圈養黑葉猴日糧表觀消化率的初步研究

田明亮 郭愛霞 李 偉 仉 偉 劉誼慶 謝緒昌

(濟南動物園管理處，濟南，250031)

黑葉猴(Trachypithecusfrancoisi)，隸屬靈長目(Primates)，猴科(Cercopithecidae)，疣猴亞科(Colobinae)，烏葉猴屬。黑葉猴是世界上珍貴稀有靈長類動物之一，主要分布在越南和中國，在中國僅分布在廣西、貴州、重慶南部，分布區域狹窄，數量不是很多[1]。由于對人工飼養環境條件較為苛刻，圈養黑葉猴數量也不多。這些情況對開展黑葉猴研究比較不利。因此，自1890年Pousargues根據廣西西南部龍州縣所采集的標本定名為黑葉猴以來，國內外對黑葉猴的研究相對較少，關于黑葉猴對食物中營養物質消化吸收的研究尚未見報道。本試驗首次研究黑葉猴對日糧中各種營養物質的表觀消化率，為黑葉猴日糧的配制和調整提供了一定的科學依據。

1 材料和方法

1.1 試驗動物

選取4只黑葉猴作為試驗動物，試驗動物分別為：成年雄性，年齡10歲；成年雌性，年齡12歲；亞成體雄性，年齡2歲；亞成體雌性，年齡3.5歲。

試驗期間將每只試驗黑葉猴分舍單獨飼養于試驗籠內，籠舍大小3 m×2 m×2 m。試驗分預試驗和正式試驗2個階段：預實驗3～7 d，將該黑葉猴串入試驗籠內，適應試驗籠環境，成年雄性、未成年雄性和未成年雌性3 d后精神、食欲、糞便等已經恢復正常狀態，成年雌性7 d后才恢復到正常狀態；正式試驗3 d，預實驗結束后開始，結束后將試驗個體放回原籠舍，然后串入另一試驗個體繼續試驗。4只試驗黑葉猴依次進行。

每天飼喂黑葉猴4次食物，分別為：9：00喂奶和樹葉；10：20喂水果、蔬菜等食物；15：00喂樹葉；16：00喂水果、蔬菜等食物。日糧按日常標準配比飼喂，以水果、蔬菜和樹葉為主，精料為輔；水果、蔬菜和精料定量供給；樹葉足量供給，讓其自由采食。日糧配比見表1。每天8：00和16：00清掃籠舍，同時收集糞便和回收剩余食物。

表1 黑葉猴的日糧配比

Tab.1 Ration of francois’s langur

1.2 日糧樣品的采集

將飼喂的食物按正常飼養量，分別稱重并記錄后飼喂給黑葉猴，在清掃籠舍時將每種殘余的食物回收并分別稱重。由于食物中含水多的水果、蔬菜等比例較大，在試驗條件下失水較多，所以在試驗的同時要做失水率對照實驗。將對照食物放置在試驗環境中，回收殘余食物時同時回收對照食物，計算對照食物在試驗環境中的失水率，根據失水率，計算出真實的食物采食量。將當日8：00至翌日8：00以前作為試驗動物一個試驗日，連續3 d，作為一個試驗期，計算黑葉猴各種食物的平均日采食量。根據黑葉猴各種食物的平均日采食量，按照比例進行日糧取樣，準確記錄取樣比例和取樣數量，樣品大約取1 kg左右。將采集的日糧樣品稱重后放入裝入采樣袋4℃保存備用。

1.3 糞便樣品的采集

采用全糞法收集糞便。每個試驗日下午16：00和翌日8：00收集糞便，稱重并記錄。收集黑葉猴3 d試驗期內排出的全部糞便，按照每0.2 mL/g的比例向收集的糞便樣品加入濃度為10%的稀鹽酸，放入65℃恒溫鼓風干燥箱中烘至恒重，再稱重，裝入采樣袋中-20℃保存備用。

1.4 儀器設備及試劑

主要儀器設備：高溫爐、恒溫鼓風干燥箱、電子天平(精確度0.000 1 g)、FOSS 8400全自動凱氏定氮儀、ANKOM 20001型纖維分析儀。

主要試劑：丙酮、濃硫酸、鹽酸、硫酸銅、硫酸鉀、超純水、氫氧化鈉等。以上試劑均為分析純。

1.5 各種營養物質的測定

分別采用減壓干燥法、凱氏定氮法、纖維分析儀、高錳酸鉀法、鉬黃分光光度法和氧彈式熱量計對日糧及糞便樣品中的干物質(DM)、粗蛋白(CP)、粗纖維(CF)、中性洗滌纖維(NDF)、酸性洗滌纖維(ADF)、鈣(Ca)、磷(P)和總能(GE)的含量進行測定。

