圓葉決明栽培技術(shù)及其應(yīng)用價(jià)值

胡璇 陳志堅(jiān)

摘 要 圓葉決明是豆科多年生草本植物，是一種具有耐貧瘠、耐酸、耐鋁、抗逆性強(qiáng)和固氮能力強(qiáng)等特點(diǎn)的優(yōu)良豆科牧草品種。介紹圓葉決明的特征特性和栽培技術(shù)要點(diǎn)，并對(duì)其開發(fā)應(yīng)用價(jià)值進(jìn)行歸納總結(jié)，為圓葉決明的引種栽培、品種選育以及創(chuàng)新利用提供參考。

關(guān)鍵詞 圓葉決明 ；豆科 ；栽培技術(shù) ；應(yīng)用價(jià)值

中圖分類號(hào) Q949.751.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2018.10.005

Abstract Chamaecrista rotundifolia is a perennial herbaceous plant of leguminous. It is aelite forage with great adaptation tobarren acid soils， aluminum toxicity and environmental stress. C. rotundifolia also exhibits strong capability of symbiotic nitrogen fixation. The characteristics and cultivation of C. rotundifolia were introduced in this study. Furthermore， the development and application value of C. rotundifolia were summarized， which will provide reference for the introduction， cultivation， variety breeding and innovative utilization of C. rotundifolia.

Keywords Chamaecrista rotundifolia ； leguminous ； cultivation techniques ； development and application

圓葉決明（Chamaecrista rotundifolia）是豆科決明屬半灌木半直立多年生草本植物，原產(chǎn)于美國(guó)、墨西哥、巴西和阿根廷等國(guó)[1]。1986年，中國(guó)從澳大利亞成功引種試種，后陸續(xù)從國(guó)外引進(jìn)20余種，主要保存在福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院和位于海南省的中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院[2]。圓葉決明的種質(zhì)資源豐富，具有耐貧瘠土壤、耐酸鋁毒害、抗旱性強(qiáng)、固氮效率高、病蟲害少、根系發(fā)達(dá)且產(chǎn)量高等優(yōu)點(diǎn)。經(jīng)過(guò)多年試驗(yàn)、推廣和示范，已在福建、湖南、廣東、廣西、海南等南方酸性土壤中成功種植圓葉決明，用于防止水土流失、改善生態(tài)環(huán)境，并且作為一種經(jīng)濟(jì)適用綠肥廣泛套種于有機(jī)茶園和果園中。圓葉決明割青后的鮮草經(jīng)過(guò)加工處理不僅可以作為飼料喂養(yǎng)牲畜，還可以作為營(yíng)養(yǎng)料栽種食用菌[3-5]。

1 特征特性

圓葉決明為豆科決明屬半灌木半直立多年生熱帶草本植物。直根系，側(cè)根較發(fā)達(dá)，根瘤多，根系主要分布在0～20 cm表層土壤。莖圓形，具有白色絨毛。葉互生，不對(duì)稱，三出復(fù)葉，葉片近圓形或倒卵形。總狀花序，蝶型花冠，淡黃色，花期較長(zhǎng)，莢果為扁長(zhǎng)條形，長(zhǎng)20～45 mm，種子成熟不一致，成熟的果莢為黑褐色，呈不規(guī)則扁平四方形，易裂莢把種子彈出，種子黃褐色，種皮堅(jiān)硬，種子落粒性強(qiáng)，千粒重3.9～4.1 g[6-8]。

圓葉決明在酸性土壤上生長(zhǎng)良好，它具有極耐貧瘠、耐酸鋁、耐旱、適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)等特點(diǎn)，并具有很強(qiáng)的固氮能力和宿存能力，病蟲害少。圓葉決明喜高溫，3～4月份播種生長(zhǎng)，6～7月開花，7～9月生長(zhǎng)最快，花后20 d左右種莢成熟，9月下旬至初霜前是種子成熟期[2]。冬季氣溫在零下2～3℃時(shí)地上部枯死，近地面的主莖及根仍能宿存，翌年4～5月可萌芽再生。圓葉決明易于栽培，覆蓋率高，擴(kuò)展迅速，莖葉產(chǎn)量高，產(chǎn)鮮草量可達(dá)30～45 t/hm2[9]。

2 栽培技術(shù)

