微課輔助案例教學法在中醫(yī)藥院校《生物化學》課程教學中的運用探討

周 楓 應(yīng) 然 趙海梅 張 睿 王 萌

1.江西中醫(yī)藥大學科技學院，江西南昌 330004；2.江西中醫(yī)藥大學基礎(chǔ)醫(yī)學院，江西南昌 330004

微課輔助案例教學法在中醫(yī)藥院校《生物化學》課程教學中的運用探討

周 楓1應(yīng) 然1趙海梅2張 睿1王 萌1

1.江西中醫(yī)藥大學科技學院，江西南昌 330004；2.江西中醫(yī)藥大學基礎(chǔ)醫(yī)學院，江西南昌 330004

生物化學是中醫(yī)藥院校一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，是聯(lián)系基礎(chǔ)與臨床的橋梁紐帶。該課程知識更新快，理論性強，內(nèi)容抽象，代謝途徑錯綜復雜且相互聯(lián)系，運用傳統(tǒng)的教學方法不易引起學生的學習興趣，難以達到良好的教學效果。本文從優(yōu)化教學方法，將案例教學、微課教學有機的結(jié)合起來，并運用到課堂的實際教學中，對提高生物化學教學質(zhì)量起到了一定的效果。

生物化學；案例教學法；微課；教學方法

G642

A

2095-0616（2018）01-43-04

江西省高等學校教學改革研究省級立項課題（JXJG-14-38-6)。

The application of micro class assisted case teaching method in the teaching of biochemistry course in Chinese medicine colleges and Universities

ZHOU Feng1YING Ran1ZHAO Haimei2ZHANG Rui1WANG Meng1
1.College of Science and Technology of Western Chinese Medicine University, Jiangxi, Nanchang 330004, China;2. Jiangxi University of Traditional Chinese Medicine, Basic Medical School, Jiangxi, Nanchang 330004, China

Biochemistry is an important basic course for Chinese medicine colleges and universities, and it is a bridge link between basic and clinical. The curriculum is updated quickly, with a strong theoretical and abstract content. Metabolic pathways are complex and interrelated. The use of traditional teaching methods is not easy to arouse the students' interest in learning, and it is difficult to achieve a good teaching effect. In this paper, from the optimization of teaching methods, the application of the combination of case teaching and micro class teaching to the practical teaching in the classroom has played a certain effect on improving the quality of biochemistry teaching.

Biochemistry; Case method; Micro class; Teaching method

生物化學是應(yīng)用有機化學與生物學的基本理論、方法研究生命現(xiàn)象的科學，是從分子水平探討生命現(xiàn)象的本質(zhì)，是一門重要的醫(yī)學基礎(chǔ)課程[1-2]。它是一門技能性很強的現(xiàn)代醫(yī)學基礎(chǔ)課，在醫(yī)學教育中是聯(lián)系基礎(chǔ)與臨床的橋梁紐帶，無論在臨床醫(yī)學、疾病防治還是在中西醫(yī)結(jié)合研究中醫(yī)藥領(lǐng)域中均需要生化與分子生物學理論與技能[3]。但是，由于生物化學概念抽象、內(nèi)容枯燥繁多、代謝途徑復雜，課程的系統(tǒng)性、抽象性、聯(lián)系性都比較強，運用傳統(tǒng)的教學方法不易引起學生的學習興趣，難以達到良好的教學效果[4]。本文就“微課”形式輔助典型“案例”在中醫(yī)藥院校生物化學教學中運用與評價進行探討。

1 “案例”+“微課”教學法的特點

微課是指按照課程標準及教學實踐要求，以視頻為主要載體，記錄教師在課堂內(nèi)外、教育教學過程中圍繞某個知識點（重點、難點或疑點）或教學環(huán)節(jié)而開展精彩的教與學活動的全過程[5]。案例教學法是以案例為教學單元，將學生引入案例的情境中，通過教師與學生、學生與學生之間的互動、對話和研究探討等方式，激發(fā)學生的學習興趣，培養(yǎng)學生分析問題、解決問題的能力，提高學生的創(chuàng)造能力[6]。隨著信息技術(shù)的發(fā)展和高校教學改革的不斷推進，案例教學、微課教學先后進入課堂并取得了一定的教學效果。微課資源具有視頻教學案例的特征，微課教學自身的特點與生物化學案例教學的內(nèi)在要求是一致的，兩者有機融合、相互滲透[7]。“案例”+“微課”教學法就是將微課作為案例教學的載體，它具有以下幾個有特點：一是突出教學重點，豐富教學手段，優(yōu)化教學方式，提高教學效果；二是內(nèi)容生動有趣，可以吸引學生眼球，有效提高學生學習興趣；三是課程播放自如，可以隨機控制，有效提高學生學習針對性；四是課件簡單易存，可以自由選擇學習時間、地點，有效提高學生自主學習能力。