根據以下公式計算每種營養物質的表觀消化率：

某營養物質的表觀消化率(%)=[(食入某營養物質-糞中某營養物質)/食入某營養物質]×100%

1.6 數據分析

使用Microsoft Excel 2007軟件對試驗數據進行處理。

2 結果與分析

2.1 試驗黑葉猴日糧中各種營養物質含量

從表2中可知，4只黑葉猴每天食入日糧總量平均767.92 g，DM平均為184.61 g，其中亞成體雄性食入DM最多，其次是成年雄性，再次是亞成體雌性，食入DM最少的是成年雌性；亞成體黑葉猴食入的DM高于成年個體，雄性黑葉猴食入的DM高于雌性個體；在黑葉猴食入的日糧中，NDF含量最多，平均為37.13%，而ADF平均僅為14.35%，表明黑葉猴日糧中CF含量較多，且以半纖維素為主。

2.2 試驗黑葉猴對日糧中營養物質的表觀消化率

表2 試驗黑葉猴日糧中營養物質含量

Tab.2 Nutrients’ content of ration of francois’s langurs in the experiment

表3 試驗黑葉猴對日糧中營養物質的表觀消化率

Tab.3 Apparent digestibility of nutrients of francois’s langurs’ ration in the experiment

備注：成年雌性個體對日糧中P的表觀消化率未測得

Remark：The apparent digestibility of P of sub-adult francois’s langurs’ ration was not measured

從表3中可知，黑葉猴對P和ADF的表觀消化率明顯低于其他營養物質，平均僅為42.63%和63.66%；亞成體黑葉猴對CP的表觀消化率明顯高于成年個體；黑葉猴對DM、CF、NDF、Ca和GE的表觀消化率較高。

3 討論與分析

黑葉猴屬于典型的葉食性靈長類，樹葉是其主要的食物。據統計，在廣西南部的扶綏珍貴動物保護區的野生黑葉猴在一年四季中采食的植物達36種，包括植物的葉、嫩枝、花、果實等部分，其中樹葉占84.40%，果占9.11%，花占0.66%，嫩枝占5.83%，葉在秋季達到92%[2]。由于缺乏消化特化作用，黑葉猴一般不取食動物性食物[3]。

黑葉猴能夠以粗纖維含量較高的樹葉為主要食物，這與其特殊的生理結構有關。黑葉猴的胃結構比較復雜，幽門區較長，有囊狀胃底和沿胃小彎的胃管，胃底黏膜上有指狀胃底乳突，乳突間胃黏膜下陷形成胃底腺，胃底黏膜上有大量上皮細胞分泌酸性黏多糖黏液，這些黏液可以起到潤滑和保護作用，保護黏膜免受食物中粗纖維帶來的機械性傷害，其作用類似于反芻動物的上皮-復層扁上皮，適于粗纖維發酵[4]。黑葉猴胃內共生著能分解纖維素的細菌，能消化分解樹葉中的粗纖維[4]。黑葉猴的盲腸較發達，長約10 cm，直徑約3 cm。黑葉猴具有尖而鋒利的臼齒，臼齒特化，能切斷磨碎富含粗纖維的食物。

開展本試驗的濟南動物園屬于北方地區，大多數樹在冬季落葉，用于飼喂黑葉猴的樹葉品種單一，主要是女貞(Ligustrumlucidum)、衛矛(Euonymusalatus)等常綠植物，而且樹葉質量相對較差，黑葉猴不喜食，為保證黑葉猴食入足夠的食物和營養，該園在黑葉猴日糧中高比例加入水果和蔬菜，并適量補充窩頭、雞蛋、餅干、花生等精料。經過長期飼喂，該園圈養的黑葉猴在食物結構上與野外黑葉猴有了很大差別，食物中水果和蔬菜的比例逐漸提高到70%～80%，而樹葉的比例逐漸降到10%～20%。

在本試驗的黑葉猴日糧中，雖然富含CF的樹葉比例大幅降低，但同樣也富含CF的水果和蔬菜比例劇增，所以日糧中CF仍然是干物質中含量最高的營養物質。黑葉猴日糧中的CF主要以半纖維素為主，這可能與日糧中水果和蔬菜比例較高有關。

亞成體黑葉猴正處于身體生長發育高峰期，需要大量的營養物質，其日糧中的DM也多于成年個體。雄性黑葉猴一般略大于雌性個體，且雄性的活動量較多，這導致雄性黑葉猴需要更多的食物來維持身體正常代謝，其日糧中的DM一般也多于雌性個體。

