高職通識教育之禮儀教學改革的思考

李小葉

摘要：當前社會中存在很多不文明現象，其產生的根本原因是禮儀觀念的淡漠。提高大學生禮儀觀念，知禮用禮，是大學禮儀教學題中應有之義。本文分析了高職院校禮儀課程在通識教育中的定位，從高職禮儀課程教學現狀入手，提出建議加強傳統禮儀教學、禮儀操常態化及量表考核等改革措施。

關鍵詞：通識教育 禮儀教學 傳統禮儀

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1009-5349（2018）23-0150-02

“人有禮則安，無禮則危。”禮儀是一個國家社會文明程度、道德風尚和生活習慣的反映。知禮、懂禮、習禮、用禮是現代文明社會對每個公民提出的基本要求，現代公民應當從小就培養禮儀習慣，提高禮儀意識。而當下社會中卻存在著很多無禮、非禮的現象。大量不文明用語，甚至粗話、臟話改頭換面，堂而皇之地成了“流行語”，即使大學生也將其當成了口頭禪；中國游客不文明行為屢屢見諸報端；機鬧事件層出不窮；貼吧里各種惡意謾罵、攻擊比比皆是；高鐵上隨意占用他人座位；觀看演出時打電話、吃零食，甚至喝倒彩；正式場合衣著不整、行為不端。大學生步入社會，由于不守規矩、不懂禮儀而引發誤解、影響面試甚至耽誤工作的事例更是數不勝數。提高公民綜合素質尤其是禮儀素質勢在必行。高職教育作為高等教育的一個重要組成部分，負有培養符合社會所需的高素質專業人才的使命，高職院校應將禮儀課程納入到通識教育課程體系中，改革禮儀教學理念和教學方法，使禮儀規范內化為個人修養，以個體文明逐漸促進社會文明。

一、禮儀課程在通識教育中的定位

高職通識教育的課程設置通常分為四大類別：思想政治類、人文社科類、自然科學類、工具應用類。多數高職院校根據自身特點和需要，建設一批覆蓋廣泛、類別豐富的通識課程，形成課程倉庫，便于學生選修。

禮儀課程屬于人文社科大類，傳統禮儀是“國學”的組成部分。社交禮儀是現代社會人際交往的基本規則。開設禮儀通識課有利于培養公民的文明素質，提高個人修養。英國傳統的博雅教育倡導培養“紳士”，日本的通識教育以培養“有教養”的人為目標，我國高職院校當從此借鑒，通過禮儀課程的設計和實施來豐富內涵，使人才培養契合國家政策與戰略。

二、高職院校禮儀課程的教學現狀

我國很多高等職業院校都開設了禮儀類的選修課或通識課，如社交禮儀、商務禮儀；在專業課程體系中，也開設了對應的職業禮儀課程，如“職業禮儀修養”“民航服務禮儀”“客運服務禮儀”。

從教學方法上來看，可運用的教學方法和手段比較豐富，如案例教學、示范教學、情景模擬教學等，輔以音視頻資源和信息化教學手段，禮儀教學對學生具有較強的吸引力。

從課程內容的選擇上來看，公共禮儀課程側重于常識性的禮儀知識，如禮儀基本知識、個人禮儀、社交禮儀、商務禮儀和面試禮儀等。而專業禮儀課程則側重于職業禮儀，不僅講授禮儀常識，還根據職業需要，加強職業禮儀的儀容儀態實踐訓練，采用“理論+實踐技能”的模式。特別是空中乘務專業，不僅禮儀課程課時多，實踐訓練占比高，而且學生參加接待禮儀、運動會禮儀、展會禮儀等活動頻繁，有利于提高禮儀服務的能力。

從教學效果來看，學生對禮儀有了一定的認識，學會了禮儀動作，懂得了一些儀式，但運用能力還有待加強。最為普遍的一個現象是，課上課下截然兩人。學生課上學禮儀，可以按要求完成規范動作，而課下就忘記了禮儀要求，不能做到學以致用，甚至與禮儀要求背道而馳。重“儀”而輕“禮”是根源，教師引導得不夠，學生對禮儀的理解有失偏頗，禮儀課變成了形體課、體操課，“禮”沒有在思想意識上形成烙印。