2.1 播種

圓葉決明種皮堅(jiān)硬，帶有膜質(zhì)，播種前必須進(jìn)行種子處理有利提高發(fā)芽率，可將種子與沙子1∶10進(jìn)行混合充分?jǐn)嚢璨疗品N皮，也可用80℃的溫水浸泡3～5 min，待種皮軟化膠狀物析出后用清水反復(fù)沖洗干凈、晾干，再用0.5 kg根瘤菌（如豇豆族根瘤菌）拌種，進(jìn)行丸衣化處理[2，10-11]。圓葉決明播種期一般比較長(zhǎng)，在4～6月上旬均可播種，適當(dāng)早播可提高生物量，延長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期以及生物固氮作用，播種方式可選擇條播、撒播或穴播，播種后蓋土2～3 cm，播種量為7.5～12 kg/hm2。穴播、條播株行距20 cm×30 cm，穴播每穴4～5粒種子，撒播應(yīng)適當(dāng)加大播種量，播種深度在地表3 cm左右。種子產(chǎn)量和生物產(chǎn)量都是在30～35℃時(shí)最高[12]，因此需選擇適宜的播種時(shí)期。

2.2 選地與整地

選擇土層較厚、地勢(shì)平坦、排灌良好的土地，忌水漬地，深翻25 cm左右，耙碎整平后開行，低洼處開好排水溝，清除雜草，也可在播種前用除草劑除雜[9]。深耕整地時(shí)應(yīng)結(jié)合其他水土保持措施，如修竹節(jié)溝、地埂等，能起到保持水土的作用。

2.3 合理施肥

施肥需按土壤的肥瘦而定，遵循以基肥為主、追肥為輔的原則。當(dāng)年播種的圓葉決明前期生長(zhǎng)較緩慢，在播種時(shí)可施用鈣磷鎂肥75～150 kg/hm2拌種催苗，施用氯化鉀150 kg/hm2、過(guò)磷酸鈣150 kg/hm2、尿素60 kg/hm2作基肥[1]。出苗后適時(shí)中耕除草1～2次，并追施鈣磷鎂肥75～150 kg/hm2[2]。6～7月份進(jìn)入夏季后生長(zhǎng)旺盛的植株逐漸形成覆蓋層，可抑制雜草生長(zhǎng)，不需管理，每次收割后需適當(dāng)施用一定量的速效氮、磷肥以保證植株再生期對(duì)養(yǎng)分的需求。越冬的老草地，在初霜前及春季萌芽后適施磷、鉀肥，促進(jìn)生長(zhǎng)。

2.4 田間管理

圓葉決明出苗后要及時(shí)拔除雜草和疏苗，苗期中耕除草1～2次。播種前除雜草可用芽前土壤處理劑氟樂(lè)靈，播種后除草可用4 L/hm2的滅草松（20%）和3 L/hm2的地樂(lè)酚（48%）[13]，若是套種在茶園和果園，采用人工除草，嚴(yán)禁采用除草劑。補(bǔ)種播種后7～10 d后要及時(shí)檢查苗情，如有缺苗應(yīng)及時(shí)補(bǔ)播或移苗補(bǔ)栽，確保全苗。植株未封行前，進(jìn)行1～2次中耕與培土，遇到天氣干旱時(shí)及時(shí)灌溉，積水時(shí)及時(shí)排水。

2.5 采收

圓葉決明畝產(chǎn)（1畝=666.7 m2）鮮草2 000～2 500 kg，當(dāng)年播種的圓葉決明可收割2～3次，第一次割青可選擇現(xiàn)蕾期或初花期的中后期，留茬高度為20 cm左右，第二次割青在盛花后期至結(jié)莢初期，留茬高度為10～15 cm，第三次割青在種子成熟中期，留茬高度為20 cm以上。如作綠肥使用選擇第一次割青的，此時(shí)圓葉決明蛋白質(zhì)含量和產(chǎn)草量高、品質(zhì)好。

2.6 收種

圓葉決明花期長(zhǎng)，結(jié)實(shí)成熟不一致，加上成熟后易自然裂莢，所以采取分批采收方法[2]，在9月下旬至10月上旬，果莢由綠色剛變黑褐色成熟時(shí)收種最適宜。研究發(fā)現(xiàn)，在初花期噴施100 mg/kg濃度多效唑可提高圓葉決明種子產(chǎn)量及品質(zhì)、縮短收種時(shí)間和降低收種成本[14-15]。收獲的圓葉決明豆莢運(yùn)到空曠地晾曬1～2 d，至含水量13%以下后進(jìn)行碾軋和翻抖，除去殘葉、碎稈、雜質(zhì)，包裝入庫(kù)貯藏，注意防潮、防鼠害。

