新鄉市無公害糯玉米栽培技術

文祥朋 劉清瑞

（新鄉縣農業技術推廣站，河南 新鄉 453700）

糯玉米即糯質型玉米，又稱蠟質玉米，籽粒中的胚乳主要由支鏈淀粉組成。糯玉米籽粒黏軟清香，鮮食食口性好，具有良好的市場發展前景。無公害糯玉米是指產地環境、生產過程和產品質量符合國家有關標準和規范的要求，經認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農產品標志的糯玉米。

1 選地與整地

選擇地勢平坦、土層深厚、土壤肥力中等以上的壤土、沙壤土地塊。春播地塊，冬前深耕25 cm晾垡，早春機耙2遍整地，耙透、耙實、耙細；夏播地塊機耙2遍整地，或鐵茬播種。

2 品種選擇與種子處理

河南省新鄉市適宜種植品種有京科糯2000、萬糯2000、鄭黃糯2號、洛白糯2號等。選擇純度高、籽粒大小一致的優良種子。先進行精選，嚴格去除病、雜、秕、大小不完全籽粒。機播按3～4 kg/667 m2播種，點播按2 kg/667 m2播種。播前曬種兩三天，為了防治地下害蟲和苗期病蟲害，用15%多菌靈+10%福美雙+10%克百威種衣劑進行包衣種子。

3 底肥

在秸稈還田的基礎上，每667 m2增施有機肥3 m3左右，或商品有機肥75～100 kg。在機播地區可選用玉米專用肥或玉米專用緩控釋肥，播種時采取種肥異位同播技術施入，施肥量為40～50 kg/667 m2。

4 播種技術

4.1 播種時期

播種期分春播和夏播2種，春播宜早，夏播宜遲。春播宜早，可采用蓋地膜和小拱膜等措施將播期提早到3月下旬或4月初。夏播宜遲，最遲可于7月20日播種。為了速凍加工貯藏，晚播晚采摘，可降低冷凍成本和冷凍貯藏時間。

如果種植面積較大，應根據加工和銷售能力采取分期種植方式，可以使果穗適宜采摘期錯開，有利于果穗分期、分批長時間連續上市或分批加工，避免采摘不及時而錯過適宜采收期。分期播種的時間應根據種植的面積、目的和銷售渠道、方式等確定。

4.2 播種密度與方式

4.2.1 隔離種植。與普通玉米和其他玉米類型之間要隔離種植，防治兩類玉米花粉相遇。如其他玉米與糯玉米串粉，會導致糯玉米不黏或不甜，嚴重影響鮮穗風味和品質。可采取空間隔離和時間隔離2種方式，空間隔離300 m以上，如有山崗、樹木、公路等天然屏障，可適當縮短距離，空間隔離控制在50～100 m即可。在時間隔離方面，春播應與其他玉米品種相差20 d左右，夏播相差15 d左右，與其他玉米品種錯開花期，避免串粉。

4.2.2 播種密度。上市果穗的價格受果穗的形狀影響，鮮食型玉米播種密度不宜過高，低密度種植利于果穗大、形狀好、商品性好。大穗型品種每667 m2播種3 000～3 500株，緊湊型品種每667 m2播種4 000～4 500株。播種方式可采用寬窄行80 cm×40 cm種植方式。株距20～30 cm，每穴播種1～3株，密度控制在3 500～4 500株/667 m2。

4.2.3 機械化播種。小麥機收后玉米鐵茬免耕播種。小麥收獲選用秸稈粉碎和拋撒功能的收割機，將麥秸切碎并拋撒均勻。玉米播種選用具有開溝、施肥、播種、覆土和鎮壓功能為一體的種肥同播機械，播前要根據種植密度確定株距、行距。精量播種每穴1粒種子，半精量播種每穴兩三粒種子。均勻下種，播深3～5 cm，機播時做到覆土深淺一致、墑情一致、株行距一致，確保一播苗全、苗齊。播種時注意土壤墑情，如果墑情不好，播種后及時澆水保出苗。

5 田間管理

5.1 間苗、定苗

比計劃收獲株數多10%，按照留壯去弱、留大去小、留黑去黃、留健去病以及在缺苗處留雙株的原則科學定苗。然后多次查苗，及時拔除病、弱、小、殘、雜株。提高田間植株整齊度，最大限度地縮小個體差異。

5.2 追肥

結合澆水在播后25～30 d（拔節期），每667 m2追尿素10 kg；播后45～50 d（大喇叭口期），每667 m2追尿素15～20 kg。如果底肥用緩控釋肥，可少追肥或不追肥。

5.3 澆水

苗期適當控水蹲苗，土壤水降至田間持水量60%再澆水；拔節期的適宜土壤水分含量為田間最大持水量的75%～80%，大喇叭口期、抽雄灌漿期的適宜土壤水分含量為田間最大持水量的80%～85%。當土壤水分不足時及時灌水，每次灌水量控制在50 m3/667 m2左右；遇澇及時排水。

5.4 防治病蟲草害

5.4.1 化學除草。玉米苗后5～7葉，每667 m2可用28%煙嘧·莠去津可分散油懸浮劑（安全型）100～150 mL；對于馬塘草、馬泡瓜較嚴重的地塊，每667 m2用26%硝磺·煙嘧·莠去津可分散油懸浮劑（安全型）150～200 mL兌水25～30 kg定向噴霧。煙嘧磺隆除草劑嚴禁與有機磷殺蟲劑混用。17：00后噴藥，避開高溫，減少藥害。

5.4.2 病蟲害防治。玉米播前，將田塊四周雜草除掉，防止病蟲害傳播；采用包衣種子，預防玉米粗縮病、絲黑穗病、黑粉病、葉斑病及地下害蟲等。玉米出苗后，選用吡蟲啉、噻蟲嗪防治薊馬；6月下旬至7月上旬，及時用甲維氟鈴脲、滅幼脲1號、Bt生物殺蟲劑等防治棉鈴蟲、二點委夜蛾、黏蟲等；玉米大喇叭期，用辛硫磷顆粒劑、滅幼脲1號懸浮劑加甲氨基阿維菌素丟心或噴霧防治玉米螟；穗期，用辛硫磷乳油500倍液滴花絲，每穗兩三滴，防治玉米螟，或用赤眼蜂以蟲治蟲的方法防治；拔節期，用代森錳鋅、烯唑醇防治玉米大斑病、小斑病、褐斑病及彎孢菌葉斑病；玉米抽雄后，用苯菌靈、苯醚甲環唑、甲基硫菌靈防治玉米彎孢霉葉斑病。

6 適時采摘果穗

玉米鮮穗最適宜采收期在乳熟期，鮮穗采收后應及時加工或銷售。一般春播灌漿期氣溫高，灌漿快，授粉后22～25 d采摘果穗為宜；秋播灌漿期氣溫20℃左右，授粉后30～34 d采摘果穗為宜。