高臺縣梨產業發展現狀及對策措施

高延林　邵軍輝

摘要：本文對甘肅省高臺縣梨產業發展的現狀進行了總結，分析了存在的問題，并結合全縣氣候特點和林果業生產實際，提出了今后做大做強高臺縣優質梨產業發展的思路、對策與措施。

關鍵詞：優質梨；現狀；對策

文章編號：1005345X（2018）01003402中圖分類號：S661.2文獻標識碼：A

1梨產業發展現狀

梨是高臺縣特色林果產業的主導產業之一，經過30多年尤其是近10年的發展，種植規模穩步擴大，產量不斷提高，產業鏈不斷延伸，已成為高臺縣農業增效、農民增收主要渠道，對促進農村經濟發展發揮了重要作用。至 2017年全縣梨種植面積 0.14萬hm2，結果面積0.11萬hm2。2016年總產量1 500萬 kg，總產值3 150萬元。梨種植面積占全縣林果產業總面積的19%，主要品種為早酥梨、黃冠梨、黃金梨、奧弘1綠寶石梨、蘋果梨、錦豐梨、巴梨、車頭梨、軟兒梨、日面紅梨等品種。

2存在的主要問題

2.1品種結構不合理

高臺縣在梨產業發展中缺乏品種區劃，發展品種存在盲目性。在品種結構上，與市場需求不適應。目前，高臺縣梨品種主要以早酥梨、黃金梨、皇冠梨、巴梨、車頭梨等為主，多為老品種，缺乏市場競爭力，經濟效益不高。

2.2果園基礎設施差

果園水、電、路、渠設施不配套，機械化管理水平低，抵御自然災害的能力薄弱。

2.3產業化程度低

高臺縣的梨種植生產多是以家庭為主，規模小且經營分散。無法形成規模效益，新品種、新技術很難推廣，無法組織標準化生產，市場競爭力差，效益低，果農持續增收難度大。

2.4果實品質差，缺乏市場競爭力

全縣大部分梨園管理粗放，舍不得投入，不能嚴格按照標準化生產進行管理，片面追求產量，化肥施用過多，有機肥施用少，導致果實含糖量降低、風味變淡、耐貯性下降，無法在市場上占有一席之地。

2.5缺乏保鮮貯運設施

目前，全縣現有果品冷藏庫貯存量僅為300萬kg，果品貯存能力嚴重不足；沒有專門的梨果品深加工生產線，不利于鮮食果品增值和延長銷售時間。

3今后發展思路與對策措施

3.1發展思路

高臺縣優質梨產業在今后的發展上，重點以川區風沙沿線的國有、集體、個體農、林場為主， 按照“加強管理、穩步發展、開拓市場、提高質量、增產增效”的指導思想，合理布局，科學管理，提高果品質量和單產，增收增效，以優質高效為目標，依靠科技進步，大力推廣標準化生產管理，全面提高梨綜合生產水平，大力發展貯藏保鮮、深加工、包裝產業、強化營銷、以市場定規模，促進梨產業持續協調發展，實現梨產業化和現代化發展目標。

3.2對策措施

3.2.1加大品種改良，優化品種結構一是穩定現有的面積，對現有的梨園，有計劃地進行調整改良，更換劣質品種。采用高接換優的辦法，對無生產能力、品種老化，病蟲害嚴重的低產劣質無市場潛力的老品種和老果園有計劃地進行調整改良。加大名優新品種引進推廣力度，大力調整品種結構，加快早熟、大果型、多抗性品種的引進力度，著重發展具有市場競爭優勢、耐貯運、售價高的早酥梨、早酥紅、新梨7號、奧弘1號等優良品種，進一步優化品種結構，提高果品市場競爭力和經濟效益。

