犢牛的飼養管理技術

白 巖

(黑龍江省明水縣畜牧獸醫局，黑龍江 綏化 151700)

從出生到斷奶這一階段的小牛可稱為犢牛，目前大多數肉用犢牛都在6月齡時斷奶，因此也常把6月齡以內的小牛稱為犢牛。犢牛的特點是生長發育快速，對營養的需要較高，如果不能滿足其生長發育所需，不但會影響到犢牛階段的生長發育，還會影響到育成階段生產性能的發揮，并且犢牛階段的發病率和死亡率也最高，在養殖生產中更應加倍注意。因此需要根據犢牛不同時期的生長發育犢牛，進行科學的飼養管理，只有對犢牛進行科學合理的飼養管理，提供良好的飼養環境和生長發育過程中所需要的營養物質，滿足犢牛生長發育所需要的一切條件，才能確保犢牛健康成長，使養牛場達到長期、穩定、可持續的發展。

1 初生犢牛的護理工作

母牛在分娩時，如果是正常胎位的情況下要盡可能的讓其自行生產，不可盲目助產，更不可用外力強行將犢牛拉出，如果遇到胎位不正，或者其他原因引起的難產時，則要進行科學助產。待犢牛順利產出后首先要及時的將其口腔、鼻腔內的黏液清除干凈，然后讓母牛將犢牛體表的黏液舔舐干凈，如果母牛拒絕，則需要接產人員使用干凈的毛巾將犢牛身上附著的黏液擦拭干凈，以免犢牛受涼。有時犢牛在出生后會由于羊水、黏液等堵塞呼吸道，引起窒息，出現假死現象，此時要及時的處理，以免犢牛發生真正的死亡。在處理時要將犢牛的后軀抬高，頭部放低，拍打胸部，壓近胸腔，同時間將口、鼻內的黏液和羊水清理干凈，如遇特殊情況，則需要使用藥物。犢牛在出生后需要斷臍處理，然后在斷臍處使用碘酒進行消毒，防止發生臍炎。

犢牛在出生后要及時的讓其吃上初乳。初乳是指母牛在分娩后的7天內所分泌的乳汁，初乳不但營養價值高，含有豐富的營養物質，包括蛋白質、干物質、維生素和礦物質，其營養成分要遠高于常乳，另外，初乳中還含有大量的免疫球蛋白，可以幫助犢牛獲得免疫力，提高犢牛的抗病能力，對于提高犢牛的成活率意義重大。除此之外，初乳還具有較高的酸度，可以有效的抑制病原菌的繁殖，可對初生犢牛起到很好的保護性作用。初乳的作用還包括其中含有的物質可以刺激犢牛消化液的分泌，促進犢牛胃腸的蠕動，并且可以促進胎糞的排出。但是犢牛對初乳中免疫球蛋白的消化能力是有時間限制的，因此在犢牛出生后要及早的吃上初乳，一般要求犢牛在出生1 h內即吃上初乳。每天4次，連喂5～7天，每天的飼喂量按照體重的1/6飼喂。

2 哺乳期犢牛的飼養管理

犢牛在出生后吃上5～7周的初乳后即進入常乳期，如果母牛的乳汁分泌不足，需要尋找保姆牛，或者使用代乳粉來代替乳汁，以確保犢牛吃上充足的乳汁，獲得充足營養物質，以確保自身正常的生長發育。在犢牛吃常乳的過程中要定期的稱重，以確定母牛的乳汁是否充足，一般要求犢牛的平均日增重達到0.6～0.8 kg。

隨著犢牛的快速生長發育，單純的吃乳汁已不能滿足快速生長發育的需求，并且要想犢牛的腸胃得到鍛煉，需要對犢牛進行適時的補飼。一般犢牛在7日齡時即可開始訓練其采食優質干草，可讓犢牛自由采食，在10日齡時可訓練犢牛采食精料，將麩皮、豆餅面、玉米面和少量的鹽等進行混合，用水浸泡，在最初飼喂時可將精料涂抹在犢牛的口鼻周圍，進行誘食，以促進犢牛的食欲，然后再由少量到多量的逐漸增加。到了20日齡時，可以在犢牛的混合精料中加入適量的多汁飼料，一方面可以增加適口性，另一方面可以補充維生素。在30日齡時可以飼喂犢牛青貯飼料，在飼喂青貯料時要少量飼喂，先每天飼喂100～200 g，以后再逐漸的增加。補料時要注意飼料的質量，不可讓犢牛采食到發生霉變、受到污染的飼料，因為犢牛的胃腸功能較弱，易引起胃腸疾病，影響犢牛生長發育。

犢牛的抗病能力較差，易受到外界環境不良的影響而患病，因此要給犢牛提供適宜的環境，控制好牛舍的溫度、相對濕度，做到冬暖夏涼。舍內要求通風良好，舍內清潔衛生，牛體也要保持潔凈，定期對牛舍進行全面的消毒，避免病原菌大量滋生和繁殖。

3 斷奶后犢牛的飼養管理

目前有的養殖場選擇在犢牛2月齡時進行早期斷奶，但是在實際的養殖生產中還要根據犢牛的實際情況來確定最佳的斷奶時機。要綜合考慮到犢牛的個體發育、精神狀態、食欲，以及增重水平等情況。一般要求犢牛連續的采食量達到每天2 kg左右，體重達到出生重的2倍時即可斷奶。奶牛在斷奶時要逐漸的進行，以免犢牛產生嚴重的斷奶應激。犢牛在斷奶后要先以原飼料配方飼喂一段時間后再逐漸的更換飼料。斷奶犢牛的日糧主要以精料為主，并且隨著犢牛日齡增加、體重的增大，食欲也增強，因此精料的飼喂量也增加，但是也不可過量，還需要飼喂充足的粗飼料，以確保犢牛瘤胃健康。