月份播種的大蒜田，每667 m2用100 mL兌水40～50 kg（土壤墑情差可兌水70～80 kg）。42%蒜草凈乳油在強光條件下可提高殺草效果，因此大蒜播種后不宜蓋草。（4）37.5%抑草寧乳油：大蒜播后苗前，667 m2用150 mL兌水40～50 kg均勻噴霧，施藥前要提高土壤墑情。

4.2 莖葉化學除草技術

未進行土壤封閉處理的田塊，可選用60%乙氧·異·甲戊100 mL/667 m2、40%旱草凈乳油100 mL/667 m2、42%蒜草凈80 mL/667 m2、24%果爾乳油48～60 mL/667 m2兌水30～40 kg（立針期用下限，二葉后用上限），在大蒜立針期、三至五葉期進行莖葉處理，可防除婆婆納、豬殃殃、卷耳、繁縷、薺菜等多種闊葉雜草和禾本科雜草，對大蒜生長較安全。如在大蒜一至二葉期進行莖葉處理，幼蒜受害較重，應謹慎使用。

注意事項：采用以上藥劑進行莖葉處理防除大蒜田雜草，施藥后大蒜葉片表面出現小白斑點，有輕微藥傷，1周后可恢復正常，不影響大蒜生長。（2）以上藥劑可在12月底施用，低溫不影響除草效果，但春節后大蒜返青期禁用（用后大蒜葉片的藥斑大，恢復慢）。（3）在大蒜四至五葉期進行莖葉處理防除雜草，因大蒜心葉積累藥液多，可在噴藥后1 h每667 m2再用清水30 kg沖洗大蒜（不影響除草效果）[9～10]。

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