4只黑葉猴中，除雌性成年個體未測得數據外，其余3只個體對P的表觀消化率均較低，平均僅為42.63%，明顯低于一般非反芻動物對P 50%～85%的吸收率，而接近非反芻動物對植酸磷30%～40%的消化吸收率[5]。這可能是因為本試驗日糧主要為植源性成分，含有一定量的植酸，抑制了黑葉猴對P的消化吸收。魯帥堯等[6]的研究發現，日糧中添加植酸酶可以顯著提高獼猴對P的消化率，在黑葉猴日糧配制時，也可以嘗試添加植酸酶，并觀察和研究是否能提高黑葉猴對P的表觀消化率。本試驗日糧中的鈣磷比較高，接近3∶1，這也可能是黑葉猴對P的表觀消化率較低的原因，在黑葉猴日糧配制時可適當調整鈣磷比。

本試驗中，亞成體黑葉猴對CP的表觀消化率平均為73.65%，成年個體平均僅為56.70%，亞成體對CP的表觀消化率明顯高于成年個體。魯帥堯等[7]、趙玲玲等[8]、朱姝等[9]、桓宗錦等[10]的研究發現，幼獼猴(Macacamulatta)、幼齡藏酉猴(Macacathibetana)、幼年山魈(Mandrillussphinx)對CP的表觀消化率分別為75.32%～90.32%、77.47%～82.91%、78.68%～80.04%，成年山魈對CP的表觀消化率為75.72%～82.08%。本試驗中的亞成體黑葉猴對CP的表觀消化率與這些研究中的幼齡靈長類動物相近，但是成年個體對CP的表觀消化率卻明顯低于成年山魈，其原因有待于進一步的研究。

黑葉猴對CF、NDF、ADF的表觀消化率平均為78.98%、82.03%、63.66%，表明黑葉猴對食物中的CF消化利用能力較強，其對CF的表觀消化率甚至達到反芻動物50%～90%的CF消化率水平[11]。由于ADF主要含較難分解的木質素和纖維素，所以黑葉猴對ADF的表觀消化率略低。

總的來說，濟南動物園圈養的黑葉猴可以適應以水果、蔬菜和樹葉等為主的日糧，并能夠比較好地消化吸收日糧中的營養物質。這也表明，黑葉猴的消化道系統對食物種類的適應性比較強，可以在其日糧中樹葉比例從90%左右降到只有10%～20%后，仍然能夠正常地進行消化吸收。

本試驗對黑葉猴的日糧表觀消化率開展研究，這對黑葉猴的飼養和管理都具有重要的意義。但是，野生動物的研究具有一定的特殊性，一般可選做試驗對象的個體數量很少，而黑葉猴屬珍貴稀有靈長類動物，數量更少，所以本試驗只能選擇具有代表性的4個不同生理時期個體作為試驗對象。而且，在本試驗中，黑葉猴食入的日糧并非全價日糧，而是自由采食多種食物，各試驗個體日糧中所含的各種營養物質均有不同。由于以上原因，本研究中各表格中的平均數只是針對不同生理時期采食不同類飼料的試驗動物所得數據的平均值，并不具有一般統計學中的意義。此外，4只試驗個體中，成年雌性對試驗籠環境適應較慢，且身體與其他成年個體相比稍偏瘦弱，對試驗結果可能有一定的影響。因此，本試驗結果具有一定局限性，這有待于通過增加試驗個體數量和改進試驗方法等繼續開展深入的研究。

[1] 吳名川.廣西靈長類動物的種類分布及數量估計[J].獸類學報，1983，3(1)：16.

[2] 蔡湘文.黑葉猴的覓食生物學和營養分析[D].桂林：廣西師范大學，2004.

[3] Davies A G，Bennett E L，Waterman P G.Food selection by two South-east Asian colobine monkeys(PresbytisrubicundaandPresbytismelalophos)in relation to plant chemistry[J].Biological Journal of the Linnean Society，1988，34(1)：33-56.

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[6] 魯帥堯，李仕成，陳麗雄，等.植酸酶對獼猴蛋白質消化率和鈣、磷利用率的影響[J].實驗動物與比較醫學，2006，26(2)：101-104.

[7] 魯帥堯，趙遠，和占龍，等.幼猴對兩種日糧常規營養成分消化率的研究[J].中國比較醫學雜志，2004，14(1)：5-8.

[8] 趙玲玲，張紅琳.膨化飼料飼喂獼猴試驗研究[J].南京曉莊學院學報，2009，25(3)：72-74.

[9] 朱姝，曾濤，姚方，等.幼齡藏酋猴對人工飼料采食與營養成分的消化率的影響[J].四川生理科學雜志，2010，32(2)：80-81.

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[11] 姚軍虎.動物營養與飼料[M].北京：中國農業出版社，2001：35-37.