中國公共民俗學實踐的有力探索—評《田野花信風：二十四節氣的民俗故事》

王雪

2016 年11 月30 日，二十四節氣被正式列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。隨之，中國民俗學者如何講好中國故事、民俗學的公共屬性等實踐和理論的課題也引發了民俗學界的廣泛思考。

《田野花信風——二十四節氣的民俗故事》①王穎超、潘虹著：《田野花信風：二十四節氣的民俗故事》，北京：知識產權出版社，2017年。為我們提供了一種實踐的路徑、突破的嘗試，在傳統圖書出版領域率先為民俗學者如何研究和普及二十四節氣相關知識做了開路先鋒。

作者曾受過民俗學的專門訓練，既講究收錄資料的方法，又富有能引導觀察和提問的假設。這并不是一堆材料的集合，對于與學術性與可讀性問題固有預設來說毫無價值的內容，作者毫不猶豫地全部舍棄，故此，有關農事、飲食和民間傳說、諺語的匯編既完善又完整，里面既有質量上乘的原始資料，又有清晰、簡潔、科學的解釋邏輯。同時作者大膽嘗試了與地方民俗工作者、地方民俗代表性傳承人合作的方式，這既為本書增添了明麗的顏色和富有生機的氣韻，又成為一種新型跨界寫作方式的前導。

本文試從以下幾個方面介紹本書的內容、特色及內在理路。

一、現代的“非遺”VS“我們”的傳統

中國的“非遺”熱可從現代化的背景中加以理解和考慮。現代化和多元民主秩序瓦解了傳統的文化認同，正如福山教授指出的，“這種秩序使人們的內心自我和外在社會實踐之間產生了分離。”②陳家剛編：《危機與未來：福山中國講演錄》，北京：中央編譯出版社，2012年，第148頁。“非遺”即是人們應對這種現代化挑戰而尋求新的身份認同的產物。

同時，冷戰后民族國家結構受到了一定的削弱，人們也開始重新認識現代社會文化力量與民族身份意識之間的關系。對此的反應之一，就是借助表達無形文化來增強民族性。③愛川紀子：《無形文化遺產的新的保護措施》，載《聯合國教科文組織世界文化報告2000：文化多樣性、沖突與多元共存》，北京：北京大學出版社，2002年。非物質文化遺產恰恰滿足了各個民族國家的需求，它不僅蘊涵著歷史根源，更體現了民族的價值。

在此背景和框架中，我們更容易理解二十四節氣申遺成功在國內引發的熱潮，它成為了國人民族認同、文化認同、身份認同的象征物，是地地道道的現代化的產物。具體落實到二十四節氣這一“非遺”事象，它是中國人對時間的一種獨特體認，表達著中國人對于生活、世界的感受。它不同于普遍化的均質化、標準化的時間，是屬于“我們”的獨特的傳統。

對中國而言，“我們”的傳統是多樣化和地方化的。“千里不同風，百里不同俗”，尤其南北氣候差異較大，各地二十四節氣的物候特征與民俗特點都不盡相同，不能一概而論。對于“他們”來說的“我們”，在地化后又有了“你們”和“我們”的區別。

傳統在某種程度上意味著日用而不察，然而經過了非遺的轉換，二十四節氣由日常生活轉變為一種文化和審美的資源。它的藝術性得以彰顯，豐富著我們的生活；同時，它也成為人們反抗全球化、現代化和工業化趨勢、倡導文化多樣性的姿態象征，增加了時尚和品味。

傳統是原材料，“非遺”是顧客的需求，它們呼喚著大廚的出現，想請她創制出一盤品相精致、鮮美可口的新菜、大菜、好菜！當仁不讓，大廚操刀上陣了。

作者首先將二十四節氣落實到以遼西醫巫閭山為代表的東北地區的物候和農事生產，以應花期而來的“花信風”指代這種物候，既唯美又恰當，先聲奪人，書名響亮、瑰麗。內容以圍繞二十四節氣所派生出的諺語、俗語、節慶等民俗文化生活填充，豐厚而深廣，樸素而明朗，正如東北黑土地上那一望無際的廣袤又豐饒的田野。

