加快糧改飼推動畜牧業發展

劉春華

（山東省鄆城縣郭屯動物衛生監督所 274700）

隨著我國糧食播種面積的不斷擴大，使得主導種植品種產量得到較大增長，其中玉米的增長量變得非常大，玉米產量的增加導致供過于求，使玉米有巨大庫存，玉米價格也不斷走低，導致農民收入沒有提高。但另一面，我國每年要從國外進口大量優質飼料。玉米大多都是用于畜牧業，將玉米飼喂方式，也就是玉米和秸稈各自處理變將玉米和秸稈一起的全株青貯玉米飼料，這樣不僅能增加玉米利用度，增加其營養價值，還能提高生產效率，減少優質飼料進口，為農民增加收入。農業部開展 “糧改飼”的試點工作就是要讓農民在適合的土壤里種植適宜作物。引導農民種植全株青貯玉米和優質牧草。這樣將種植多樣化，使糧食和飼料就地轉化，將糧食變成肉，牧草變成奶等，并且能去庫存，降低養殖成本。 “糧改飼”的試點已經從2015年一號文件開始，到2017年已經擴大到17個省區，目標任務超過600萬畝。從試點反饋的消息，每畝地的收入都比之前增加300多元。而且李克強總理也在兩會上指出，要加快推進農牧結合，加快發展農區畜牧業，要在有條件的地方開展 “糧改飼”試點，把糧食和經濟作物二元結構改成糧食、經濟作物和飼料作物三元結構[1]。顯然在黨中央已經非常重視 “糧改飼”的推進。

1 “糧改飼”的必然性

“糧改飼”政策的施行有其社會的必然性，是當前階段農業發展的必然選擇。隨著我國糧食產量的不斷增長，同時也出現了一些社會問題，就是糧庫出現一些情況，即難以收進，而且是調節不動，又儲存不下，還銷售不出的尷尬情況。這就需要進行改革，而 “糧改飼”能解決這種尷尬局面，是將種植玉米改成全株青貯玉米，這樣可以減少玉米種植面積，節省面積用來種植優質飼草。這樣不僅能滿足市場需求，還能緩解糧庫出現一系列問題，同時又提高草食畜牧業的發展力度。草食畜牧業是可以為我們日常生活提供肉和奶，隨著經濟增長和人民生活質量的提高，對肉和奶的需求量在不斷增加，雖然畜牧業的發展能提供更多的產品，但總體我國人均肉和奶的量僅為世界平均水平的1/3和2/3，有很大增長空間。經過對比使用全株青貯玉米飼喂牛羊，能減少精飼料的使用量和豆粕的使用量，還能提高奶牛產量，明顯縮短肉牛和肉羊出欄時間[2]。同時使用全株青貯玉米技術能避免秸稈的焚燒，保護環境。

2 “糧改飼”的技術創新和施行

2.1 組建創新團隊

加快 “糧改飼”技術需要有專業的團隊進行研究和推廣工作。使科研和推廣相結合。一般是建立 “糧改飼”基地，可供技術團隊進行科研工作，對各種數據的對比和測算工作。因地制宜的選擇合適的作物和不同的青貯方式。并將青貯飼料應用于牛羊等草食動物，對應用后的結果進行對比，根據對比結果得出結論。團隊還要對研究成果進行改良研究，最終篩選出最優結果，供生產應用，應用過程中還應進行全程指導。確保能達到試驗結果。

2.2 加強科技培訓

在 “糧改飼”工作推進的同時，應加強科技培訓工作。尤其是對草食家畜的養殖方式進行培訓，使養殖場能接受這種新型飼養方式。并在接受的同時積極使用，并能時反饋信息，最主要是通過這種飼喂方式的轉變使養殖場受益。

2.3 大力推廣技術

“糧改飼”的技術應得到大力推廣，尤其是在傳統玉米飼喂方式轉變為全株青貯玉米方式，還需經過宣傳和推廣，在更大范圍內讓養殖戶和農民接受。并且在這個過程中逐漸完善產業鏈。還可以在不同海拔地區種植最優牧草新品種和最佳混播組合生產模式[3]。

3 “糧改飼”過程中的問題和應對

在我國推進 “糧改飼”的過程中逐漸取得一些成效，但在此過程中還存在一些不足之處，需要采取不同方法應對。

3.1 農牧之間環節脫離

目前最嚴重的問題就是在草食畜牧業大力發展的同時，飼草供給結構不合理，這主要是由于種養分離造成的結果，種植業和養殖業分離導致一些糧食過剩和優質牧草欠缺，嚴重制約養殖業的發展速度。這就需要在生產中要做到農牧互相了解和結合，以養定種。著重發展供養結合的合作模式，這樣就不會出現種植和養殖脫節，使資源未得到合理利用阻礙畜牧業發展。

3.2 農業發展水平不高

在種養結合的初期階段，這種模式還處于摸索階段，達不到規模化生產，對飼草儲存能力有限，一些配套技術還不成熟，整體發展緩慢。當前需要做的就是大力發展種植業的規模，只有規模達到一定水平，就能使用一些先進的技術。在種植業發展的同時指導農民青貯技術。

3.3 農民對 “糧改飼”的認識不夠

從我國發展歷史來看，糧食一直是根本。很多農民，尤其是偏遠地區的農民很難接受將產糧用地變為飼料用地，這就阻礙了 “糧改飼”的試點推進工作。這點需要工作人員進行熱情講解和深入分析，并落實一些惠農政策，使農民轉變思想，將一部分種植糧食的土地轉變為飼料用地進行試探性種植，等他們從中獲得更高的收入時，會有更多的人愿意轉變，才有利于“糧改飼”工作的推進。

3.4 青貯技術指導

全株青貯玉米不僅需要改變種植方式，還需要有一定的青貯技術。青貯窖要大小合適，并及時封窖，否則會影響青貯效果。一般是500頭牛需要一個青貯窖。青貯窖建議在地面上建造，這樣可以避免排水不好和取用不方便。青貯切割的長短也有一定的規則，一般是在1.9cm，如果是早期收獲的，濕度相對大，可以適當延長切割長度。這些通過專業人員指導做到最佳。