3.2.2加大扶持力度，加快產業化進程加大扶持力度，擴大產業規模。結合張掖市提出的發展戈壁農業的發展戰略，進一步放寬扶持政策，在土地使用、基礎設施建設等方面，給予優質梨產業發展更多的優惠，支持企業、專業協會以及種植大戶利用符合條件的荒灘荒地發展優質梨種植。用足用好國家新一輪退耕還林政策，加大林果業發展資金扶持力度；積極爭取中央和省級財政林果產業基地建設項目，支持優質梨基地建設；充分發揮林權抵押貸款的作用，加大對家庭林場、林果專業合作組織的信貸扶持力度；加大縣財政支持力度，鼓勵城郊周邊村社及干道沿線以發展體驗、觀光、旅游、采摘委主題的休閑林業，調動社會各界發展優質梨產業的積極性。

3.2.3完善加工貯藏，均衡果品上市采取項目支持、招商引資等措施，培育梨產業深加工龍頭企業，形成“龍頭企業+基地+農戶”的產業發展格局，有效地解決小生產與大市場之間的矛盾。鼓勵支持縣內外投資者興辦果品加工企業，引進新技術、新工藝，發展梨產品的深加工、精加工，大力開發新產品，綜合開發梨汁、梨罐頭、梨脯、梨醋等深加工產品，增加產品的附加值。同時，積極爭取項目，在優質梨基地配套果品恒溫保鮮庫和冷藏運輸車，完善鮮食果品貯藏運輸環節，均衡果品分季節供應市場，拉長銷售時間，保障適價銷售，擴大銷售區域，切實解決局部買難賣難問題，提高經濟效益，促進果農增收。

3.2.4實施品牌戰略，拓寬銷售市場牢固樹立品牌意識，把打造高臺梨特色品牌工作貫穿到優質梨產業建設管理的全過程。相關部門協同配合，大力培育和開發特色品牌，積極開展高臺優質梨果品特色品牌認證注冊，實現優質梨產業發展從產品經營向品牌經營轉變。合作社要強化市場營銷，為優質梨產品起一個好名字，注冊一個好商標，加大品牌推介宣傳力度，提高競爭力和市場占有率，以品牌開拓市場，以市場帶動產業，推動優質梨產業可持續發展。加大經紀人培養力度，擴大專業營銷隊伍。積極培育發展電商，鼓勵引導電商參與產品銷售，建議縣商務局把梨產品的銷售納入電商、微商發展規劃予以扶持，實現梨產品“今天在樹上、明天在路上、后天在桌上”的營銷售模式，提高銷售價位，豐富銷售方式，增加果農收入。

3.2.5實施標準化生產，實現提質增效制定和完善高臺縣優質梨標準化生產地方技術標準，加大標準化生產技術實施和推廣力度。改進傳統種植模式，大力推進大苗建園、寬行密植、矮化密植、支架栽培、生草免耕、輕簡化修剪、病蟲害綜合防控、節水灌溉等現代種植模式，由傳統栽培制度向現代栽培制度的轉變，減少生產用工，促進節本增效；全面推行增施有機肥、測土配方施肥等方法；強化病蟲無公害防控，推行生物、物理防治措施，推廣安全間隔期用藥技術；落實綠色、有機栽培管理措施，建設綠色、有機梨產品生產基地。運用標準化生產技術，加大低產果園改造力度，提高單產和果實品質。

3.2.6完善服務體系，提升產業水平加快構建公益性和經營性服務相結合、專業服務和綜合服務相配套的新型林業社會化服務體系。抓好信息服務平臺建設，及時準確地向林農提供市場動態、新品種、新技術、病蟲害預測預報、氣象預報、災害預警及生產資料供求等信息。鼓勵科技人員深入生產一線，廣泛開展技術培訓與技術指導；推廣專家熱線、科技特派員等科技推廣服務模式，開展多種形式的科技下鄉活動。充分發揮龍頭企業在構建新型農業社會化服務體系中的重要作用，支持龍頭企業圍繞產前、產中、產后各環節，為農戶積極提供農資供應、農機作業、技術指導、疫病防治、市場信息、產品營銷等服務，提高梨產業的整體科技水平。

Abstract：In this paper， gaotai county， gansu province pear industry development present situation are summarized， analyzed the existing problems， and combining with the characteristics of the county climate and horticulture production practice， put forward the future bigger and stronger gaotai county high quality pear industry development train of thought and countermeasures and measures.

Keywords：High quality pears；Status quo；Countermeasuresendprint