在地化的書寫策略令二十四節氣真實可感。書中“不但有四季不同的景色，更有東北人臉上不同的表情。春風吹拂著扶犁、點種的人們，臉上滿是希望和期盼；炎炎夏日中，拔節的莊稼咔咔作響，薅草拔苗的人們，滿臉的汗水浸泡著深深的疲憊；金色的秋天，成熟的莊稼果樹把田野染得五彩繽紛，到處蕩漾著大人小孩的歡笑；寒冷的冬天來了，人們忙著采買年貨，熱騰騰的黏豆包、殺豬菜……熱炕頭上是濃濃的幸福和化不開的親情。”①王穎超、潘虹著：《田野花信風：二十四節氣的民俗故事?前言》，趙志國剪紙，北京：知識產權出版社，2017年。所有這些展現的是濃濃的屬于“我們”的傳統。

與此同時，在地化更是一種人生情懷。作者邀請了錦州市群眾藝術館的潘虹館員和國家級首批非物質文化遺產項目醫巫閭山滿族剪紙的代表性傳承人趙志國先生合著此書。“我們”的傳統由“我們”的人親自撰寫，全書從內容到風格，從審美到品格，均植根于醫巫閭山的土地，沾衣欲濕的是遼西民眾淳樸的生活氣息。

其次，作者著重把握了地域性與普遍性的和諧關系，注重地域性的同時也沒有忽視普遍性。這也是由二十四節氣這一民俗事象本身的特點所決定。它產生于黃河流域，我國幅員遼闊，有些民俗事象是全國通行的，如一些重要節日；有些可擴大到整個黃河以北的北方地區，如一些農諺；有些則是東北地區甚至是遼西地區所獨有的，如飲食特點。非東北地區的讀者既能對照本地特色，引發聯想與調查的欲望，又能欣賞到陌生化帶來的沖擊體驗。

二、民俗學者的邏輯、問題意識與情懷

講好二十四節氣故事，參與到節氣文化的傳播和文化創意之中，充分發揮文本的構建語境功能，利用民俗資源去表達和建構我們希望的世界，這是民俗學者的一個愿景。實現這個理想，我們憑借的正是自己的專業知識和學術素養。

王穎超博士畢業于北京師范大學民俗學專業，師從萬建中教授，她的論文寫作思路清晰，駕馭材料能力強，是一名優秀的畢業生。現在知識產權出版社從事民俗文化、人類學等相關領域編輯工作。學術訓練和編輯經驗讓她迅速抓住了二十四節氣申遺成功的“點”，以極快的速度完成了本書的創作，這樣成果的取得離不開她平時深厚的積累。正所謂厚積而薄發，作者的功力隨處可見。

比如，二十四節氣說起來有系統，但知識點零碎，如何有機組合起來是難題和挑戰。以立春一節為例，作者的闡釋由“打春陽氣轉”開始，介紹立春后節氣的變化，進而描述東北地區的特點:“打春別歡喜，還有四十天冷天氣”，順著東北地區的線索，介紹了立春的飲食習俗“咬春”。

立春還有屬于自己的獨特的內部民俗知識，那就是春脖子長短、“寡婦年”、賴歲和“打春牛”等，作者娓娓講述了這些習俗的局內解釋、相關傳說和現今流傳狀況。

說到這里，立春似乎說盡了，要怎么收尾結束？作者由立春為四季轉換的開始，寫到人的生命周期觀念！谷子由萌生到成熟，國人的生死觀也從此生發，“真正的死亡就是這顆谷子沒有達到成熟階段的夭折，這是最可怕的。”夭折經常發生，祖先們選擇在關口過節，消災祈福，自然地過渡到信仰民俗，引人深思。

談到信仰不能不說到萬物有靈觀，鬧春正是要以人類自身的繁殖行為感應天地，祈求和谷物一起勃發生機。至此，配圖東北“跑旱船”剪紙，文氣貫通，相得益彰。

如果說將平面零散的知識點組成系統的網絡，并層層深入地呈現出來，考驗的是作者的邏輯思維能力；那么既顧及普及性，又有科研性、既注重文獻資料，又珍視田野資料，則是作者有意追求的問題意識。

本書以普及為主，同時著意對某些平常只“知其然而不知其所以然”的知識和習俗作深入探討，有些觀點具有獨創性。如對遼西馬神廟中所供的神像“三位一體”功能的探求。書中不只記述了農業社會中曾經存在的習俗，對某些習俗的變遷也進行了研討，尤其是結語部分對二十四節氣在當下的現狀及意義有精彩的分析。

