隆冬時節魚蝦越冬技術淺析

劉 剛 曾祥迅

進入12月下旬，正值隆冬時節，長江中下游地區進入四九寒天，俗話說：“三九四九，凌破碓臼”，今年我省又出現了長時間的雨雪低溫天氣，對漁業生產極為不利。為此，積極采取有效措施預防雨雪低溫凍害對水產養殖來說顯得尤為必要。筆者不揣淺陋就水產養殖業如何應對雨雪低溫天氣保證魚蝦安然越冬談談自己的一點看法：

一、加水保水保溫是基礎

水的物理特性是在4℃時密度最大，因此盡管水面冰雪覆蓋，但水底依然可保持4-5℃的水溫，水的這一物理特性是水生生物得以順利越冬的基礎。同時水的比熱較大，水體不易忽冷忽熱，大容量水體相較小容量水體水溫變化慢，因此養殖魚蝦的水體應盡量提高水位并保持水位，以防止突如其來的雨雪低溫造成水溫的劇烈波動而對魚蝦不利。一般來說，魚塘水位應控制在1.5m以上，稻田綜合種養的魚溝內水位應控制在1m以上，稻田中水位應達到0.3m以上。

二、保持良好的水質是關鍵

魚蝦生活在水中，一刻也不能離開水，因此保持良好的養殖水質是魚蝦越冬的關鍵。在越冬期間要經常檢測氨氮、亞硝酸鹽、pH值等理化指標，一般來說氨氮應控制在0.4mg/L以內，亞硝酸鹽應控制在0.1mg/L以內，pH值控制在7-8.5之間。發現有指標超標時應及時采取針對性的措施加以解決。

三、藥物預防是保障

在捕魚拉網、投放苗種、并池轉魚的時候要注意使用藥物對苗種進行浸泡消毒。因為冬季長期處于低水溫狀態下特別適宜水霉菌生長繁殖，魚蝦在上述操作過程中會受到不同程度的損傷，因此要用食鹽、高錳酸鉀、水霉凈或硫醚沙星等藥物對苗種進行集中浸泡消毒。食鹽的使用劑量要達到3%-5%，高錳酸鉀的使用劑量要達到20mg/L以上才會有好的預防作用。食鹽、高錳酸鉀、水霉凈或硫醚沙星等藥物選擇2種或3種結合使用效果更好。浸泡時要嚴密觀察魚蝦的反應，浸泡的時間一般為5-15分鐘，在魚蝦可忍耐的范圍內越長越好。對苗種沒有進行集中浸泡消毒的則采取全池遍灑防治水霉病藥物預防，最好于苗種投放入池以后立即潑灑，越早越好，一般連續施藥2-3天，每天一次。

四、加強管理是法寶

“三分養七分管”這句話道出了日常管理的重要性。冬季魚蝦的吃食及活動量沒有其它季節大，水情魚情往往反映不明顯，特別需要耐心地觀察精細地管理。平時的管理工作主要有以下幾點：

1.加強日常巡查工作 ，堅持早晚巡塘，發現問題及時處理。

2.科學投喂 ，根據天氣和魚蝦食欲情況，適量投喂優質餌料保膘，增強魚蝦御寒越冬能力。

3.平衡施肥，關注天氣預報，在雨雪低溫天氣來臨之前選擇晴好天氣對水質偏瘦的水體及時補施漁肥，保持池水肥度，增強水體光合作用強度，降低養殖水體冰點。

4.對結冰覆雪的水體要及時破冰除雪，確保池水與空氣充分接觸，避免出現缺氧泛塘事故。