山東省高職院校空中乘務專業人才培養調研報告

霍連才+楊超+李珉珉

摘要：通過對山東省開設空中乘務專業的中高職院校、航空運輸企業、空中乘務專業畢業生及在校生，進行了調研分析，明確了空中乘務的專業目標，并通過對乘務員、客運員、客票員等崗位的分析，確定了，該專業的需要達到的知識、能力、素質目標，并確定了相應的支撐課程。

關鍵詞：山東省；空中乘務；人才培養；調研報告

一、調研對象及內容

本次調研主要涉及省內開設空中乘務專業的中高職院校、航空運輸企業、空中乘務專業畢業生及在校生。

⑴空中乘務專業部分畢業生及在校生。調研學生主要包含畢業生140名、在校生320名（共460名）。了解學生對空中乘務專業課程的評價、學校課程設置滿足職業能力培養情況、學生專業技能及綜合素質的培養狀況、畢業生就業情況及企業滿意度等。

⑵行業、企業。空中乘務專業人才需求狀況、空中乘務專業畢業生勝任的職業崗位、職業崗位對學生的職業素質和能力要求、相應的職業資格證書要求、目前高等職業教育空中乘務專業人才綜合素質情況等。

⑶中、高職空中乘務院校。中高職院校空中乘務專業在校生規模、辦學條件、畢業生就業情況、以及人才培養方案開發與實施情況等。

二、調研方法

⑴問卷調查法。主要針對中高職空中乘務院校、行業企業、空中乘務專業部分畢業生及在校生。

⑵會議調研法。主要通過會議形式，了解相關情況，征求專家意見和建議，組織專家論證，確定調研方案。

⑶電話訪談法。主要通過約談部分中高職院校專家、企業相關人員，了解目前空中乘務專業的人才培養情況。

⑷網絡查閱法。主要通過網上搜索，查閱省外其他空中乘務專業院校的人才培養現狀。

三、結果分析

（一）畢業生、在校生調研資料分析

本次調研，針對空中乘務專業的畢業生及在校生發放了460份問卷，回收有效問卷443份。在對有效的回收問卷進行分析。

1.本專業在人才培養過程中存在的問題

經過調研發現，84.62%的同學選擇了：實踐應用能力不夠強；69.23%的同學選擇了：專業面太寬，專業知識不夠精；61.54%的同學選擇了溝通能力不夠（如圖1）。

2.畢業生對工作的滿意度

根據調查發現，空中乘務專業畢業生對工作狀況總體的滿意度高達84.61%，其中薪酬福利待遇的滿意度最高達到92.31%，個人發展空間的不滿意度最高，達到38.46%。

3.在校期間個人對課程重要度的認識

根據調查結果，民航概論、形體訓練、民航服務禮儀在畢業生眼里，重要性排在第一位，其次為民航服務心理學，隨后是民航旅客運輸、航空運輸地理、個人形象設計。

（二）行業企業調研資料分析

1.航空運輸企業對畢業生的要求

調研發現，航空運輸企業，對畢業生的內在素養最為看重，高達95%，其次為服務意識，比例達到90%，對畢業生的儀容儀表及民航基礎知識也比較看重（如圖2）。

2.本專業的就業崗位情況

通過調研發現，空中乘務專業的畢業生，進入航空運輸企業，80%的畢業生進入空中乘務員崗，其次為安全員，地面服務也占有一定的比例（如圖3）。

3.空中乘務員工作崗位的具體工作任務

通過調查發現，空中乘務員的主要工作為預先準備、直接準備、迎客、服務實施、機上廣播、機上急救、應急設備的使用，每個工作所占比例相當。通過對以上幾個工作任務的分析，明確該任務需要的知識、能力、素質，并最終確定相應的支撐課程（如圖4）。

4.民航客運員工作崗位的具體工作任務

通過調查發現，民航客運員的主要工作為值機、登機、接機、要客服務、行李保障、中轉旅客，每個工作所占比例相當。通過對以上幾個工作任務的分析，明確該任務需要的知識、能力、素質，并最終確定相應的支撐課程（如圖5）。

5.民航售票員工作崗位的具體工作任務

通過調查發現，民航售票員的主要工作為答問查詢、客票銷售、售后服務、突發事件協調處理，每個工作所占比例相當。通過對以上幾個工作任務的分析，明確該任務需要的知識、能力、素質，并最終確定相應的支撐課程（如圖6）。

四、調研結論

目前山東省多數高職院校都能夠適應社會需要，緊跟市場對技術技能人才的需求和變化，不斷更新教育觀念、教學思想，努力探索建立以學生為主體、突出實踐技能培養的有效教學模式，提高學生的職業能力和綜合素質。根據調研，得出以下結論：

1.急需制訂省內相對統一的教學指導方案

由于各大航空公司對空中乘務人員的需求非常旺盛，每年都需要大量的空乘人員補充，省內開設空中乘務專業的高職院校多達25家，開設的年限普遍較短，經驗相對不足，故開設的課程種類繁多，名稱也不統一，急需基于省內的實際狀況，制訂空中乘務專業的教學指導方案。

2. 空中乘務專業的就業領域

空中乘務專業最對口的就業企業為航空公司的空中乘務員（安全員）崗位，拓展崗位為航空公司或者機場的地面客運員，客票銷售員。

3.基于職業崗位的核心課程

根據調研，確定了《民航概論》、《航空運輸地理》、《民航服務禮儀》、《形體訓練》、《乘務員形象設計》、《民航旅客運輸》、《民航乘務英語》、《客艙服務》、《民航服務心理學》、《民航危險品運輸》十門課，為空中乘務專業的核心課程。

4.實訓設施的配備

根據調研發現，空中乘務專業的特殊性及高職教育的特點，配備一定的實訓設施是必須的，由于空中乘務專業的實訓設施投資比較大，省內院校普遍存在實訓設施匱乏的狀況。

[參考文獻]

[1]劉是今.對高職院校空乘專業學生就業問題的思考[J].當代教育論壇，2010（7）：107-108.

[2]鄧永萍.空中乘務專業學生職業素質能力的構成與培養途徑[J].長沙航空職業技術學院學報，2011（3）：18-20.

（作者單位：山東外貿職業學院，山東 青島 266100）endprint