2 “案例”+“微課”教學法在生物化學教學中的運用

2.1 案例的選擇與微課的設(shè)計思路

案例的選擇與微課的設(shè)計是以中國中醫(yī)藥出版社全國高等中醫(yī)藥院校規(guī)劃教材（第九版）、唐炳華主編的《生物化學》為藍本，以教學大綱為依據(jù)，根據(jù)教學目的、教學內(nèi)容選擇合適的案例，設(shè)計制作生動活潑、簡潔明了、播放自如的微課程。選擇的案例應(yīng)該具有突出的典型性、鮮活的現(xiàn)實性、明確的目的性、高度的易讀性，這樣就能使案例與制作精美的微課無縫對接、融為一體，促進師生在有限的教學時間內(nèi)實現(xiàn)教學效果的最大化[8]。案例的選擇必須注重真實性和難易適度性，這樣才能更有效的激發(fā)學生的學習興趣、學習熱情，使學生積極地參與到學習和討論中，以達到借助案例微課法教學促進學生更好的掌握相關(guān)知識、做到活學活用的目的[9]。比如，介紹血糖來源與去路時，如果平鋪講授血糖這個抽象的概念，學生會容易產(chǎn)生厭煩情緒。因此，我們可以結(jié)合血糖與日常生活的關(guān)系案例，運用大量的圖片或者動畫制成微課。先是簡單的介紹我們每天吃飽了與餓肚子的關(guān)系，人們吃飽了，這時食物轉(zhuǎn)化為糖參與能量代謝，轉(zhuǎn)化的糖未完全消耗，通過循環(huán)進入血液，固然血糖濃度是偏高的，這就是血糖的重要來源之一；當人在饑餓狀態(tài)下，為了維持體溫及正常代謝，所需的糖代謝來自于血糖，血糖不斷減少，超過正常值，就是大家熟知的低血糖，這就是血糖的去路之一。從日常生活和一般常識開始，在學生感興趣后引出主題，即血糖的來源與去路的相互關(guān)系。微課中可以通過自問自答的方式增強學生觀看學習的注意力，也可以設(shè)置一些開發(fā)性問題引發(fā)學生思考，通過學生回答問題的情況實時了解其對知識點的掌握情況，幫助學生對自己的學習情況作出判斷[10]。

2.2 案例微課的設(shè)計制作

2.2.1 資料素材收集 通過組織學生、授課教師座談，研究精選部分生物化學課程教學案例，收集微課制作過程中所要用到的圖形素材、文字材料、課件動畫、腳本等，分類創(chuàng)建素材庫。這些素材可以是導入外部的現(xiàn)有素材，可以是音視頻編輯軟件、錄屏軟件創(chuàng)建的素材，也可以是教師授課經(jīng)典視頻等[11]。

2.2.2 微課編輯制作 依據(jù)腳本，利用視頻編輯軟件和PPT軟件將事先收集的資料素材進行有機組合和編輯制作[11]。設(shè)計使用統(tǒng)一的片頭、片尾，增強課程系列微課的整體性；在視頻中插入適當?shù)淖帜弧⒁c提示并輔以配音進一步優(yōu)化豐富微課內(nèi)容；采用PPT式的場景切換畫面使得微課設(shè)計更加有節(jié)奏感。微課主要以移動端視頻格式（PLV、MP4、WMV等）輸出，視頻大小基本控制在60M以內(nèi)，適應(yīng)多種播放媒介[13]。

2.2.3 網(wǎng)絡(luò)平臺發(fā)布 微課制作完成后，及時上傳至學校微課網(wǎng)絡(luò)教學平臺，做好信息詞條檢索，供學生課前預習、課中討論、課后復習使用。

2.3 案例微課法的教學組織實施

2.3.1 教師介紹案例，引出問題 教師可以結(jié)合多種視聽手段，通過通俗、簡單的的描述，向?qū)W生介紹案例，將材料客觀地提供給學生，并指定有效的討論指導題目。考慮到課堂教學的效果，一般可在上一次授課結(jié)束前，布置下一次課學習的案例內(nèi)容，并將學生提前劃分為若干個小組，利用部分教學時數(shù)或課后時間進行案例分析。引出的問題要緊扣教學內(nèi)容，布置的案例分析任務(wù)要詳實，劃分的小組要科學可參照，小組長要選精配強，具體任務(wù)要求要告知每個小組成員，要給學生留足時間進行充分準備和分析[14]。比如，在講授酶這一章節(jié)時，我們通過微課先簡單地介紹酶與日常生活的關(guān)系案例：日常中使用的醬油、料酒，喝的酸奶，吃的面包、饅頭，用的抗生素等與酶息息相關(guān)，將酶的概念具體化，拉近學生與酶的距離，而后拋出主題，提出問題。

