漁藥的科學(xué)使用問題與水產(chǎn)品質(zhì)量安全（8）

孟思妤 孟長明 陳昌福

（1.河南省新鄉(xiāng)市康大消毒劑有限公司，453700；2.華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院）

6 避免濫用藥物的基本對策

為了有效地控制水產(chǎn)養(yǎng)殖動物各種病害的流行與危害，藥物防治依然是重要而必不可缺的對策之一。但是，只有水產(chǎn)行業(yè)主管部門、水產(chǎn)科技人員和養(yǎng)殖業(yè)者共同努力，完成下列工作，才有可能在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中做到正確地選擇藥物和科學(xué)地使用藥物，做到安全用藥并有效地避免水產(chǎn)品中的藥物殘留和致病菌耐藥問題的出現(xiàn)。

6.1 轉(zhuǎn)變觀念，注重基礎(chǔ)研究

國家水產(chǎn)行業(yè)主管部門要組織相關(guān)研究機(jī)構(gòu)和人員，面向水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)際生產(chǎn)中出現(xiàn)的藥物防治疾病的難點(diǎn)，重點(diǎn)開展?jié)O藥使用的相關(guān)實(shí)用技術(shù)研究，為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者提供實(shí)際可操作的用藥技術(shù)。例如，要立即組織有一定技術(shù)水平的研究機(jī)構(gòu)和人員開展病原生物的藥物敏感性和耐藥性變化規(guī)律的研究，闡明我國水產(chǎn)動物致病菌對抗菌類藥物敏感狀況的變化與變化趨勢。因?yàn)檫@些資料不僅是水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)人員決定采用什么藥物控制疾病的基礎(chǔ)資料，也是開發(fā)漁用新藥和制定漁藥科學(xué)管理措施的基礎(chǔ)。

6.2 加強(qiáng)管理，杜絕使用禁藥

水產(chǎn)行業(yè)主管部門要加強(qiáng)監(jiān)督和管理，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者要杜絕在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中使用禁用藥物。首先，要做到嚴(yán)格按照漁藥使用說明書規(guī)定的用法和用量用藥。最近幾年來，農(nóng)業(yè)部獸藥管理部門已經(jīng)陸續(xù)禁止了一部分藥物在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中使用。如甲基吡啶磷、地蟲硫磷、林丹、毒殺酚、滴滴涕、硝酸亞汞、五氯酚鈉、殺蟲脒、孔雀石綠、磺胺脒、呋喃唑酮、氯霉素、環(huán)丙沙星、甲基睪丸酮、喹乙醇和錐蟲胂胺等。

6.3 準(zhǔn)確診斷，做到對癥用藥

養(yǎng)殖業(yè)者和水產(chǎn)科技人員要努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識，提高對疾病的科學(xué)認(rèn)識水平，力爭做到能準(zhǔn)確地診斷水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的疾病。確定水產(chǎn)養(yǎng)殖動物疾病的病原體和對疾病作出正確的診斷，是正確選用藥物和獲得良好藥物療效的基礎(chǔ)。由于在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中經(jīng)驗(yàn)性的采用藥物治療也確實(shí)能解決一部分疾病的治療問題，因此，使許多養(yǎng)殖者愈來愈不重視對疾病作病原學(xué)的檢測。也正是因?yàn)樵谑褂盟幬镏埃瑢?dǎo)致疾病發(fā)生的病原體不清楚，最終導(dǎo)致因選用藥物的針對性不強(qiáng)而造成藥物浪費(fèi)，以致引起環(huán)境和動物體內(nèi)的正常菌群失調(diào)，增加養(yǎng)殖水體和養(yǎng)殖動物體內(nèi)耐藥菌的數(shù)量。

6.4 適時(shí)監(jiān)測，科學(xué)選用漁藥

要適時(shí)檢測并掌握病原菌耐藥狀況的變化。致病菌一旦產(chǎn)生耐藥性，就會對藥物的敏感性下降直至消失，致使藥物的療效降低至無效。細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性，是多數(shù)抗菌藥物經(jīng)過較長期使用后必然出現(xiàn)的現(xiàn)象。隨著抗菌素類藥物在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用數(shù)量增多和時(shí)間的延長，水產(chǎn)動物的致病菌對各種抗菌素的耐藥性也在不斷變化。因此，對養(yǎng)殖水域中病原菌對各種抗菌藥物的敏感性進(jìn)行監(jiān)測，及時(shí)了解致病菌耐藥性的變化趨勢，對于正確選用藥物和確定各種藥物的使用劑量是十分重要的。

6.5 科學(xué)飼養(yǎng)，增強(qiáng)免疫機(jī)能

養(yǎng)殖業(yè)者要盡量采取科學(xué)飼養(yǎng)措施，控制飼養(yǎng)密度，減少養(yǎng)殖環(huán)境負(fù)荷，在飼養(yǎng)過程中重視增強(qiáng)水產(chǎn)動物自身的免疫功能。因?yàn)樗幬飳刂萍膊」倘环浅Ｖ匾鶎τ行У乜刂萍膊∑鹬匾淖饔谩５牵魏嗡幬镌诩膊〉闹委熤卸疾皇菦Q定療效的唯一因素。其實(shí)，決定療效的重要因素是水產(chǎn)動物的內(nèi)因，是機(jī)體的免疫功能和對病原體的抵抗力。毫無疑問，只有在水產(chǎn)養(yǎng)殖動物自身的免疫系統(tǒng)沒有被完全摧毀，而仍然存在免疫防御能力的前提下，藥物才能發(fā)揮其治療疾病的最佳作用。因此，在水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的疾病流行期間，應(yīng)該注意采取措施（如在飼料中添加適宜的免疫刺激劑等）以增強(qiáng)飼養(yǎng)動物的免疫防御機(jī)能。

6.6 慎重選藥，遵守用藥程序

在使用藥物之前，要做到慎重選擇藥物，在使用藥物的過程中，要嚴(yán)格按照用藥劑量和方法，對水產(chǎn)養(yǎng)殖動物使用藥物以后，要特別注意遵守休藥期。任何漁藥進(jìn)入水產(chǎn)動物體內(nèi)之后，均會出現(xiàn)一個(gè)逐漸衰減的過程。因?yàn)樗幬锏姆N類、使用藥物時(shí)的環(huán)境水溫和水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的種類不同，漁藥在水產(chǎn)動物體內(nèi)代謝過程所需的時(shí)間長短也是有所不同的。因此，為了保證水產(chǎn)品消費(fèi)者的安全，避免水產(chǎn)動物體內(nèi)殘留的藥物對消費(fèi)者健康的影響，每種漁藥都有其相應(yīng)的休藥期。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者對所飼養(yǎng)的水產(chǎn)動物使用藥物后，絕對不能將休藥期尚未結(jié)束的水產(chǎn)養(yǎng)殖動物起捕上市。

（全文完）