水產養殖應對雨雪冰凍天氣的技術措施

洪家春

每年冬季，冷空氣逐步占據主導地位，受南方強大暖濕氣流影響，在冷空氣南下過程中，全國各地將陸續進入低溫雨雪季節，有的地方將會普降暴雪。在大雪前后，天氣將極為寒冷，氣溫驟降6-10℃非常多見，這些罕見的強寒潮天氣，會對水產養殖造成極為嚴重的影響。每當遇到惡劣天氣，畜禽保暖，種植業清溝瀝水等常為人們重視，而水產養殖由于水生動物生活在水中具有隱蔽性，常被人們所忽視。特別是當最低氣溫降至5℃左右，易導致水產動物凍傷、凍死等災害，熱帶養殖的種類甚至在10℃左右時就會造成嚴重影響，給養殖生產帶來重大損失。針對這些低溫寒冷天氣和水產養殖特點，本人結合各地養殖現狀建議廣大養殖戶要密切注意氣象信息，切實做好應對寒潮的防災減災工作。

1.提前做好養殖設施的維修和防護工作。惡劣天氣到來前，應事先檢查加固房屋、看護房、溫棚。遇到下雪天氣，應及時清掃積雪，防止暴雪壓塌各種設施。隨時檢查設施設備是否完好，有條件的啟用物聯網監測水質變化，以便及時采取有效措施。

2.提高水位。養殖池塘應加滿水位，防止結冰封塘缺氧，出現封塘要及時人工或開動增氧機破冰。雨雪冰凍天氣，切勿拉網作業。值得注意的是蝦蟹和甲魚養殖過程中應避免在低溫雨雪冰凍天氣臨時加水，以免造成蝦、蟹應激，甲魚上浮而凍傷、凍死等現象。

3.保溫御寒。對于環道推水養殖池及稻田養殖蟹、蝦等特色產業，有條件的養殖戶，可在池塘北面搭建30-50m的擋風棚，阻擋北風直接吹到環道及稻田表面，從而減慢水體降溫的進程；可在環道池上建造簡易塑料溫棚，保持環道一定的水溫；在稻田子埂及田埂蟹、蝦洞穴集中區覆蓋稻草，增加洞穴溫度，保障親本蟹、蝦不受傷害。也可事先在洞穴邊緣栽種伊樂藻、菹草等抗低溫水草御寒。

4.注意投放苗種的天氣。水產苗種投放在低溫寒冷天氣都要停止，避免因低溫冰凍對水生動物造成損傷。適宜冬放的水產苗種，投放時一定要注意當時的天氣狀況，魚種、蟹種放養不要過急，最好要等到平均氣溫回升并基本維持在5℃以上3-5天，水下30-50cm的平均水溫回升在3℃以上3-5天時，才可進行捕種和放養。放養應選擇天氣晴暖，不要在低溫雨雪天進行，更不要在冰凍天氣進行。

5.防止疾病發生。遇有受凍死亡的魚、蝦、蟹，應及時清除，并進行無害化處理，防止影響水質，造成疾病發生。同時可在惡劣天氣及病害發生的前后采取全池潑灑應激靈及使用碘制劑等溫和的消毒劑對受凍池塘消毒，有效預防開春引發水霉病，降低死亡率。

6.保護水中低溫環境良好。蝦、蟹池事先栽種的水草不要露頭，應加水淹沒在冰層以下，露出的草頭容易凍死。適宜在低溫種植的水草遇到雨雪天氣及結冰的天氣，栽種工作也應停止。低溫雨雪天氣，水中浮游生物難以生長，會出現水質清廋的現象，可在晴天中午不定期使用氨基酸肥水素、肥水寶、鈦鋅肥霸、肥水膏等生物漁肥快速肥水，同時配合使用小球藻等低溫藻種，讓水質肥起來。

7.適量投喂。雨雪天氣，水溫較低，水產養殖動物覓食活動明顯減少，應停止投喂。這時，水產養殖動物新陳代謝水平降低，生長速度減緩，體質瘦弱，抗病力明顯下降，易凍傷發??；寒潮過后，為提高一些具有攝食能力的種類體質，可以在連續晴天3-5日，池塘水溫在10℃以上時，隔日適量投喂飼料 1 次，增強魚蝦蟹體質。