3 應(yīng)用價(jià)值

3.1 綠肥

圓葉決明是具有較強(qiáng)固氮能力的豆科綠肥牧草，割青后可作綠肥使用壓青肥土，其有機(jī)殘?bào)w歸還土壤并且分泌有機(jī)物質(zhì)，加速土壤物質(zhì)循環(huán)，促進(jìn)了土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，改善土壤理化性狀，還能增加土壤微生物多樣性，降低病蟲害，提高土壤保水、保肥性能，是目前生態(tài)高產(chǎn)茶園和果園首選的經(jīng)濟(jì)綠肥。茶園套種豆科綠肥能顯著提高土壤速效N養(yǎng)分含量，其中，茶園套種圓葉決明比對(duì)照區(qū)速效N養(yǎng)分增加60.34%，并且，速效N含量顯著高于套種羽葉決明和平托花生[16]。江生泉[17]篩選出白三葉、羽葉決明、圓葉決明3種綠肥可作為安徽滁州地區(qū)優(yōu)良旱地綠肥資源進(jìn)行開發(fā)與利用，綜合性狀表現(xiàn)突出，其中圓葉決明營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期全氮含量為2.318%，粗蛋白為14.49%。果園套種綠肥圓葉決明后土壤有機(jī)質(zhì)含量提高，土壤結(jié)構(gòu)和理化性狀得到明顯改善，尤其是速效K、速效P分別顯著增加213%和293%[18]。因此，圓葉決明是重要的豆科綠肥。

3.2 動(dòng)物飼料

圓葉決明的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含粗脂肪4.67%，粗蛋白20.4%，粗灰分6.35%[18]，草質(zhì)柔軟，其莖葉為羊、兔、鵝、雞等所喜食。圓葉決明一般認(rèn)為，不適合放牧，只適合刈割。但是，研究發(fā)現(xiàn)，雨季的時(shí)候圓葉決明由于種子產(chǎn)量高而能維持植株常年青綠和更新，所以雨季可以適當(dāng)進(jìn)行放牧[19]。以不同比例的圓葉決明草粉替代精料進(jìn)行肉兔喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，替代10%和15%精料處理可明顯提高兔肉品質(zhì)，替代20%精料處理可降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益5.15%[20]。在土雜雞基礎(chǔ)日糧中添加圓葉決明種子粉，發(fā)現(xiàn)肉雞生產(chǎn)性能方面試驗(yàn)組和對(duì)照組無(wú)顯著差異，但是圓葉決明種子粉能顯著升高肉雞血清高密度酯蛋白（HDL-C）含量，顯著降低甘油三酯（TG）、血清總膽固醇（TCHO）、低密度酯蛋白含量（LDL-C），可達(dá)到減少肉雞體脂沉積、減少雞肉膽固醇含量的目的，且經(jīng)檢測(cè)對(duì)肉雞肝臟沒(méi)有損傷[21]。此外，長(zhǎng)期用圓葉決明青料或草粉喂養(yǎng)母豬能可提高產(chǎn)仔初生重量和斷乳窩重[7]；用圓葉決明飼養(yǎng)奶水牛可顯著提高奶水牛的生產(chǎn)性能[22]。圓葉決明鮮草含有堿性物質(zhì)，帶有苦味，影響適口性，通常采用曬干、青貯、加工粉碎等方式破壞其物理結(jié)構(gòu)來(lái)消除飼料消化率的差異對(duì)采食量的影響，提高家畜的采食量[8]。

3.3 改良生態(tài)