問題意識還體現在作者對田野作業方法的有意識的運用。本書很多資料都來源于田野調查，如某個節氣莊稼的長勢及耕作經驗、一些現在已逐漸消失的習俗等。因此二十四節氣在這里不是“故紙堆”，而是和實際生產、生活經驗緊密相關。正如作者所說：“我們都是從小在農村長大，耳聞目睹過父輩們的日常生活實踐，也有過直接的農事生產經驗。我們根據自己兒時的記憶，加上對文獻資料的按圖索驥，做了訪談調查。感謝我們的父母、家人和朋友，隨時解答疑問并幫助搜集資料，使我們獲得了大量鮮活的第一手資料。”

只有憑借田野調查對地方社會具有深入了解的民俗學者，才有可能理解地方民眾對于地方文化的想法和價值觀，才能夠把他們的想法和價值觀向地方內外的社會進行廣泛地傳播。

最后，我想談一談一個紙面上看不到的東西，它卻縈繞于全書內外，它是一種深切充沛的情感，它的名字叫“故鄉”。

王穎超與錦州群眾藝術館潘虹，兩人一個出生于20世紀70年代末，一個出生于80年代初，他們都有農村生活經驗，本書是專業知識與故鄉情感合一的產物。每一頁、每句話乃至出書的行為本身、后續的每一次寄贈、每一個宣傳，這背后的動力是什么？我看到王穎超博士內心深處堅定的幾個字：“用所學回報故鄉”。

故鄉的水土和物產養育了我們，我們對食物的品味、飲食的習慣、審美的趣味、對歡樂悲傷的感觸，無不是故鄉定下基調。民俗學者對自己的故鄉充滿情感，這情感是復雜的，既有鄉音鄉戀的滋潤，又有對故鄉局限的清醒認知。在此基礎上的愛戀才是豁達的、健康的、可以與外界產生對話的情感表達。“如果作為一個民俗學者不具備形成實踐前提的規范的實踐思想，民俗學者在地方上的實踐就如同那些無清醒認識地參與文化保護政策的民俗學者的實踐那樣，將不可能產生對地方上的文化和居民來說具有可喜意義的結果，為此，民俗學者在地方進行實踐活動之際，首先必須奠定根植于地方規范的思想。”①戶曉輝：《非遺時代民俗學的實踐回歸》，《民俗研究》，2015年第1期。在這里起重要作用的是民俗學者的立場，感人、動人的力量最終源于自己的感動和豐富。正因為知道了文化的全部，才愛它到骨髓中。這愛化作自信與自豪，轉化成連接傳統與現代、地方與全球的積極力量。

三、美圖、美食加美文的三重誘惑

如何將學問與現實和社會的需要對接？作者選擇了現代人渴望的“儀式感”來切入。祭祀曾經是我們重要的生活方式，帶給我們意義和歸屬感，現代化帶來了科學昌明，民間信仰在很大程度上被污名化，人們心靈的真空等待著被填補。于是飲食習俗、傳說、諺語等原本附著的民俗樣式逐漸增添了分量，成為人們喜聞樂見的建構儀式感的方法。我們到旅游景點，總想聽到優美動人的傳說故事，想品嘗當地特色的小吃和美食。做一件事如果能引用到一個互文的諺語，這件事也仿佛從平常的時間中掙脫出來，獲得了“瞬間”的紀念意義。

5.提出建立健全權力運行制約和監督體系。要“推進權力運行公開化、規范化，完善黨務公開、政務公開、司法公開和各領域辦事公開制度，健全質詢、問責、經濟責任審計、引咎辭職、罷免等制度，加強黨內監督、民主監督、法律監督、輿論監督……”［1］

生活在碎片化時間中的人們渴望意義和價值，如果一本書能給你什么時節應該吃什么的指導，還給出你豐富的理由，那我們過的就不是生活而是文化了。

作者采取了三種方式賦予儀式感以血脈和氣韻，那就是美圖、美食和美文的跨界整合。以強大的吸引力抓住讀者的興趣點，俘獲廣大的讀者群，獲得美好的傳播體驗。

筆者見到此書，正值清明節氣，書中寫到“七九河開河不開，渤海灣的春季漁汛要清明之后的4月中旬左右。此時蝦爬子正值產卵期，它的肉質飽滿、味道鮮美，可以直接煮，也可以用它的鮮肉拌入餃子餡……”看到此處我迫不及待打開手機的鐵路12306APP，定購了回錦州的火車票，微信爸爸：“蝦爬子準備”。在城市生活久了，已忘記了清明后是吃這種美食的最佳時期。正好和清明小長假配合，讓好久沒回家的我跳上了火車，得以踏上家鄉的土地，和父母親人們見面一敘天倫，也得以給逝去的老人掃墓，生命仿佛因此增加了厚度。當蝦爬子拿到手里之時，“正值產卵期”五個字幻成了硬硬厚厚的觸摸質感，緊接著變為金黃色的長長一條魚子，塞到嘴里，滿滿的海潮涌動，香甜的海邊氣息籠罩全身，擋不住的放松、愉悅。我喜歡這次突然的旅程，感謝《田野花信風》為我開啟的契機。

