禽舍氨氣的危害與防治措施

段曉林，王澤仁

（1.河南省鄲城縣畜牧局，鄲城 477150；2.河南省周口市動物疫病預防控制中心，周口 466000）

氨氣是一種無色、有強烈刺激性臭味、有毒的氣體，具有水溶性，可被雞的皮膚黏膜和眼結膜吸附，對相應器官產生刺激引發各種炎癥，進而出現各種臨床癥狀，致使禽只成活率下降、死亡率高、出欄體重減小、飼料轉化率降低、用藥成本增高等[1]，造成的經濟損失巨大，因此，氨氣的危害不容小視。

1 氨氣的危害

1.1 低濃度氨氣的危害

當雞舍內氨氣濃度高于達20ppm時，可引發禽只食欲下降、肺部充血水腫、免疫力降低、產蛋率降低，雞群處于亞健康和亞臨床狀態[1]，影響禽只對營養的吸收，致使雞群生產性能嚴重下降，對疾病的抵抗力減弱，極易誘發感染傳染病。

1.2 高濃度氨氣的危害

當雞舍氨氣含量高于達50ppm以上時，會對雞只造成強烈刺激，致使雞只出現眼部感染、腳部肉墊病變、胸部水皰、皮膚燒傷等問題，同時也可誘發慢性呼吸道疾病、急性肺炎、肺水腫、氣管炎、支氣管炎、腹水癥、腫頭綜合征等疫[1]病，導致禽只生長遲緩，產蛋率嚴重下降，死亡率明顯增加，因此氨氣的危害對養禽業健康發展造成巨大的威脅[2]。

2 氨氣的產生

2.1 排泄物

禽只腸道較短，飼料消化率低，部分未被機體消化的營養物質隨糞便排出體外，在環境溫濕度適宜的條件下易被微生物分解，釋放大量的氨氣和硫化氫等有害氣體，對雞舍空氣造成污染[2]。

2.2 舍內墊料

養雞場常以吸水性較強的鋸末、木屑、草等作為舍內墊料。當舍內溫濕度過高時，墊料與雞糞混合吸附大量水份，導致雞糞腐化加速，如果糞污清理不及時，加上舍內通風換氣不良，致使舍內氨氣濃度快速增高[3]，進而危害雞群健康。

2.3 高溫高濕的環境

禽只呼吸和排泄物所含水份量較高，這是導致舍內濕度過高的主要原因，隨著溫度的升高，禽只呼出的水分也隨之升高，在密閉的環境下舍內濕度溫度上升較快。如舍內進排水系統出現泄露，會加速舍內濕度的提升。高溫高濕環境會加速舍內禽只排泄物、墊料、墻體及其他物體的腐壞，致使氨氣等有害氣體濃度增加，加重舍內空氣污染。

2.4 飼養密度過大、通風換氣不暢

舍內養殖密度多大，禽只排泄物過多，通風排氣設施短缺，通風排氣不及時不科學，造成舍內氨氣等有害氣體濃度增加。在高溫高濕的夏季及低溫季節舍內密閉的環境下，氨氣濃度急劇增大，造成的危害尤為嚴重。

3 降低氨氣危害的幾點措施

3.1 科學配置飼料，合理使用添加劑

飼料在雞的消化過程中會產生酚、苯及硫化物等，未消化部分在體外被微生物降解，產生大量氨氣。因此可在雞飼料內合理使用沸石粉、酶制劑、微生物制劑、絲蘭屬植物提取物等添加劑，提高雞體飼料消化率，減少蛋白的排出量，降低糞便含水量，減少氨氣等有害氣體的排放量，進而達到減少氨氣排放凈化舍內空氣的效果少臭味的效果。

3.2 加強通風措施，及時清除糞料

合理規劃飼養密度，提高墊料翻動頻率，盡量保持干燥，及時清除糞便、墊料等氨氣的產生源，合理通風排氣，特別在低溫季節，保溫的同時要注重舍內的通風換氣，時刻保持舍內空氣新鮮，人體感知無悶氣無刺眼鼻為宜[3]。

3.3 消除氨氣的措施

3.3.1 化學法

在墊料中均勻添加適量硫磺、過磷酸鈣，可中和糞便中部分氨氣，同時可噴灑福爾馬林、過氧化氫、高錳酸鉀、硫酸銅、苯甲酸及乙酸等，不僅可降低雞舍內空氣中氨氣濃度，凈化舍內空氣，還能起到降塵消毒的效果[2]。

3.3.2 物理法

可利用木炭極佳的吸附性，降低舍內氨氣濃度，在舍內懸掛木炭，或是在地面撒布，同時也可在舍內地面撒布其他具有吸附作用的墊料如活性炭、煤渣、生石灰等，均可達到降低氨氣濃度凈化空氣質量的效果。

3.3.3 生物法

益生菌越來越受廣大養殖場戶的歡迎，也是國家倡導環保養殖的重要手段。不僅有助于禽只調節腸道菌群提高飼料轉化利用率，增強機體抵抗力，同時降低糞便氨氣的排放，進而到達降低有害氣體含量凈化舍內空氣的效果。

3.3.4 中草藥法

我國中草藥資源豐富，取材方便，其中艾葉、蒼術、大青葉等很多中草藥具有抑菌除臭的功能，可對雞舍進行煙熏，不僅能凈化舍內空氣，也可達到抑菌消毒的功效。

氨氣的危害不容輕視，從禽舍設計、飼養管理、飼料配比等方面著手，采取綜合性預防措施改善舍內環境，倡導綠色養殖，使養殖效益最大化。

[1] 孫永波，邢煥，欒素軍．氨氣對肉雞健康的影響及應對措施[J]．動物營養學報，2017(11):3870-3876．

[2] 王永，徐新．昌雞舍內氨氣的控制措施[J]．養殖與飼料，2006(3):44-45．

[3] 王米，孟新宇，趙枝新，等．氨氣對養禽業的危害及防制[J]．中國家禽，2006(18):27-28．