2.3.2 學生研判材料，討論案例 學生根據(jù)教師介紹的案情以及提出的問題，有針對性的閱讀文獻，可以借助各種手段及工具來充分理解案例，研判分析問題，并按照劃分的小組有序的開展討論，各抒己見，闡述自己的觀點和論據(jù)，并提出疑難問題[15]。筆者在實際授課過程中一般要求各小組成員按照任務(wù)分工，先行查閱教材、網(wǎng)絡(luò)資源、期刊雜志等相關(guān)資料，有針對性地學習相關(guān)案例微課知識要點，對案例進行認真思考、分析和研判，最終形成自己對相關(guān)問題的結(jié)論或解決辦法。比如，介紹完酶與日常生活關(guān)系案例微課后，提出以下問題：日常生活中還有哪些例子與酶息息相關(guān)；列舉酶的活性等基本概念；簡述酶促反應(yīng)的特點；舉例說說酶的不可逆抑制劑；酶在疾病治療中的具體運用等章節(jié)重點內(nèi)容。讓學生針對上述問題進行資料查詢，了解掌握有關(guān)酶的基本概念，并對相關(guān)問題進行分析、思考和討論。

2.3.3 學生反饋情況，教師引導 學生研判分析材料，討論辨析案例過程中，教師要善于引導學生，通過組內(nèi)相互啟發(fā)、互相補充，幫助學生發(fā)現(xiàn)問題，找出解決問題辦法。通過研判、分析、討論，提高學生分析問題、解決問題的能力[16]。比如，學生在酶這一章節(jié)的案例微課分析討論中，有的學生列舉身邊存在的一些現(xiàn)象如加酶洗衣粉、加酶牙膏以及其功效來證明酶在人們的日常生活中無處不在；有的學生從唾液淀粉酶講起，引入唾液淀粉酶的底物、產(chǎn)物分別是淀粉和葡萄糖等基本概念；有的學生播放收集的外用消毒劑雙氧水在過氧化氫酶的催化下，分解成氧和水的實驗來說明展示酶促反應(yīng)的特點；有的學生通過有機磷中毒的病例來說明酶的不可逆性抑制作用等等[17]。學生們討論、分析和講解的內(nèi)容基本涵蓋酶這一章節(jié)的主要內(nèi)容和重要知識點，學生的學習積極性及對知識的接受能力明顯增強。這一過程，教師要善于轉(zhuǎn)變角色，要從講臺上的“演員”轉(zhuǎn)變?yōu)槟缓蟆皩а荨保寣W生唱主角，使學生置身于親身體驗型的學習氛圍中，讓學生們對案例微課進行全面細致的分析討論。

2.3.4 教師歸納講評，總結(jié)案例 教師在課堂討論后要幫助學生梳理出案例要點，對案例討論中出現(xiàn)的共性問題或遺漏、缺陷等情況進行詳細分析講解，對具有啟發(fā)性問題要及時提問，促進學生深入思考、歸納、提升。教師在總結(jié)案例時，要適當點評案例中的相關(guān)知識點和關(guān)鍵問題，提出分析問題的方法和解決問題的思路、途徑[18]。教師在歸納講評時既要肯定成績和效果，又要指出問題和不足，要鼓勵學生在今后的學習和案例分析討論中爭取獲得更大的收獲。

2.4 教學效果分析評價

“案例”+“微課”教學法在江西中醫(yī)藥大學科技學院臨床醫(yī)學系2016級中醫(yī)學班級教學上運用。課程結(jié)束后，通過向?qū)W生發(fā)放“教學情況問卷調(diào)查表”的形式[19]，收集學生的意見建議，評估“案例”+“微課”教學法使用前后學生學習成績變化情況。根據(jù)使用情況調(diào)查顯示（共發(fā)放調(diào)查問卷101份，實際收回92份，全部有效）：96.7%的學生認為課程案例的選擇和微課設(shè)計結(jié)合比較好、形象生動；88%的學生認為“案例”+“微課”教學提高了學生學習興趣；75%的學生認為“案例”+“微課”教學有助于學生對理論知識的理解和掌握；75%的學生認為“案例”+“微課”教學有助于學生實驗操作技能的提高；56.5%的學生認為“案例”+“微課”教學有助于提高學生解決實際問題的能力； 96.7%的學生希望課外開放案例微課課件的使用。問卷調(diào)查結(jié)果反映出大多數(shù)學生對于“案例”+“微課”教學的肯定，許多學生在問卷調(diào)查和座談中還積極為“案例”+“微課”教學的進一步完善提供了寶貴的建議。

3 結(jié)語

通過對微課輔助案例教學法的實際探索，將“案例”+“微課”教學法運用于中醫(yī)藥院校生物化學教學實踐中，對于推動生物化學教學方式創(chuàng)新、提升教師專業(yè)水平及課程教學質(zhì)量、提高學生自我學習能力具有重要的意義。一方面，案例的選擇和微課的制作能充分發(fā)揮教師的主動性、積極性，教師對所備課程內(nèi)容的理解得到了加強，拓寬了知識面，提升了專業(yè)水平，提高了教學能力。另一方面，“案例”+“微課”教學法的運用增強了生物化學課程的吸引力，能夠有效調(diào)動學生的學習興趣，學生在對案例的分析討論中掌握了更為完整的知識結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)鍛煉了獨立思考問題、分析問題和解決問題的能力。

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2017-10-19）