從教學目標來看，禮儀教學目標執行不力，高職院通識課教學經常流于形式。老師和學生都不重視禮儀課程，課程教學比較隨意。

三、禮儀課教學改革思路

（1）禮儀課程的整合。高職通識教育中的禮儀課通常是理論教學，介紹禮儀常識，單獨作為一門課程開設，與其他課程之間聯系不大。

為了實現通識教育的全面育人目標，更好地發揮禮儀課優勢，凸顯其在通識課程中的重要性，有必要將禮儀課與其他課程進行整合。如中國古代史與傳統禮儀相結合形成“中國禮制”課程，西方文明史與現代社交禮儀相結合形成“西方文明禮儀的演進”、美育課程與禮儀相結合形成“禮儀之美”等課程。跨學科的組合增加了禮儀教學的維度，有利于開闊學生的視角，實現通識教育的“貫通”功能。

（2）轉變教學模式。教學模式轉變為素質養成為主、課堂教學為輔。禮儀習慣的養成不是朝夕之間就能完成，需要長久的積累。課堂教學只能使學生“懂禮”，而要做到“用禮”，就要創設條件，增加學生禮儀活動類型和頻次，讓禮儀觀念深入人心。如每日的迎賓服務、（下轉第149頁）（上接第150頁）為學校舉辦的比賽和會務活動提供禮儀服務等。用禮儀服務實踐活動的積累作為取得學分的依據。

（3）加強傳統禮儀教學。中華民族具有強大的文化基因，五千年的優秀文化傳統值得我們發揚光大。然而傳統禮儀教學未成獨立體系，多數是通過國學這個大門類包含在內。大多數禮儀方面的教材對傳統禮儀涉及不多，教師的教學內容也甚少提及，這是禮儀教學的缺失。我國現代文明禮儀不僅有西方禮儀的借鑒，更多的是對傳統禮儀的繼承。只講西方禮儀，摒棄中華禮儀，顯然是不恰當的。溯禮儀之源、復禮儀之本，有助于傳承傳統禮儀的精髓，有助于增強民族精神，還有助于培養愛國情操。因此，將傳統禮儀滲透在禮儀教學中具有重要的意義。

（4）職業禮儀操常態化。禮儀操就是將規范化的禮儀動作編成體操，通過例行練習，逐漸提高學生的知禮、懂禮、用禮的習慣，使禮儀成為一種自然生發的意識和行動。

高職禮儀教師可以結合專業和職業需要，對禮儀操進行創編，將職業標準動作編入禮儀操，選擇合適的音樂，把禮儀操作為專業學生的常態活動，并納入考核體系。

（5）禮儀踐行與考核量表。為了提高禮儀實踐能力，使禮儀成為一種習慣，潛移默化為內在的需要，有必要首先通過量表考核的方式加強學生守禮用禮的自覺性。教師創設競爭氛圍，根據禮儀教學重點設計考核項目，通過對考核項目的日常考量，使學生明確自身禮儀弱項并加以改進。

量表可設計為若干個問題的組合，如：是否正確使用問候語？是否做到禮讓？是否做到誠信、守約？是否衣著得體？禮儀操動作是否規范、到位？是否做到約見準時？等等。

對于各個問題，除了用“是”“否”等回答來定性，也可以按每個問題的重要性分配不同的權數，以進行定量打分。

（6）開展禮儀主題活動。通過豐富多彩的禮儀主題活動，讓更多的人認識禮儀的重要性和禮儀的美感。如開展漢服展示活動、古代宴會禮儀模擬、商務禮儀知識競賽、職業禮儀技能競賽等。禮儀主題活動可以是校內的，也可以是合作企業組織的，禮儀主題活動要有一定的觀賞性，也要具備一定的內涵，使參與者能學習到禮儀常識，主動運用這些常識。

（7）校園文明禮儀環境的創建。高職院校從硬件和軟件兩個方面來營造優美的校園環境。硬件主要是校園環境和設施，如在圖書館借書處設置一米黃線，在籃球場上布置簡易看臺，有助于促使學生有秩序地進行活動。軟件指的則是各種文明禮儀的宣傳資料、可視化的標志、名人名言等。重要的是，學校的每個教職員工也要做到尊重他人（包括學生）、以禮待人，自覺規范自己的行為，使之符合禮儀要求。在這些以禮儀為要素的校園文化建設活動中，對學生潛移默化，使學生發現和欣賞禮儀之美，

當然，高職院校的禮儀教學具有豐富的內涵，希望在今后的研究中能夠不斷挖掘，為禮儀教學尋求更科學、更具有操作性的途徑。

參考文獻：

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責任編輯：趙慧敏