植入“人文元素”，讓植物生理學教學具有“文藝范”

梁新華，梁文裕，王玲霞，張建英

摘 要：針對高校植物生理學教學傳統模式存在課堂互動不足、學生學習興趣不高的問題，作者嘗試在教學過程中植入“人文元素”，讓植物生理學教學具有“文藝范”。以文促理，激發學生學習該課程及開展相關研究的興趣，引領學生在掌握本植物生理學課程豐富的專業知識外，領悟該門課程所蘊含的人文素養的內涵和精髓，提高自身人文素質，從而為學生的終身發展奠定良好基礎。

關鍵詞：植物生理學；“人文元素”；興趣；人文素質

中圖分類號：Q945；G642 文獻標識碼：A 收稿日期：2017-09-12

資助項目：寧夏回族自治區級高等學校本科教學工程立項建設項目青年教師教育教學改革項目（NXJG2016009）；2015年中西部高校提升綜合實力教師教育人才培養計劃項目（8005-11）。

作者簡介：梁新華（1974—），女，寧夏鹽池人，寧夏大學生命科學學院教授，博士，主要從事植物生理學教學和相關研究。

植物生理學課程是高等院校生物科學相關專業以及高等農業院校農學、植保、園藝、蔬菜、種子等專業的基礎課程。植物生產的各個環節都顯示了植物生理學理論的科學指導作用。

在實際講授該課程的過程中，植物生理學存在著描述多、知識點多而不夠系統、需要學生大量記憶的特點。采用傳統的授課模式，上課時存在氣氛沉悶、學生參與度不高、教師自問自答等現象。現代教育，尤其是新課程理念下要貫徹“以人為本”的理念，培養學生的自學能力、思考能力、實踐能力、創新能力等，促進學生的身心和諧發展，為學生的終身發展奠定堅實基礎。當今教育部新版《基礎教育課程改革綱要（試行）》中指出：新課程的培養目標要體現時代的要求，使學生逐步形成正確的世界觀、人生觀、價值觀，具有初步的創新精神、實踐能力、科學和人文素質以及環保意識，這都體現了對人文教育的重視[1]。因此，對學生進行人文教育成為素質教育的核心。

如何才能讓植物生理學教學充滿熱情，讓學生饒有興趣、積極主動地加入課堂互動？如何使學生感興趣地輕松、快樂學習該門課程？筆者在近年的課堂講授過程中嘗試了植入“人文元素”，讓植物生理學教學具有“文藝范”，并為活躍課堂、提高教學質量進行了一些改革探索。

下面就以筆者所負責的一次觀摩課——《植物次生代謝》第一節為例說明如下：

一、導入新課

一節課的開始之初的3～5分鐘是非常關鍵的，能否在這短暫的時間里吸引學生的注意力，往往決定著一節課的成敗。

植物生理學上課時節在秋季，上至本章時，時值重陽節之前，因此，上課伊始，筆者提問全班學生：“農歷九月初九是什么節日？”全班學生都能很順利地回答是“重陽節”。這一提問，喚醒學生們自覺進入課堂學習的意識。進入下一環節。筆者請一位學生背誦唐代大詩人王維的《九月九日憶山東兄弟》這首詩，伴隨背誦，同時播放這首詩的相關圖片或動畫，簡要介紹該詩的寫作背景，目的是將重點突出在“遍插茱萸”的環節。在這樣的文學情境下，學生能夠更快地融入課堂。緊接著，筆者提問學生們：“為什么古人在重陽節除了登高、喝菊花酒外，還有佩戴茱萸的傳統習俗？”這時，學生們會有各種各樣的回答。在此基礎上，筆者借用曹植《浮萍篇》中的“茱萸自有芳，不若桂與蘭”詩句，似講故事一般，圍繞茱萸治病的有名歷史傳說（吳王服用茱萸的故事），娓娓道來重陽節佩戴茱萸的原因，并簡要介紹現入藥茱萸的種類，從而很自然地引入次生代謝和次生代謝物質的概念，進入第一節《植物次生代謝》緒論部分的講授。

