淺析生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀及促發(fā)展措施

(四川省宜賓市翠屏區(qū)明威鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，宜賓 644000)

1 存在的問題

1.1 科技水平不高，畜產(chǎn)品品質(zhì)差

規(guī)模豬場仍停留在憑經(jīng)驗(yàn)、靠運(yùn)氣的傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式上，科技水平不高，加之飼料、獸藥的過度使用，藥殘超標(biāo)，導(dǎo)致所產(chǎn)豬肉質(zhì)量較差，肉質(zhì)欠佳，缺乏市場競爭優(yōu)勢。

1.2 種畜繁育體系不健全

一是種豬品質(zhì)差，大部分的仔豬都來自外地。部分有種豬的豬場，由于種豬養(yǎng)殖時間較長，又無資金引進(jìn)青年優(yōu)質(zhì)種豬，種豬繁育力嚴(yán)重退化，影響了種畜生產(chǎn)和肉品質(zhì)量。二是缺少適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的優(yōu)質(zhì)品種。三是養(yǎng)殖場規(guī)模小，基礎(chǔ)設(shè)施簡陋。由于不少養(yǎng)豬場建場時間早，圈舍面積小，基礎(chǔ)設(shè)施超期使用，飼養(yǎng)設(shè)備破損嚴(yán)重。

1.3 科技投入低，科學(xué)研究和推廣力度不夠

由于生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的財力支持力度不足，養(yǎng)殖場的規(guī)模化、集約化程度非常低，很多養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖規(guī)模只是達(dá)到了一定數(shù)量，但是相應(yīng)的配套措施卻沒有跟上，結(jié)果還停留在原始、或者是停留在基礎(chǔ)的養(yǎng)殖基礎(chǔ)上，不能走上更好更健康的發(fā)展之路。同時生豬養(yǎng)殖科技推廣體系還不夠健全，科技推廣方式單一，先進(jìn)的生產(chǎn)資料投入不足。

1.4 生豬疫病防控形勢依然嚴(yán)峻

一是消毒池的使用不到位，很多養(yǎng)殖場就只是建了一個消毒池，而且都沒有很好的使用。容易導(dǎo)致人或其他車輛等進(jìn)入豬場時將一些致病性病菌帶入豬場，引發(fā)重大疾病，直接給養(yǎng)殖戶造成重大經(jīng)濟(jì)損失。二是許多養(yǎng)殖場沒有單獨(dú)的隔離室，在發(fā)生重大疫情時，不能有效地阻止疫情的擴(kuò)大和蔓延。三是政府免費(fèi)發(fā)放的疫苗使用情況不樂觀，四是消毒工作做得不到位。

1.5 環(huán)境污染與生態(tài)環(huán)境惡化問題嚴(yán)重

我國養(yǎng)殖污染治理還處于起步階段，養(yǎng)殖業(yè)主還沒有樹立環(huán)保意識，豬場糞污處理意識差，主要表現(xiàn)在：（1）生豬糞污未經(jīng)處理就直排，造成環(huán)境污染。（2）沼氣池容量小，與糞污排放量不匹配，部分養(yǎng)殖場的沼氣池因堵塞導(dǎo)致長期不能正常使用，無法滿足無害化處理糞污的需要。（3）處理技術(shù)落后，利用率低。大多數(shù)的養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施簡陋，糞便隨意在未經(jīng)防滲、防淋等處理的露天堆糞場自然發(fā)酵，周圍蚊蠅肆虐。即使經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計的養(yǎng)殖場對氨氮等污染物的處理能力也較弱，無害化處理效果不佳。

2 生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的工作措施

2.1 積極推進(jìn)養(yǎng)殖小區(qū)和規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)

要以加快建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)為契機(jī)，以發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖為重點(diǎn)，提高養(yǎng)豬業(yè)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。在生豬產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好、交通便利地區(qū)，以養(yǎng)殖小區(qū)為載體，設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)專項(xiàng)資金，抓好標(biāo)準(zhǔn)化的健康養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，結(jié)合社會主義新農(nóng)村建設(shè)做好小區(qū)建設(shè)規(guī)劃，鼓勵農(nóng)民發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)豬。

2.2 積極推廣生豬飼養(yǎng)實(shí)用技術(shù)

降低生豬生產(chǎn)成本，提高養(yǎng)豬業(yè)核心競爭力，根本途徑在于轉(zhuǎn)變生豬飼養(yǎng)方式。大力推行科技進(jìn)村入戶工程，大力推廣配套養(yǎng)豬技術(shù)和高效種養(yǎng)模式，推廣“豬-沼-菜”、“豬-沼-果”、“豬-沼-糧”、“豬-鴨-魚”等循環(huán)利用，降低飼養(yǎng)成本，提高養(yǎng)豬效益。

2.3 切實(shí)加強(qiáng)生豬良繁體系建設(shè)和地方品種保護(hù)

進(jìn)一步加大對生豬良種繁育體系建設(shè)的扶持力度，尤其要加大對“三場一站”（原種豬場、原種豬擴(kuò)繁場、良種豬生產(chǎn)場、人工授精站）的建設(shè)力度；加強(qiáng)地方優(yōu)良品種的保護(hù)，重點(diǎn)搞好PIC豬場PIC系的建設(shè)。

2.4 切實(shí)建立生豬風(fēng)險保障機(jī)制

在加大政府扶持力度、全面推進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)的基礎(chǔ)上，建立健全生豬穩(wěn)定發(fā)展基金或生豬風(fēng)險專項(xiàng)基金，協(xié)調(diào)保險部門開設(shè)生豬保險業(yè)務(wù)。同時還要建立健全產(chǎn)銷信息體系，要密切關(guān)注市場變化，加強(qiáng)信息發(fā)布和預(yù)警分析，引導(dǎo)養(yǎng)殖場戶正確認(rèn)識市場形勢，充分發(fā)揮信息對生豬產(chǎn)銷的引導(dǎo)作用，提高生豬生產(chǎn)宏觀調(diào)控水平。

2.5 切實(shí)做好生豬疫病防控工作

職能部門一定要高度重視動物疫病監(jiān)控工作，切實(shí)做好重大動物疫病的免疫接種、疫病監(jiān)測、疫情監(jiān)管和控制等工作，幫助和指導(dǎo)養(yǎng)殖戶科學(xué)制訂免疫程序，以杜絕生豬疫情的發(fā)生，為生豬生產(chǎn)的發(fā)展創(chuàng)造良好的環(huán)境條件。

2.6 構(gòu)建信息服務(wù)平臺

積極培育養(yǎng)豬合作社、養(yǎng)豬協(xié)會，把千家萬戶的小生產(chǎn)與統(tǒng)一開放的大市場聯(lián)系起來，通過提高組織化程度，加快傳統(tǒng)養(yǎng)豬向現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)轉(zhuǎn)變。構(gòu)建市、區(qū)、鎮(zhèn)三級養(yǎng)豬業(yè)信息化服務(wù)平臺，及時準(zhǔn)確地為農(nóng)民提供養(yǎng)豬業(yè)的科技與市場信息。

[1] 郭世棟，李樂．生豬規(guī)模化養(yǎng)殖現(xiàn)狀及發(fā)展對策[J]．鄉(xiāng)村科技，2017(22):74-75．

[2] 陳吉亮．淺談當(dāng)前農(nóng)村生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀及對策[J]．山東畜牧獸醫(yī)，2014，35(6):72-73．

[3] 徐文卉．生豬養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景[D]．上海：上海交通大學(xué)，2013．