圓葉決明生長(zhǎng)迅速，根系發(fā)達(dá)，對(duì)土壤有良好的穿插固結(jié)和蓄水作用，作為生態(tài)牧草套種于生態(tài)果園[23-24]、茶園[25-26]。恢復(fù)植被是防止水土流失，改善生態(tài)的有效措施之一。中國(guó)南方紅黃壤區(qū)總面積占國(guó)土總面積22.7%，圓葉決明的種植可以有效改善紅黃壤區(qū)水土流失、有機(jī)質(zhì)含量低、酸性強(qiáng)等生態(tài)問(wèn)題，尤其對(duì)改善紅壤和赤紅壤生態(tài)效果明顯[27-28]。根據(jù)福建省紅壤區(qū)域篩選出圓葉決明、平托花生、南非馬唐等一批可供生產(chǎn)應(yīng)用的品種，并且，在山地果園中合理套種圓葉決明、平托花生等牧草，不僅可有效防止水土流失（其發(fā)生徑流次數(shù)減少11.4%，徑流量降低98.7%），而且可以在一定程度上改良小生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)果樹生長(zhǎng)，獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益[29]。圓葉決明不僅可以改善園內(nèi)土壤性狀，而且對(duì)于優(yōu)化園區(qū)群落結(jié)構(gòu)具有重要作用。杧果園套種圓葉決明可調(diào)節(jié)果園節(jié)肢動(dòng)物群落結(jié)構(gòu)，提高了天敵昆蟲的種類和數(shù)量及中性昆蟲的數(shù)量，對(duì)控制杧果園主要害蟲具有一定作用，昆蟲群落結(jié)構(gòu)較平穩(wěn)，顯著提高了果園群落豐富度和多樣性[30]。

3.4 食用菌培養(yǎng)

圓葉決明莖稈比例較大，氮素和木質(zhì)素含量高，是一種具有較好固氮能力的豆科牧草，適于栽培各種菇類。近年來(lái)，已經(jīng)有越來(lái)越多的人將圓葉決明應(yīng)用于食用菌的栽培研究。以圓葉決明為主原料栽培金頂側(cè)耳，發(fā)現(xiàn)金頂側(cè)耳子實(shí)體產(chǎn)量比棉子殼料栽培的對(duì)照處理提高23.98%，子實(shí)體中硬脂酸、棕櫚酸和亞油酸含量顯著高于對(duì)照，明顯提高了菇類品質(zhì)，并且子實(shí)體中Cd、Pb、Cr重金屬含量分別低于對(duì)照[31]。采用圓葉決明營(yíng)養(yǎng)配方栽培巨大口蘑，結(jié)果表明，所有添加圓葉決明處理產(chǎn)量均顯著高于未加圓葉決明對(duì)照處理，并且對(duì)口蘑中必須氨基酸、甜味氨基酸和兒童氨基酸3大類中11種氨基酸營(yíng)養(yǎng)成分影響較大，當(dāng)其用量達(dá)500 g/kg時(shí)，巨大口蘑產(chǎn)量和氨基酸總量均最高[5]。采用圓葉決明料和其他3組不同營(yíng)養(yǎng)料對(duì)比栽種虎奶菇，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，圓葉決明培養(yǎng)料栽培的虎奶菇菌核中多不飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸含量最高，分別為53.6%和55.4%，并且圓葉決明料栽培的虎奶菇菌核中Hg、Pb含量最低，僅0.083和0.001 mg/kg[32]。

4 結(jié)語(yǔ)

雖然，我國(guó)從澳大利亞引種圓葉決明多年，目前主要用于套種在山地茶果園，但國(guó)內(nèi)外對(duì)圓葉決明的研究并不多，尤其是缺乏基礎(chǔ)研究。圓葉決明耐貧瘠、耐酸、耐鋁，根系發(fā)達(dá)且生物量大，尤其適宜用于對(duì)中國(guó)南方紅黃酸性土壤的改良，投入低、見效快。應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)圓葉決明抗性機(jī)理研究，挖掘其優(yōu)良種質(zhì)資源，培育出抗性強(qiáng)、固氮能力強(qiáng)、生物產(chǎn)品高的優(yōu)良圓葉決明品種。圓葉決明作為一種優(yōu)良的豆科綠肥應(yīng)大力在各種茶園、果園進(jìn)行示范和推廣。種植圓葉決明不僅可以促進(jìn)茶樹和果樹生長(zhǎng)，提高產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)，還能增加園區(qū)收入，提高經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。圓葉決明營(yíng)養(yǎng)成分豐富，但是受化學(xué)成分的影響鮮草適口性不佳，需通過(guò)加工處理改良適口性，應(yīng)加強(qiáng)飼料調(diào)制方面的研究。利用圓葉決明培養(yǎng)料栽培食用菌營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可提高食用菌產(chǎn)量并改善品質(zhì)，是一種優(yōu)良的豆科牧草培養(yǎng)料，加強(qiáng)食用菌培養(yǎng)料的研究與開發(fā)對(duì)利用山區(qū)牧草資源以緩解食用菌栽培原料緊缺狀況具有重要意義。

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