二、正式講授環節

緒論旨在提綱挈領地介紹植物次生代謝的主要內容，為此，筆者將此節分為五個部分：第一，植物次生代謝及其產物；第二，植物次生代謝產物的分類；第三，初生代謝與次生代謝的關系；第四，植物次生代謝的特點；第五，植物次生代謝的研究領域。

在講第一部分內容時，主要從與日常生活密切相關的如一些調味料植物、香料植物、一些道地中藥材植物、工業原料用植物及毒品植物幾個方面展開，結合古希臘神話等中有關植物（如香料植物中的百里香、薄荷等）的故事并以一種輕松愉快的口吻從其所代表的花語及相關故事簡要地介紹它們所能合成的次生代謝物質，將以上這些植物次生代謝物質分為有益的和有害的（有害的重點從幾種毒品原植物講起，如介紹罌粟時，注意語調陳穩、莊重，結合現在社會存在的青少年吸毒問題，講述鴉片的危害，重溫鴉片戰爭給近代中國社會帶來的巨大的負面影響，借此教育學生們自重、自愛，努力學習，成為對社會有用的人。介紹大麻時，結合美國國會中期選舉中有關大麻合法化的時政問題導入，既吸引學生的注意力，也教育學生要“風聲雨聲讀書聲聲聲入耳，家事國事天下事事事關心”），列舉主要種類，圖文并茂地展示原植物、主要次生代謝成分名稱及結構式等主要信息。

了解掌握了上述部分內容后，趁熱打鐵，又順勢依據這些物質的化學結構式將其歸類于目前主要的三大類次生代謝物質范疇，并就次生代謝與初生代謝從合成途徑、合成前體物質等多方面進行了比較、分析與總結，很自然、很輕松、很有趣地就完成了第二部分和第三部分內容的教與學。

在第四部分的課堂講授過程中，在素材的選擇上，筆者還是從身邊熟悉的植物材料，以及自身所主持科研課題中所得的實際數據取材，分種屬、組織器官、發育時期、環境影響等不同方面，采用舉例子、列實際科研數據的方式為學生們介紹了植物次生代謝的主要特點。如這里主要選擇筆者所從事科研的材料——甘草，以清代《本草詩》原文結合甘草是寧夏回族自治區道地中藥材之一，也是寧夏本土五寶中的黃寶。中藥中“國老”開篇，將近十年的與這部分相關的科研成果結合教材、備課材料等生動地展現于課堂教學環節。

當講授完上述四部分內容后，學生們對植物次生代謝也基本了解，學生們的學習熱情也空前高漲。這時，筆者順勢一句“Its your turn”，將第五部分留作他們的課后作業，以一種信任的、充滿期待的目光和語調鼓勵他們運用網絡搜索相關文獻資料，撰寫讀書筆記，同時也歡迎他們中有興趣的同學加入教師自己的科研團隊或其他從事與植物次生代謝相關研究的教師的團隊，從事相關次生代謝的研究，幫助、引導、培養他們從事具體科學研究的能力。endprint

