高職旅游管理學生對外顯能力培養的認知分析

高春璐

[摘 要]隨著旅游業的迅猛發展，我國已躋身為旅游大國，對高職旅游管理專業學生的需求更大，對人才知識要求更高。本文通過對我校旅游管理專業學生對外顯能力的認知調查，發現學生對外顯能力中的公共關系能力和語言表達能力比較看重，而抗挫折能力卻被忽視。基于學生的認知，本文提出了增加特長和興趣選修課，減少專業課，教師在課堂中培養學生的外顯能力，增加實操課程等培養建議。

[關鍵詞]外顯能力；認知；培養

[中圖分類號] G71 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437（2018）01-0147-03

外顯能力是相對于內潛能力而言的，是直接顯露于外可以被人感知和了解的能力，包括內潛能力的外化和神經系統通過肌體與器官來實現的能力，是內潛能力和神經反應能力的外在表現形式。外顯能力的施放對象是客觀的現存的實際事物，它主要表現為操作能力和活動能力。

外顯能力的智力基礎是語言言語智力、身體動覺智力、音樂節奏智力、自知自醒智力、交往交流智力等。

外顯能力類別主要有內容語言表達能力、公關禮儀能力、舞臺表演能力、肢體動作技能（各種單項技能）、歌唱能力、舞蹈能力、組織能力、協調能力、控制和管理能力、抗挫折能力、心理素質能力等。

最初提出“外顯能力”理論的是浙江工商大學胡祖光教授。1996年，胡祖光教授就任浙江工商大學校長，上任伊始，他就清醒地認識到：在激烈的快節奏職場競爭中，只有讓別人能迅速地識別出學生的能力，才能迅速快捷地增強學生的職場競爭力。于是，他提出了“外顯能力”的概念。他認為，學生的專業能力一般不能外顯，如學會計的學生在求職時除非出示注冊會計師的身份，否則很難證明自己比他人強。管理專業、營銷專業等也是一樣。

一、研究綜述

就目前而言，關于旅游管理職校師資外顯能力標準評價體系的研究可以說基本沒有。只有很多關于酒店管理、旅游管理能力的一些評價體系的研究，但關于這些專業的外顯能力的研究也比較少，只有楊屹（1993）曾經就“人生能力及其內潛與外顯”進行過研究（根據CNKI搜索（1980-2008）。與之相關的表現力研究相對較多一些，例如李麗華（2006）對大學生自我表現能力培養進行了探討，曹柯瑤（2008）對目前大學生自我表現力進行過調查分析，其他研究主要在藝術領域、體育領域。關于評價體系，有很多高職院校建立了完整的評價體系，只是沒有特別針對外顯能力這一塊。

二、研究方法

本課題研究方法主要有：問卷法、個案法、文獻法。

（一）問卷法

本文根據研究問題制作關于旅游管理學生的外顯能力特征探究的調查問卷，在網上對我校旅游管理的學生進行了問卷調查，然后通過問卷星收集數據，共填寫50人，收集到有效數據48份，其中2份由于填寫問卷不完整為無效問卷。據此，我們分析了目前旅游管理專業學生的外顯能力現狀和特征。

（二）個案法

對15名學生進行深度交談，對一些社會知識、專業技能的問題進行提問，用錄音記錄下來，然后逐一將問題進行分析，了解現在旅游專業學生在課堂中能學習到并且體現出來的外顯能力和還欠缺的外顯能力。

（三）文獻法

通過CNKI檢索查閱文獻資料，通過了解外顯能力的概念、關于外顯能力的探討以及學生素質教育等文獻的閱讀，結合問卷調查的數據得到關于外顯能力特征的分析。

三、外顯能力的基本構成

（一）語言表達能力

通過分析，高職旅游管理專業學生的語言表達能力是學生們認為很重要的一種能力，同時也是旅游企業非常看重的一種能力。旅游管理專業的學生的語言表達能力是指導游詞的寫作與講解、課堂PPT的制作與講解以及酒店服務中需要表達的問候語與專業服務用語。

（二）公共關系能力

該能力是目前高職旅游管理專業課程設計和人才培養方案中比較欠缺的一種外顯能力。目前學校對該能力的培養還有所欠缺。調查中的學生們認為該能力是最重要的能力，在外顯能力中占據36.36%的份量，其中人際交往能力又是公共關系能力中最重要的。

（三）工作協作能力

旅游管理專業學生的工作協作能力也是很重要的，大到旅游途中的帶團管理，小到班級管理都不能忽視。高職旅游管理專業學生的工作協作能力是指事件決策過程中熟悉并善于運用各種外界資源，做好人、時間、地點與財產之間的調配工作。

（四）心理學能力

通過調查分析，心理學能力是旅游管理專業在教學過程中很重視的一種能力。旅游管理專業學生的心理學能力是指在帶團活動、講課與對客服務中所必須具備的個性心理特征。

（五）才藝表現能力

旅游管理學生的才藝表現能力是個人特長的表現，比如：唱歌、跳舞、幽默等。

（六）抗挫折能力

在調查問卷中，學生選擇重視抗挫折能力的占9.09%，這個數據表明現在的旅游管理課程對抗挫折能力的培養較少。近幾年來，大學生壓力大或者因為某些原因選擇自殺的人數略有增加，說明大學生抗挫折能力方面的培養力度不夠。

四、學生對外顯能力培養的看法

（一）基于調查的分析

1.旅游管理學生對外顯能力比較了解

旅游管理專業學生對外顯能力了解程度具體為：比較了解的人占27.27%，一般了解的人也占27.27%，非常了解的人數占18.18%，但是非常不了解的人沒有。

由于旅游業的職工高頻度的與人打交道，工作的性質更多的是感性而非理性，是人際性而非技術性，是心理性而非智力性，是具體性而非抽象性，是繁瑣性而非概括性，是肢體性而非思維性，是禮節性而非道德性，是動態性而非靜態性，是娛樂性而非嚴肅性，是受眾的多樣性而非單一性，因此在對行業員工的顯性能力要求方面也會呈現一些傾向性的特點。endprint

