冬季養蝦防寒的幾點技術措施

劉 翔

每年冬季寒潮影響我國多地，多省出現降雪，南方陰雨天氣增多，給冬季養蝦帶來了極大的影響，更進一步加劇了蝦塘晝夜溫差，水質不穩定，對蝦生長出現緩慢、減食等現象。對蝦抵抗力差，除了苗種質量之外，養殖過程中，對蝦每日攝食的營養和微量元素的缺失是導致這些病癥發生的重點原因之一。

對蝦一旦缺乏足夠的鈣、鎂等礦物元素，就容易出現大量的軟殼、空腸空胃、弓身、蝦體白濁及偷死等現象。此外，雨水也可誘發蝦塘pH值不穩，對蝦抵抗力降低，此時，如何穩定水體、增強對蝦體質成為應對低溫天氣的重要工作。

一、低溫天氣對對蝦養殖造成的影響

1.對生長的影響

低溫天氣，水溫隨著下降，對蝦體內酶活性降低、消化吸收率較差，對蝦攝食量減少，退料嚴重甚至不吃料，即使偶有吃料，也幾乎不生長。當溫度低于18℃時，對蝦消耗體內能量出現負生長，影響對蝦蛻殼時間，還會導致應激性蛻殼。降溫過后，隨著天氣轉晴，氣溫、水溫回升，沉積塘底的殘鉺、糞便及死藻極易滋生有害病菌，水生動物呼吸耗氧率增加，塘底極易厭氧發酵產生各種毒素使對蝦中毒死亡。冷空氣經過前后部分蝦塘也因此出現各種病蝦。

2.對水質和底質的影響

低溫天常伴有陰雨，水中氧氣減少而且耗氧加劇，水體氨氮、亞硝酸鹽等有害理化因子增多，對蝦會發生病變，容易出現缺氧和中毒癥狀。

水溫大于冬棚氣溫時，池塘底部較高溫水流與上層較低溫水流出現對流，底部有毒物質容易“返底”，加劇水變，耗氧極其嚴重;大量底部滋生的有害菌上浮擴散，對蝦容易誤食、粘附鰓部等造成鰓病、腸胃病或中毒現象，且池塘換水受限，加上塘底排污不徹底水質極易惡化，厭氧發酵生成毒素影響對蝦生長。

二、冬季養蝦調水穩水措施

冬季蝦不好養，加上天氣變化不定，因此，這個時期的水質管理以穩水為主，結合換水操作，加強補充對蝦微量元素，尤其是鈣質，對蝦才能有堅硬的外殼抵御冷凍天氣和水質變化的影響，才能體色鮮亮、延長運輸時間賣個好價格。鈣是對蝦硬殼的關鍵性物質，是促進對蝦快速硬殼，增強生命活動，增強抗應激能力和免疫力的重要微量元素。養殖戶需定期檢測蝦塘水體中鈣、鎂、鉀等微量元素含量，針對水體不穩的蝦塘，可用安進巨能鈣進行全塘潑灑補充，既可提高對蝦每日生長欠缺的微量元素(尤其是鈣質)，還可以穩定水體pH值。

三、冬棚養蝦注意問題

1.控水穩藻

冬棚蝦因為采用全封閉養殖，棚內外水溫差異大，一般不宜換水，換水容易引起對蝦應激反應，可適當提高水位保持水體穩定，減少應激。在面積相同的條件下，水位越高，水容量越大，浮游生物就越多，供給餌料生物就越多，產生的氧氣就越多，水質就越優良，抗應激的能力就越強，更容易避免由于水體應激而導致發病的可能性。

注意放苗前的培藻工作，肥水即是為了培育良好的藻相，藻相的作用：一是增加水中的溶解氧(水體中70%左右的氧是由藻類提供的)；二是吸收水中有害物質，凈化水體；三是蝦苗喜食的天然餌料。

3.疾病預防

冬棚一般來說細菌性的病不是太多，主要流行的是病毒性的疾病。主要預防的是紅體和白斑，而這些病毒性的傳染病目前暫時還沒有確切的藥物能夠治療，因此預防工作很重要，注意定期消毒，及時清理病蝦、死蝦，創造良好的水質和底質環境。

冬棚由于水質和天氣變化大等原因容易造成對蝦應激反應、偷死、抽筋、跳塘、爬沙伏邊以及紅體白斑綜合征等疾病，適當開增氧機避免疾病滋生，開增氧機時間應為每天晚上，特別是凌晨4時至7時最容易缺氧。此外，在養殖到中后期，碰到陰雨天應及時開機。中午，陽光充足，光合作用較強，一般不容易缺氧。中午開機的目的，主要是攪動水體，使上下層水體產生對流，保持水體溶氧平衡。

3.餌料管理

注意投餌量的控制，切不可急于加量，攝食情況好的條件下也不能天天加，同一量可維持2-3天后再加，這樣既可避免對蝦暴食，也有效地避免了餌料過多的浪費，造成餌料系數偏高，加重養殖成本。養殖過程中，可適量添加一些高營養品增強蝦體的抗病免疫力及抗應激能力。早晚可多投，中午少投，少量多次，以每日3-4次為好；初一、十五蛻殼時少投，蛻殼后多投，每隔7-10天可選擇1-2餐不用投料;大風或氣壓低，悶熱時少投，天氣好溶解氧足時多投，用藥期間少投。