在完成了該節的講授后，筆者對學生及聽課教師進行課后隨訪。他們都表示，上課感覺似在聽故事，很自然、很輕松地就達成了目標學習任務。

三、課后反思

在這些年的教學過程中，筆者時常也會想一些與上課有關的問題。近些年，筆者在教學過程中以及與其他教學同行的日常交流中，經常會看到和聽到關于對學生學習主動性不足的現象和抱怨的話語。記得看過一篇華東師范大學葉瀾教授所寫的文章，他說：“教師要做‘師不做‘匠[2]。”如果在課堂教授過程中只是簡單按照知識的現成內容、按教科書預先設定的章節來教的話，那么課堂勢必會變成一個死板的、程序的機器。而身為人師，“師”的勞動創造本質是對人的精神生命發展的促進、豐富和創生。如何去實現這一目標？筆者一直認為千方百計調動學生的學習興趣是作為老師成為“師”首先要完成的任務，這樣才可以使學生自己有督促其主動學習的動力。因此，在日常的教學中，筆者努力嘗試將課堂教學活起來，努力在看似漫長實則短暫的教學生涯中最終成為“師”而不是“匠”。經過幾年的摸索，筆者在植物生理學教學過程中，植入“人文元素”，讓植物生理學教學具有“文藝范”是一個不錯的做法。查閱文獻資料，發現國外也有將抽象的分子生物學知識放置于哲學問題探討情境下，避免學生迷茫于紛繁復雜的具體知識，從而減輕學生的認知壓力[3]，改變學生原有的學習情境，顯著提升學生的學習動力的大膽創新與改革實踐報道[4][5][6]。

然而目前，國內人文社科研究學者探討應用哲學的一般性思維在宏觀水平上歸納總結生物專業一門重要而時髦的課程——分子生物學的基本規律上雖有不少報道[7][8][9]，然而，自然科學領域的教師和研究者在應用相應人文哲學思維學習分子生物學及其他生物學課程知識的相關報道卻很少。記得小學語文課本中有一篇關于季羨林先生生前在一次小學生對其的采訪的課文，文中季先生說過，學習要中西相通、文理相通、古今相通[10]。

四、結語

一直以來，很多生物科學領域專業學生甚至是教師認為生物學科，更似理科中的文科，只需記住所學課程該記的專業術語，具備相關實驗技能足矣，同時受文理分科的影響，多數理科類生物學科學生文科知識儲備貧乏，而寧夏大學生命科學學院生物科學（師范）專業所要培養的學生大部分將來就業面向的是各大中學的生物學教師，作為未來工作在一線的生物教師，發揮中學生物教育自身的人文教育功能，提高學生的人文素養，他們責無旁貸地要擔當此重任。

因此，在大學學習生活中，專業課程的任課教師應善于將自身的人文素養的學習與專業知識的學習同步進行，在自己的課堂上第一時間盡可能地做學生的領路人，教育學生除了有豐富的專業知識儲備，還必須深刻領悟一門課程所蘊含的人文素養的內涵和精髓，提高自身人文素質，以文促理，而教育的過程中也恰恰是培養“青出于藍，而勝于藍”的學生的具體實踐過程。

參考文獻：

[1]王嘉毅，常寶寧，王 慧.西北地區農村基礎教育課程改革研究[M]. 北京：教育科學出版社，2009：29.

[2]葉 瀾. 教師要做“師”不做“匠”[J]. 福建教育，2015（24）.

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[4]M Bergland，M Lundeberg， KKlyczek，ect.Exploring biotechnology using case-based multimedia[J].American Biology Teacher，2006，68（2）：81-86.

[5]Wliter，BJornH·KILundeberg，MaryAlKang，ect.Students perceptions of using personal response systems（“clickers”） with cases in science[J].Journal of College Science Teaching，2011，40（4）：70-75.

[6]MJ Prince，RM Felder R M.Inductive teaching and learning methods： definitions，comparisons，and research bases[J].Journal of Engineering Education，2009，95（2）：123-138.

[7]梅志強，段承剛，宋 杰，等.二圓互交理論在分子生物學教學實踐中的實踐研究 [J].山西醫科大學學報（基礎醫學教育版），2007，9（5）：503-504.

[8]高 敏，肖 夢，李蓉芬，等.生物化學教學中的馬克思主義哲學思想[J].醫學教育探索，2006（10）：917-918.

[9]杜 霞，黃志軍，袁 洪. DNA甲基化與衰老的哲學思考[J].醫學與哲學（臨床決策論壇版），2009（9）：61-62.

[10]課程教材研究所，小學語文課程教材研究開發中心.語文（五年級 上冊）[M].北京：人民教育出版社，2005：6-8.endprint