“互聯網+規模化養殖業”發展研究

陸江寧，許文譯

(1.黑龍江農業職業技術學院，黑龍江 佳木斯 154007;2.黑龍江八一農墾大學動物科技學院，黑龍江 大慶 163000)

“互聯網+”代表著一種新的經濟形態，它指的是依托互聯網信息技術實現互聯網與傳統產業的聯合，以優化生產要素、更新業務體系、重構商業模式等途徑來完成經濟轉型和升級。“互聯網+規模化養殖業”是將互聯網新技術運用到規模化養殖業中，包括飼料加工、動物生產、畜產品處理(包括屠宰、加工、存儲、運輸、銷售等)、畜產品質量安全監控與監督等全產業鏈的各個環節，從而提升規模化養殖業的生產效率、產品質量、養殖效益、管理效能，實現規模化養殖業 “智慧化”。隨著規模化養殖業的發展，畜產品之間的差異越來越小，同質化現象突出。同時隨著養殖業成本的不斷提升，養殖利潤空間越來越小，隨著市場價格的波動，甚至可能出現賠本的情況。面對這些問題需要解決，“互聯網+規模化養殖業”的發展勢在必行。經過不斷地研究、探索和嘗試，總結出一系列思路和方法，介紹如下。

1 “互聯網+信息”

信息是可持續發展的基礎，為決策者提供科學依據，為生產者提供實用技術及相關信息。互聯網是重要的信息來源。當前，互聯網信息由于更新速度快，很多知名成熟的畜牧網站，為畜牧生產經營者提供了豐富的、即時的原材料行情、產品市場行情， 先進的飼養管理方法，最新疾病流行情況及防治方法，產品銷售信息等，成為從業者獲取信息的重要渠道，有利于養殖戶及時調整飼料采購數量、生產經營規模，提高飼養管理和疾病防控技術水平，及時合理制定銷售方案，使養殖效益最大化。現代規模化養殖業要充分利用好互聯網平臺，獲得信息共享帶來的紅利。

2 “互聯網+管理”

2.1 “互聯網+人員管理”

規模化養殖場的人員管理一般實行場長負責制，具體工作專人負責，分工明確，既有分工，又有合作，重點工作協作進行。每個崗位每個員工都有明確的崗位職責，要求下級服從上級，重要事情通過集體研究協調解決。將人員管理與互聯網結合以后，建立人員管理平臺，通過平臺進行人員信息數據處理，形成人員管理網絡框架，有利于進行宏觀管理和微觀調整。可對每一位員工進行個性化分析，挖掘員工最大潛能，發揮員工最大潛力優勢。

2.2 “互聯網+生產管理”

通過互聯網，建立信息化管理系統，包括繁育譜系管理、個體電子檔案、飼養管理記錄、全程跟蹤記錄、實時監控記錄等，采用科學合理高效的方法對動物進行生產管理。將相關信息錄入互聯網管理系統內，對信息進行分析和整合，實現生產管理的數據化。

3 “互聯網+畜產品處理”

互聯網可使生產者更快地獲得更多的信息，打破之前接收信息的孤立局限性， 充分共享信息，縮短產銷鏈，提高流通效率，降低中間成本，提高議價能力，擴展市場范圍，拓寬銷售渠道。推進畜產品銷售由低端市場向國內外中高端市場拓展。帶動畜牧業轉型升級。“互聯網+畜產品處理”除注重畜產品的質量、保障終端消費利益外，還要充分挖掘新的營銷策略，突出人性化、差異化營銷模式。

4 “互聯網+畜產品質量安全監控與監督”

畜產品安全工作不僅是保障人類健康，促進畜牧業發展和我國對外貿易的需要，也是國家政治經濟穩定的需要，畜產品質量和安全已成為社會關注的熱點問題。將畜產品質量安全監控、監督與互聯網結合起來，建立信息系統平臺，構建起“來源可查、去向可追、監督留痕、責任可究”的畜產品質量安全監控與監督信息化工作體系，不僅可以遠程監控畜禽的生老病死，還可實現覆蓋肉禽蛋奶生產、動物防疫、流通經營、屠宰加工、畜產品質量安全監管等全過程可追溯體系，在生產全過程各個節點安裝攝像頭回傳實時監控錄像，完成規模化養殖基礎數據錄入，實現生產數據與監管平臺實時對接、視頻監控、智慧管理。

5 小結

“互聯網+規模化養殖業”的發展可以幫助養殖企業應用現代信息技術構建精細化、網絡化和智能化管理的現代畜牧養殖模式，實現科學管理，有效增加產量、擴大生產規模、提高品質、減少養殖風險、降低資源消耗和人力成本、實現畜牧資產流通全程的可控、可視和可查，有效提高畜牧業的科技裝備和監管水平，推動畜牧業轉型升級。 “互聯網+規模化養殖業” 解決了傳統畜牧業發展的信息閉塞性、產業鏈復雜等問題，正一步步地向縱深推進，為畜牧業發展注入新的巨大活力，必將成為發展空間最大的創新領域，開啟規模化養殖業 “智慧化”新模式。