泛酸的主要功能是以輔酶形式參與機體的碳水化合物、脂肪和氨基酸的代謝。它是代謝過程中兩個主要輔酶(輔酶A和酰基載體蛋白)的組成成分,對代謝過程中許多乙酰化反應起重要的催化作用。泛酸不足會導致缺乏癥。
泛酸缺乏癥在豬表現為增重滿、飼料利用率低,嚴重時出現腹瀉、脫毛、貧血和運動障礙(鵝步癥)。雞缺乏的癥狀首先是生長受阻,羽毛生長不良,進一步表現為皮炎,眼瞼和嘴周圍出現結痂狀損傷,脛骨短粗。嚴重缺乏時,豬雞都會發生死亡。將死亡豬解剖可發現神經退化和實質器官病變。
(青海)
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