朋友圈里“小福”點評到：“第一次看見一個字一個字寫出來的東北節氣，看得直咽唾沫。”確實，讓人咽口水的地方俯拾皆是：“頭伏餃子二伏面，在遼西人的飯桌上，這一天的伏面應該是過水面，而且過的還是井拔涼水，伴之以紫皮蒜和雞蛋醬。爽口有味無與倫比。還有‘高粱米水飯咸鴨蛋，給個村長都不換’之說。”沒有對食物習俗和味蕾的千萬次刺激與習慣，沒有細致入微的田野訪談，沒有躍然紙面的享受感與熱愛之情，我們不可能看到這樣的食俗描寫，感受不到這樣的誘惑，完全可以作為“舌尖上的中國”千金不換的底本。

本書的配圖則是策劃的又一大亮點，它大有來頭，由國家級非物質文化遺產代表作——醫巫閭山滿族剪紙的國家級傳承人趙志國特意為本書而剪，剪紙以每個節氣的民俗事象為主，具有濃郁的東北特色，完美融合到二十四節氣民俗的敘事中。

從閱讀的接受效果來看，這些高水平的剪紙作品令人瞠目，刷新了筆者對于剪紙的固有刻板印象。這完全是藝術品，而且是地域生產出的藝術品，里面的老太太、大姑娘都像是從地里蹦出來的利索、精神、癡情。以第74頁的“老太太喂豬”為例，這頭豬沒有生存壓力，并且具備著一只特立獨行的豬的氣質，它的兩只后腿跳離地面，屁股上歇息著大公雞，尾巴向天空的方向開成了一朵狗尾巴花。它的頭有著豬八戒的神氣，真不知道神情這種東西是怎么剪出來的。只見它半蹙著眉頭，大口地吸食著面前的美味佳肴，仿佛吃完還要去處理豬國大事一樣。這樣的豬只有它旁邊的老太太才能養出來。她穿著扎起褲腳的棉褲，梳著一個大抓髻，鬢角還戴了一朵大芍藥花，手里拎著小桶，拿著小瓢，嘴微微張開，似乎正在跟她的愛豬說著話。人與豬生于天地間，每一天每一刻都要過得精神，活得歡實！

掩卷良久，剪紙的圖片中的人物、場景和精氣神還在思維深處活動，揮之不去。不用筆，沒有油彩，不需要優雅的書房畫室和畫桌畫軸，一把剪刀，說話間剪出生活，談笑中剪出向往，獨特的魅力在藝術家手里獲得了更新的生命。這些創作有機地融入文字的敘述，相互激賞，嗟嘆再三，余味深長。

全書的寫作風格亦如上述美食與美圖帶來的審美感受，文從字順，清爽怡人，這部分取決于作者的敘述策略。二十四節氣主要為了指導農事，但本書沒有拘泥于此，而是突出了文化特點，記述了每個節氣的物候特征、農事生產習俗、節日習俗、飲食習俗等，既五花八門，又重點突出。引用了很多諺語、俗語等，語言通俗易懂，使東北人讀起來親切可感，喚起共鳴；外地人也能從中有所對照，引發對自己故鄉二十四節氣民俗的興趣。

美文效果的取得另外則來自作者清晰的思路和真摯的情懷，文風如清水芙蓉，樸素明朗。在作者筆下，二十四節氣不僅僅是過去留下來的傳統遺產，也是民眾日常的生活，更是一種可以不斷再生產的文化資本。在中國人的認識中，天道與人道互相感應，周而復始、循環不絕，也因而永葆生機，它具體化為二十四節氣，是我們珍貴的物質資源與精神資源。在不知不覺中，全書完成了這種理念的傳達，從這個意義上來講，我們每個人都是中國生活方式的傳承者，都應對民俗生活保持自覺，將日常生活中的中國方式傳承下去。