2.外顯能力對旅游管理專業學生的重要性

通過問卷調查得出：有45.45%的旅游管理專業的學生覺得外顯能力是非常重要的；認為比較重要的達到27.27%；認為一般重要的也是27.27%；沒有同學認為不重要。所以，在外顯能力的培養方面，學生的接受意向是肯定的。

3.學生覺得外顯能力欠缺的課程及方面

通過對外顯能力欠缺方面的調查分析，我們認識到目前旅游管理出去的學生還不能完全滿足社會對于外顯能力的要求，學校的很多課程還有待提高和調整，在為旅游行業提供人員時，外顯能力中的語言表達能力偏弱，在旅途中化解危機的能力也有待提高。

4.旅游專業技能知識是對外顯能力培養最好的課程

從調查分析中可以看出，認為旅游專業技能知識課程是對外顯能力培養最明顯的方式，也是效果最好的方式，占81.82%。專業課旅游心理學對外顯能力的培養也非常有幫助，占18.18%。

5.對于外顯能力的評價應該從專業性、實用性、全面性和方便性出發

外顯能力的評價標準通過分析，主要有專業性、實用性、全面性和方便性，其中專業性占81.82%，全面性占63.64%，實用性占81.82%，方便性占18.18%。所以，筆者認為要全部結合，才能得到最真實有效的外顯能力評價標準。

6.社會是檢驗外顯能力的標準組織

通過分析可以看出外顯能力的評價組織中，社會人士和對口工作權威者的比例較大，在校教師和學生評價的比例較少。

7.外顯能力的評價方法主要以經驗確定法為主

從調查問卷中可以看出，外顯能力的評價方法主要以經驗確定法為主，混合法為輔，新型評價方法為參考。

（二）主要存在的問題

1.語言表達能力的培養不足

從調查數據中我們可以看出，覺得演講能力培養不夠的占27.27%，覺得對語言幽默能力培養不足的占18.18%，所以學生對當下語言表達能力的培養是不滿意的。

2.對化解危機能力培養不夠

從調查數據可以看出，覺得對化解危機能力培養不夠的學生達到27.27%。對外顯能力中化解危機能力的培養，可以通過一些課堂小提問、小課題進行。

3.團隊協作溝通能力不強

團隊協作溝通能力從學生調查反饋情況來看，盡管學校在這方面做了很多工作，但是提升不明顯。

4.把握機遇能力培養不足

在學校，把握機遇能力主要體現在一些班團的競選和一些學生會職務的競選上，通過調查發現，學生希望通過一些課程來幫助他們培養自己把握機遇的能力。

五、外顯能力的培養建議

（一）增加選修課，減少專業課的占比

根據學生反饋的情況來看，學生感興趣的個人特長或者才藝表現能力方面的課程比較少，專業課的課程偏多。部分專業課不輕不重，學生們也不喜歡，這部分課程應該減少，讓學生自主選擇一些對自己有用的，感興趣的課程，效果會事半功倍。但是在培養方案中應把握好引導學生的選課比重，因為不同專業的大學生有不同的專業課，但不同專業的大學生對待本專業課程的學習態度應該是一致的，那就是不管喜歡與否，都要盡力把專業課學好。在學習專業課的時候，學習目標要明確具體，不斷提高學習動機和學習興趣，主動克服各種學習困難，做到直接學習興趣和間接學習興趣相結合。學生對待選修課的學習一般來說興致較高，選修課可以開眼界，長見識，擴大自己的知識面，而且選修課的學習要求不高，學生較少產生逆反心理。

（二）科任老師要在課堂中培養學生的外顯能力

科任老師可以在課堂上對學生的外顯能力進行有針對性的培養。例如創新學習過程，使學習過程更多的成為學生發現問題、提出問題、分析問題、解決問題的過程，鼓勵學生自主學習、合作學習、探究學習。

（三）提高外語能力的培養

從調查問卷中可以看出，學生們對外語表達的需求很高，但是目前旅游管理專業學生的外語能力普遍不強。要提高職教學生的外語能力，就要從基礎抓起。學生的外語水平差，是因為在初中高中時外語基礎沒打好，所以要從基礎開始穩抓穩打。

（四）演講、化解危機能力的訓練

對于演講類的課程、化解危機的隨機應變能力，學生們也是很想了解和提高，但是就目前的旅游管理專業來說這些環節還比較弱。因此我們要加強這方面的訓練，比如告訴學生們這樣一個事實：并非只有你害怕當眾演講，通常80%以上的人都有臨場恐懼癥；害怕在群眾之前演講，最主要的原因就是還不習慣在群眾面前演講。只要有足夠的鍛煉，恐懼感就會逐漸減低。

（五）增加實際操作技術

調查發現，大多數學生認為實際操作課程太少了。大多數學生希望增加這方面的實訓課程，提高就業的實操能力。

六、結論

目前，我校旅游管理專業外顯能力培養還存在很多不足。外顯能力是學生展示自我的綜合能力的概括。旅游作為服務行業，非常注重與人打交道的能力，這個與人打交道的基礎就是我們的外顯能力。外顯能力讓我們的學生區別于其他專業從事旅游事業的學生，外顯能力幫助我們的學生在就業的時候可以更加主動，更加自信。我們應該在專業課程中增添一些關于餐飲、酒店等的實際操作，以幫助學生們可以在畢業后更快的融入社會和適應崗位。

[ 參 考 文 獻 ]

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[責任編輯：鐘 嵐]endprint