四、中國公共民俗學實踐的有力探索

2004年，楊利慧教授和安德明教授撰文向中國學界介紹了美國公共民俗學的興起和發展，認為公共民俗學是“指在新的語境中對某種民間傳統加以展示或應用的實踐活動，這種展示或應用，通常是通過傳統承載者與民俗學者或其他文化專家的協作努力來完成的”①楊利慧：《美國公眾民俗學的理論貢獻與相關反思》，《廣西民族學院學報》，2004年第5期。。公共民俗學在日本也引起了很多討論，日本學者菅豐認為，“公共民俗學不只是從屬于政府及其相關團體等公共部門的專業人員所承擔的學問，也是從屬于大學等機構的學院派民俗學者同樣必須承擔起來的一種方法。”②[日] 菅豐著：《日本現代民俗學的“第三條路”——文化保護政策、民俗學主義及公共民俗學》，陳志勤譯，《民俗研究》，2011年第6期。周星教授提出，民俗學天然具有一種實踐性和公共性。非遺保護運動的興起為我們重視民俗學的這一特性提供了契機，“根據民俗學的實踐性和公共性，不妨將民俗學對非物質文化遺產保護運動的參與等社會性學術實踐定義為中國式的公共民俗學”③周星：《非物質文化遺產保護運動和中國民俗學——“公共民俗學”在中國的可能性與危險性》，《思想戰線》，2012年第6期。。“對這些難題進行挑戰，建立新的公共民俗學，可以說是現在的民俗學者的使命。”④[日] 菅豐著：《日本現代民俗學的“第三條路”——文化保護政策、民俗學主義及公共民俗學》，陳志勤譯，《民俗研究》，2011年第6期。

那么除了為政府及其相關團體提供服務外，民俗學者的公共民俗學實踐還有哪些可能性？以二十四節氣為例，其中蘊涵的傳統智慧需要民俗學者對其進行提煉、升華、傳播、弘揚，從而讓這項古老的農耕智慧獲得新的意義和新的生命，借以安頓現代人的“文化鄉愁”。在現代都市化和工業化的條件下，適應現代人的生活和精神需要，用新的表達形式和傳播方式顯得尤為重要。怎么進行知識普及，怎么進行價值功能的認識動員，怎么促進二十四節氣文化在社區、家庭和學校中落地生根？

擺在我們面前的《田野花信風——二十四節氣的民俗故事》為我們提供了自己的答案。它用自己的研究實績表明：公共民俗學應當立在時代潮頭，積極切入熱點話題；充分運用自己的專業知識；認真思考學問與社會現實對接的方式；嘗試跨越學術與藝術的藩籬，帶來具有爆破效果的審美感受。這些都是本書給予中國公共民俗學實踐的啟示。

若說缺點與不足，筆者認為，作者有明確的用專業知識更好為家鄉和社會服務的意識，非常難能可貴。但如何服務，服務的主體是誰？想達到什么樣的目標和效果？家鄉人民的受益點在哪，是通過本書的閱讀，增加鄉土情感？還是意在增加青少年的地方習俗知識，令他們成為積極的傳承人？抑或是為當地文化部門服務，幫助他們完善知識系統，指導其開展社區實踐？還是為民俗學添磚加瓦，增加一些經過思考而且新鮮的材料？這些都是公共民俗學者應該思考的。楊利慧教授的文章《遺產旅游與民間文學類非物質文化遺產保護的“一二三模式”——從中德美三國的個案談起》①楊利慧：《遺產旅游與民間文學類非物質文化遺產保護的“一二三模式”——從中德美三國的個案談起》，《民間文化論壇》，2014年第1期。就是一篇極有針對性的研究成果。作者開宗明義：“文章從公共民俗學的立場出發，力圖為各級政府及相關機構的民間文學類非遺保護和開發實踐提供一個可資參考的模式。”希望此例能為作者進一步的思考與實踐提供方向上的借鑒，在其后系列書籍的策劃上開拓出更多創見，樹立起民俗學者公共民俗學實踐的品牌。

公共民俗學在中國天地正闊，需要更多有學識、有擔當的學者投身其中，王穎超博士及其作品無疑為這個事業做出了積極有益的探索。

最后，筆者想重溫鐘敬文先生在1930年創作的《中國民俗學運動歌》：

這兒是一所壯大的花園

里面有奇花，也有異草

但現在呵，園丁不到，賞花人更是寂寥！

斬除荊棘，修理枝條

來！同志們，莫吝惜辛勞！

收獲決不會冷待了耕耘

有一天，她定要驚人地熱鬧！

鐘老的預言成真。在今天，民俗學更加大有可為。她的園地里熱鬧非凡、人來人往；她天生的實踐品格更加值得我們去認真探尋、戮力耕耘。